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第一次炒菜作文
在生活、工作和學(xué)習(xí)中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書(shū)面形式表達(dá)出來(lái)的記敘方式。相信許多人會(huì)覺(jué)得作文很難寫(xiě)吧，以下是小編精心整理的第一次炒菜作文，希望對(duì)大家有所幫助。
第一次炒菜作文1
今天我在媽媽的幫助下炒菜。炒菜前的準(zhǔn)備由媽媽來(lái)做，我只管炒。
我先炒肉。我把那黃燦燦的菜油倒入不沾一滴水的鍋?zhàn)永�，點(diǎn)上火，媽媽說(shuō)：“注意，油沒(méi)燒老吃著肚子痛，油老了也就是油冒青煙了。”油老了，把新鮮紅嫩的肉絲放入鍋?zhàn)永�，油立刻翻滾起來(lái)，有些不聽(tīng)話，調(diào)皮地跳出鍋外，扎在手上像是被螞蟻輕輕地咬了一口，但在炒菜時(shí)，這樣的現(xiàn)象是長(zhǎng)事，不可以怕疼，要忍著疼，用鍋鏟在鍋?zhàn)永飦?lái)回翻炒，在均勻地放一些鹽，再均勻的翻炒，當(dāng)肉變得有些黃時(shí)，嘗嘗有鹽了嗎？沒(méi)有就再放點(diǎn)鹽。有了就把青椒倒入鍋?zhàn)永�，�?lái)回翻炒，最后在要倒出來(lái)時(shí)放些調(diào)味料，再炒一下一盤(pán)美味的青椒炒肉絲就做好了。
接著我又炒了一盤(pán)洋芋絲，和煮一碗白菜湯，煮我就不說(shuō)了。
我雖然只炒，沒(méi)做炒菜前的：洗菜，切菜等，但把菜炒的很香。聽(tīng)著爸爸媽媽的'贊揚(yáng)，我心里比吃了蜜糖還要甜。
我吃著自己做的菜，吃出一種新鮮的感覺(jué)，吃出愉快的心情，吃出第一次的喜悅。
第一次炒菜作文2
今天，哥哥背著很多東西下樓，不小心摔了一跤，東西壓在他腿上，媽媽便把他帶去了醫(yī)院。結(jié)果是：哥哥右腳踝輕微骨折。
第二天爸媽都要去工作，為了哥哥我開(kāi)始學(xué)炒菜。首先我要去準(zhǔn)備食材，打開(kāi)冰箱門(mén)，發(fā)現(xiàn)里面只有白菜和蔥，還在廚房里找到了幾個(gè)雞蛋。
我便想：做個(gè)蔥煎蛋和清炒白菜吧。想著我就去做，把菜處理好放在碗里，把雞蛋敲碎，放進(jìn)碗里，用水洗干凈，再用刀把蔥切碎切碎和雞蛋攪拌在一起。
開(kāi)火把鍋里的.水珠燒干后，放油，等油紅了就把白菜放進(jìn)去，用鏟子把白菜翻炒后加鹽，用鏟子把白菜翻炒后再加鹽就可以出鍋了。
炒蔥煎蛋時(shí)，再放一次油，油紅了就放進(jìn)去，等蔥和蛋成型就放鹽，再翻炒會(huì)兒就好了。可快好了時(shí)，我去接了媽媽的一個(gè)電話。等我再去看時(shí)大叫了一聲：“哎呀！菜糊了”，只好再炒一份。
好不容易完成了這第一次炒菜，讓我知道了媽媽的累，哥哥夸我時(shí)比吃了蜜還甜。
第一次炒菜作文3
今天早上，媽媽說(shuō)中午教我炒菜，我高興的不得了！
到了中午，我嚷著要媽媽快教我炒菜。媽媽說(shuō)：“才要先洗后切，如果先切后洗會(huì)使菜里面的營(yíng)養(yǎng)成分丟失�！蔽野腰S瓜西紅柿洗干凈，切成塊兒，并把鍋放在爐灶上。媽媽又說(shuō)：“等到鍋干了以后在倒油。因?yàn)殄伬锩嬗兴闀r(shí)倒油，水珠在溫度超過(guò)100oC時(shí)會(huì)變成水蒸氣，有上升躍出油面就會(huì)發(fā)出‘噼噼啪啪’的爆炸聲�！卞伕珊螅业沽艘恍┦秤�。油熱了，我又把蔥花和醬油倒在鍋里，把事先切好的.菜順著鍋沿兒倒進(jìn)去，翻炒幾下，等到快熟的時(shí)候，加上適量的鹽。媽媽還告訴我，菜不要炒得太過(guò)，以免破壞其營(yíng)養(yǎng)成分。
菜炒好后，爸爸媽媽品嘗著我做的菜，都說(shuō)好吃。今天，我不僅學(xué)會(huì)了炒菜，還懂得了許多知識(shí)。
第一次炒菜作文4
每天看到媽媽做飯，我總是很好奇，想試一試，機(jī)會(huì)終于到來(lái)了。
星期五傍晚，我正在電腦上玩游戲。電話鈴響了，我飛快跑向客廳，拿起電話。媽媽說(shuō)：“我和你爸爸加班，你自己做飯吧！”放下電話，心里想：哈哈，今天輪到我大廚親自做菜了。我先把芹菜上的葉子和菜根擇去，放入洗菜盆，打開(kāi)水龍頭，把芹菜洗的'干干凈凈。我又拿起菜刀，輪了一下，然后，就把菜切開(kāi)了。切成了，有大有小，長(zhǎng)短不齊。爐灶打開(kāi)火，鍋里放了油，花椒、蔥、水和切好的芹菜一股腦放入里邊，就聽(tīng)見(jiàn)'啪啪啦啦'響。我趕緊拿起鏟子，把菜翻了炒，炒了翻，不一會(huì)兒，炒好了。開(kāi)始吃菜，我拿起筷子，夾了一塊，品嘗品嘗，呀！忘放鹽了。
這是我的第一次做飯，沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)。以后我要跟爸爸媽媽學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取把菜炒好，讓爸爸媽媽常常我的手藝。
第一次炒菜作文5
星期五，老師布置了一項(xiàng)作業(yè)：回家炒一道菜。
星期六上午，我吃過(guò)早飯就和媽媽去批發(fā)菜場(chǎng)買(mǎi)菜。回家后，我小心翼翼地把買(mǎi)來(lái)的西紅柿切成塊，并把頂部刮掉。接著，我把雞蛋打破，唉！第一次敲雞蛋，竟把蛋清弄到了大拇指上。我又把雞蛋打均勻。然后，我打開(kāi)煤氣灶，往鍋里倒入適量的油，手忙腳亂地把雞蛋倒了進(jìn)去，只聽(tīng)鍋里“滋哩哩”一聲，嚇得我都不敢炒了。隨后，雞蛋就像一朵盛開(kāi)的花一樣。忙亂中，雞蛋還被我倒在了鍋邊上，費(fèi)了好大的勁才把它給弄了下來(lái)。我把雞蛋翻了好幾遍身，媽媽在一邊指導(dǎo)我說(shuō)：“現(xiàn)在可以把番茄也倒進(jìn)去了�！蔽野凑諎寢尩�.指示把番茄倒了進(jìn)去，加入少許調(diào)料以后，媽媽嘗了嘗說(shuō)：“稍淡了點(diǎn)，再加點(diǎn)鹽和味精。”因?yàn)槭堑谝淮纬床�，不熟練，我把雞蛋炒焦了。炒完菜后，我熱得滿頭大汗，但一盤(pán)香噴噴的西紅柿炒雞蛋卻出現(xiàn)在我眼前。我嘗了嘗，嗯……真鮮哪！
這一次，讓我學(xué)會(huì)了一道菜，下次，我還要爭(zhēng)取學(xué)會(huì)炒更多的菜！
第一次炒菜作文6
我最喜歡吃的菜是糖醋排骨，我決定學(xué)習(xí)做這道菜。
媽媽一大早就去菜場(chǎng)買(mǎi)回了新鮮的排骨，并讓老板把它們砍成一小塊一小塊的�；丶液笪野阉鼈兿锤蓛�，然后把它們放進(jìn)高壓鍋，加入水，生姜和鹽，煮半小時(shí)，再把它們撈出來(lái)瀝干水份。
終于開(kāi)始炒了。我的心里很緊張，因?yàn)檫@是我第一次炒菜。我害怕油會(huì)濺到自己身上，于是媽媽給我系上圍裙，帶上袖套，還戴了一個(gè)透明的面具。我先把油倒進(jìn)鍋里，油燒熱了以后又把排骨倒進(jìn)去，“呲——”的一聲響，我趕緊躲到媽媽身后，媽媽說(shuō)：“別害怕，我來(lái)幫你！”我鼓起勇氣，拿起鍋鏟，學(xué)著媽媽以前炒菜的'樣子，在鍋里鏟來(lái)鏟去，翻了幾分鐘后，把火調(diào)小，加了5勺白糖，2勺醬油，又不停地翻炒，快結(jié)束的時(shí)候又加了2勺醋，關(guān)了火，再隨意炒幾下就大功告成啦！我用鍋鏟把排骨裝在一個(gè)盤(pán)子里，糖醋排骨就做好了。
我嘗了一口，啊，自己做的排骨就是香！
第一次炒菜作文7
今天晚上我向奶奶學(xué)炒青菜了。
奶奶先把一斤洗干凈的青菜切成一段一段的，然后教我怎么在鍋里倒上油，我搬了一把椅子站在上面，雙手捧起油瓶往鍋里倒，奶奶站在我旁邊，用“太少、多了、可以了”這三句話來(lái)指示我，接著奶奶把青菜一把一把地抓進(jìn)鍋里，教我怎么炒青菜，我抓著鏟子，左一翻右一翻地?fù)v青菜，樣子很好笑，這時(shí)青菜慢慢變成了碧綠色，“青菜熟嘍！”我邊喊邊拉著爺爺奶奶品嘗我炒的青菜。他們都說(shuō)很好吃，我卻不覺(jué)得好吃，爸爸回來(lái)了，他吃了后也說(shuō)很好吃。
雖然我這次炒得不是很好，但是，我畢竟邁出了自己炒菜的.第一步。
第一次炒菜作文8
以前我老是埋怨外婆炒的小菜，有時(shí)候太咸有時(shí)候太淡不好吃，所心我決定新手炒一盆菜，嘗試一下菜是怎么炒的。先配料將毛豆剝成肉放在籃子里清洗，再將茭白切成旋刀塊，適當(dāng)配一點(diǎn)調(diào)料。然后將鍋燒熱，放上一點(diǎn)油，再將洗好的'毛豆放入鍋中炒2分鐘左右，之后放入茭白再炒5分鐘，再放入一點(diǎn)老酒，把鍋蓋蓋上大約再燒三分鐘就煮熟了，然后再放一點(diǎn)調(diào)料就可以出鍋了。
可是我在操作的時(shí)候碰到了很多困難，在切茭白時(shí)一塊大一塊小，在炒菜的時(shí)候翻都翻不好，還有要放多少鹽和味精都不知道，原來(lái)燒小菜有那么多學(xué)問(wèn)，以后我要向外婆好好學(xué)習(xí)，再也不埋怨外婆了。
第一次炒菜作文9
昨日，媽媽說(shuō)今天教我炒菜。這是我期望很久的事了。為這事，我興奮得一夜都沒(méi)睡好。
好不容易盼到了中午，我嚷嚷著要媽媽教我炒菜。媽媽說(shuō)：“才要先洗后切，如果先切后洗會(huì)使菜里的營(yíng)養(yǎng)成分丟失�！蔽野腰S瓜和西紅柿洗干凈切成塊，又把鍋放在爐上。媽媽又說(shuō)：“要等到鍋干了以后在倒油。因?yàn)椋绻伬镉兴榫偷褂�，�?dāng)溫度上升超過(guò)100攝氏度時(shí)，水珠變成水蒸汽，要上升躍出油面，就會(huì)發(fā)出‘噼里啪啦’的爆炸聲�！卞伕闪耍业瓜铝艘恍┯拖洛�。油熱了，我又把蔥花和醬油倒在鍋里，把事先切好的菜順著鍋沿倒下去，翻炒幾下。等到快熟的時(shí)候，我再加入適量的食鹽。媽媽還告訴我，菜不要炒得太過(guò)火，以免破壞菜里的'維生素C。菜炒好了，盛在盤(pán)子里，一盤(pán)香噴噴的菜端上了餐桌。
爸爸媽媽品嘗著我親手做的菜，都說(shuō)好吃。今天，我不僅學(xué)會(huì)了炒菜，還懂得了很多的知識(shí)和道理。
第一次炒菜作文10
星期五的晚上，我決定自己燒一碗西紅柿炒雞蛋，這也是我第一次學(xué)燒菜，心里還是有點(diǎn)擔(dān)心，又有點(diǎn)興奮。媽媽擔(dān)任我的指導(dǎo)老師，在一旁指導(dǎo)著我的每一步。我先做好準(zhǔn)備工作，把西紅柿洗干凈，切成小正方形然后放入盤(pán)子里。接著再拿三個(gè)雞蛋，敲開(kāi)蛋殼把雞蛋打入碗中，加入一勺黃酒和少許的'鹽，將雞蛋攪拌均勻，看起來(lái)挺簡(jiǎn)單的，但是操作過(guò)程中還是有點(diǎn)困難的。
然后將油加入熱鍋中，把雞蛋倒入鍋中，用鍋鏟輕輕地翻炒，等雞蛋變成金黃色然后起鍋。最后再倒入少許的油，加入西紅柿炒熟，再把雞蛋和西紅柿炒在一起，加蔥花，一碗香噴噴的西紅柿炒雞蛋就大功告成了。
雖然我第一次燒菜沒(méi)有媽媽好，但吃著自己炒的菜我心里像吃了蜜一樣甜。
第一次炒菜作文11
我最喜歡吃西蘭花啦。今天媽媽下班后帶我到超市買(mǎi)了一團(tuán)西蘭花一根胡蘿卜，西蘭花的綠和胡蘿卜的紅兩者搭配做出的菜不僅好吃而且好看。值得一提的是，今天我要在媽媽的指導(dǎo)下自己做這道菜。
有媽媽在旁坐陣指導(dǎo)，到家后我先把買(mǎi)回的菜沖洗干凈，胡蘿卜斜刀切圓片，又沿著中間切成半圓片待用。西蘭花的分割比較麻煩，要先把花團(tuán)以下的綠莖切掉，然后手刀并用把花團(tuán)分成大小適中的.小塊，再把切掉的綠莖切片，最后再把這些切好的菜放到開(kāi)水中焯一下。下一步該炒菜了，我先切好姜絲蔥段，然后開(kāi)火放油，油溫稍熱，放入姜絲蔥段，再放入焯過(guò)的菜翻炒幾下，最后放鹽關(guān)火加入雞精攪拌均勻，再小心翼翼的盛入盤(pán)中。一道色香味俱全的胡蘿卜炒西蘭花菜就大功告成了。
第一次炒菜雖然有一點(diǎn)緊張手忙腳亂，但看著自己的杰作，想著勞動(dòng)最光榮，心里還是美滋滋的。
第一次炒菜作文12
前不久，爺爺奶奶去上海了，原來(lái)都是奶奶做飯的，現(xiàn)在家里沒(méi)有人做飯。爸爸下班后到廚房做飯。
我在書(shū)房間做作業(yè)，做完作業(yè)我就跑到廚房看爸爸燒菜。爸爸對(duì)我說(shuō)：“想學(xué)燒菜嗎?”我說(shuō)：“是啊”，爸爸說(shuō)：“那就最后一道大菜讓你來(lái)做吧�！�
終于等到了最后一個(gè)菜了，我跑到廚房去炒菜了。爸爸給我圍上了圍裙，帶上袖套，我還真像個(gè)小廚師。我炒的這碗菜是“蘆筍油爆蝦”。
在爸爸的指導(dǎo)下，先把蘆筍在開(kāi)水里燒熟，排成二行放到盤(pán)里。再在鍋里放上油，油開(kāi)了，放上姜蒜，再把大蝦放進(jìn)去，淋上點(diǎn)酒，倒入醬油，就在鍋里燒著了。過(guò)了一會(huì)，爸爸說(shuō)好了，我就把火關(guān)了，把蝦一只一只的用筷子揀出放到蘆筍上面，最后爸爸再把汁淋在蝦上。
看上去紅紅的大蝦戰(zhàn)士像坐在青青的`蘆筍竹排上，這道菜真香啊，又好看。大家都說(shuō)又好吃又好看。哈哈，我還真是大廚，快樂(lè)也在做家務(wù)中啊。噢，對(duì)了這一天還是我的生日呢。
第一次炒菜作文13
今天，我看見(jiàn)媽媽正在為晚上的菜做準(zhǔn)備材料，我跑過(guò)去跟媽媽說(shuō)“媽媽?zhuān)隳茏屛易龅啦藛幔俊眿寢尶戳丝瓷砗蟮氖巢恼f(shuō)“好吧！那我就教你做道野芹菜炒臘肉吧！”
我高興極了，在媽媽的指導(dǎo)下，首先，把芹菜的葉子摘掉，留下嫩嫩的莖，接著把摘好的芹菜用清水洗凈，然后，用刀把它們切成2——3厘米的長(zhǎng)的小段，我捏起一小段在鼻子底下聞了聞，覺(jué)得它有一種奇特的香味。
因?yàn)槲沂堑谝淮螌W(xué)炒菜，所以肉是媽媽切好了的'，我把它們放在一個(gè)小碗里，放入適量的鹽跟生抽，然后用筷子攪拌，媽媽告訴我這樣讓肉更好的入味。接下來(lái)我又準(zhǔn)備好了辣椒和大蒜，一切都準(zhǔn)備齊全了，只等下鍋了。
第一步：開(kāi)火，放油，放大蒜，腌制好的肉。
第二步：放入野芹菜和辣椒，開(kāi)始翻炒。
第三步：再放入適量的鹽。
在媽媽的指導(dǎo)下，不一會(huì)菜出鍋了，香味四溢，我拿起筷子嘗試了一口，味道好極了，我吃著吃著開(kāi)心的笑了……
第一次炒菜作文14
今天，我第一次炒菜。心中既興奮又忐忑，炒一道什么菜呢？餐桌上的花樣太多了，誘人的美味在舌尖纏繞。但這可不是一日之功。
我?guī)闲涮紫瞪蠂�，走進(jìn)廚房。看見(jiàn)廚柜下有一顆蘭州包菜；炒熟了的蘭州包菜加一點(diǎn)肉末，甜甜脆脆，油而不膩，真好吃。
我首先把包菜撕成一片片的，倒進(jìn)洗菜盒；擰開(kāi)水龍頭，水花花的流個(gè)不停。我雙手不停地在水里翻動(dòng)，洗了一遍，又用水沖了一遍，放在竹籃里。然后把瘦肉剁成末，姜、胡椒、生姜攪拌備用。
我擰開(kāi)打火灶，藍(lán)色的'火苗直往上竄，鐵鍋里發(fā)出吱吱的響聲，我趕緊倒油，再倒進(jìn)肉末，三下兩下翻炒，盛起，洗鍋、倒油，把姜、蒜，胡椒一股腦倒進(jìn)鍋里，炒啊炒，姜、蒜的香味撲鼻，倒進(jìn)包菜，翻炒，倒進(jìn)肉末，加鹽、加糖，倒一點(diǎn)醬油和一點(diǎn)醋，稍稍翻動(dòng)，關(guān)火、收水，一盤(pán)色鮮味俱全的酸辣包菜出鍋了！
爸爸、媽媽?zhuān)_(kāi)飯了！
第一次炒菜作文15
長(zhǎng)這么大，總是吃著媽媽炒的菜，今天是媽媽的生日，我要給媽媽炒個(gè)菜。
看了下冰箱，還有雞蛋和豬肉，要搜索了下廚房，還有鮮青椒，那我就可以做一道美味了。記得媽媽說(shuō)過(guò)，凡事什么都要講究衛(wèi)生，所以第一步是洗菜。我樂(lè)呵呵的挽起了衣袖，學(xué)著媽媽的樣子，把豬肉拿了出來(lái)，把火鉗放在炭上燒紅了，可是，我不知道要怎么樣把豬毛清理干凈，倒是弄得滿手都是油污。
我突然靈光大閃，直接取了一些精肉，一刀一刀的'切成了片，可是，不管我怎樣認(rèn)真，還是切的厚薄不均。還好雞蛋特別好弄，三兩下就打好了，在里面加了些鹽。好啦，準(zhǔn)備就緒，拿鍋?zhàn)娱_(kāi)炒。
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