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電飯煲做蛋糕的方法
用電飯煲做蛋糕的做法步驟【1】
1. 蛋清分離
2. 三根筷子準(zhǔn)備打蛋清
3. 打到這樣的時(shí)候加一大匙糖,為突出甜味,要加些許鹽
4. 繼續(xù)打,有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖，繼續(xù)打
5. 打到這樣,蛋清不會(huì)從筷子上掉下來的時(shí)候,就要去打蛋黃了!!先在蛋黃里放兩勺糖,三勺冒尖的面粉,6勺牛奶,攪拌好!
6. 打好蛋黃,就將早已打好的蛋清與蛋黃混合!注意:不是打圈的將其攪拌,是上下攪拌..
7. 電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點(diǎn)熱就可以.倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋,然后倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來!
8. 按下煮飯鍵，2分鐘左右會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦
用電飯煲做葡萄干蛋糕的做法步驟【2】
1. 三個(gè)雞蛋，分離出來雞蛋黃和蛋清。
2. 蛋黃里加花生油少許，加牛奶，面粉伴勻。
3. 往蛋清里面加少許鹽，打蛋清，分三次加適量的白糖。打成這個(gè)樣子的時(shí)候，第一次放少許糖
4. 第二次放糖的時(shí)候
5. 第三次放糖
6. 打蛋清很重要，一定要打到打蛋器豎到那兒不倒為止
7. 用打蛋器挑起來是個(gè)尖，打發(fā)的蛋清不再往下掉
8. 分三次把蛋黃糊和打發(fā)的蛋清拌勻，不要朝一個(gè)方向。
9. 電飯煲里放少許油，倒入蛋糊，振動(dòng)幾下，讓里面的氣泡出來。撒葡萄干，后通電加熱。
10. 等電飯煲跳后，用毛巾捂蓋住出氣口，悶半小時(shí)后即可出鍋。
11. 倒入面板上涼透，切塊。哈哈，就這么簡(jiǎn)單。好香的蛋糕香味哦。
電飯煲做蛋糕的做法步驟【3】
1打雞蛋用的容器洗凈 擦干 不能有水
2蛋黃蛋清分離 (蛋清絕對(duì)不能混有蛋黃)
3蛋清里加一點(diǎn)點(diǎn)的鹽 和一勺糖 用打蛋器順一個(gè)方向繼續(xù)不停地打
4打到這種狀態(tài)時(shí) 再加一勺白糖 繼續(xù)打 打至奶油狀
5直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起來 容器倒扣蛋白不會(huì)掉下來就可以了
6另取一容器 加入4大勺面粉 4勺白糖 12勺牛奶 以及前面分離出來的4個(gè)蛋黃 攪勻
7攪勻后分兩次加入打好的蛋白 攪勻 攪拌的時(shí)候應(yīng)上下攪動(dòng)不能打圈 不然打發(fā)好的硬性泡會(huì)被攪掉
8電飯煲預(yù)熱 烘干水分 底下倒好一層油 倒入攪好的面漿 蓋上蓋 按下煮飯鍵 大概2分鐘就會(huì)跳 用毛巾堵住出氣口 燜20分鐘后再次按下煮飯鍵 跳鍵后再燜個(gè)20分鐘左右就可以啦
9蛋糕就做好了 倒扣在盤子里就可以了 吃的時(shí)候可以加上喜歡的水果 更美味
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