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隔夜水不能喝嗎
一直以來(lái)都有“隔夜水不能喝”的說(shuō)法，隔夜水真的不能喝嗎?小編來(lái)為你解密。
隔夜水，不敢喝?
說(shuō)法站不住腳!
隔夜水致癌?對(duì)此，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品安全系范志紅副教授指出，這是不可能的事。
致癌物質(zhì)亞硝酸鹽必須要在含有硝酸鹽的基礎(chǔ)上才會(huì)產(chǎn)生，平時(shí)喝的礦泉水或者純凈水，要么只有礦物質(zhì)和微量元素，要么什么都沒(méi)有。
既沒(méi)有硝酸鹽，那亞硝酸鹽是從何而來(lái)?
當(dāng)然，自然水中確實(shí)含有硝酸鹽。
但通過(guò)水中的亞硝酸鹽致癌，還真不容易。
一般人體對(duì)亞硝酸鹽的一次性安全攝入量為每公斤體重0.2mg(毫克)，如果你體重是50公斤，那么一次性攝入10mg亞硝酸鹽是安全的。
然而，要一次性喝足10mg的亞硝酸鹽，除非喝下巨量的自來(lái)水。
具體說(shuō)要20升以上，即常見(jiàn)飲水機(jī)所用水桶一桶多，常人是喝不下的。
所以隔夜水致癌的說(shuō)法，也不可信。
早起第一杯水，不會(huì)喝?
喝淡鹽水，能排毒養(yǎng)顏?
真的沒(méi)必要，白開(kāi)水才是最沒(méi)負(fù)擔(dān)的水!
我們每天通過(guò)一日三餐攝取的鈉就已經(jīng)夠多，若在身體不缺少鹽的情況下再喝淡鹽水，只會(huì)越喝越渴。
而且早晨還是人體血壓升高的第一個(gè)高峰，喝鹽水可能還有會(huì)使血壓更高，危害健康。
白開(kāi)水是最值得推薦的水，沒(méi)有之一。
白開(kāi)水沒(méi)有任何熱量(不存在蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪)，不用消化就能被人體吸收，對(duì)身體最沒(méi)有負(fù)擔(dān)!在人體代謝過(guò)程中，它既補(bǔ)充了細(xì)胞的水分，也降低了血液粘稠度，有利于排尿。
別喝涼白開(kāi)，對(duì)身體有害?
荒謬!可以放心喝。
首先，涼白開(kāi)≠冰水。
冰水會(huì)使胃、食管甚至臨近的氣管受到刺激，發(fā)生收縮(胃會(huì)產(chǎn)生像擰毛巾一樣的疼痛感)，患有胃潰瘍和十二指腸潰瘍的患者容易誘發(fā)腹痛和潰瘍病發(fā)作，哮喘患者也要盡量避免飲用冰水。
喝水的最終目的是補(bǔ)充體內(nèi)的水分，只要喝的水衛(wèi)生、干凈，無(wú)論是涼白開(kāi)還是溫水，都是同樣有益的。
至于水溫，只要自己喝下去感覺(jué)舒服就好。
口渴了才大口喝水，不渴不喝?
喝晚了!
當(dāng)你感到口渴時(shí)，說(shuō)明身體已經(jīng)缺水了，而且短時(shí)間喝大量的水會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，稀釋胃液，從而影響消化，尤其是在餐前大量飲水會(huì)影響食欲(這就是為什么劇烈運(yùn)動(dòng)后大量飲水，會(huì)沒(méi)有饑餓的感覺(jué)的原因之一)。
建議的喝水方式是：別等渴了才喝水，時(shí)間應(yīng)分配在一天中的任何時(shí)刻，原則是少量喝、多次喝，每次200毫升左右(一杯左右)。
Tips：如何判斷身體是否缺水?
分享一個(gè)的簡(jiǎn)易指標(biāo)——尿液顏色，恰當(dāng)?shù)娘嬎繎?yīng)該使尿液呈透明無(wú)色或淡黃色的狀態(tài)，如果尿少、尿液氣味濃重、尿的顏色發(fā)黃，就是身體缺水的狀態(tài)。
千滾水致癌，不能喝?
脫離劑量談毒性，不科學(xué)!
近年來(lái)千滾水(反復(fù)燒開(kāi)的水)被扣上了亞硝酸鹽超標(biāo)、致癌、造成身體缺氧的種種罪名。
自來(lái)水中的確含有硝酸鹽，而反復(fù)燒開(kāi)以及長(zhǎng)時(shí)間保存，高溫缺氧，的確會(huì)促進(jìn)亞硝酸鹽的生成(部分硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽)。
但是來(lái)自實(shí)驗(yàn)室的測(cè)定：
自來(lái)水中的亞硝酸鹽含量為 0.007 mg / L
燒開(kāi) 1 次后，亞硝酸鹽為 0.021 mg / L
燒開(kāi) 20 次后，亞硝酸鹽為 0.038 mg / L
可見(jiàn)脫離劑量談毒性，是不科學(xué)的!多次燒開(kāi)后，自來(lái)水中的亞硝酸鹽含量仍遠(yuǎn)< 1 mg / L(國(guó)家生活飲用水的標(biāo)準(zhǔn))，所以我們完全不用擔(dān)心有亞硝酸鹽中毒致癌的問(wèn)題，與其害怕千滾水?dāng)z入的亞硝酸鹽超標(biāo)，不如少吃些腌制品、肉制品來(lái)得實(shí)在些。
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