堅(jiān)果有哪些種類

時(shí)間：2022-11-16 04:13:05 學(xué)習(xí)方法我要投稿

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堅(jiān)果有哪些種類

　　堅(jiān)果,是閉果的一個(gè)分類,果皮堅(jiān)硬,內(nèi)含1粒或者多粒種子。如板栗,杏仁等的果實(shí)。堅(jiān)果是植物的精華部分,一般都營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高,對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。下面是小編帶來的堅(jiān)果有哪些種類，希望對(duì)你有幫助。

　　堅(jiān)果有哪些種類 1

　　葵花籽，就是向日葵的果實(shí)，我們平時(shí)吃的瓜子就是葵花籽。

　　葵花籽富含多種維生素與微量元素，口感極佳。

　　開心果，富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化元素，具有補(bǔ)益虛損，調(diào)中順氣的功效，能治療神經(jīng)衰弱、貧血、營(yíng)養(yǎng)不良等癥狀。

　　蓮子就是蓮花的果實(shí)，其擁有良好的功效，能夠益腎澀精，養(yǎng)心安神，降低血壓，防癌抗癌。

　　松子，有重要的保健價(jià)值，含有豐富的脂肪與蛋白質(zhì)，能夠強(qiáng)健體魄，延年益壽，緩解肝血不足，頭暈等狀況。

　　杏仁，也是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的堅(jiān)果之一。

　　杏仁，有益于心臟健康，還有消炎、鎮(zhèn)痛，止咳、平喘的作用。

　　素有“干果之王”美譽(yù)的板栗，也是堅(jiān)果之一。

　　板栗具有健脾補(bǔ)肝，養(yǎng)胃補(bǔ)腎，抗動(dòng)脈硬化等的功效。

　　“堅(jiān)果之王”榛子是國(guó)際暢銷的名貴干果。

　　榛子能夠保護(hù)視力、延緩衰老，榛子還可補(bǔ)脾胃、益氣力。

　　堅(jiān)果有哪些種類 2

　　堅(jiān)果，閉果的一個(gè)分類，果皮堅(jiān)硬，內(nèi)含1粒種子。

　　如板栗等的果實(shí)。

　　堅(jiān)果是植物的精華部分，一般都營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。

　　堅(jiān)果之王：榛子

　　榛子營(yíng)養(yǎng)全面、豐富。

　　常食對(duì)心臟病、癌癥、血管病有預(yù)防和治療作用，還可明目健腦。

　　堅(jiān)果類食品有哪些

　　腎之果：板栗、杏仁

　　板栗富含柔軟的膳食纖維。

　　健脾胃，補(bǔ)腎強(qiáng)心。

　　血糖指數(shù)比米飯低，糖尿病人可適當(dāng)品嘗。

　　每天只吃6～7粒。

　　中醫(yī)認(rèn)為栗子治腎虛、腰腿無力最好。

　　但是吃多了容易胃不舒服。

　　杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質(zhì)，能選擇性破壞癌細(xì)胞。

　　苦杏仁治咳嗽氣喘，有小毒。

　　甜杏仁治體虛滋補(bǔ)，無毒，潤(rùn)肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者。

　　堅(jiān)果類食品有哪些

　　長(zhǎng)壽之果：松子

　　松子的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動(dòng)脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用

　　堅(jiān)果類食品有哪些

　　心臟之友：開心果

　　開心果主要含單不飽和脂肪酸，這類脂肪很穩(wěn)定，所以開心果不像其他堅(jiān)果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少患心臟病機(jī)會(huì)。

　　科學(xué)家計(jì)算，一次吃10粒開心果相當(dāng)于吃了1.5克單不飽和脂肪。

　　堅(jiān)果類食品有哪些

　　安神之果：蓮子

　　蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng)。

　　具補(bǔ)脾止瀉、益腎澀清、養(yǎng)心安神之功效。

　　中醫(yī)常用于夜寐多夢(mèng)、失眠、健忘、心煩口渴、腰痛腳弱、耳目不聰、淋濁、久痢、虛瀉、婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。

　　蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能。

　　蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用。

　　蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品。

　　抗憂郁之果：葵花子

　　葵花子含有β-胡蘿卜素，可防止人體皮膚下層的細(xì)胞壞死，可使頭發(fā)變得柔軟秀麗。

　　近期醫(yī)學(xué)專家研究認(rèn)為，葵花子含有維生素B8，能治愈憂郁癥、神經(jīng)衰弱。

　　堅(jiān)果有哪些種類 3

　　營(yíng)養(yǎng)作用

　　堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)全面、豐富。

　　常食對(duì)心臟病、癌癥、血管病有預(yù)防和治療作用，

　　堅(jiān)果

　　堅(jiān)果(3張)

　　同時(shí)還可明目健腦。

　　養(yǎng)生之寶

　　當(dāng)代自然療法大師莫里森博士推薦的強(qiáng)心食品中就有核桃。

　　據(jù)測(cè)定，每100克核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%為亞油酸，12%為亞麻酸，蛋白質(zhì)為15～20克，蛋白質(zhì)亦為優(yōu)質(zhì)蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　糖類為10克，以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素(維生素B2)、維生素B6、維生素E、胡桃葉醌、磷脂、鞣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　美顏之果

　　霹靂果含有包括人體必需的8種氨基酸在內(nèi)的17種氨基酸，鎂、高錳、磷、鉀、鈣等礦物質(zhì)，胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等多種成分。

　　霹靂果中含有豐富的單不飽和脂肪酸，容易被人體吸收消化，有益健康。

　　霹靂果主要功效為改善記憶力、調(diào)節(jié)血脂、延緩肌體衰老并美容養(yǎng)顏。

　　霹靂果pili nut

　　霹靂果pili nut(28張)

　　霹靂果中的單不飽和脂肪酸可以有效降低血清總膽紅素、直接膽紅素、谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶的水平。

　　增強(qiáng)心肌細(xì)胞線粒體內(nèi)琥珀酸脫氫酶的活性。

　　在一定程度上保持心肌細(xì)胞線粒體膜、核膜和肌絲結(jié)構(gòu)的完整性。

　　霹靂果中含有大量的鎂元素，也對(duì)心臟具有良好的保健作用。

　　因?yàn)榕Z果中的脂肪為一種植物良性脂肪酸，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，潤(rùn)腸通便，消除慢性便秘。

　　霹靂果中所含的豐富油酸能促進(jìn)人體對(duì)鈣、磷、鋅和其他礦物質(zhì)的吸收，防止鈣元素流失，提高骨質(zhì)密度。

　　霹靂果口感柔滑，松脆美味，通常被認(rèn)為味道遠(yuǎn)好于比較常見的杏仁、腰果，受到美國(guó)、加拿大、英國(guó)、日本、澳大利亞以及東南亞各國(guó)人民的廣泛喜愛。

　　長(zhǎng)壽之果

　　松仁的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動(dòng)脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用。

　　一般地說，幼年和青年血壓增高趨勢(shì)，隨著年齡的增長(zhǎng)而增多更為明顯。

　　所以，防治高血壓要從娃娃抓起，這樣可以起到事半功倍效果。

　　抗癌之果

　　杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質(zhì)，能選擇性破壞癌細(xì)胞。

　　苦杏仁治咳嗽氣喘，有小毒。

　　甜杏仁治體虛滋補(bǔ)，無毒，潤(rùn)肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者。

　　腎之果

　　板栗富含柔軟的膳食纖維。

　　健脾胃，補(bǔ)腎強(qiáng)心。

　　血糖指數(shù)比米飯低，糖尿病人可適當(dāng)品嘗。

　　每天只吃6～7粒。

　　中醫(yī)認(rèn)為栗子治腎虛、腰腿無力最好。

　　但是吃多了容易胃不舒服。

　　抗憂郁之果

　　葵花子含有β-胡蘿卜素，可防止人體皮膚下層的細(xì)胞壞死，可使頭發(fā)變得柔軟秀麗。

　　維生素B8，能治愈憂郁癥、神經(jīng)衰弱。

　　預(yù)防作用

　　根據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)研究得出：每周食用兩次以上堅(jiān)果能夠降低人們患致命心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，這是美國(guó)醫(yī)生健康研究項(xiàng)目的兩萬名名男性醫(yī)生消費(fèi)堅(jiān)果的特點(diǎn)進(jìn)行調(diào)查后的準(zhǔn)確結(jié)果。

　　專家還指出：每周至少吃兩次，每次一盎司堅(jiān)果的人死于突發(fā)性心臟病的幾率要比根本不吃堅(jiān)果的人低47%。

　　因?yàn)閳?jiān)果中富含蛋白質(zhì)，又叫長(zhǎng)生果，又叫植物肉，它是大自然給予人類最美好的禮物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被社會(huì)所

　　公認(rèn)，它含有的鋅、錳、磷等人類所必須的微量元素對(duì)人類來說都是非常寶貴的!還能夠調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌、對(duì)于我們的大腦神經(jīng)也有很好的調(diào)節(jié)功能，還能夠防癌、抗癌。

　　對(duì)人類的幫助真的是非常大，而且經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，是人類的良藥!專家還發(fā)現(xiàn)，吃堅(jiān)果的人患冠狀動(dòng)脈心臟病的幾率要低。

　　堅(jiān)果有益于我們身體的健康，特別是對(duì)于我們的心臟，堅(jiān)果能夠有效的減低心臟病的得病幾率和發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

　　驅(qū)蟲之王

　　臨床試用南瓜子仁治療血吸蟲病，具有一定療效。

　　治后大便復(fù)查，部分患者轉(zhuǎn)為陰性。

　　尤其對(duì)急性病例具有良好的退熱作用，據(jù)73例觀察，服藥1～5天體溫即開始下降者占89%，在6～14天開始退熱

　　堅(jiān)果

　　堅(jiān)果(5張)

　　的占11%，體溫降至正常時(shí)間為服藥后6～34天。

　　療程結(jié)束后部分病例的肝脾腫大、血象、肝功能、心電圖等變化均有不同程度的改善。

　　而慢性病例的病情則無明顯改變。

　　常用制劑:一去油粉劑:每日全量240～300克，10歲以下兒童服半量，10～16歲服160～200克。

　　二水浸膏:每毫升相當(dāng)于生南瓜子仁4克。

　　急性病例每日用180毫升，慢性病例每掃服60毫升。

　　兒童劑量按去油粉劑推算。

　　均以30天為一療程。

　　副作用:服藥初期可能有腹瀉、惡心、食欲減退等反應(yīng)，均較輕微，不久即消失。

　　浸膏反應(yīng)較粉劑為輕。

　　治療中有3例晚期病人服藥后黃疸指數(shù)上升，停藥后2例下降，1例仍繼續(xù)上升而發(fā)生肝性昏迷。

　　故對(duì)晚期病例應(yīng)慎重使用。

　　藤本植物南瓜的種子。

　　南瓜又名番瓜、飯瓜。

　　我國(guó)各地均有栽培。

　　夏、秋季采成熟果實(shí)，剖瓜、收集種子，除去瓤膜，曬干或焙干。

　　食用時(shí)多除去種殼，稱南瓜子仁。

　　[性能]味甘，性平。

　　能補(bǔ)脾益氣，下乳汁，潤(rùn)肺燥，驅(qū)蟲。

　　[參考]含豐富的脂肪油(為亞麻仁油酸、油酸等的甘油酯)、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C，南瓜子氨酸等成分。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　成份

　　堅(jiān)果中分別含有蛋白質(zhì)36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，還含有維生素(維生素B、維生素E等)、微量元素(磷、鈣、鋅、鐵)、膳食纖維等。

　　另外，其中還含有單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。

　　堅(jiān)果對(duì)人體健康的好處主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

　　1、降低婦女發(fā)生2型糖尿病的危險(xiǎn)。

　　美國(guó)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系的研究人員曾對(duì)11個(gè)國(guó)家的8.4萬名34~59歲的婦女進(jìn)行了16年的跟蹤調(diào)查，結(jié)果顯示，多食堅(jiān)果將能顯著降低2型糖尿病的發(fā)生危險(xiǎn)。

　　他們認(rèn)為，堅(jiān)果中富含不飽和脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)物，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均有助于改善血糖和胰島素的平衡。

　　2、降低心臟性猝死率。

　　由于堅(jiān)果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心臟危險(xiǎn)因素并做到合理飲食后，吃堅(jiān)果與降低心源性猝死明顯相關(guān)。

　　與很少或從不吃堅(jiān)果的人相比，每周吃2次或2次以上堅(jiān)果者，發(fā)生心源性猝死和因冠心病死亡的危險(xiǎn)性均較低。

　　2002年以85名高脂血癥患者為受試者，每天予其服用75克美國(guó)大杏仁，連續(xù)服用4周，對(duì)其血脂進(jìn)行觀察。

　　結(jié)果表明，受試者在服用大杏仁后血清總膽固醇和載脂蛋白B明顯下降，載脂蛋白A1明顯升高。

　　說明富含單不飽和脂肪酸的美國(guó)大杏仁對(duì)高脂血癥患者的血脂和載脂蛋白水平有良好的調(diào)節(jié)作用。

　　3、清除自由基。

　　自由基非�；顫姡瑫�(huì)與人體內(nèi)的細(xì)胞組織以及DNA發(fā)生反應(yīng)，從而產(chǎn)生毒性和損壞作用。

　　研究表明，一些堅(jiān)果類食物如葵花子具有較強(qiáng)的清除自由基的能力，其作用可與草莓、菠菜清除自由基的能力相比。

　　4、補(bǔ)腦益智。

　　腦細(xì)胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質(zhì)構(gòu)成。