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白酒的保存方法
想必很多家庭總存有一些白酒，那么白酒該如何保存呢?白酒保存的方法有哪些呢?下面來告訴您。
一般釀造酒不宜與蒸餾酒放在同一層柜內(nèi)。
因蒸餾酒度較高，如封口不甚嚴密，酒精會伴隨眾多易揮發(fā)的香氣成分揮發(fā)而感染釀造酒，尤其是濃香型的白酒。
酒存放避免陽光直射及保持適當?shù)臏囟葷穸取?/p>
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白酒貯存的環(huán)境溫度不得超過300C，嚴禁煙火靠近。
容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。
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白酒的保存瓶裝白酒應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉爛。
白酒的保存方法
純正的中國白酒采取傳統(tǒng)工藝，選用純糧釀造，沒有任何人為的“加香勾兌”成分，
若要做到適合儲藏則需固態(tài)發(fā)酵，發(fā)酵期長，酒度較高(通常在50度以上)等條件。
只要密封較好,酒是越存越香,口感也會很好.但在玻璃瓶里存儲的話,變化不大,要在瓦或瓷里的低溫密封就好了
在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最易儲藏。
用于盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。
白酒的保存方法
瓶裝白酒應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對環(huán)境濕度在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋易霉爛。
白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃，嚴禁煙火靠近。
容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。
玻璃瓶裝白酒不易讓強直接照射。
先檢查你的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。
許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的，那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了!這是白酒保存防止“跑酒”必須要做的第一件事。
一、先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟。
把已經(jīng)融化好的實用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。
這種做法的缺點是破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護膜被沾進蠟里，不容易還原。
二、直接將瓶口伸入融化蠟中。
這種做法的缺點是如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋容易變形。
另外，你的酒如果漏酒很嚴重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功。
三、用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，
多繞幾圈，透明膠帶有個特性，時間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了。
但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差點。
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