西紅柿不能和哪些食物同吃

時(shí)間：2022-10-26 14:56:46 學(xué)習(xí)技巧我要投稿

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西紅柿不能和哪些食物同吃

　　很多人認(rèn)為西紅柿是百搭的，雖然西紅柿和很多食物一起搭配，但是，和有些東西卻不能一起吃。一起來(lái)了解一下西紅柿不能和哪些食物同吃吧。

西紅柿不能和哪些食物同吃

　　西紅柿不能和哪些食物一起吃

　　西紅柿和蝦、河蟹不能一起吃

　　吃蝦或螃蟹等最好不要和維生素C一起吃，而番茄中含大量的維生素C，兩個(gè)在一起吃很容易過(guò)敏的，如果是大量的去吃的話(huà)就可能危及到自己的生命，所以吃的東西一定要注意的，有時(shí)候美味可能就是毒藥。如果和河蟹一起吃，會(huì)出現(xiàn)腹瀉。

　　其次，西紅柿和以下這些食物一起吃雖然不會(huì)有中毒現(xiàn)象，但是會(huì)使他們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低，甚至出現(xiàn)不良反應(yīng)。

　　西紅柿和魚(yú)肉不能一起吃

　　西紅柿和魚(yú)肉一起食用時(shí)，西紅柿中的維生素C會(huì)對(duì)魚(yú)肉中銅元素的釋放會(huì)產(chǎn)生抑制作用，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且容易產(chǎn)生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質(zhì)，使人出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

　　西紅柿和紅薯不能一起吃

　　西紅柿和紅薯一起吃會(huì)發(fā)生不良生化反應(yīng)，長(zhǎng)期積累會(huì)使人得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉等。

　　西紅柿和黃瓜不能一起吃

　　西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，但是黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。如果他們一起食用，就相當(dāng)于我們從西紅柿中攝取了維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。

　　西紅柿搭配什么吃最營(yíng)養(yǎng)?

　　既然西紅柿不能和上述食物一起吃，那么應(yīng)該與哪些食物搭配比較好?下面就為大家推薦一些適合西紅柿的最佳搭檔。

　　西紅柿+土豆

　　西紅柿和土豆一起可以防治高血壓、預(yù)防心臟病。含有豐富的鉀，鉀能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫傳染，對(duì)高血壓、腎臟病有優(yōu)勝的協(xié)助醫(yī)治傳染。

　　可以抗怠倦、防衰老：土豆富含維生素C，這是一種水溶性維生素，有助于白叟的牙齦安康和加強(qiáng)免疫力。

　　還可以防中風(fēng)：土豆富含的伙食纖維有助于節(jié)制血液中膽固醇的含量。個(gè)中的黏體蛋白質(zhì)，能預(yù)防心血管疾病，增加中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。

　　推薦食譜：西紅柿炒土豆絲

　　材料：土豆500克、西紅柿300克、

　　做法：

　　1、土豆削皮，切成絲用清水洗到淀粉沒(méi)有水變清，西紅柿切成小片，蒜切片蔥白切成末。

　　2、上鍋到油，燒到5成熱放入蒜片蔥一定用小火，在將土豆絲到上反炒幾下改大火，在放上西紅柿反炒幾下，在加一些水不要加太多在煮2分鐘。

　　3、在加如鹽醬油雞精反炒幾下就可以出鍋了。

　　西紅柿和雞蛋

　　西紅柿中的谷胱甘肽有推遲細(xì)胞衰老，增加人體抗癌能力的作用，而西紅柿紅素則具有抗氧化力，能夠保護(hù)細(xì)胞，防止細(xì)胞癌變。雞蛋含有維生素、蛋白質(zhì)和豐富的蛋白質(zhì)。其中的卵磷脂、固醇類(lèi)、蛋白質(zhì)和各種維生素有利于促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能，所以，雞蛋是很好的健腦食品。而雞蛋和西紅柿的結(jié)合，形成了營(yíng)養(yǎng)素的互補(bǔ)，不僅健腦抗衰老，而且開(kāi)胃健脾。

　　推薦食譜：西紅柿炒雞蛋

　　材料：西紅柿、雞蛋、食鹽、白糖、小蔥、植物油。

　　做法：

　　1、將西紅柿洗凈后用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。用沸水燙西紅柿是一個(gè)小竅門(mén)，時(shí)間幾秒鐘就可以了，西紅柿皮就可以很輕松的被撕下來(lái)。

　　2、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼?鍋里放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用;將剩余的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒;翻炒幾下出鍋即成，可以稍微加點(diǎn)蔥花配配色。

　　西紅柿和鱷梨

　　西紅柿富含茄紅素，茄紅素和油一起攝取，吸收效果會(huì)更好。別稱(chēng)“天然黃油”的鱷梨富含不飽和脂肪酸，和西紅柿一起做成水果沙拉吃，可謂“天作之合”，鱷梨所含的天然脂肪能提高茄紅素的吸收率。

　　推薦食譜：西紅柿鱷梨沙拉

　　材料：西紅柿1/4個(gè)、鱷梨1/4個(gè)、鹽少許、黑胡椒少許、橄欖油1/2小勺、酸味奶油25g、牛奶1/2大勺、葡萄酒醋1/2小勺。

　　做法：

　　1、把西紅柿和鱷梨切成小塊，撒上鹽、黑胡椒和橄欖油，攪勻。把酸味奶油和牛奶混合在一起。

　　2、把酸味奶油和牛奶的混合物放在碟子上，然后放上西紅柿、鱷梨，最后澆上葡萄醋。