化學(xué)與生活論文
在日常學(xué)習(xí)和工作生活中，大家都不可避免地會接觸到論文吧，論文是探討問題進(jìn)行學(xué)術(shù)研究的一種手段。你所見過的論文是什么樣的呢？下面是小編收集整理的化學(xué)與生活論文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
化學(xué)與生活論文1
摘 要：傳統(tǒng)化學(xué)課堂教學(xué)往往存在課程內(nèi)容“難、煩、偏、舊”和過于注重書本知識的現(xiàn)狀；學(xué)生生活離自然、社會所需體驗越來越遠(yuǎn)；學(xué)生觀察和想象力缺乏，創(chuàng)新能力不足等現(xiàn)狀，筆者嘗試從“設(shè)疑激思，使教學(xué)情境生活化；變繁為易，使教學(xué)內(nèi)容生活化；自主探究、構(gòu)建新知使課堂活動生活化；寓練于樂、鞏固深化，使課后作業(yè)生活化�！钡确矫婕訌娀瘜W(xué)與生活的聯(lián)系，使化學(xué)課堂綻放出生命的火花。
關(guān)鍵詞：生活教育；課堂教學(xué)；生活化
《初三化學(xué)新課程標(biāo)準(zhǔn)》的基本理念之一是“注意從學(xué)生已有的經(jīng)驗出發(fā)，讓他們在熟悉的生活情景中感受化學(xué)的重要性，了解化學(xué)與日常生活的密切關(guān)系，逐步學(xué)會分析和解決與化學(xué)有關(guān)的一些簡單的實際問題�！倍P者在長期教學(xué)過程中感受到在化學(xué)課堂教學(xué)中仍存在以下現(xiàn)象：學(xué)生生活離自然、社會所需體驗越來越遠(yuǎn)；傳統(tǒng)課堂重書本知識，輕學(xué)生實踐能力；學(xué)生不關(guān)注細(xì)節(jié)，學(xué)習(xí)比較浮燥，觀察和想象力缺乏，創(chuàng)新能力不足。所以我們教師有必要改變課程內(nèi)容“難、煩、偏、舊”和過于注重書本知識的現(xiàn)狀，加強課程內(nèi)容與學(xué)生生活以及現(xiàn)代社會生活和科技發(fā)展的聯(lián)系，設(shè)疑激思，使教學(xué)情境生活化；變繁為易，使教學(xué)內(nèi)容生活化；自主探究、構(gòu)建新知使課堂活動生活化；寓練于樂、鞏固深化，使課后作業(yè)生活化。
一、教學(xué)情境生活化――設(shè)疑激思
中學(xué)生正處于青少年時期，許多學(xué)生對凡事都富有好奇心，接受能力也特別強。根據(jù)學(xué)生這一心理特點，在教學(xué)設(shè)計時我們應(yīng)該反復(fù)思考，精心創(chuàng)設(shè)生活化情境，把具有知識性的實際情境搬進(jìn)課堂，使學(xué)生有相見不相識的感覺，從而激發(fā)學(xué)生探究的原動力，還能激發(fā)學(xué)生的問題意識和學(xué)習(xí)興趣。
案例一：“煙怎么會跑到空瓶中？”
在學(xué)習(xí)第三章《物質(zhì)構(gòu)成的奧秘》時，教師以小魔術(shù)“空瓶生煙”作為課題的引入。作為配合表演的道具，嘴上還特意叼了根煙（當(dāng)然沒點著）。老師上課時竟然吸煙！學(xué)生們竊竊私語，其間坐在前排的女同學(xué)還馬上捂住鼻子以無聲的語言向教師表示強烈的抗議。直等教師魔術(shù)表演結(jié)束，學(xué)生們才明白了老師的良苦用心，馬上想一探魔術(shù)中蘊藏的奧秘。教師趁熱打鐵，帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入了奇妙的微觀世界。
化學(xué)教材為我們提供了豐富的生活素材和精美的圖片，例如科學(xué)家對空氣成分的探究、魚池缺氧現(xiàn)象與增氧方法、海水制鹽、豐富多彩的金屬礦物標(biāo)本和圖片等，情景交融，幫助學(xué)生領(lǐng)悟到化學(xué)就在我們身邊，化學(xué)有趣易學(xué)。教師也可以在相關(guān)主題的教學(xué)中充分利用這些素材和圖片來創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情景，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性。
二、教學(xué)內(nèi)容生活化――變繁為易
“課堂教學(xué)是學(xué)生生命中有意義的構(gòu)成部分，是其學(xué)校生活的最基本構(gòu)成，是學(xué)生人生中一段重要的生命經(jīng)歷，它的質(zhì)量，直接影響著學(xué)生當(dāng)下以及今后的多方面發(fā)展和成長�！倍鴱漠�(dāng)下教學(xué)實際來看，我們不難發(fā)現(xiàn)，許多老師仍然把教材看作教學(xué)的出發(fā)點和全部，把教學(xué)定位為如何把教材規(guī)定的內(nèi)容教給學(xué)生，把教學(xué)的關(guān)注點放在“完成”了哪些既定的教學(xué)內(nèi)容上。這樣的教材觀和教學(xué)觀，必然使得教學(xué)不可避免地以傳授書本知識為中心，被教材束縛。
案例二：“我們只制取了半瓶氧氣。”
情景一：教師在教授“實驗室用KMnO4制取氧氣”時，按照教材先通過演示實驗把操作中易出錯的地方祥詳細(xì)細(xì)地進(jìn)行了剖析，然后再通過多媒體技術(shù)把錯誤操作引發(fā)的后果明明白白地展現(xiàn)給了學(xué)生，最后由學(xué)生在教師一聲聲清楚的'指令和悉心指導(dǎo)下模仿著制取出一瓶瓶O2。教師臉上露出了滿意的微笑。
情景二：同一課題，另一名教師讓學(xué)生在自學(xué)的基礎(chǔ)上得出了實驗室制取氧氣的一般步驟，但沒有把實驗過程中的注意事項一一說明，而是放手讓學(xué)生進(jìn)行實驗，教師在各個學(xué)習(xí)探究小組組員旁作為一名“平等中的首席”參與了小組的探究活動�！袄蠋�，我們只制取出了半瓶氧氣�！薄拔覀兊乃壑谐霈F(xiàn)了紫紅色的液體�！薄拔覀兯壑械乃坏刮搅嗽嚬苤辛��！薄拔覀�......”該教師要求把探究過程中出現(xiàn)的異常情況記錄下來，學(xué)習(xí)小組成員進(jìn)行討論，分析出現(xiàn)異常情況的原因，組內(nèi)有困難的可以求助其他小組成員，及時調(diào)整和修改實驗方案，重新進(jìn)行實驗�！拔抑懒�，我們剛才原來是因為忘了在試管口放棉花�！弊詈笥尚〗M中的“小小發(fā)言人”進(jìn)行匯報實驗現(xiàn)象和可能產(chǎn)生該現(xiàn)象的原因，由其他小組進(jìn)行評價。最后由學(xué)生代表總結(jié)出實驗室制取氧氣的實驗注意事項。
既然教材的案例可能遠(yuǎn)離某些學(xué)生的生活經(jīng)驗，這就要求教學(xué)過程中必須對教材進(jìn)行處理，使得為實現(xiàn)該教學(xué)目標(biāo)的案例符合學(xué)生的實際。因此，教學(xué)過程中必須創(chuàng)造性的使用教材。
三、課堂活動生活化――自主探究、構(gòu)建新知
要創(chuàng)造性的使用教材，首先必須明確：“教材是實現(xiàn)課程目標(biāo)的一種教學(xué)資源……但它不是對教學(xué)內(nèi)容的具體規(guī)定”、“……不是教學(xué)的出發(fā)點和全部”。教師可以優(yōu)化課堂教學(xué)設(shè)計，通過探究活動、實驗活動、調(diào)查采訪活動、網(wǎng)絡(luò)操作活動和角色扮演等活動，使“活動”有機地融入到課堂教學(xué)，給學(xué)生提供機會去主動體驗的學(xué)習(xí)過程自主探究，構(gòu)建新知。
案例三：“實驗室堿性廢液的檢測和處理”
例如在學(xué)習(xí)堿的性質(zhì)時學(xué)生實驗產(chǎn)生很多堿性廢液，主要成分有氫氧化鈉、氫氧化鈣、碳酸鈉等，若把這些廢液收集起來，檢測其中的成分，并把它處理成適合排放的廢液，不僅有效整合了堿的化學(xué)性質(zhì)和廢水處理的學(xué)科知識，而且使“活動”有機地融入到課堂教學(xué)，培養(yǎng)了學(xué)生環(huán)保的意識。
教學(xué)時學(xué)生對平時避之不及的廢液產(chǎn)生了濃厚的興趣。“老師，我知道如何檢驗廢液中有無碳酸鈉。只需要加入足量稀鹽酸，觀察有無氣泡即可。”“老師，碳酸鈉溶液存在的情況下好像無法檢驗氫氧化鈉的存在呀？”“我知道，我知道，只要加入足量的氯化鈣溶液將碳酸鈉沉淀下來，就可以用酚酞試液檢驗氫氧化鈉了�！薄拔抑缽U水處理有好多方法：蒸餾、過濾、活性炭吸附、明礬沉降、分別用酸或堿性溶液將堿性或酸性溶液調(diào)節(jié)至溶液中性，最好用上次我們實驗制取二氧化碳產(chǎn)生的酸性廢液剛好把這次堿性廢液中和了。” 課堂上教師選擇了生活中學(xué)生經(jīng)常接觸到的實驗廢液作為載體，學(xué)生通過活動深刻體會到了主動學(xué)習(xí)、自主探究的樂趣，同時也是一次印象深刻的環(huán)境教育課。
四、課后作業(yè)生活化――寓練于樂、鞏固深化
化學(xué)學(xué)習(xí)的知識和技能的形成與發(fā)展，需要學(xué)生的獨立思考和生活經(jīng)驗，情感、態(tài)度、價值觀也只有通過學(xué)生自身的實踐才能真正內(nèi)化�；瘜W(xué)課的作業(yè)布置必須注重與學(xué)生生活經(jīng)驗和社會實踐的聯(lián)系。如果教師布置作業(yè)只重視書面作業(yè)，輕視社會實踐活動。學(xué)生做作業(yè)只是照抄照搬課本知識，一味的紙上談兵。這導(dǎo)致學(xué)生知識與踐行脫鉤，分?jǐn)?shù)與能力脫鉤。同時也打擊了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)課的積極性，主動性。 古人云：紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。
教師通過布置生活化的作業(yè)，積極拓展教學(xué)空間，引領(lǐng)學(xué)生從課堂回歸生活，鼓勵學(xué)生走出課堂，走向社會，融入廣闊的社會生活之中。教師通過布置生活化的作業(yè)，把學(xué)習(xí)生活置于社會生活的大背景下，把生活世界提供給學(xué)生理解和體驗，讓學(xué)生在豐富多彩的生活中，與社會、自然相融，使他們在與生活的溝通中擴展知識技能，完善知識結(jié)構(gòu)，提升生活經(jīng)驗，促進(jìn)正確世界觀和良好道德品質(zhì)的形成和發(fā)展。
真正的生活教育是“以生活為中心的教育”，是“供給人生需要的教育”，是生活所原有的，生活所必需的教育。通過化學(xué)教學(xué)生活化的實踐，學(xué)生不再是為學(xué)而學(xué)，而是師生間、生生間、生本間的互動活動中，情感得到體驗、人格得以塑造、個性加以張揚，學(xué)會了學(xué)習(xí)，學(xué)會了生活，提升了生命的價值，我們的課堂將煥發(fā)勃勃生機。
化學(xué)與生活論文2
隨著21世紀(jì)環(huán)境污染問題的加重,綠色化學(xué)被提出,綠色化學(xué)也叫環(huán)境友好化學(xué),它是從源頭上阻止污染的新興學(xué)科。美國在1996年設(shè)立了總統(tǒng)綠色化學(xué)挑戰(zhàn)獎,以此來獎勵那些在減少化學(xué)污染方面取得成就的人;1999年英國皇家化學(xué)會創(chuàng)辦了第一份國際性《綠色化學(xué)》雜志,標(biāo)志著綠色化學(xué)的正式產(chǎn)生。綠色化學(xué)確實應(yīng)該提倡,它是我們通向美好生活的必經(jīng)之路。
綠色化學(xué)與傳統(tǒng)的化學(xué)的共同之處在于都能為人類生活做出貢獻(xiàn),但綠色化學(xué)是使反應(yīng)物的原子100%利用,且實現(xiàn)零排放,即在變廢為寶的同時又節(jié)約了環(huán)境。綠色化學(xué)的原子經(jīng)濟性的反映有兩個顯著有點:一是最大限度的利用了原料,二是最大限度的減少了廢物的排放。原子利用率的表達(dá)式是:原子利用率=(預(yù)期產(chǎn)物的式量/反應(yīng)物質(zhì)的式量之和)×100%。
一、綠色原料
綠色原料的選取是進(jìn)行綠色化學(xué)的開始,所以選擇原料是十分重要的,要考慮各個方面的影響。如以塑料為例,塑料在工程材料總產(chǎn)量中居第二位,僅次于鋼鐵材料。但“白色污染”問題引起廣泛關(guān)注后,可降解塑料成為了化學(xué)界的新熱點。21世紀(jì)初我國塑料制品使用量較大,導(dǎo)致廢棄塑料達(dá)到幾千萬噸,其污染所造成的環(huán)境壓力就相當(dāng)大了。但如果這些廢棄塑料中有少部分是可降解塑料,那對于我們的環(huán)境改善將會很有利。據(jù)統(tǒng)計,我國生產(chǎn)可降解塑料的廠家還不多,遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到市場需求量。
目前世界各國生產(chǎn)可降解塑料的類型主要有光降解塑料、生物降解塑料、化學(xué)降解塑料和組合降解塑料等類型。其中光降解塑料和生物降解塑料研究是我國“八五”科技攻關(guān)的一個重大項目,已取得一些進(jìn)展。
二、綠色溶劑
造成環(huán)境污染不僅來源于制造產(chǎn)品的原料,也與生產(chǎn)過程中使用的溶劑有關(guān)。目前廣泛使用的高揮發(fā)性的有機化合物溶劑對環(huán)境又十分不利,急需找到替代品,即無毒無害的溶劑已經(jīng)成為研究綠色化學(xué)的重要任務(wù)。
正如超臨界流體,它是指超臨界溫度及超臨界壓力下的流體,是一種介于氣態(tài)與液態(tài)之間是流體。超臨界流體的特征是具有流體密度、氣體粘度、擴散系數(shù)適度和具有可壓縮性且無毒、不燃性,但可觀的還是廉價。
三、綠色催化劑
1836年瑞典化學(xué)家Berzelius提出催化劑作用這一概念后,催化劑在化學(xué)反應(yīng)中就一直在發(fā)展,但許多傳統(tǒng)的催化劑如液體酸催化劑都對設(shè)備嚴(yán)重腐蝕、對人的身體也有很大危害,還有就是排泄物對環(huán)境的污染很大。
綠色固體酸堿催化劑在工藝上很易實現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn),不存在產(chǎn)物與催化劑分離及對設(shè)備的損壞等,并且活性高,這就大大提高生產(chǎn)效率。分子篩催化劑的乙苯液相烴化技術(shù)較為成熟,徹底消滅了廢液排放,廢渣也少且無毒無腐蝕性。
四、綠色食品添加劑
我們每天必須攝入一定量的食物來滿足自身的生長和發(fā)育,但隨著生活水平的提高,生產(chǎn)商為了迎合消費者的更高要求,色、香、味和行都要考慮到,且還要延長保存時間。市場上很多食品添加劑是化學(xué)合成物質(zhì),往往具有一定的毒性,所以在選擇時一定要小心。
海藻糖是一種具有很好防腐作用的防腐劑,這是由它的抗干燥特性決定的,它是一種非特異性保護(hù)劑,幾乎能保護(hù)所有的生物分子,且還能在干燥的環(huán)境下形成保護(hù)膜,達(dá)到了防腐和保存的雙重效果。
瓊脂是一種天然增稠劑,又叫做瓊膠,它是一種半乳糖的多糖聚合體,能改善食品物理性質(zhì),增加其粘稠性。瓊脂在我國很早就可食用了,特別是用于糖果的制造,還有就是增加果醬的粘度。由于瓊脂具有粘著性、彈性和持水性,所以它的食用范圍非常廣泛。
五、綠色農(nóng)藥
農(nóng)藥的種類很多,有的農(nóng)藥可以長期存留在土壤中,很大程度上破壞了生態(tài)平衡,還有的進(jìn)入到食品中,嚴(yán)重的危害了人們的身心健康。
綠色無公害農(nóng)藥有微生物農(nóng)藥、植物源農(nóng)藥、基因工程農(nóng)藥、化學(xué)合成類農(nóng)藥、半合成生物農(nóng)藥和激素與信息素等較為廣泛。21世紀(jì)人類面臨的挑戰(zhàn),綠色農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)甚至國民經(jīng)濟中也會占有重要位置,所以大力開發(fā)新型高效低毒的綠色農(nóng)藥是發(fā)展的'必然趨勢。
六、綠色化學(xué)品
我們在生活中洗滌用品是必不可少的,但洗滌用品主要是洗滌劑,最終導(dǎo)致大量的洗滌廢水被排入環(huán)境中,造成污染。
普通的洗衣粉多數(shù)含磷,不僅其排泄物對環(huán)境污染,其洗出的衣服對人體本身也有害。隨著三聚磷酸鈉對環(huán)境污染的嚴(yán)重,沸石、偏硅酸鈉和層狀硅酸鈉被研制,1990年已研究出4A沸石并已工業(yè)化生產(chǎn);1997年北京工業(yè)大學(xué)在國內(nèi)首先開發(fā)成功,這都標(biāo)志我國的洗滌助劑已達(dá)到了新水平。
綠色化學(xué)是近年來新興的學(xué)科,是實用性強、國計民生急需解決的熱點研究領(lǐng)域。綠色化學(xué)也是我們?nèi)祟愊蚯鞍l(fā)展的一項重要任務(wù),綠色化學(xué)的根本目的是從節(jié)約資源和防止污染兩個方面來重新審視和改革傳統(tǒng)化學(xué),從而使我們對環(huán)境的治理從治標(biāo)中轉(zhuǎn)向治本。綠色化學(xué)的發(fā)展不僅將對環(huán)境保護(hù)產(chǎn)生重大影響,而且將為我國與國際接軌創(chuàng)造條件。相信隨著科學(xué)的進(jìn)步和人們綠色意識的提高,我們賴以生存的地球環(huán)境會變得更加美好。
化學(xué)與生活論文3
摘要：隨著經(jīng)濟的發(fā)展，國內(nèi)教育的進(jìn)步，學(xué)前教育越來越受到人們的重視。學(xué)前教育作為幼兒的第一門課程，將會對幼兒以后的學(xué)習(xí)生活產(chǎn)生重要的影響，所以必須要關(guān)注學(xué)前教育課程設(shè)置問題，才能幫助幼兒更健康快樂的成長。根據(jù)《學(xué)前教育教育指導(dǎo)綱要》中的規(guī)定，在幼兒教育開展的過程中應(yīng)遵從生活、游戲的理念。為了認(rèn)識學(xué)前教育課程生活化、游戲化，本文將從學(xué)前教育課程的概念分析，給出學(xué)前教育課程生活化、游戲化的建議和指導(dǎo)。
關(guān)鍵詞：學(xué)前教育
1、什么是學(xué)前教育課程？
目前基本上形成了兩種觀點。第一種觀點認(rèn)為開設(shè)學(xué)前教育課程的主要目的是讓幼兒獲取社會文化知識。在學(xué)前教育課程設(shè)置的過程中應(yīng)重視知識的傳遞。第二種觀點認(rèn)為開設(shè)學(xué)前教育課程的主要目的是為了讓幼兒獲取生活的經(jīng)驗。在學(xué)前教育課程設(shè)置的過程中應(yīng)為幼兒提供更多的實踐機會，讓幼兒通過親身的實踐活動獲取生活經(jīng)驗。相比于第一種觀點來說，筆者更加支持第二種觀點。幼兒的心理和生理均處于發(fā)展的起步階段，對于幼兒來說，學(xué)前教育的課程只是其生活中的一部分，幼兒進(jìn)行課程學(xué)習(xí)的目的只是為了體驗生活。例如在課堂教學(xué)的過程中講解螞蟻的生活習(xí)性，幼兒可能很難理解，但如果教師讓幼兒親自看到螞蟻活動的過程，幼兒自然就可以理解教師所講的內(nèi)容，同時也會因為親眼所見而記憶深刻。
2、對學(xué)前教育課程生活化、游戲化的認(rèn)識
首先，幼兒教育的目的是為了讓幼兒可以更加健康的生活和游戲。杜威認(rèn)為：對幼兒進(jìn)行教育的目的不是為以后做準(zhǔn)備，教育本身就屬于生活的一部分。在進(jìn)行學(xué)前教育課程設(shè)置的過程中必須要趨于生活化，這才符合幼兒教育的要求。其次，應(yīng)正確理解幼兒的生活和游戲。幼兒的生活包括家庭生活、學(xué)校生活以及社區(qū)生活。在學(xué)前教育課程設(shè)置的過程中應(yīng)充分挖掘幼兒的生活資源，將這些綜合性的生活資源應(yīng)用到幼兒課程中，可以大大提高學(xué)前教育課程的綜合性。此外，對于幼兒來說游戲也是一種學(xué)習(xí)方式。我們必須要充分尊重幼兒的意愿，將游戲融入到幼兒教育之中，這樣才能真正體現(xiàn)幼兒教育的價值。最后，生活化、游戲化是學(xué)前教育課程的基本特征。鑒于幼兒的心理特點和生理特點，在學(xué)前教育課程設(shè)計的過程中必須要體現(xiàn)生活化的特征，使得一日活動成為幼兒生活的一部分，這樣幼兒才能比較容易接受。此外，在學(xué)前教育課程設(shè)計的過程中必須要將游戲融入其中，讓幼兒在游戲的過程中收獲知識、獲取生活體驗。
3、學(xué)前教育課程生活化、游戲化的建議和指導(dǎo)
首先，必須要明確學(xué)前教育課程設(shè)置的目標(biāo)。在進(jìn)行學(xué)前教育課程目標(biāo)確定的過程中，必須要進(jìn)行全面的.考量，要將影響課程目標(biāo)設(shè)置的所有因素都考慮進(jìn)去，這樣才能保證學(xué)前教育課程目標(biāo)設(shè)置的合理性。此外，進(jìn)行學(xué)前教育課程目標(biāo)設(shè)置時還應(yīng)考慮到幼兒綜合能力的培養(yǎng)。通過這種生活化、游戲化的課程來提高幼兒的認(rèn)知能力和行為能力。其次，必須要合理選擇生活化、游戲化課程的教育內(nèi)容。在進(jìn)行幼兒教育內(nèi)容選擇的過程中，應(yīng)做好下述工作。一是必須要選擇幼兒感興趣的教育內(nèi)容。幼兒的自我表達(dá)能力比較弱，為了充分了解幼兒的喜好，教師應(yīng)認(rèn)真觀察幼兒的生活。在日常生活過程中，幼兒會自然地表現(xiàn)出對某件事物或某項活動的喜愛，教師應(yīng)捕捉到這樣的信息，以此來了解幼兒的興趣愛好，為教育內(nèi)容的選取提供參考依據(jù)。二是幼兒教育內(nèi)容必須和現(xiàn)實生活息息相關(guān)，能反映出生活的整體性。幼兒教育就是為了讓幼兒體驗生活，在進(jìn)行幼兒教育內(nèi)容選取的過程中應(yīng)考慮到教育內(nèi)容和現(xiàn)實生活之間的聯(lián)系，將現(xiàn)實生活中的方方面面融入到幼兒教育之中，讓幼兒可以獲得一個比較完整的生活體驗。在這一過程中，幼兒對生活的感悟能力以及自身的行為能力都將有所提高�？傮w來說，在進(jìn)行幼兒教育內(nèi)容選取的過程中必須要將“生活”和“游戲”融入其中。在進(jìn)行學(xué)前教育生活化、游戲化課程實踐的過程中也應(yīng)掌握一定的策略。首先，在學(xué)前教育課程教學(xué)的過程中應(yīng)盡量采用游戲的方式。相比于其它的教學(xué)方式來說，游戲教學(xué)更加符合幼兒的心理特點，幼兒也比較容易接受。一方面，游戲化的教學(xué)方式可以讓幼兒主動的參與到教學(xué)活動中來，這樣可以提高幼兒教育的效果。另一方面，采用游戲化的教學(xué)方式可以減少幼兒學(xué)習(xí)的壓力，讓幼兒處于一種輕松主動的氛圍之中，更加有利于幼兒的身心健康。其次，在日常游戲的過程中也應(yīng)加入課程內(nèi)容。除了集體活動時間以外，幼兒大部分的時間都是在游戲中度過。教師應(yīng)充分利用一日活動和日常游戲的機會，將課程內(nèi)容融入其中。采取這種方式不僅可以促進(jìn)幼兒智力水平的提高，同時還可以加強課程教學(xué)內(nèi)容和現(xiàn)實生活之間的聯(lián)系，更好地實現(xiàn)學(xué)前教育課程生活化、游戲化的目標(biāo)。最后，應(yīng)從游戲中挖掘課程資源，豐富課程內(nèi)容。兒童的游戲形式多種多樣，其中蘊藏著很多有價值的資源。教師應(yīng)善于觀察、善于發(fā)現(xiàn)，從兒童游戲中挖掘資源，豐富課程內(nèi)容，提高幼兒參與課程的興趣。
4總結(jié)
通過以上分析，我們知道雖然對于幼兒，生活、游戲和學(xué)習(xí)之間沒有明顯的區(qū)別。但是，在進(jìn)行學(xué)前教育課程設(shè)計的過程中必須要協(xié)調(diào)課程內(nèi)容和生活、游戲之間的關(guān)系，真正實現(xiàn)學(xué)前教育課程生活化、游戲化。
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化學(xué)與生活論文4
摘要：無機化學(xué)是高等院�；瘜W(xué)、材料、生物和環(huán)境專業(yè)的主要基礎(chǔ)課之一。其教學(xué)效果直接影響后續(xù)課程教學(xué)，為此，授課教師在教學(xué)方法等方面還需要進(jìn)行認(rèn)真思考和積極有益的探索�；诖髮W(xué)無機化學(xué)課程的重要性、特點和實際教學(xué)中存在的問題，為提高無機化學(xué)的教學(xué)效果，不斷改進(jìn)教學(xué)方法，優(yōu)化課堂教學(xué)過程、充分利用各種教學(xué)手段調(diào)動學(xué)生積極性，激發(fā)、培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，恰當(dāng)?shù)匾龑?dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、獨立思考和主動探究的學(xué)習(xí)態(tài)度，借以逐步實現(xiàn)從”知識灌輸性“向”知識創(chuàng)造性”等教學(xué)模式的轉(zhuǎn)變。
關(guān)鍵詞：無機化學(xué);教學(xué)內(nèi)容;改革
化學(xué)是一門蘊藏著無數(shù)創(chuàng)新機會的學(xué)科。它和社會生活及生命科學(xué)有著密切的聯(lián)系。在知識經(jīng)濟占主導(dǎo)地位的信息社會要培養(yǎng)創(chuàng)新型人才，必須對課程結(jié)構(gòu)、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法實施變革，注意知識、能力、素質(zhì)綜合型人才的培養(yǎng)，以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力為主導(dǎo)方向。我們結(jié)合化學(xué)專業(yè)的特點和學(xué)院的辦學(xué)定位，從改革課程體系、優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容著手，對無機化學(xué)教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)方法進(jìn)行了一系列的改革探索，在課堂教學(xué)中引入新思維、新方法和新手段，突出教學(xué)主體，加強學(xué)生能力培養(yǎng)，提升教學(xué)效率。逐步實現(xiàn)了從”應(yīng)試型”向”素質(zhì)型”、從”知識灌輸性”向”知識創(chuàng)造性”等教學(xué)模式的轉(zhuǎn)變。
一、教學(xué)方法論
無機化學(xué)是四大基礎(chǔ)化學(xué)之首，是化學(xué)專業(yè)學(xué)生進(jìn)入大學(xué)后所學(xué)的第一門專業(yè)基礎(chǔ)課，也是后續(xù)專業(yè)基礎(chǔ)課程的基礎(chǔ)，它的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)效果直接影響到其他專業(yè)基礎(chǔ)課的學(xué)習(xí)。如何搞好無機化學(xué)教學(xué)工作，使無機化學(xué)的教與學(xué)變得輕松有趣，提高教學(xué)效果，積極有效地利用課堂教學(xué)對提高教學(xué)質(zhì)量和效果以及激發(fā)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)興趣和提高學(xué)生的學(xué)習(xí)實踐能力是至關(guān)重要的。教育工作者們已提出了諸多的教學(xué)方法，如啟發(fā)式、誘導(dǎo)式、互動式、提問式等等，鼓勵學(xué)生參與課堂教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力。然而，實際工作中如何有效地運用這些方法則需要長期的實踐積累。借鑒他人的教學(xué)經(jīng)驗并根據(jù)授課內(nèi)容和學(xué)生特點，將適合于自己課堂的教學(xué)方法結(jié)合起來靈活運用。
同時，充分利用各種資源、從網(wǎng)絡(luò)中搜尋各種資料，將一些抽象內(nèi)容以直觀、簡單、豐富多彩的畫面通過多媒體教學(xué)手段展示出來，改變了單調(diào)、枯燥的學(xué)習(xí)內(nèi)容和方式，使學(xué)生容易理解，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。
(一)重視緒論：緒論是開宗明義的第一篇，是一門課的導(dǎo)語。緒論教學(xué)將會給學(xué)生帶來先入為主的影響，使學(xué)生了解該門課的教學(xué)目的、教學(xué)內(nèi)容和應(yīng)有的學(xué)習(xí)方法，可以直接調(diào)動學(xué)生對課程的學(xué)習(xí)動機，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。將緒論內(nèi)容整理后，分為三個部分來講授：一是無機化學(xué)的發(fā)展史：二是無機化學(xué)研究目的及著名化學(xué)家：三是無機化學(xué)之魅力所在。每個部分都配以豐富多彩的圖畫，并融合科技和生活實例，使學(xué)生對無機化學(xué)的知識及應(yīng)用有一個顯著的了解和清晰的認(rèn)知。同時，結(jié)合某些章節(jié)的授課內(nèi)容提出一些問題，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，為后續(xù)的授課奠定良好的開端。無機化學(xué)是研究無機物質(zhì)的組成、性質(zhì)、結(jié)構(gòu)和反應(yīng)的科學(xué)，它是化學(xué)中最古老的分支學(xué)科。對于礦物資源的綜合利用，近代技術(shù)中無機原材料及功能材料的生產(chǎn)和研究等都具有重大的現(xiàn)實意義。同學(xué)們在高中學(xué)習(xí)了部分基礎(chǔ)理論知識，相對簡單，還不能真正體會化學(xué)對我們的生產(chǎn)車活的重要性，以及學(xué)好化學(xué)基礎(chǔ)知識對專業(yè)課學(xué)習(xí)的重要性。在這種情況下，如何揭開《無機化學(xué)>課程的`序幕，激發(fā)學(xué)生的求知欲，領(lǐng)引學(xué)生步入無機化學(xué)知識的海洋，緒論部分的講授就顯得突出的重要。
(二)突出重點，化解難點：重要知識點的講解注重大學(xué)教材與高中化學(xué)內(nèi)容的銜接，注意吸取中學(xué)教學(xué)的特點，確定無機化學(xué)教學(xué)的最佳起點。簡化高中化學(xué)中已經(jīng)涉及的知識點，重點講解高中化學(xué)未涉及的宏觀化學(xué)原理和微觀結(jié)構(gòu)構(gòu)成在基礎(chǔ)化學(xué)中的應(yīng)用，加強基本化學(xué)能力的訓(xùn)練，提高基礎(chǔ)化學(xué)的理論層次，將理論知識溶于社會生產(chǎn)生活中，培養(yǎng)學(xué)生的興趣。
此外，無機化學(xué)內(nèi)容多、學(xué)時少，因此在教學(xué)過程中要盡量突出重點，強調(diào)最基本的原理和內(nèi)容，特別是對無機化學(xué)基本概念的理解，不要求學(xué)生記住過多的知識和反應(yīng)原理，側(cè)重于理解化學(xué)的基本思路和研究方法。要做到這一點，首先要求老師課堂講課要少而精，精而深，戒多戒雜，在重點、難點和關(guān)鍵之處多花時間。比如在講解”分子的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)”一章，要求學(xué)生重點掌握價鍵理論、雜化軌道理論和分子軌道理論的基本概念、原理及分析實例。在講解過程中，本人通過概念的分割細(xì)化、對比、總結(jié)等將價鍵理論、雜化軌道理論和分子軌道理論所包括的重點和難點內(nèi)容詳細(xì)講解，并例舉典型實例，讓同學(xué)們自己分析、討論。通過知識點的反復(fù)練習(xí)幫助同學(xué)們理解和記憶知識。每章結(jié)束后，上一次習(xí)題討論課，將本章的知識要點，難點融入到試題中講解。將前面各章的知識串聯(lián)對比、前后聯(lián)系、融會貫通、理清脈絡(luò)，指出難點和重點。
(三)鼓勵學(xué)生，主動探求：中學(xué)化學(xué)以計算，推斷和反應(yīng)方程式為主，基本概念、原理簡單;但大學(xué)化學(xué)注重實驗，注重使用學(xué)過的理論解決實踐問題，概念、原理抽象，要求培養(yǎng)理論思維。大學(xué)化學(xué)是”不理想的”，很多理論是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能認(rèn)為是完善的。因此，在教學(xué)中要引導(dǎo)學(xué)生漸進(jìn)地深入思考、鼓勵學(xué)生提出質(zhì)疑。鼓勵學(xué)生質(zhì)疑可以集中學(xué)生注意力，提高學(xué)習(xí)興趣;可以拓展思維、提高實踐能力;可以反饋評價，調(diào)控教師的教學(xué)：也可以引導(dǎo)學(xué)生的思考方向，擴大思維廣度，提高思維層次。同時也要引導(dǎo)學(xué)生善于發(fā)現(xiàn)問題、提出問題和解決問題。通過這種方法，不但能增強學(xué)生學(xué)習(xí)的目的性和自覺性，同時還可幫助教師認(rèn)真學(xué)習(xí)和掌握各種教學(xué)方法和理論，在處理各種教學(xué)問題上做到游刃有余，從而有效提高教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)教與學(xué)的有機結(jié)合。
(四)運用多媒體：在課堂教學(xué)中使用多媒體課件，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)資源和教材，利用現(xiàn)代化教學(xué)手段，使形、聲、色、光、電多媒體教學(xué)熔為一體，沖破時間、空間、微觀和宏觀的條件限制，將教學(xué)中的抽象內(nèi)容具體化、形象化。遵循重點突出、層次分明、條理清楚、有的放矢的基本原則，使學(xué)生輕松把握課程的重點和難點。同時，電化教學(xué)用形聲并茂來代替抽象冗長的講述和煩瑣忙碌的板書，節(jié)約教學(xué)時間，增加單位課時的教學(xué)內(nèi)容和容量。由于多媒體教學(xué)信息量大、速度快，往往會出現(xiàn)學(xué)生跟不上教師講課速度的現(xiàn)象。教師在使用多媒體教學(xué)的過程中一定要適當(dāng)控制授課速度以給學(xué)生足夠的緩沖時間。
二、培養(yǎng)興趣，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力
在無機化學(xué)的教學(xué)過程中，不僅要講清楚基本概念與原理的內(nèi)涵，還需要介紹它們的實際應(yīng)用情況。理論和實踐相結(jié)合有利于學(xué)生明確學(xué)習(xí)目的，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與積極性。同時，無機化學(xué)內(nèi)容廣泛，包括理論部分和元素部分，理論部分涉及到化學(xué)熱力學(xué)和動力學(xué)的內(nèi)容，學(xué)生難以理解;元素部分內(nèi)容多而雜，系統(tǒng)性差，學(xué)生難以掌握，這些因素都導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)無機化學(xué)的困難加大。因此，在無機化學(xué)教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，提高學(xué)生自學(xué)能力是非常重要的。指導(dǎo)學(xué)生自學(xué)不僅是《無機化學(xué)》教學(xué)活動的必然手段，而且對學(xué)生在大學(xué)階段甚至以后的整個的學(xué)習(xí)過程中都有著積極的作用。讓學(xué)生掌握自學(xué)的方法，使他們體會到”發(fā)現(xiàn)”的快樂，體會到自己比中學(xué)時期在學(xué)習(xí)上質(zhì)的飛躍。
化學(xué)是一門與人們?nèi)粘Ｉ罹o密聯(lián)系的科學(xué)，當(dāng)代人們面臨許多問題，如：材料、能源、生物和環(huán)境等等都需要用化學(xué)知識來解決。在《無機化學(xué)》教學(xué)過程中適當(dāng)介紹一些材料生產(chǎn)、生活消費和環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域中的化學(xué)問題和研究狀況，可以激發(fā)學(xué)生對學(xué)習(xí)化學(xué)的認(rèn)知性。如在講述離子極化對物質(zhì)性質(zhì)影響時，讓學(xué)生討論幾種離子化合物的熱穩(wěn)定性?幾種離子化合物顏色深淺?分析是什么原因引起化合物這些性質(zhì)差異?通過課堂討論引發(fā)學(xué)生好奇心，增加了學(xué)習(xí)樂趣。
三、注重現(xiàn)場實驗教學(xué)
無機化學(xué)實驗是化學(xué)、材料和環(huán)境專業(yè)的基礎(chǔ)實驗課，其目的是培養(yǎng)學(xué)生掌握無機化學(xué)的實驗方法和基本操作技能，養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和良好的習(xí)慣，加深對無機化學(xué)基本概念、基本理論、元素及化合物性質(zhì)的理解，逐步掌握準(zhǔn)確地觀察和分析化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象及數(shù)據(jù)處理方法。實驗以其真實性、直觀性，給學(xué)生第一手感性材料，任何模擬、說明、比喻、描述都必須基于實驗基礎(chǔ)上，幫助學(xué)生理解教材內(nèi)容。因此，必須重視實驗教學(xué)實驗課與理論課應(yīng)該是相輔相成的。教師應(yīng)該首先讓學(xué)生從思想上明確實驗課的重要性，其次可以通過加大實驗考核力度引起學(xué)生對實驗課的重視。為了培養(yǎng)學(xué)生的儀器使用技能、實驗室工作技能，實驗操作技能，獨立工作能力，針對當(dāng)前化學(xué)實驗教學(xué)內(nèi)容上，驗證性實驗多，研究性實驗偏少，單元性操作多綜合性實驗少，對教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法進(jìn)行了改革，有計劃有步驟地為學(xué)生成才創(chuàng)造成才的氛圍，讓學(xué)生在實驗室中受到科學(xué)熏陶。為此在實驗教學(xué)中進(jìn)行了以下的改革嘗試：1、學(xué)生做實驗助理，參與課前實驗準(zhǔn)備工作和課后的整理工作。學(xué)習(xí)實驗試劑的配制、實驗儀器的安裝和調(diào)試等，培養(yǎng)他們動手能力;2、增加綜合性實驗，提高學(xué)生運用理論知識的能力;3、實驗操作競賽，增強學(xué)生的參與和競爭意識：4、開放性實驗，給學(xué)生提供實驗操作條件，鼓勵學(xué)生提高操作技能和獨立工作能力培養(yǎng)。
綜上所述，當(dāng)前無機化學(xué)正處在蓬勃發(fā)展的新時期，許多邊緣領(lǐng)域迅速崛起，研究范圍不斷擴充。無機化學(xué)教學(xué)改革是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程，在實踐中需要不斷探索、提高和完善，這還有待于我們積極學(xué)習(xí)成功的經(jīng)驗，逐步提高教學(xué)質(zhì)量。
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化學(xué)與生活論文5
摘要：我國自古以來就有“民以食為天”這一說法，無論是百姓還是帝王貴族，無論是茹毛飲血的原始人還是豐衣足食的現(xiàn)代人，在人類的進(jìn)化的各個階段，食品都是不可缺少的頭等重要的生活原料。在維持生命和健康時，人們需要從外界攝取足夠的食物以獲得營養(yǎng)和能量。隨著人類文明程度的提高，人們不僅要使自己吃得飽，而且還要讓自己吃得好，要從營養(yǎng)角度進(jìn)食，要從健康角度合理調(diào)配食品。而化學(xué)不僅能給人類提供增加食物的手段，還能幫助人們了解食品的營養(yǎng)成分等有關(guān)知識。
關(guān)鍵詞：營養(yǎng) 健康 化學(xué)
引言：隨著生活水平的提高，人們?nèi)找嬷匾曌陨淼慕】祮栴}，吃什么?怎么吃?色香味如何權(quán)衡?常量元素和微量元素從何處攝入更好?有何作用?等等。這一類關(guān)乎到身體健康的問題都是擺在人們面前的現(xiàn)實問題。本文主要針對以上部分問題進(jìn)行一些闡述。
人們?yōu)榱司S持生命與健康，必須每天從食物中攝取一定量的營養(yǎng)物質(zhì)，這些能被人體消化、吸收和利用的營養(yǎng)成分被稱為營養(yǎng)素，包括：水、蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素和無機鹽，它們被稱為六大生命要素，其中蛋白質(zhì)、脂肪和糖為人們生命和活動提供熱能，又稱產(chǎn)熱營養(yǎng)素。
水是人體的重要組成部分。水不僅常常溶解一些可溶性物質(zhì)，例如糖類和鹽類，形成液體，還與蛋白質(zhì)、糖類分子的親水基因結(jié)合成不能自由運動的結(jié)合水。水作為一種溶劑，有利于消化作用，水可幫助咀嚼，使食物變軟，在消化道內(nèi)順利移動;另外，水可以將營養(yǎng)素轉(zhuǎn)化為溶液狀態(tài)，人體吸收后經(jīng)過腸壁進(jìn)入血液和淋巴液;細(xì)胞內(nèi)的一系列化學(xué)反應(yīng)都是在水溶液中進(jìn)行的。水是生命存在的環(huán)境條件，同時也是生活物質(zhì)本身化學(xué)反應(yīng)所必需的物質(zhì)，水對于維持生物體的正常生理活動有著重要的意義，因此水是生物體不能缺少的物質(zhì)，有重要的生理功能。
日常飲水時，要多喝開水，不要喝生水和未煮開的水;要喝新鮮開水，不要喝放置時間過長的水;要定時飲水，不要只在口渴時才想起喝水。
蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯(lián)系在一起的物質(zhì)，可以說沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。生長、發(fā)育、運動、遺傳、繁殖等一切生命活動離不開蛋白質(zhì)。人體組織蛋白質(zhì)不斷分解為氨基酸，又不斷從食物提供的氨基酸和組織蛋白質(zhì)分解的氨基酸中合成補充，因此，每天必須供給一定量的蛋白質(zhì)，以保持體內(nèi)蛋白質(zhì)的動態(tài)平衡。一個人保持健康所需的蛋白質(zhì)量依年齡、生理特點和健康狀況而定。我國大眾膳食中蛋白質(zhì)的主要來源是從禽、蛋、肉類、魚類、奶類、豆類、蔬菜中獲得，谷物類食品蛋白質(zhì)含量不高，但作為主食也是蛋白質(zhì)的主要來源之一。為了身體健康，我們必須保證每餐都要有一定質(zhì)和量的蛋白質(zhì)，且要注意事物的合理搭配，不能偏食和濫食。
脂肪既是機體細(xì)胞建成、轉(zhuǎn)化和生長必不可少的物質(zhì)，又是含熱量最高的營養(yǎng)物質(zhì)。人體脂肪含量隨著營養(yǎng)狀況和活動量的多少而有所變化。饑餓時，能量消耗，體內(nèi)脂肪不斷減少，人體逐漸消瘦;反之，進(jìn)食過多，消耗減少，體內(nèi)脂肪增加，身體逐漸肥胖。脂肪的主要來源是烹調(diào)用油脂和食物本身所含的油脂。油脂在生命運動中十分重要，是人類飲食中發(fā)熱量最高的營養(yǎng)物質(zhì)，它具有提供能量、保持體溫和保護(hù)內(nèi)臟器官的作用，同時也能幫助脂溶性維生素的消化與吸收。根據(jù)我國的經(jīng)濟狀況和飲食習(xí)慣，建議脂肪的供給量應(yīng)占總熱量的'15%~25%，相當(dāng)于每天每人攝入30~50克脂肪(包括烹調(diào)和食物中所含的脂肪)。為了防止必需脂肪酸的不足，膳食中必需脂肪酸的含量應(yīng)占總熱量的1%~2%，膽固醇的攝入量應(yīng)在300毫克以下。另外，由于脂肪過高會引起肥胖、高血壓及冠心病，因此生活水平較高、活動少的中老年人，其脂肪攝入量應(yīng)適當(dāng)減少。
糖類是生命活動的主要能源。除纖維素以外，一切的糖類物質(zhì)都是熱能的來源。糖是產(chǎn)生熱能的營養(yǎng)素，每克葡萄糖在人體內(nèi)氧化產(chǎn)生16.7KJ能量。神經(jīng)系統(tǒng)中所需能量的唯一來源是血液中的葡萄糖。它使人體保持溫暖，人們常說“吃飽了就暖和了”就是這個道理。用糖供給能量，可節(jié)省蛋白質(zhì)，從而使蛋白質(zhì)主要用于組織的建造和再生。人們膳食中糖類主要來源于植物類：谷物、豆類、薯類、蔬菜、水果等;在動物類食品中各種乳制品和動物肝臟也是糖類的主要來源。
糖不但是食物，而且可作為佐料，調(diào)節(jié)食物風(fēng)味，增加食欲，故而人們都特別愛吃甜食。但糖和甜食都不宜吃得太多，尤其是對糖尿病人，有可能會起反效果。平時飲食中糖類攝取過多，容易導(dǎo)致糖尿病、肥胖、心臟病及高血壓。所以，為了身體的健康，應(yīng)合理膳食，適量攝取。
維生素與蛋白質(zhì)、脂肪和糖不同，它在人體中既不能產(chǎn)生熱量，又不參與人體細(xì)胞、組織的構(gòu)成，但是它能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，促進(jìn)生長發(fā)育，祛除某些疾病，并能提高人體抵抗疾病的能力。人體缺少維生素，新陳代謝就會發(fā)生紊亂，就會發(fā)生各種維生素缺乏癥。比如說，缺乏維生素A，就會導(dǎo)致維生素A缺乏癥，其典型缺乏癥為干眼病和夜盲癥;缺乏維生素B1，會有神經(jīng)炎、腳氣病，導(dǎo)致食欲不振、消化不良、生長遲緩;缺乏維生素B2，會導(dǎo)致口腔潰瘍、皮炎、口角炎、舌炎、唇裂癥、角膜炎等;缺乏維生素B12，會導(dǎo)致巨幼紅細(xì)胞性貧血;缺乏維生素C，會導(dǎo)致壞血病，還會使抵抗力下降;缺乏維生素D時，兒童會患上佝僂病，成人則會患上骨質(zhì)疏松癥;缺乏維生素E，會導(dǎo)致女性不育、流產(chǎn)，導(dǎo)致肌肉性萎縮等。維生素既是營養(yǎng)品又是藥品，在人體內(nèi)不能合成(除維生素D外)，必須從食物中攝取。各類食物的維生素的種類數(shù)量差異很大，而且有的維生素性質(zhì)很不穩(wěn)定，容易在食物加工、儲存和烹調(diào)中受到破壞，因此合理地選擇食物、正確的儲存、加工和烹調(diào)，對人類獲得必要的維生素是十分重要的。由于人體對各種維生素需要量不大，只要注意平衡飲食，多吃新鮮蔬菜和水果，一般不會引起維生素缺乏癥。
人體內(nèi)各種元素中，除碳、氫、氧和氮主要以有機化合物形式出現(xiàn)，除此之外，其余各種元素都統(tǒng)稱為無機鹽。體內(nèi)無機鹽僅占人體體重的4%~5%，但卻是構(gòu)成人體組織和維持人體正常生理功能不可缺少的物質(zhì)。人體無機鹽的含量隨人的年齡的增大而增多，胎兒每千克體重含無機鹽21.95g/k，而成人的則為42.67g/k。無機鹽分布在各個組織中，以骨骼和牙齒為最多。其中含量較多的有鈣、鎂、鉀、鈉、磷、硫、氯七種，稱為常量元素;其他元素如鐵、銅、碘、鋅、錳、鈷、鉬、硒、鉻、鎳、硅、氟、釩等元素由于存在量極少，故而稱為微量元素。無機鹽是人體的重要的營養(yǎng)元素，但無機鹽不能在體內(nèi)合成，只能靠從食物、飲用水和食鹽中攝取。由于新陳代謝，機體每天都有一定量的無機鹽丟失，所以人類必須從食物和飲料中獲取足量的無機鹽，才能維持良好的健康狀況。如缺鐵，
會導(dǎo)致缺鐵性貧血、免疫力下降，可食用含鐵豐富的食物來補充，如：動物的肝臟、腎臟、魚子醬、瘦肉、馬鈴薯、麥麩、大棗等。再者，在攝取無機鹽時一定要注意量，攝入量不足會引起缺乏癥，攝入量過多可能會引起中毒，特別是微量元素。
有人說“健康是吃出來的”，也有人說“病從口入”，這些都可以總結(jié)為，我們要多加注意日常飲食習(xí)慣。特別是在現(xiàn)在食物品種繁雜、農(nóng)藥和食品添加劑泛濫的市場，對于吃我們更加不能懈怠。隨著科技的發(fā)展和生活水平的提高，人們能吃得到和吃得起的東西日漸豐富，但是，會出現(xiàn)經(jīng)常偏愛于某一種食物，而對于其他有益的食物卻碰都不碰的情況;還有一餐吃得多，一餐卻又一點都不吃的狀況，不注意合理用餐、飲食均衡，從而導(dǎo)致健康指數(shù)下降。很多的的肥胖癥、糖尿病等疾病都是“吃”出來的，所以，要想擁有一個健康的身體，就必須要建立一個適合自己的膳食體系。
各種食物都有不同的營養(yǎng)特點，必需合理搭配才能得到全面營養(yǎng)。中國營養(yǎng)學(xué)會根據(jù)中國居民的膳食結(jié)構(gòu)特點，設(shè)計的“中國居民平衡膳食寶塔”十分形象地指出了人類的合理膳食結(jié)構(gòu)：底層為植物性食物，包括面包、麥片、米、面等，每人每天應(yīng)吃300~500克：第二層為蔬菜和水果，每天分別應(yīng)吃400~500克;倒數(shù)第三層為魚、肉、禽、蛋類食品，每天應(yīng)吃125~200克(魚蝦類50克，畜、禽肉50~100克，蛋類25~50克);奶類和豆類食物合占第四層，每天就吃奶類及奶制品在100克和豆類及豆制品50克;最頂層為油脂類，每天不超過25克。
總而言之，人體內(nèi)的生物化學(xué)反應(yīng)與生命活動依賴于化學(xué)物質(zhì)的參與;而這些化學(xué)物質(zhì)又與營養(yǎng)密不可分;營養(yǎng)物質(zhì)又?jǐn)z取于五谷雜糧.動物肉類;蔬菜水果。這三者是相輔相成的。在它們共同的作用下人體才能健康成長，益壽延年。
化學(xué)與生活論文6
摘 要：教育的根本意義是生活的變化，生活無時不變，即生活無時不含有教育的意義。生活中充滿著化學(xué)的蹤影，化學(xué)就在我們身邊，用化學(xué)知識可以解決生活中的實際問題。化學(xué)可以服務(wù)于社會，服務(wù)于其他學(xué)科，服務(wù)于人類自身。具體到教學(xué)中，可以從兩個方面去實踐，即生活問題化學(xué)化和化學(xué)問題生活化，這樣才能使化學(xué)教學(xué)活動真正走進(jìn)生活。
關(guān)鍵詞：新課程;生活;化學(xué);問題
化學(xué)科學(xué)與生產(chǎn)、生活以及科技的發(fā)展有著密切聯(lián)系，對社會發(fā)展、科技進(jìn)步和人類生活質(zhì)量的提高有著廣泛而深刻的影響。在新課程的教育教學(xué)中，教師要注意聯(lián)系實際，利用各種實際情境組織教學(xué)活動，幫助學(xué)生拓寬視野，開闊思路，綜合運用化學(xué)及其他學(xué)科的知識分析解決實際問題。教師要幫助學(xué)生充分接觸和認(rèn)識社會，了解化學(xué)與社會發(fā)展、科技進(jìn)步的密切關(guān)系，讓學(xué)生樹立理論聯(lián)系實際的意識。根據(jù)教學(xué)實踐體會，我覺得具體可以從兩個方面去實施，即生活問題化學(xué)化和化學(xué)問題生活化，這樣才能使化學(xué)教學(xué)活動真正走進(jìn)生活。
一、生活問題化學(xué)化
化學(xué)教育是要學(xué)生獲得作為一個公民所必需的基本化學(xué)知識和技能，為學(xué)生的終身可持續(xù)發(fā)展打好基礎(chǔ)。正如陶行知老先生所說：“生活就是教育的內(nèi)容�！彼纳罱逃齼�(nèi)容博大無比，是動態(tài)的，因生活的變化而變化，因而也是全面的，由此而開展的教育是利于受教育者的終身的。因此，化學(xué)教學(xué)必須開放小教室，把生活中的鮮活題材引入學(xué)習(xí)化學(xué)的大課堂。
案例1.在日常生活中，飲食上的一些變化現(xiàn)象往往令人匪夷所思。其實，有很多的變化可以從化學(xué)的視角分析，從而得到答案。
探究實驗1：蘋果汁變色實驗
[實驗用品]青蘋果、維生素C藥片、榨汁機、無色玻璃杯等。
[實驗過程]用榨汁機把青蘋果榨成汁，果汁短時間顯淺綠色，放置幾分鐘后，蘋果汁很快變成黃色，加入維生素C藥片粉末，攪拌溶解，蘋果汁很快由黃色變淺或變?yōu)樵瓲睢?/p>
[教學(xué)用途]該實驗內(nèi)含的化學(xué)知識包含F(xiàn)e2+和Fe3+之間的相互轉(zhuǎn)化，即蘋果汁中的Fe2+被氧化劑(氧氣)氧化為Fe3+，F(xiàn)e3+被還原劑(維生素C)還原成Fe2+。該實驗既適用于鐵內(nèi)容的教學(xué)，也適用于氧化還原知識的教學(xué)。
[實驗設(shè)計的意義]這一實驗不僅給學(xué)生提供了一個從“生活問題”看待化學(xué)的視角，而且是學(xué)生運用所學(xué)化學(xué)知識解決生活中問題的一種“生活的化學(xué)化”處理手段，同時還可以幫助學(xué)生了解生活中飲食營養(yǎng)價值相關(guān)知識，讓學(xué)生實實在在地體會到化學(xué)知識與生活的緊密聯(lián)系。
二、化學(xué)問題生活化
化學(xué)教學(xué)應(yīng)該努力讓學(xué)生體會化學(xué)與自然及社會的聯(lián)系，了解化學(xué)價值，增進(jìn)對化學(xué)的理解和應(yīng)用化學(xué)的信心�；瘜W(xué)來源于生活，又應(yīng)用于生活。學(xué)以致用，這是化學(xué)學(xué)習(xí)的歸宿。教師要引導(dǎo)學(xué)生在生活中運用化學(xué)的本領(lǐng)。逐步養(yǎng)成運用化學(xué)知識的習(xí)慣，調(diào)動他們主動學(xué)習(xí)化學(xué)、創(chuàng)造性運用化學(xué)知識的積極性。
案例2.在二氧化硫的教學(xué)中，我是這樣引入新課的：用多媒體展示“酸雨”污染的圖片，滲透保護(hù)環(huán)境的教育。然后讓學(xué)生根據(jù)所看的圖片總結(jié)酸雨的.危害：使建筑物、橋梁、工業(yè)設(shè)備、文物等腐蝕速度加快;使湖泊酸化，致魚類死亡;使土壤酸化，綠色植物變枯黃、致死;影響人體健康等等。然后通過三個探究實驗來探究二氧化硫的危害，在探究中學(xué)生自己得出二氧化硫的化學(xué)性質(zhì)。學(xué)生在這樣的探究活動中體驗到獲得成功的快樂。
探究實驗2：蟲子為什么會死
學(xué)生進(jìn)行探究實驗：在兩個無色的集氣瓶中分別放入一只活蹦亂跳的蟲子，然后在其中的一個集氣瓶中通入二氧化硫氣體，觀察實驗現(xiàn)象。(讓學(xué)生通過對比實驗得出結(jié)論：二氧化硫具有毒性)
探究實驗3：酸雨是怎樣形成的(首先讓學(xué)生通過設(shè)計實驗，培養(yǎng)學(xué)生的探究意識和創(chuàng)新精神。)
探究實驗4：花兒為什么會變白
學(xué)生進(jìn)行探究實驗：把新鮮紅花放進(jìn)充有二氧化硫的錐形瓶中，然后觀察實驗現(xiàn)象，看到鮮花顏色逐漸變淺，得出結(jié)論：二氧化硫具有漂白性。同時提出一個探究問題：這個現(xiàn)象我們在哪里也看到過?學(xué)生回答說在氯氣的性質(zhì)實驗中。繼續(xù)引入探究問題，二氧化硫的漂白原理與氯氣的漂白原理一樣嗎?學(xué)生思考、討論、設(shè)計實驗進(jìn)行驗證、得出結(jié)論。這樣讓學(xué)生在探究中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中使知識進(jìn)一步得到鞏固，由淺入深，層層遞進(jìn)地使化學(xué)教學(xué)體現(xiàn)出科學(xué)性、創(chuàng)造性、靈活性特征。
總之，化學(xué)教學(xué)是一種能提供學(xué)生生活化視野的載體，生活的多層面提供了多樣性的生活化實驗的素材，它需要我們?nèi)ネ诰蚝烷_發(fā)，教學(xué)實驗的生活化需要我們?nèi)ピO(shè)計和加工。只要我們在化學(xué)教學(xué)中關(guān)注實驗，有意識地多創(chuàng)造一些讓實驗在教學(xué)中說話的機會，讓學(xué)生感受到化學(xué)、化學(xué)實驗的魅力，使實驗成為培養(yǎng)和保持學(xué)生的化學(xué)興趣的一條有效途徑，成為學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識的一個生長點，成為學(xué)生自主實驗活動(如研究性學(xué)習(xí)、實驗探究、家庭小實驗等)的一個支點，這樣才是真正發(fā)揮了化學(xué)教學(xué)應(yīng)有的“生活的化學(xué)化”和“化學(xué)的生活化”教學(xué)功能。
參考文獻(xiàn)：
[1]任志鴻.高中新教材優(yōu)秀教案·高一：4版.20xx.
[2]陶行知文選.上海教育出版社.
化學(xué)與生活論文7
摘要：化學(xué)是一門基礎(chǔ)自然科學(xué)，它與人類生活密不可分，它是人類認(rèn)識世界、改造世界的銳利武器。只要你留心觀察、用心思考，就會發(fā)現(xiàn)生活中的化學(xué)知識到處可見。有的是天然存在的，如水、空氣；有的是由天然物質(zhì)改造而成的，如我們吃的醬油、喝的酒，是由糧食加工和經(jīng)過化學(xué)處理得到的。更多的物質(zhì)不是天然生成的、塑料，而是用化學(xué)方法由人工合成的，如化肥、農(nóng)藥、合成橡膠、合成纖維等。它們形形色色、無所不在，使人類社會的物質(zhì)生活更加豐富多彩。放眼四顧，我們都會看到各種各樣的化學(xué)變化、五光十色的化學(xué)現(xiàn)象�？梢�，人們的生活離不開化學(xué)的。
關(guān)鍵詞：生活中的化學(xué)小竅門生活中的化學(xué)常識
1、生活中的化學(xué)小竅門
1.1飲食方面
吃了海鮮就不要吃含豐富維C的水果。蝦等海鮮食物含有濃度較高的五鉀砷化合物，與水果中的“維生素C”反應(yīng)，轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜浬�，這就是人們俗稱的砒霜！砒霜能麻痹毛細(xì)血管，抑制巰基酶的活性，并使心、肝、腎、腸充血，上皮細(xì)胞壞死，毛細(xì)血管擴張。為慎重起見，吃完海鮮后，應(yīng)當(dāng)忌吃含豐富“維生素C”的水果。
加碘食鹽的使用。碘是人體必需的營養(yǎng)元素，長期缺碘可導(dǎo)致碘缺乏癥，食用加碘食鹽是消除碘缺乏癥的最簡便、經(jīng)濟、有效的方法。加碘食鹽中含有氯化鈉和碘酸鉀，人體中需要的碘就是碘酸鉀提供的，而碘酸鉀受熱、光照時不穩(wěn)定易分解，從而影響人體對碘的攝入，所以炒菜時要注意：加鹽應(yīng)等快出鍋時，且勿長時間燉炒。
青菜中的薺菜、灰菜等野菜都含有大量亞硝酸鹽。如果人體攝入過量亞硝酸鹽，可將人體內(nèi)正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，此外，亞硝酸鹽還可阻止氧合血紅蛋白釋放氧，從而引起組織機體缺氧，使人發(fā)生中毒。所以要食用新鮮菜，煮熟的菜不宜久悶存放，腌菜應(yīng)在腌制一個月以后洗滌后才可食用。
1.2醫(yī)藥方面
服藥通常是用溫開水送服的，而不能夠用茶水。因為茶水中含鞣酸，它會和藥物中的多種成分發(fā)生作用，從而使藥效降低以至失效，如貧血病人服用鐵劑會同鞣酸反應(yīng)生成難以被人體吸收的鞣酸鐵。
抗菌素類的藥物宜在飯后服用�？咕厮庮惔蟛糠质前奉惢衔铮丝崭狗煤笏幬镆妆晃钢形杆岱纸�，既降低藥效，又對胃壁產(chǎn)生較大的刺激作用。而飯后服用藥物，由于胃酸被食物沖淡，藥物就不會被胃酸分解，因此抗菌素藥物一般在飯后服用。
1.3其他方面
若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，療效頗佳。
將殘茶葉浸入水中數(shù)天后，澆在植物根部，可促進(jìn)植物生長；把殘茶葉曬干，放到廁所或溝渠里燃熏，可消除惡臭，具有驅(qū)除蚊蠅的功能。
可將洗衣粉、吸煙剩下的煙頭一起放在水里，待溶解后，拿來擦玻璃窗、紗窗，效果均不錯。
2、生活中的化學(xué)常識
2.1水果解酒
水果為什么可以解酒，這是因為，水果里含有機酸，例如，蘋果里含有蘋果酸，柑橘里含有檸檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質(zhì)從而達(dá)到解酒的目的。同樣道理，食醋也能解酒是因為食醋里含有3--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯。既然水果能解酒，那么以后喝酒后吃點水果是一個很好的解酒方式。
2.2水垢的`形成
水中溶解有碳酸氫鈣，一點也看不出來。但當(dāng)把含有碳酸氫鈣的水放到鍋中燒時，碳酸氫鈣在受熱后，逐淅分解，又轉(zhuǎn)變?yōu)樵瓉淼亩趸肌⑺约疤妓徕}。這些含有碳酸鈣的開水到在茶壺或者熱水瓶內(nèi)，碳酸鈣就逐漸深入瓶底或附結(jié)在內(nèi)壁上，時間一長，碳酸鈣結(jié)起，就成了“茶垢”.
那么，為什么鹽酸能除掉碳酸鈣呢這又是一個化學(xué)反應(yīng)，生成一種叫做氯化鈣的新物質(zhì)。氯化鈣能夠溶解在水中，所以只要用水一洗就沒有了。這樣一來，“茶垢”就除掉了。用鹽酸除“茶垢”.可得注意：首先，不要直接用手去抹，最好用根銅絲纏著布條來擦洗，其次，鹽酸要配得稀一點，不能太濃，而且還不能太多，因為鹽酸有腐蝕性。除掉“茶垢”后，要用水認(rèn)認(rèn)真真地沖洗幾遍，才能把鹽酸除去；或者在茶壺里盛些水，放上幾只鐵釘，過幾天，那些殘存的鹽酸就沒有了；亦或者，我們可以改用食醋--以醋酸這種弱酸為主要成分，降低腐蝕性且為廚房必備品，取料方便。
2.3使運動員很快消除疼痛的醫(yī)藥
在觀看足球賽時，有時會看到綠茵場上，正在拼搶中的足球運動員，由于受傷突然摔倒，有時還抱著大腿痛得翻滾。為了讓他能繼續(xù)拼搏，醫(yī)生跑過去，拿著一個小噴壺，向受傷部位噴射一種藥，再用藥棉不斷地揉搓、按摩，稍待片刻，受傷的運動員重新站立起來，又投入了比賽。
醫(yī)生用什么藥使運動員很快消除疼痛呢原來噴壺里裝的是氯乙烷（C2H5Cl），這是一種沒有顏色、極易揮發(fā)（沸點13.l℃）的液體。當(dāng)把它噴到受傷部位時，立即揮發(fā)。在揮發(fā)時要吸收熱量，從而使皮膚表面溫度驟然降低，使感覺變得遲鈍，因而起到了鎮(zhèn)痛和局部麻醉的作用。這就是醫(yī)學(xué)上所說的“冷凍麻醉”療法。
2.4食鹽的潮解
食鹽為什么會潮解如何使其不潮解于食鹽中常含有氯化鎂。氯化鎂在空氣中有潮解現(xiàn)象。為了防止食鹽的潮解一般可將食鹽放在鍋中干炒。由于氯化鎂在高溫下水解完全生成氧化鎂（MgO），失去潮解性�；�?qū)⑹雏}進(jìn)行提純，純的氯化鈉在空氣中沒有潮解現(xiàn)象。
2.5酒越陳越香
為什么酒越陳越香一般普通的酒，為什么埋藏了幾年就變?yōu)槊谰颇�？白酒的主要成分是乙醇，把酒埋在地下，保存好，放置幾年后，乙醇就和白酒中較少的成份乙酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成的CH3COOC2H5（乙酸乙酯）具有果香味。上述反應(yīng)雖為可逆反應(yīng)，反應(yīng)速度較慢，但時間越長，也就有越多的乙酸乙酯生成，因此酒越陳越香。
3.心得體會
化學(xué)與日常生活有密不可分的關(guān)系，能用來解決人類面臨的問題，滿足社會的需要，對人類社會做出貢獻(xiàn)。生活中我們有很多不能通過物理途徑解決的問題，可以通過化學(xué)的途徑來解決。例如清洗血跡，去除水垢等。這些只不過是化學(xué)在生活中的冰山一角。在食物的搭配上，如果搭配的不好，或者不懂的搭配，有可能會使自己中毒，嚴(yán)重的可能會威脅自己的生命。有一些食物是不能搭配著來吃的，因為有可能搭配起來的食物中的化學(xué)成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而生成有毒的物質(zhì)，從而威脅生命。所以化學(xué)在日常生活中非常非常重要，可以說離開了化學(xué)人類就不能生存。我們在生活中應(yīng)該多學(xué)習(xí)一下化學(xué)知識，使自己的物質(zhì)生活更加豐富多彩。
化學(xué)與生活論文8
師者,傳道、授業(yè)、解惑也。作為高中化學(xué)教師，如何把化學(xué)理論與現(xiàn)實生活的聯(lián)系？真正為學(xué)生授業(yè)、解惑的師者，正是化學(xué)教師同共探索的方向。下面是本人教學(xué)中累積的化學(xué)理論在生活中應(yīng)用：
一、日日相伴的化學(xué)品——食鹽、碘化合物
我們知道食鹽的主要成分就是氯化鈉, 這是人們生活中最常用的一種調(diào)味品。但是它的作用絕不僅僅是增加食物的味道,它是人體組織的一種基本成分,對保證體內(nèi)正常的生理、生化活動和功能,起著重要作用。
二、自愿吸食的毒藥——香煙
從化學(xué)角度介紹一下吸煙過程中產(chǎn)生有害成分的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及危害。香煙點燃后產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)大致分為六大類：
（１）醛類、氮化物、烯烴類，這些物質(zhì)對呼吸道有刺激作用。
�。ǎ玻┠峁哦☆悾纱碳そ桓猩窠�(jīng)，引起血管內(nèi)膜損害。
�。ǎ常┌奉�、氰化物和重金屬，這些均屬毒性物質(zhì)。
（４）苯丙芘、砷、鎘、甲基肼、氨基酚、其他放射性物質(zhì)。這些物質(zhì)均有致癌作用。
（５）酚類化合物和甲醛等，這些物質(zhì)具有加速癌變的作用。所以，我國中小學(xué)生守則規(guī)定學(xué)生不準(zhǔn)吸煙。
三、人生五味子之一——醋（酸）
醋的化學(xué)名字叫乙酸，分子式為ch3cooh。醋不僅是一種調(diào)味品，而且還有很多用途：1、在烹調(diào)蔬菜時，放點醋不但味道鮮美，而且有保護(hù)蔬菜中維生素c的作用（因維生素c在酸性環(huán)境中不易被破壞）。2、在煮排骨、雞、魚時，如果加一點醋，可以使骨中的鈣質(zhì)和磷質(zhì)被大量溶解在湯中，從而大大提高了人體對鈣、磷的吸收率。3、患有低酸性胃�。ㄎ杆岱置谶^少，如萎縮性胃炎）的人，如果經(jīng)常用少量的醋作調(diào)味品，既可增進(jìn)食欲，又可使疾病得到治療。4、在魚類不新鮮的情況下，加醋烹飪不僅可以解除腥味，而且可以殺滅細(xì)菌。5、醋可以作為預(yù)防痢疾的良藥。痢疾病菌一遇上醋就一命嗚呼，所以在夏季痢疾流行的季節(jié)，多吃點醋，可以增加腸胃內(nèi)殺滅痢疾病菌的作用。6、醋還可以預(yù)防流行性感冒。將室內(nèi)門窗關(guān)嚴(yán)，將醋倒在鍋里漫火煮沸至干，便可以起到消滅病菌的作用。7、擦皮鞋時，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久，等等
四、學(xué)習(xí)的助手——筆
1、鋼筆：筆頭用各含５％～１０％的ｃｒ、ｎｉ合金組成的特種鋼制成的筆。鉻鎳鋼抗腐蝕性強，不易氧化，是一種不銹鋼，該種筆的抗腐蝕性能好，但耐磨性能欠佳。
2、圓珠筆：油墨是一種粘性油質(zhì)，是用胡麻子油、合成松子油（主含萜烯醇類物質(zhì)）、礦物油（分餾石油等礦物而得到的油質(zhì)）、硬膠加入油煙等而調(diào)制成的。在使用圓珠筆時，不要在有油、有蠟的紙上寫字，不然油、蠟嵌人鋼珠沿邊的銅碗內(nèi)影響出油而寫不出字來，
還要避免筆的撞擊、曝曬，不用時隨手套好筆帽，以防止碰壞筆頭、筆桿變型及筆芯漏油而污染物體。如遇天冷或久置未用。筆不出油時，可將筆頭放入溫水中浸泡片刻后再在紙上劃動筆尖，即可寫出字來、鉛筆芯是由石墨摻合一定比例的粘土制成的，當(dāng)摻入粘土較多時鉛筆芯硬度增大，筆上標(biāo)有ｈａｒｄ的`首寫字母ｈ。反之則石墨的比例增大，硬度減小，黑色增強，筆上標(biāo)有ｂｌa ｃｋ的首寫字母ｂ。
五、生活中得力助手：
（一）、快速彭脹饅頭
在面粉中加入適當(dāng)?shù)陌状祝╟h3cooh）和蘇打（na2co3）使之產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w使饅頭彭脹，松軟可口。
�。ǘ�、水壺巧除垢
1、將空水壺放在火上，燒干水垢的水分，看到壺底水垢有裂紋時，將壺迅速取下放到冷水中，壺底水垢因熱脹冷縮而脫落下來。 ２、在燒水的壺中放一團口罩布，水垢會被口罩布吸附，壺上就不易結(jié)水垢了。３、燒水的壺中有了水垢，可放入一些醋，再加水，燒開一會兒，水垢可除去。４、用鋁壺?zé)畷r，放一小勺小蘇打，燒沸１０分鐘，水垢可除去。
�。� 三）、除去衣服上的污漬：
下面向您介紹幾種常見的污漬的簡易的除去方法：
1、 汗?jié)n：
方法一：將有汗?jié)n的衣服在10%的食鹽水中浸泡一會，然后再用肥皂洗滌。
方法二：在適量的水中加入少量的碳胺[（nh4）2co3]和少量的食用堿[na2co3或nahco3]，攪拌溶解后，將有汗?jié)n的衣服放在里面浸泡一會，然后反復(fù)揉搓。
2、油漬在油漬上滴上汽油或者酒精，待汽油（或酒精）揮發(fā)完后油漬也會隨之消失。
3、藍(lán)墨水污漬：方法一：在適量的水中加入少量的碳胺[（nh4）2co3]和少量的食用堿[na2co3或nahco3]，攪拌溶解后，將有藍(lán)墨水污漬的衣服放在里面浸泡一會，然后反復(fù)揉搓。方法二：將有藍(lán)墨水污漬部位放在2％的草酸溶液中浸泡幾分鐘, 然后用洗滌劑洗除。
4、 血漬因血液里含有蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)遇熱則不易溶解，因此洗血漬不能用熱水。方法一：將有血漬的部位用雙氧水或者漂水浸泡一會，然后搓洗。方法二：將蘿卜切碎，撒上食鹽攪拌均勻，十分鐘之后擠出蘿卜汁，將有血漬的部位用蘿卜汁浸泡一會，然后搓洗。
5、 果汁漬新染上的果汁漬用食鹽水浸泡后，再用肥皂搓洗。如果染上的時間較長了，則可以用洗汗?jié)n的法一。
6、 鐵銹漬：在熱水中加入少許草酸，攪拌，使草酸全部溶解，將有鐵銹漬的部位放在草酸溶液中浸泡十分鐘，然后再用肥皂搓洗。
7、 茶漬將有茶漬的部位放在飽和食鹽水中浸泡，然后用肥皂搓洗。 此外,通過高中化學(xué)理論中，還可鑒別“真絲”與“人造絲”、鑒別真假金銀、食品中的防腐劑、酒精和苯酚的消毒作用等。
化學(xué)與生活論文9
生活離不開化學(xué)，遍觀周圍，幾乎每件事物都與化學(xué)有關(guān)，
化學(xué)是研究物質(zhì)的性質(zhì)、組成、結(jié)構(gòu)、變化和應(yīng)用的科學(xué)。自有人類以來就開始了對化學(xué)的探索，因為有了人類就有了對化學(xué)的需求。它與我們的生活息息相關(guān)，在我們的日常生活中無處不在。我國著名滑雪前輩楊石先生說：“農(nóng)、輕、重、吃、穿、用，樣樣都離不開化學(xué)。”沒有化學(xué)創(chuàng)造的物質(zhì)文明，就沒有人類的現(xiàn)代生活。
人是社會的人，社會是人的社會，因此可以從人與化學(xué)的關(guān)系去探討化學(xué)對社會發(fā)展的重要性。
化學(xué)作為一門龐大的知識體系，能用來解決人類面臨的問題，滿足社的需要，對人類社會做出貢獻(xiàn)。它的成就已成為社會文明的標(biāo)志，深刻的影響著人類社會的發(fā)展。社會的發(fā)展離不開人類的發(fā)展，人類的發(fā)展離不開人的生存，而人的生存離不開化學(xué)。社會的一切發(fā)展，生命是基礎(chǔ)。一切生命的起源離不開化學(xué)變化，一切生命的延續(xù)同樣離不開化學(xué)變化。恩格斯說：“生命的起源必然是通過化學(xué)的途徑實現(xiàn)的�！睕]有化學(xué)的變化，就沒有地球上的生命，也就更不會有人類。是化學(xué)創(chuàng)造了人類，創(chuàng)造了美麗的地球。
就化學(xué)對人類的日常生活的影響來說，化學(xué)在我們的日常生活中無處不在。首先，我們的衣、食、住、行無一不用到化學(xué)制品。
“民以食為天”，我們吃的糧食離不開化肥、農(nóng)藥這些化學(xué)制品。1909年哈伯發(fā)明的合成氨技術(shù)使世界糧食翻倍，如果沒有他發(fā)明的這個化學(xué)技術(shù)，那么世界上就有一半的人得不到溫飽，那么世界上就多了一半的人的生命面臨危機了。加工制造色香味俱佳的食品就更離不開各種食品添加劑，如甜味劑、防腐劑、香料、味精、色素等等，多是用化學(xué)合成方法或化學(xué)分離方法制成的。
如果沒有合成纖維的化學(xué)技術(shù)，那世界上大多數(shù)人就要挨凍了，因為有限的天然纖維根本就不夠用。我國1995年的化學(xué)纖維產(chǎn)量為330萬噸，其中90%是合成纖維。 何況純棉純毛等天然纖維也是棉花、羊毛經(jīng)化學(xué)處理制成的。再有就是合成橡膠，少了合成橡膠，世界上60億人口又有多少億人要穿草鞋過冬啊?合成染料更使世界多了一道多彩繽紛的亮麗風(fēng)景線。所謂“豐衣足食”，是生命得以延續(xù)的保證。沒有了化學(xué)，就沒了保證。
再看我們住的房子，石灰、水泥、鋼筋，窗戶上的鋁合金、玻璃、塑料等材料，哪件不是化學(xué)制品?離得了鋁合金的木制的窗戶，也離不開化學(xué)制品油漆;就算不用玻璃吧，像一些貧窮人家用的尼龍布甚或用的報紙，不是化學(xué)制品又是什么?還有我們的日常生活用品，如牙刷、牙膏、香皂、化妝品、清潔用品等等無一不跟化學(xué)沾邊，都是化學(xué)制劑。
出了門，我們踏在水泥鋪成的街道上，看到的是鋼筋水泥做的高樓大廈，用以代步的是各種塑料、橡膠、玻璃以及各種合金做的交通工具。這些交通工具還離不開汽油、柴油，各種汽油添加劑、防凍劑和各種潤滑油。如此種種，都是化學(xué)制品�，F(xiàn)代人類根本無法離開人造化學(xué)品，我們每天24小時都被人造化學(xué)品所包圍著。
其次，我們的健康長壽也與化學(xué)息息相關(guān)。體內(nèi)某些化學(xué)元素平衡失調(diào)時，就會導(dǎo)致某些危害人類健康的疾病。1965年和1981年，我國在世界上首次合成了牛胰島素和酵母丙氨酸轉(zhuǎn)移核糖核酸。蛋白質(zhì)和核糖的形成是無生命到有生命的轉(zhuǎn)折點。自此我們?nèi)祟悓ψ陨淼牧私庥辛诵碌耐黄�，為我們�(nèi)祟悓ι徒】档难芯看蛳铝嘶A(chǔ)。正是有了合成各種抗生素和大量新藥物的技術(shù)，人類才能控制傳染病，才能緩解心腦血管病，使人類的壽命延長25年。人類的健康成長離不開各種營養(yǎng)品和藥品。如果沒有這些化學(xué)藥品，世上不知有多少人要受病魔的折磨，不知有多少人會被病魔奪去生命。
生命體中支撐著生命的是無數(shù)的有機化合物，重要的有糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸、肽鍵、酶、核酸等。
糖是自然界存在的一大類具有生物功能的有機化合物。它主要是由綠色植物通過光合作用形成的。它由C、H、O所組成，化學(xué)式為Cn(H2O)n，又叫碳水化合物。糖類包括單糖、多糖、淀粉、糖原、纖維素。生物界對能量的需要和利用均離不開糖類。糖類物質(zhì)的主要生物功能就是通過生物氧化而提供能量，以滿足生命活動的能量需要。生物界對太陽能的利用歸根到底始于植物的光合作用和CO2的固定，與這兩種現(xiàn)象密切相關(guān)的都是糖類的.合成。光合作用是自然界將光能轉(zhuǎn)化變?yōu)榛瘜W(xué)能的主要途徑。糖類不僅是生物體的能量來源，而且在生物體內(nèi)發(fā)揮其它作用，它對各類生物體的結(jié)構(gòu)也起著支持和保護(hù)的作用，有時還起到解毒的作用等�？傊�，糖類是生命體維持生命所不可或缺的�！� 蛋白質(zhì)亦然。所有蛋白質(zhì)都含C，N，O，H元素，大多含S或P，有的還含其它元素。蛋白質(zhì)是氨基酸聚合物，水解時產(chǎn)生的單體叫氨基酸。蛋白質(zhì)種類繁多，功能各異。它的廣泛而多變的功能決定了它們在生理上的重要性。有的蛋白質(zhì)起運輸作用，有的起調(diào)節(jié)或防御作用。酶也是蛋白質(zhì)，起催化作用，對生命體的新陳代謝起至關(guān)重要的作用。
核酸是由核苷酸組成。核酸分為核糖核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA)兩大類。DNA是生物遺傳物質(zhì)，它們都是控制遺傳的關(guān)鍵，其中DNA的重組技術(shù)是遺傳工程研究的主導(dǎo)技術(shù)。遺傳工程的研究的發(fā)展將為人類解決面臨的食品與營養(yǎng)、健康與環(huán)境、資源與能源等一系列重大問題開辟新途徑，也具有極大的經(jīng)濟發(fā)展?jié)摿ΑＨ绻捎肈N重組及細(xì)胞融合等技術(shù)改造蘇氨酸、色氨酸、賴氨酸等氨基酸的生產(chǎn)菌，氨基酸的含量就能提高幾十倍，生產(chǎn)成本就大大降低。這些氨基酸產(chǎn)品廣泛用于營養(yǎng)食品、助鮮及飼料添加劑等生，從而部分代替了糧食產(chǎn)品。如果生物固氮的遺傳工程能培養(yǎng)出自行供氮的作物，使一切植物如小麥、水稻、玉米等都像豆科植物一樣能自行固定分子態(tài)氮并轉(zhuǎn)化成能被植物吸收的狀態(tài)，能直接利用空氣中的氮，不僅可以提高作物產(chǎn)量，增加作物的蛋白質(zhì)含量，還能大大節(jié)省化肥，降低生產(chǎn)成本，減輕環(huán)境污染。
總之，現(xiàn)代生活與化學(xué)是緊密相連不可分割的。不管是生命本身作為一個過程，還是生命得以維持所必須依賴的外在物質(zhì)條件，都離不開化學(xué)。沒有生命還有化學(xué)，沒有了化學(xué)就絕對不會再有生命存在�；瘜W(xué)是生命存在的支柱，也是社會存在和發(fā)展的支柱和動力。
化學(xué)與生活論文10
人類對化學(xué)的認(rèn)識和利用始于農(nóng)業(yè)。兩千多年前，人類就能夠通過腐殖或燃燒植物獲得肥料，通過用石灰對酸性土壤的改良，爭取糧食的豐產(chǎn)豐收。20世紀(jì)初，人類發(fā)明了合成肥料，而后又創(chuàng)造了各種農(nóng)藥、高效飼料、肥料添加劑。特別是20世紀(jì)中葉，以土壤為基礎(chǔ)，以植物營養(yǎng)為中心，以肥料為手段綜合研究三者之間關(guān)系的農(nóng)業(yè)化學(xué)的出現(xiàn)，將盆栽試驗、田間試驗、農(nóng)業(yè)化學(xué)分析、作物營養(yǎng)診斷、同位素技術(shù)、儀器分析技術(shù)等化學(xué)技術(shù)應(yīng)用于農(nóng)業(yè)，開辟了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的新天地。無論在任何時候，農(nóng)業(yè)都離不開化學(xué)的支持。比如：要使農(nóng)作物優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，就必須防治病蟲害，防治病蟲害在目前的條件下首選就是使用農(nóng)藥，而研制高效低殘毒的農(nóng)藥必須應(yīng)用化學(xué)知識。為了使農(nóng)作物的果實色澤、大小、品質(zhì)、風(fēng)味及抗逆能力符合人們的要求，就必須對作物的生長發(fā)育過程實施人工調(diào)控，而植物生長調(diào)控劑的研究也需要化學(xué)。隨著人們對生活品質(zhì)的要求越來越高，對農(nóng)產(chǎn)品的深加工，提高其附加值，便于人們對其營養(yǎng)成分的吸收，更是化學(xué)的功勞。
食品中的三大主要營養(yǎng)素是糖、脂肪和蛋白質(zhì)。在人體內(nèi)，糖被氧氣氧化后，產(chǎn)生足夠的熱量，供人們進(jìn)行各種活動的需要；脂肪供給人體熱量以維持體溫；蛋白質(zhì)是人類細(xì)胞原生質(zhì)的組成部分，能夠促進(jìn)人體組織的生長和修補。除此之外，食品還含有多種維生素、纖維素、礦物質(zhì)和微量元素，使人體得到均衡發(fā)展，增強抵抗力，抵御各種傳染病。為了增強食品的營養(yǎng)成分，改善食品的品質(zhì)，延長食品的保存期，人們往往要通過化學(xué)的.手段，達(dá)到既定的目的。比如：生柿子含有鞣質(zhì)，不僅澀口，還對胃腸有刺激。我們就可以把生柿子密閉在一個室內(nèi)，增加室內(nèi)二氧化碳的濃度，降低氧氣的濃度。使生柿子在缺氧呼吸的條件下，內(nèi)部產(chǎn)生乙醛、丙酮等有機物。而這些有機物能將溶解水的鞣質(zhì)變成難以溶解于水的物質(zhì)，于是柿子吃起來沒有澀味，又香又甜。在我們的生活中，制作糕點、饅頭等的面團一般都要添加酵母或發(fā)醇粉進(jìn)行發(fā)酵，使制成的糕點、面包疏松可口。這實質(zhì)是在食品制做中應(yīng)用了化學(xué)反應(yīng)。酵母中的酶促進(jìn)面粉中原含有的微量蔗糖以及新產(chǎn)生的麥芽糖發(fā)生水解；發(fā)酵粉受熱時就產(chǎn)生出二氧化碳?xì)怏w，使面制品成為疏松、多孔的海綿狀�？梢哉f沒有化學(xué)就沒有現(xiàn)代食品的色香味俱全。
化學(xué)與生活論文11
摘要：
文章以人教版《化學(xué)與生活》教材中“常見的合金”課題為例，開展學(xué)生自主策劃學(xué)習(xí)實踐，探討了學(xué)生自主策劃學(xué)習(xí)模式的建立與應(yīng)用。
關(guān)鍵詞：
自主策劃學(xué)習(xí)；課堂教學(xué)；課堂實效
一、問題的提出
教育的本質(zhì)是在一定的社會環(huán)境下，教育者對受教育者給予積極的、帶有一定目的的影響，使受教育者獲得對客觀世界和主觀世界一定的認(rèn)識，并獲得一定的知識技能及一定的態(tài)度、情感、價值觀的體驗。我對教育的理解是教育者和受教育者在非常輕松、愉悅的情感體驗中合作完成學(xué)習(xí)任務(wù)，而且受教育者是學(xué)習(xí)活動的主宰者；為完成某項任務(wù)，師生共同創(chuàng)設(shè)一定情境，學(xué)生結(jié)合自身的已有經(jīng)驗，去分析，去判斷，去解決；若學(xué)習(xí)上存在障礙、存在困難，學(xué)生借助團隊的力量去尋求幫助，集體討論、集體策劃，最終拿出本團隊解決問題的方案；教師在學(xué)生學(xué)習(xí)的過程中僅當(dāng)一個組織、引導(dǎo)、答疑、質(zhì)疑、評價等角色。
許多教育教學(xué)理論都充分體現(xiàn)了學(xué)生自主策劃學(xué)習(xí)的思想。例如，建構(gòu)主義理論要求學(xué)生的學(xué)習(xí)要依據(jù)一定的情境，根據(jù)學(xué)生已有的社會經(jīng)驗和知識經(jīng)驗去分析、理解當(dāng)前的新問題。學(xué)生將新舊知識在頭腦中進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)建構(gòu)；若遇到困難，必然進(jìn)行積極思考、辨別，甚至尋求同伴的幫助、老師的暗示，直到學(xué)生在自己頭腦中獲得滿意的清晰知識框架。再如，主體教育理論提出，教師在備課、上課、輔導(dǎo)等任何教育教學(xué)環(huán)節(jié)，都要站在學(xué)生的思維角度思考問題、設(shè)計問題。任何活動的開展都應(yīng)學(xué)生是主角，學(xué)生是活動的設(shè)計者、參與者、評判者、研究者。
但縱觀現(xiàn)在的教學(xué)，即使有大幅度地以學(xué)生為主的課堂教學(xué)改革實踐，次數(shù)也不會多。仍有許多教師（包括筆者自己）常采用傳統(tǒng)教學(xué)方式，即一節(jié)課多數(shù)時間是教師一言堂教學(xué)，學(xué)生只是抬頭聽課，埋頭記筆記，做練習(xí)，學(xué)生始終處于被動地接受知識，師生每天機械地重復(fù)著課堂教學(xué)節(jié)奏。許多教師認(rèn)為這樣的教學(xué)簡單，好操作，教學(xué)時間緊湊，自認(rèn)為課堂教學(xué)效率也應(yīng)該較高。實際上我們靜下心來思考，我們這樣的教學(xué)符合教育的本源嗎？這樣的課堂有生機嗎？這樣的課堂學(xué)生愉悅嗎？這樣的課堂符合學(xué)生的認(rèn)知發(fā)展規(guī)律嗎？這樣的課堂能提升學(xué)生哪些方面能力呢？答案已經(jīng)很明顯了，在這快速發(fā)展的時代，我們不能再這樣教學(xué)了，必須要，而且刻不容緩地進(jìn)行課堂教學(xué)改革。否則，我們教學(xué)的成果僅是一個個儲存知識的獨立容器，缺乏發(fā)現(xiàn)知識、探究知識、創(chuàng)造知識的能力；同樣也缺乏自主學(xué)習(xí)意識、合作意識和自我策劃意識，嚴(yán)重影響了一代人整體素質(zhì)的提升！
二、自主策劃學(xué)習(xí)模式的建立
自主策劃學(xué)習(xí)要求學(xué)生在課前、課中、課后對本人或自己團隊所接受的學(xué)習(xí)任務(wù)進(jìn)行富有個性化的自我設(shè)計。從內(nèi)容、形式、成果等，都富有未知的、創(chuàng)造性的學(xué)習(xí)過程。自主策劃學(xué)習(xí)實踐性強、體驗性強，留給學(xué)生充分的思維和探究的時空，充分挖掘?qū)W生的學(xué)習(xí)潛能，并在學(xué)習(xí)過程中培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)意識、合作意識和創(chuàng)新意識，增強學(xué)生的社會責(zé)任感和職場生存能力。
開展自主策劃學(xué)習(xí)，要求學(xué)生具備一定的與課題有關(guān)的知識經(jīng)驗，較容易捕捉到相關(guān)的資料。開展自主策劃學(xué)習(xí)的內(nèi)容往往具有知識深度不大，需要與生活實際或生產(chǎn)實際聯(lián)系密切，學(xué)生易實踐操作的特點。對于學(xué)科系統(tǒng)性較強的理論、較抽象的概念等教學(xué)不適合采用學(xué)生自主策劃學(xué)習(xí)模式；另一方面，開展自主策劃學(xué)習(xí)，需要花費一定的課堂和課外時間，長時間開展自主策劃學(xué)習(xí)，會略有減慢教學(xué)進(jìn)度現(xiàn)象。雖然該模式在教學(xué)實踐中存在一定的局限性，但通過一段時間的教學(xué)實踐，筆者認(rèn)為該模式很適用人教版《化學(xué)與生活》模塊教學(xué)；也適用其他模塊中思維深度不大、較為拓展的內(nèi)容教學(xué)。
課堂學(xué)生自主策劃學(xué)習(xí)活動的基本流程如下：成立小組——領(lǐng)取小組任務(wù)，小組任務(wù)再分配——自主策劃學(xué)習(xí)，小組匯總、討論、交流——小組展示、提問、求助——總?cè)蝿?wù)網(wǎng)絡(luò)化——達(dá)標(biāo)檢測——反饋評價。
1. 成立學(xué)生學(xué)習(xí)小組。學(xué)生先自由組合，一般4～6人一小組，然后教師根據(jù)每組人員組成情況，按性格、基礎(chǔ)知識、目前的學(xué)習(xí)能力，有強中弱層次，需要略做小的調(diào)整。每組有一組長、一副組長、一資料匯總員，一～三名記錄員。每期學(xué)生小組職務(wù)安排均由學(xué)生通過推薦、選舉等自主操作，一般情況下，教師建議組內(nèi)職務(wù)，組內(nèi)成員輪流擔(dān)任。
2. 領(lǐng)取小組學(xué)習(xí)任務(wù)，并開展小組自主策劃學(xué)習(xí)。課前，由每組組長到教師處領(lǐng)取本組承擔(dān)的學(xué)習(xí)任務(wù)，組長完成本組任務(wù)再分配。若本小組承接的任務(wù)有較大困難，本組組長可與教師交流，遇到哪些困難？需要老師提供什幺幫助？
小組成員每人獨立完成或合作完成自己的任務(wù)，小組內(nèi)匯總交流，完成本小組的'學(xué)習(xí)交流材料。課前，組長向教師匯報本組任務(wù)準(zhǔn)備情況，如需要（只有在很不完善的情況下），教師作適當(dāng)指導(dǎo)和幫助。
3. 各小組展示。展示人員一般為本期的各組組長擔(dān)任。每組將本組學(xué)習(xí)任務(wù)的重難點亮出，并剖析、總結(jié)，拋出系列思考題，提問別組同學(xué)回答。本組學(xué)習(xí)過程中遇到的困惑問題提出，尋求別組同學(xué)或老師的幫助。下面每組同學(xué)做好相關(guān)記錄，完成該小組承擔(dān)的學(xué)習(xí)任務(wù)。
在每小組展示的過程中，教師及時質(zhì)疑、使問題深入化，知識清晰化。每小組完成展示后，教師適當(dāng)點評，再強調(diào)重難點知識，需要時，再進(jìn)行補充、深入、歸納等。
4. 各小組的自主策劃學(xué)習(xí)匯報完成后，全班同學(xué)將每組的學(xué)習(xí)絡(luò)化，使之成為整體。
教師投影幾道例題，學(xué)習(xí)小組討論，以每小組搶答形式，分析完成例題。
5. 達(dá)標(biāo)檢測。以試卷形式，檢測基礎(chǔ)知識掌握情況及知識遷移運用的能力。跟蹤判斷本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)完成情況。根據(jù)實際情況安排達(dá)標(biāo)檢測需當(dāng)堂反饋，還是課后個別反饋，還是下節(jié)課整體反饋。
6. 小組自主策劃學(xué)習(xí)評價。師生共同設(shè)計一評價表，開展各小組自我策劃學(xué)習(xí)成績評價（小組任務(wù)完成的質(zhì)量，匯報人演講組織情況，該組拋出問題的次數(shù)及質(zhì)量，本組成員臺下互動情況，例題分析過程中，該組搶答成績?nèi)绾危吭摻M達(dá)標(biāo)檢測成績?nèi)绾蔚龋�；課堂上全班同學(xué)選出本期任務(wù)自主策劃學(xué)習(xí)的冠軍組、亞軍組。課后，每個學(xué)習(xí)小組的組長交給教師本組成員本期學(xué)習(xí)任務(wù)的考核評價表（課前、課中、課后是否都參與，參與人員的積極性，獨立思考或合作學(xué)習(xí)開展如何？是否按時認(rèn)真完成自己任務(wù)等）。
學(xué)生自主策劃學(xué)習(xí)模式的主要結(jié)構(gòu)為：
學(xué)生活動：領(lǐng)取任務(wù)→自主策劃學(xué)習(xí)→開展課堂教學(xué)→例題剖析→達(dá)標(biāo)檢測→評價
教師活動：分配任務(wù)→指導(dǎo)幫助→補充、完善、深化→質(zhì)疑釋疑→個別指導(dǎo)→評價
三、研究的實例展示
以人教版《化學(xué)與生活》教材中“常見的合金”課題為例，開展學(xué)生自主策劃學(xué)習(xí)實踐。
任務(wù)一：鐵合金的性能及應(yīng)用。
任務(wù)二：鋼鐵的腐蝕及防護(hù)。
任務(wù)三：鋁合金的性能及應(yīng)用。
任務(wù)四：銅合金的性能及應(yīng)用。
任務(wù)五：新型合金的性能及應(yīng)用。
多數(shù)班級成立了6個學(xué)習(xí)小組，根據(jù)任務(wù)的多少，經(jīng)常出現(xiàn)某一項任務(wù)被不同學(xué)習(xí)小組承擔(dān)，各自完成所領(lǐng)任務(wù)，在課堂展示時，可相互補充；也可以兩組再將所領(lǐng)的同一項任務(wù)進(jìn)行分工�，F(xiàn)以我校高二（2）班第一組承擔(dān)任務(wù)一《鐵合金的性能及應(yīng)用》和第六組承擔(dān)的任務(wù)二《鋼鐵的腐蝕及防護(hù)》為例，展示兩組的課堂自主策劃學(xué)習(xí)過程：
首先，第一小組經(jīng)過他們課前自主策劃合作學(xué)習(xí)后，上臺開展小老師課堂教學(xué)。從生活中常見的鐵合金實物、圖片導(dǎo)入，提問鐵合金的組成成分，過渡到鐵合金中含碳量不同及所含成分不同，將鐵合金進(jìn)行分類。此環(huán)節(jié)中，小老師們請別組同學(xué)舉出對應(yīng)種類鐵合金的常見例子，以及該鐵合金的性能如何？在日常生活中的主要用途列舉幾點。例如：合金鋼中的不銹鋼、錳鋼等。對同學(xué)們的回答，小老師們都做了正確評價。此環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)過程中，真老師沒有進(jìn)行任何的補充，糾錯、歸納，因為，小老師和同學(xué)們已完成得很好。
化學(xué)與生活論文12
摘要：本文著重探討了在新課程理念下的化學(xué)教學(xué)，如何突破課堂教學(xué)的封閉性，積極開發(fā)挖掘生活中豐富的教育素材，并將其有效地組織呈現(xiàn)，構(gòu)建化學(xué)與日常生活、社會實際的廣泛聯(lián)系，使學(xué)生走進(jìn)生活，感悟生活，創(chuàng)造生活，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
關(guān)鍵詞：生活化學(xué),課堂教學(xué),滲透
一、挖掘生活素材，注重生動形象教學(xué)
生活中處處有化學(xué)，生活本身就是一個巨大的化學(xué)課堂。把教材內(nèi)容與生活實際有機結(jié)合，特別符合初學(xué)化學(xué)的學(xué)生的認(rèn)知特點，從熟悉的生活情境中學(xué)到新的知識，不僅能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，也能開闊學(xué)生的視野，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和文化修養(yǎng)。 這些素材可以來自：
1.化學(xué)史實、故事、新聞報道
化學(xué)史實記載了化學(xué)發(fā)展過程中科學(xué)家的探索歷程，它不僅揭示了知識本身，還滲透著科學(xué)的思想、科學(xué)的方法以及科學(xué)家勇于探索的精神，因而是很好的教育素材。課堂上一個動人故事、一個美妙的傳說，都會使學(xué)生很快進(jìn)入角色，將注意力轉(zhuǎn)移到本學(xué)科的情境之中。例如當(dāng)講到《生活中常見的鹽》時，引入了中國化工實業(yè)家侯德榜博士的事跡和《三國演義》中啞泉和藥泉的故事;學(xué)習(xí)了燃燒的條件后，教師可引入1854年英國戰(zhàn)艦“歐羅巴”號失火事件。
而新聞報道直接來自現(xiàn)實生活，更賦有時代氣息和挑戰(zhàn)性，一些社會共同關(guān)注的熱點問題、突發(fā)的事件都可以成為很好的素材。如xxx年12月2日成都新聞報道：四川屏山縣三名村民烤火取暖意外中毒死亡，經(jīng)檢驗為一氧化碳中毒死亡。從而引出完全燃燒的意義和措施。這些真實的事件可以使學(xué)生真實地感受到化學(xué)，這樣不僅能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還可對學(xué)生進(jìn)行過程與方法教育，有助于學(xué)生情感態(tài)度價值觀的培養(yǎng)，同時又增進(jìn)了學(xué)生對化學(xué)原理的理解，提高學(xué)習(xí)效率。
2.實物、圖片、影視、錄像等資料
利用身邊隨手可得的實物、圖片,可以將化學(xué)直觀地展現(xiàn)在學(xué)生面前，如在“化學(xué)與材料”的教學(xué)中，可以通過學(xué)生尋找身邊的這些材料，比較各種材料的性能，進(jìn)而了解它們的用途。利用高強度陶瓷可制成航天飛機的防熱瓦、鈦合金材料可用于制造航天航空器等內(nèi)容的圖片，可以讓學(xué)生了解材料科學(xué)，一下子縮短了高科技與學(xué)生生活的距離。在“水的組成”中，放映四川汶川大地震有關(guān)資料。在遇難同胞中，有很多人不是被石塊壓死，而是在廢墟里漫長的等待中嚴(yán)重脫水而死，說明了水對于我們生命的延續(xù)是如此的重要。另外，一些影視作品、科教片也可以提供更生動形象的素材，并且具有探索、發(fā)現(xiàn)意義，如中央電視臺第10套中的《探索發(fā)現(xiàn)》、《走進(jìn)科學(xué)》等節(jié)目。
3.自然現(xiàn)象、生活、生產(chǎn)實際、現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)新發(fā)展
生活中常見的現(xiàn)象、生活小常識，其中蘊含的化學(xué)知識也是學(xué)生迫切想知道的內(nèi)容。例如在講到空氣污染時聯(lián)系實際生活進(jìn)行探究，還可以提供一定的閱讀材料供學(xué)生閱讀，譬如酸雨現(xiàn)象、厄爾尼諾現(xiàn)象等。。在學(xué)習(xí)“酸堿鹽”時，可結(jié)合生活中的一些小竅門創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，如，“如何除去魚膽的苦味”、“為什么有的饅頭松而多孔”等。在講授“白色污染”時，可根據(jù)生活中事例引入，如從xxx年6月1日起所有超市、商場、集貿(mào)市場等一律不得免費提供塑料購物袋，強制執(zhí)行“限塑令”等。
在教學(xué)中插人學(xué)生熟悉的、渴望解決而又解決不了的問題，這樣做不但沒有增加學(xué)習(xí)難度，反而擴大了學(xué)生知識面，讓學(xué)生用書本知識解決生活問題，慢慢的也就會主動地將課本知識與生活實際相聯(lián)系。同時他們也逐步將化學(xué)知識與最新科技相聯(lián)系，從而培養(yǎng)學(xué)生積極關(guān)注生活，用科學(xué)理論知識處理實際問題的'能力。
二、開展生活實驗，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新意識
實驗是化學(xué)教學(xué)中的重要形式。將實驗與生活緊密結(jié)合起來，更能發(fā)揮實驗的作用，體現(xiàn)實驗的魅力。通過實驗內(nèi)容的生活化和實驗用品的生活化來把實驗和生活很好地聯(lián)系起來。如演示蔗糖遇濃硫酸的黑面包的實驗;點燃浸有酒精和水的棉手帕卻燒不著的實驗，學(xué)生非常喜歡上有實驗的課，他們必然很興奮，學(xué)習(xí)積極性也高。因此，我們應(yīng)盡可能多地補充實驗，增加實驗量，尤其要設(shè)計一些貼近生活、聯(lián)系實際的實驗，不要僅限于教材上給出的實驗。我們教師可以隨機根據(jù)教學(xué)內(nèi)容增設(shè)一些教材中沒有的家庭小實驗。如在講燃燒條件時，可設(shè)置一個“點不著的紙”的小實驗;在講完堿溶液能使酚酞試液變紅后，就可做白紙顯字的實驗;在講生石灰、熟石灰的性質(zhì)用途時，可利用生石灰加熱罐頭、自制暖水袋、防潮劑等，來烘托課堂氣氛。
在實驗中還應(yīng)盡量使用生活中經(jīng)常使用的物質(zhì)進(jìn)行實驗。如在做空氣成分含量時，在做好課本實驗的基礎(chǔ)上，補充用玻璃杯、飯碗和蠟燭這些生活化的用品來測定空氣中氧氣的含量;學(xué)習(xí)酸的性質(zhì)后，采用白醋做酸性質(zhì)的驗證實驗;在蛋白質(zhì)的教學(xué)中，使用牛奶、蛋清等家庭廚房食用的食品等。這些生活化的實驗用品，使得學(xué)生從新的角度去認(rèn)識生活中的物質(zhì)，也使得課堂更貼近生活，增加了課堂的生活化和生動化。這樣有利于拓展學(xué)生的思路，發(fā)揮其想象力，激發(fā)其興趣，從而培養(yǎng)學(xué)生解決實際問題的能力。
三、創(chuàng)設(shè)生活化練習(xí)，開拓學(xué)生思路
化學(xué)課堂上，適時、適量選擇和設(shè)計生活的試題情境，進(jìn)行生活化的“包裝”，讓學(xué)生在具體、有趣的生活情境中，運用所學(xué)知識分析和解決問題，體悟到化學(xué)的真實。在學(xué)習(xí)“化學(xué)與材料”后，做課堂練習(xí)，如北京奧運會游泳館“水立方”內(nèi)部材料主要由鋼鐵構(gòu)成，屬于 材料，外部材料聚氟乙烯屬于 材料。再如學(xué)習(xí)了常見金屬活動性順序，可設(shè)計練習(xí)：從“南海Ⅰ號”沉船打撈出的文物中發(fā)現(xiàn)，金器保存完好，銅器表面有銹跡，而鐵器則銹跡斑斑。這說明金、銅、鐵的金屬活動性由強到弱的順序是 。
這樣，把對知識的訓(xùn)練巧妙地設(shè)計為解釋生活中遇到的問題，學(xué)生備感親切、有趣，會積極地運用所學(xué)知識去分析思考，真正解決生活中的問題，并獲得愉快的情感體驗。
四、利用課本知識，重視實際應(yīng)用結(jié)合
在授課本知識的同時，必須注意到課本知識與實際應(yīng)用相結(jié)合。應(yīng)盡量例舉既容易理解，又新穎貼切的實例。如在講鹽酸與碳酸鹽的反應(yīng)后，我布置了一道思考題：熱水瓶底的水垢如何去除?學(xué)生利用已學(xué)知識，知道水垢的主要成分含碳酸鈣，而碳酸鈣可與鹽酸反應(yīng)生成可溶性的物質(zhì)而被去除。在家里用什么來代替鹽酸?因為食醋中含有醋酸，醋酸也是一種酸，所以家里可用食醋代替鹽酸除去。學(xué)習(xí)了金屬活動順序后，提出“如何揭穿一些不法分子以銅鋅合金假冒黃金詐騙行為”。通過教材第九章“化學(xué)與材料”的學(xué)習(xí)，學(xué)生走進(jìn)服裝商場就知道怎樣鑒別“真絲”與“人造絲”，不同衣料的優(yōu)缺點、洗滌和熨燙注意問題;再如第七章酸、堿、鹽的應(yīng)用中有一段文字：有人把工業(yè)用鹽如亞硝酸鈉，誤作食鹽用于烹調(diào)，多次發(fā)生中毒事件。這樣將化學(xué)知識與實際應(yīng)用緊密地聯(lián)系起來，既培養(yǎng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又培養(yǎng)了學(xué)生運用知識分析和解決問題能力。對培養(yǎng)學(xué)生學(xué)以致用、勇于創(chuàng)新的精神起到積極的作用，也有助于學(xué)生重視科學(xué)技術(shù)和開闊眼界。
五、布置生活化作業(yè)，體驗學(xué)習(xí)的樂趣
學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)就是要應(yīng)用到社會生活實踐中，因此，課外作業(yè)不應(yīng)是為了做題而做題。學(xué)生作業(yè)應(yīng)該由“封閉”走向“開放”，由“獨立完成”走向“協(xié)同合作”，應(yīng)該具有個性化、活動化、生活化，從而使學(xué)生體驗到學(xué)習(xí)化學(xué)的樂趣與價值，增強學(xué)習(xí)化學(xué)知識和技能的信心與動力。
例如，在學(xué)習(xí)糖類、油脂、蛋白質(zhì)之后，可布置學(xué)生把自己經(jīng)常食用的食品進(jìn)行歸類，讓學(xué)生收集有關(guān)食物營養(yǎng)成分的資料，為自己或家人制定合理的膳食計劃。如果家里有肥胖者，在平時飲食中要注意哪些問題?如果家里有糖尿病的病人，他的飲食要注意哪些?家里有脂肪肝的人，其飲食又要注意哪些問題呢?還比如為了檢驗濃硫酸的吸水性，我在課后布置了作業(yè)，先讓學(xué)生設(shè)計一套實驗裝置，想辦法達(dá)到實驗?zāi)康�，然后向�(qū)W生開放實驗室，讓他們自己動手檢驗它。有學(xué)生想到把一塊桔子皮封在裝有濃硫酸的錐形瓶里，過一段時間觀察桔子皮的變化情況等家庭作業(yè)。這樣通過實驗調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、激發(fā)學(xué)生興趣和創(chuàng)造力，有利于培養(yǎng)學(xué)生對化學(xué)學(xué)科乃至對整個科學(xué)的熱愛。
總之，生活化學(xué)源于生活，發(fā)生在身邊，又可從所學(xué)知識中得到詮釋，更能讓學(xué)生感受到知識的力量，是學(xué)生學(xué)習(xí)的原動力。生活化學(xué)引入化學(xué)教學(xué)必將給化學(xué)教學(xué)注入新的活力，使課堂教學(xué)魅力無窮，精彩疊出。是教學(xué)改革中開辟出來的一片廣闊天地，更是全面推及素質(zhì)教育生動而具體的舉措。
參考文獻(xiàn)：
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化學(xué)與生活論文13
摘 要 化學(xué)是關(guān)于物質(zhì)變化的科學(xué)，因其廣泛的應(yīng)用，讓生活擁有了更多的精彩。本文通過一些生活現(xiàn)象，闡述了“化學(xué)與生活”對學(xué)生的影響，并結(jié)合自身教學(xué)經(jīng)驗，提出幾點關(guān)于“化學(xué)與生活”的教學(xué)方式，以達(dá)到學(xué)生“學(xué)以致用，科學(xué)生活”的目的。
關(guān)鍵詞 生活與化學(xué) 學(xué)以致用 科學(xué)生活 教學(xué)方式
為什么充滿氫氣的氣球能在天上飄，而換成嘴吹的就下沉呢？為什么小孩成長階段要多喝牛奶？為什么葡萄密封會變成葡萄酒？為什么大多數(shù)易拉罐要用鋁而不是鐵和銅制作……這一切都離不開化學(xué)�；瘜W(xué)與生活息息相關(guān)，它在衣、食、住、行領(lǐng)域中發(fā)揮著重要的、廣泛的作用。但是“蘇丹紅、瘦肉精、三聚氰胺、塑化劑……”又讓人談“化”色變。化學(xué)是把雙刃劍，既可造福人類，又可危害社會。因此，“化學(xué)與生活”作為教學(xué)內(nèi)容應(yīng)得到足夠的重視，且其教學(xué)方式應(yīng)該多樣化。
一、“化學(xué)與生活”對學(xué)生的影響
1.激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣
大多學(xué)生接觸化學(xué)課后，覺得化學(xué)反應(yīng)式、化學(xué)品的特性和原理使人感到十分抽象，難以理解。通過“化學(xué)與生活”知識的學(xué)習(xí)，可以了解到化學(xué)是一門與生活密切相關(guān)的科學(xué)，人們的衣食住行幾乎都離不開化學(xué)。我們的生活用品、陶瓷、塑料、化纖、紙張、金屬、酒醋、衣物等等，都是化學(xué)研究的成果，這讓學(xué)生感受到化學(xué)的應(yīng)用已經(jīng)不知不覺地融入生活中。同時它也是一門神奇的科學(xué)，能化腐朽為神奇，變廢物為寶物，如從流星隕落的隕石中提取金屬鐵；利用糞便產(chǎn)生的沼氣做飯、照明……化學(xué)之美，不僅在于它本身比如化學(xué)反應(yīng)的精彩，而更在于它對生活的改變，就像糖讓生活更甜蜜、鹽讓菜肴更可口一樣。正是化學(xué)的廣泛應(yīng)用，讓生活擁有了更多的精彩�！盎瘜W(xué)與生活”的奧妙，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，增加了他們的求知欲。
2.培養(yǎng)學(xué)生獨立思考的能力
“化學(xué)與生活”主要是用化學(xué)知識解釋生活中的許多問題，它既體現(xiàn)了生活化，又從化學(xué)科學(xué)的角度來認(rèn)識、分析問題，生活中的很多現(xiàn)象和事實中蘊含著豐富的化學(xué)原理。通過“化學(xué)與生活”的學(xué)習(xí)，學(xué)生面對生活中各種現(xiàn)象，采用化學(xué)手段加以解釋，這本身就是分析問題、解決問題、獨立思考的過程，如水壺用一段時間后就會出現(xiàn)水垢，就得分析水垢是什么，其形成原因及有效去除方法；金屬制品容易生銹，就得分析生銹原理及防銹措施等等，通過這個過程給學(xué)生灌輸了一種科學(xué)處理問題的思想，培養(yǎng)了學(xué)以致用、獨立思考的能力。
3.引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)的生活方式
通過“化學(xué)與生活”的學(xué)習(xí)，可以獲得與生活相關(guān)的化學(xué)知識，如酒精易燃燒，食品干燥劑（生石灰）易放熱，小蘇打易分解等。同時可以獲得與化學(xué)相關(guān)的生活知識，如根據(jù)衣物纖維的特點選擇合適的洗滌劑和洗滌方法，豆腐不可與菠菜一起煮，炒菜時不宜把油燒得冒煙等等。了解生活中化學(xué)知識與一些生活常識，有利于用化學(xué)知識解釋生活中的許多實際問題，并轉(zhuǎn)變生活態(tài)度和觀念，提出科學(xué)的生活建議。
二、“化學(xué)與生活”的教學(xué)方式
1.課內(nèi)滲透“化學(xué)與生活”的知識
新課改后，中學(xué)化學(xué)教材中與生產(chǎn)、生活實際相關(guān)的內(nèi)容相對增加，但比例還是偏少。教師在“化學(xué)與生活”的教學(xué)中應(yīng)根據(jù)生活現(xiàn)象，充分挖掘其中的化學(xué)原理，避免泛泛地講解，尤其要發(fā)揮案例的作用，培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力。此外，學(xué)習(xí)新知識時從生活事例引入新課，多注重生活化設(shè)計。如：①學(xué)習(xí)化石燃料的利用時，分析煤氣如何中毒；②學(xué)習(xí)化學(xué)元素時，從補鐵、鋅、鈣等廣告引入，導(dǎo)出元素概念，這樣學(xué)生更易接受。課內(nèi)滲透“化學(xué)與生活”的知識，將生活問題作為教學(xué)的核心思路，讓學(xué)生接受化學(xué)新知識的同時增加生活常識。
2.開展“化學(xué)與生活”相關(guān)的化學(xué)實驗
化學(xué)是一門實踐性和應(yīng)用性很強的學(xué)科， 它與生活緊密相聯(lián)。根據(jù)所學(xué)化學(xué)知識，開展一些貼近生活的'實驗，加強學(xué)生的記憶力，并鍛煉動手能力。如：肥皂的制取、雨水pH值測定、溶液酸堿度對頭發(fā)的影響等等，一系列的實驗，加深對“化學(xué)與生活”的認(rèn)識，從而激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。
3.開展“化學(xué)與生活”的活動
在學(xué)校舉辦一些與生活相關(guān)的活動，如化學(xué)魔術(shù)（“棉線燒不斷”“白紙突現(xiàn)血印”等）、化學(xué)小品（“銅鋅合金冒充黃金”“捉鬼”現(xiàn)形記等）、化學(xué)知識搶答（食鹽主要成分、胃液中的酸、使用最廣泛的金屬和人體含量最多的化合物等）……這一系列活潑、生動的文藝娛樂活動，讓學(xué)生輕松愉快的學(xué)習(xí)。此外，針對“化學(xué)與生活”的知識開展大討論活動，如怎樣選擇裝飾材料，怎樣防止室內(nèi)空氣污染，廢棄物是否應(yīng)該回收利用等等。面對一些生活問題，鼓勵學(xué)生利用所學(xué)的化學(xué)知識，進(jìn)行分析、討論，調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性，同時也鍛煉了學(xué)生科學(xué)解決問題的能力。
化學(xué)與生活息息相關(guān)，生活中化學(xué)物質(zhì)、化學(xué)現(xiàn)象、化學(xué)變化無時不在、無處不在。因此，“化學(xué)與生活”的教學(xué)應(yīng)該得到足夠的重視，這有利于學(xué)生身心健康的發(fā)展，同時，其教學(xué)方式應(yīng)該活潑、生動、多樣化。
化學(xué)與生活論文14
一、利用生活常識引導(dǎo)化學(xué)學(xué)習(xí)
在人類社會的生活中，化學(xué)現(xiàn)象無時無刻在上演著，高中教師應(yīng)把這些生活常識教授給學(xué)生，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行化學(xué)學(xué)習(xí)，使一些并不起眼的生活現(xiàn)象轉(zhuǎn)化為高中化學(xué)的知識點，讓學(xué)生能夠運用化學(xué)知識去解決生活中的問題，增加學(xué)生對化學(xué)的好奇心，提升學(xué)生對化學(xué)現(xiàn)象的興趣，并且讓學(xué)生不斷思考，發(fā)現(xiàn)化學(xué)的魅力。例如，在講。臭氧的性質(zhì)時，教師可以利用日常生活中存在的化學(xué)現(xiàn)象，讓學(xué)生感知和了解，暴雨過后，如果去嗅聞空氣，就會感覺到無比清香。這個例子，會讓學(xué)生感知到化學(xué)存在于簡單的生活中，教師再加以引導(dǎo)，為學(xué)生解答疑惑，雨水會讓空氣得到凈化，空氣中的粉塵會下沉，閃電過后，周圍的氧氣會有部分產(chǎn)生臭氧，臭氧可以消滅空氣中的細(xì)菌，空氣的質(zhì)量就會提高。經(jīng)過這樣的教學(xué)過程，學(xué)生更容易理解化學(xué)的變化。
二、生活化的化學(xué)概念探究
化學(xué)學(xué)科的概念比較抽象，很難理解，這是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)學(xué)科需要注意的問題。如果想讓學(xué)生掌握一些很難理解的化學(xué)反應(yīng)，化學(xué)教師就應(yīng)該運用一些生活常識巧妙地結(jié)合知識點豐富化學(xué)概念。例如，氧化的概念，在化學(xué)教學(xué)過程中，教師只教授化學(xué)式，學(xué)生理解起來就很困難。這個時候，教師要運用現(xiàn)實生活中存在的物品進(jìn)行實驗，如可以用真空包裝鐵粉，再用網(wǎng)包包裝鐵粉，這樣是為了證明鐵粉在真空下不易被氧化，鐵粉如果暴露在空氣中與氧氣接觸，一段時間后，就會發(fā)生生銹現(xiàn)象。這樣的解釋，讓學(xué)生對化學(xué)知識理解得更深刻，掌握得更牢固，有效地提高了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)概念的效果。
三、化學(xué)實驗生活化
高中化學(xué)課程需要大量的化學(xué)實驗進(jìn)行教學(xué)，這些實驗最好從生活中去獲取，進(jìn)行生活化教學(xué)。通過日常可以見到的物品進(jìn)行化學(xué)實驗，不僅可以節(jié)約化學(xué)實驗的成本，更重要的是，讓學(xué)生能真切感知化學(xué)與生活是密切相關(guān)的。例如，在做化學(xué)實驗時，可以讓學(xué)生去搜集化學(xué)物品，讓學(xué)生去挖一些泥土，讓學(xué)生做水果電池，讓學(xué)生用純堿和泡打粉蒸饅頭。教師要充分了解生活中的化學(xué)反應(yīng)，注重生活細(xì)節(jié)，觀察生活的每一個角落，與高中化學(xué)結(jié)合起來。生活化化學(xué)教學(xué)，由于是從日常生活中進(jìn)行學(xué)習(xí)，學(xué)生對化學(xué)實驗不會產(chǎn)生畏懼感，化學(xué)知識容易被學(xué)生接受。通過這樣的實驗，激發(fā)學(xué)生的動手能力，培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)知生活中化學(xué)的能力。
四、作業(yè)趨于生活化
每個學(xué)科都會有相應(yīng)的家庭作業(yè)讓學(xué)生去做，化學(xué)課程也一樣。作業(yè)和習(xí)題，有助于學(xué)生更好地學(xué)習(xí)，促進(jìn)學(xué)生了解化學(xué)知識在生活中應(yīng)用。所以，化學(xué)教師應(yīng)該讓課后習(xí)題回歸于生活，讓學(xué)生在家運用生活物品去做化學(xué)實驗，撰寫化學(xué)實驗報告，增加化學(xué)實驗的趣味性，讓學(xué)生主動去探究，培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。例如，在講。沉淀現(xiàn)象后，可以讓學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識，在生活中實驗沉淀現(xiàn)象。這樣的學(xué)習(xí)具有開放性，能夠激發(fā)學(xué)生的探索性思維，加強學(xué)生對知識的掌握，有利于學(xué)生提高自主創(chuàng)新的能力。作業(yè)趨于生活化，從生活中得到真知，有利于學(xué)生提高發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。生活化的教學(xué)模式，可以加強學(xué)生對化學(xué)的領(lǐng)悟能力，對化學(xué)方程式有更深層次的理解。生活本來就是一個大課堂，等著我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)。將生活中的現(xiàn)象運用到化學(xué)教學(xué)中，也是一筆不小的財富。由此可知，高中化學(xué)對學(xué)生來說，理解有一定難度。在化學(xué)教學(xué)中，教師要融合社會生活知識，歸納經(jīng)驗，讓學(xué)生去感知抽象化的化學(xué)方程式。高中化學(xué)教師必須順應(yīng)新課程的要求，讓學(xué)生能夠從生活中學(xué)習(xí)化學(xué)知識，不斷從生活中去得到啟發(fā)。只有這樣，才能提高化學(xué)教學(xué)效率，才能促進(jìn)高中化學(xué)教育事業(yè)的發(fā)展。教師必須以生活化教學(xué)為主要教學(xué)方式，引導(dǎo)學(xué)生從生活中學(xué)習(xí)，把抽象化的變成具象化的，讓學(xué)生能夠感覺到看到。
作者：穆姿秀 單位：甘肅金昌市第一中學(xué)
第二篇
一、生動化知識呈現(xiàn)
教師要讓知識的呈現(xiàn)更加生動靈活。在傳統(tǒng)的課堂教學(xué)中，通常是以教師的知識口述為教學(xué)的主要形式，學(xué)生不僅十分被動，對于很多知識的理解與體會也不夠深入。在新課程背景下更加強調(diào)學(xué)生在課堂教學(xué)中的主體性地位，要注重對于學(xué)生思維的有效激發(fā)，就需要從知識的生動化呈現(xiàn)做起。教師要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的知識教學(xué)方法，可以有意識地將相關(guān)教學(xué)點融于學(xué)生熟悉的生活場景或者生活實例中來讓學(xué)生加以體會，也可以創(chuàng)設(shè)一些趣味化的教學(xué)活動來讓學(xué)生自主實現(xiàn)知識的有效生成。這樣的教學(xué)過程，不僅充分體現(xiàn)了學(xué)生的教學(xué)主體性，而且能夠提高知識教學(xué)效率。例如，在講。電解飽和食鹽水時，教師可以先讓學(xué)生觀看。黑筆寫紅字的化學(xué)實驗，只見教師拿出一張濾紙，用鉛筆在濾紙上寫字，但寫出的卻是紅色的字體，學(xué)生紛紛被這有趣的實驗吸引，目不轉(zhuǎn)睛地觀察，迫不及待地追問教師是怎么回事。教師這時就可以引出即將學(xué)習(xí)的化學(xué)知識電解飽和食鹽水。通過學(xué)習(xí)這一新知識，學(xué)生了解到濾紙先用氯化鈉、無色酚酞的混合液浸濕，然后平鋪在一塊鉑片上，接通電源后，鉛筆就可以寫出紅字筆跡了。這種知識呈現(xiàn)的方式，不僅非常生動靈活，而且吸引了學(xué)生的探究欲望。這樣的教學(xué)過程，能夠活躍學(xué)生的思維，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時為知識教學(xué)作好鋪墊。
二、深化對于學(xué)生探究能力的培養(yǎng)
培養(yǎng)學(xué)生的探究能力在實際教學(xué)中有著很好的教學(xué)實踐意義，這同樣是對于學(xué)生教學(xué)主體地位的一種良好體現(xiàn)。新課程標(biāo)準(zhǔn)下更加強調(diào)學(xué)生對于知識的主動獲取，強調(diào)學(xué)生對于知識的理解與應(yīng)用。在這樣的基礎(chǔ)下，教師應(yīng)當(dāng)深化對于學(xué)生探究能力的培養(yǎng)，這將會提升學(xué)生的知識應(yīng)用與實踐能力。一方面，教師要善于挖掘課本中的探究題材，可以透過課后的那些有意思的教學(xué)活動來為知識教學(xué)提供輔助。另一方面，教師要善于展開教學(xué)活動的有效創(chuàng)設(shè)，不要將教學(xué)內(nèi)容僅僅局限于課本，要及時對于課本知識進(jìn)行一些補充與延伸。這樣才能拓寬學(xué)生的知識面與視野，才能為學(xué)生探究能力的培養(yǎng)提供根基。教師要善于為學(xué)生提供豐富的探究性學(xué)習(xí)的資源，使研究性學(xué)習(xí)成為可能、變成現(xiàn)實，讓學(xué)生在自主探索中進(jìn)一步發(fā)展和提高自己的各方面素養(yǎng)。高中化學(xué)新教材中安排了許多適合學(xué)生進(jìn)行探究性學(xué)習(xí)的內(nèi)容，教師在教學(xué)中也應(yīng)有意識地利用教材中的內(nèi)容進(jìn)行探究性問題的設(shè)計，如氯水成分的.探究、氫氧化鋁的制備優(yōu)化方案的探究、鐵鹽和亞鐵鹽的探究等。這些都是非常好的教學(xué)題材，每一個題材都可以成為學(xué)生小組合作的主題，并且能夠為學(xué)生的知識掌握程度帶來輔助功效。
三、多樣化課堂教學(xué)形式
新課程背景下同樣需要教師多樣化的課堂教學(xué)形式，這對于課堂教學(xué)效率的提升也有著很重要的教學(xué)實踐意義。多樣化的課堂教學(xué)模式，能夠引發(fā)學(xué)生對于教學(xué)過程的參與興趣，進(jìn)而促進(jìn)學(xué)生對于知識的理解與掌握。有些教師沒有做到多樣化課堂教學(xué)方式的設(shè)計，課堂教學(xué)方式仍然單一，教師的講授仍然是堂課主體。在這樣的氛圍下，不僅有礙于學(xué)生思維能力的培養(yǎng)，學(xué)生對于知識的理解與掌握也只能夠停留在表面。教師要創(chuàng)設(shè)豐富多樣的教學(xué)形式，要善于利用各種良好的教學(xué)輔助工具，這不僅能夠提升課堂教學(xué)的吸引力，也能夠讓學(xué)生在教學(xué)過程中有更多收獲�；瘜W(xué)學(xué)科是研究分子、原子及核外電子等微粒運動的科學(xué)，而微觀粒子的運動又是用肉眼所看不到的用手摸不著的。所以，教師在設(shè)計教學(xué)時要跨越這一層障礙。要想讓學(xué)生對于這些知識點有更直觀的體會，就必須要有良好的課堂教學(xué)形式作為輔助。教師可以合理地利用多媒體教學(xué)輔助工具，這樣能夠化解知識呈現(xiàn)時的各種障礙。例如，在講。原電池時，教師可以用多媒體課件模擬鋅原子失電子、氫原子在銅表面得電子的過程，揭示化學(xué)反應(yīng)的實質(zhì)，能使學(xué)生很快地理解和接受這一真實的反應(yīng)過程，而且記憶深刻。很多化學(xué)實驗不適合在課堂上展開，尤其是一些有一定危險性的實驗。這時，教師同樣可以借助多媒體來進(jìn)行實驗?zāi)M。例如，在教室或?qū)嶒炇依镞M(jìn)行一氧化碳通過血紅蛋白使大腦缺氧等毒性實驗往往不具備可操作性，而借助64*23等動畫軟件就可制作形象逼真的畫面，讓學(xué)生感受到這一反應(yīng)的發(fā)生過程，進(jìn)而更好地理解這一教學(xué)知識點。
總之，新課程背景下高中化學(xué)教學(xué)中，教師應(yīng)及時進(jìn)行教學(xué)方法與教學(xué)理念的轉(zhuǎn)變，不僅要讓知識的呈現(xiàn)更加豐富多樣，也應(yīng)注重對于學(xué)生探究能力的培養(yǎng)，這都有助于課堂教學(xué)效率的提升。此外，教師要設(shè)計多樣化的課堂教學(xué)形式，提升課堂教學(xué)的吸引力，從而讓學(xué)生有更多收獲。
化學(xué)與生活論文15
[摘要]本文根據(jù)開設(shè)“生活與化學(xué)”選修課的實踐，從選修課的內(nèi)容，選擇的教學(xué)形式和有效的教學(xué)方法進(jìn)行了初步的探討。
[關(guān)鍵詞]生活與化學(xué) 選修課 化學(xué)素養(yǎng)
化學(xué)是一門實用性、創(chuàng)造性的學(xué)科，它與能源、材料、信息、環(huán)境保護(hù)、國防、生物工程、醫(yī)藥衛(wèi)生、資源的綜合利用以及人們的衣、食、住、行密切相關(guān)，社會的發(fā)展和公民的生活中，化學(xué)無處不在。在現(xiàn)代社會中，化學(xué)滲透在我們的衣、食、住、行中，可以說，我們生活在化學(xué)的世界里。因此，在高校開設(shè)“化學(xué)與生活”選修課，具有重要意義，這不但可以擴大學(xué)生視野，增強社會責(zé)任感，提高學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力，從而提高綜合科學(xué)素質(zhì)。筆者就自己的教學(xué)經(jīng)驗，對如何提高“生活與化學(xué)”課程的教學(xué)效果作簡單的探討。
一、選擇“生活與化學(xué)”內(nèi)容的基本原則
“生活與化學(xué)”的內(nèi)容龐大，作為大學(xué)本科的選修課，主要應(yīng)該遵循以下的原則。
1.聯(lián)系實際
化學(xué)是一門實踐性很強的學(xué)科，教師在課堂上一定要將書本知識和實際聯(lián)系起來，可以結(jié)合講授的內(nèi)容，講一些日常生活的事例，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。
愛美之心，人皆有之。在電視和報紙上，經(jīng)常有不恰當(dāng)?shù)厥褂没瘖y品而造成嚴(yán)重后果的報道，所以在“保健化妝品化學(xué)”一章中，我給學(xué)生介紹了如何做皮膚過敏實驗；在講授有害微量元素的.，我介紹了20世紀(jì)50～70年代的日本九州鹿兒島“水俉病”，就是由甲基汞引發(fā)的神經(jīng)性疾病，由于當(dāng)?shù)匾砸胰矠樵仙a(chǎn)乙醛的工藝中加入了硫酸汞作為催化劑，工廠排出的廢水中含有大量的無機汞鹽和甲基汞，使許多人四肢麻木、運動失調(diào)，重者眼瞎耳聾，精神失常，通過這個實際例子，使學(xué)生的環(huán)保意識得到加強。
2.基礎(chǔ)性
選修課和必修課發(fā)揮作用的側(cè)重點不同，化學(xué)必修課要求學(xué)生掌握系統(tǒng)的化學(xué)知識，“生活與化學(xué)”選修課的目標(biāo)是使學(xué)生了解化學(xué)知識在實際生活中的應(yīng)用，社會發(fā)展的最新成就和化學(xué)的密切關(guān)系，從而培養(yǎng)出具有科學(xué)素質(zhì)和創(chuàng)新意識的高素質(zhì)人才。由于選修的學(xué)生為非化學(xué)專業(yè)，而是旅游、工商管理、經(jīng)濟和藝術(shù)等專業(yè)的學(xué)生，他們的化學(xué)基礎(chǔ)相對來說比較薄弱，所以在講授這門課的時候，要強調(diào)基礎(chǔ)性，使學(xué)生了解一些化學(xué)常識，在實際生活中能夠帶者化學(xué)的頭腦思考問題。在課堂教學(xué)上，教師盡量不使用專業(yè)術(shù)語，反之會減少學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，使課堂效率下降。
3.發(fā)展性
由于化學(xué)和其它學(xué)科的相互交叉，大大促進(jìn)了其它基礎(chǔ)學(xué)科和應(yīng)用科學(xué)的發(fā)展和交叉學(xué)科的形成。目前國際上最關(guān)注的幾個問題——環(huán)境的保護(hù)、能源的開發(fā)利用、功能材料的研制以及生命過程的探索都與化學(xué)密切相關(guān)。化學(xué)學(xué)科的發(fā)展很快，每天都有新的物質(zhì)被合成出來，有限的課本知識遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足學(xué)生學(xué)習(xí)新知識的需要，所以“生活與化學(xué)”選修課應(yīng)該表現(xiàn)出時代特色，教師不能以單一的教材作為教學(xué)內(nèi)容，應(yīng)當(dāng)將社會發(fā)展的新成果不斷引入課程中。
二、提高“生活與化學(xué)”選修課教學(xué)效果的因素
1.良好的課堂教學(xué)藝術(shù)
教學(xué)藝術(shù)是指在教學(xué)活動中按照教學(xué)規(guī)律和學(xué)生的心理發(fā)展規(guī)律，合理運用教學(xué)手段和技巧，以藝術(shù)化的手段進(jìn)行教學(xué)。傳統(tǒng)的教學(xué)模式，只是教師向?qū)W生傳授自己的知識，而忽略了課堂氣氛。也就是說，現(xiàn)代教學(xué)藝術(shù)應(yīng)當(dāng)注重情感教學(xué)模式。學(xué)生和教師建立起和諧的關(guān)系是搞好課堂教學(xué)的重要因素。我認(rèn)為，教師和學(xué)生的關(guān)系不應(yīng)該只局限于表面化，而要進(jìn)行深層次的心靈交流，教師應(yīng)該真情付出，關(guān)心愛護(hù)每個學(xué)生。當(dāng)然，教師必須在學(xué)生中建立一種威信，崇高的威信和真誠的師愛，是有效影響學(xué)生的重要條件。教師要想得到學(xué)生的尊重和喜愛，就必須要有內(nèi)在的人格魅力，教師要不斷提高自己的素質(zhì)，擴展知識視野，提高敬業(yè)精神，提升教學(xué)藝術(shù)，真正成為有威信的教師。
2.激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣
輕松愉快的學(xué)習(xí)環(huán)境對學(xué)生知識的掌握特別重要，這不僅可以開發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造能力，同時減輕學(xué)習(xí)的疲勞程度，提高課堂的教學(xué)效果。那么，如何才能培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣？
首先，只有當(dāng)學(xué)生對教師感興趣，才能對教師所擔(dān)任的課程感興趣。美國心理學(xué)家艾伯特·梅拉別恩研究表明，信息的總效果=7%的文字+38%的音調(diào)+55%的面部表情。課堂上，老師要有飽滿的精神狀態(tài)，給學(xué)生莊重大方、積極向上的感覺。教師要走下講臺融入學(xué)生當(dāng)中，與學(xué)生積極交流，成為學(xué)生可信賴的師長和朋友，由此而產(chǎn)生的師生之間的課堂交際就會輕松而愉快。
其次，將課堂變成教師的教與學(xué)生的學(xué)的互動，吸引學(xué)生參與課堂教學(xué)。在傳授知識的同時，教師要與學(xué)生進(jìn)行交流，特別是當(dāng)遇到重要的知識點，應(yīng)該首先讓學(xué)生發(fā)表自己的看法，經(jīng)過大家的交流，形成一個結(jié)論，然后教師再把正確的結(jié)論與學(xué)生的結(jié)論進(jìn)行比較結(jié)合，歸納得出更完美的結(jié)論。這樣不但激發(fā)了學(xué)生的主動性，同時加強了學(xué)生對知識的理解和記憶。
另外，要聯(lián)系實際，發(fā)展學(xué)習(xí)的興趣。例如，講到甜味劑時，我會提出問題“是不是所有具有甜味的物質(zhì)都能夠作為甜味劑？”這時候?qū)W生會聯(lián)系到中學(xué)我們化學(xué)中所講到的三氯甲烷和乙醚等，如三氯甲烷、四氯甲烷的甜味是蔗糖的40倍，但對人體有麻醉作用，曾經(jīng)用于醫(yī)用麻醉劑，由于其毒副作用，已經(jīng)禁用；乙醚也有甜味，在有些外科手術(shù)中曾用作麻醉劑。學(xué)生的興趣被調(diào)動起來，覺得課堂氣氛不再那么枯燥，學(xué)習(xí)的積極性提高了，這樣就達(dá)到了優(yōu)化教學(xué)的目的。
3.現(xiàn)代化教學(xué)手段的積極運用
計算機輔助教學(xué)引入課堂已經(jīng)成為一種趨勢，當(dāng)今社會是信息科學(xué)技術(shù)高速發(fā)展的社會，當(dāng)今的課堂不再采用單純的傳統(tǒng)模式，計算機輔助教學(xué)（CAI）集文本、聲音和圖像于一體，所提供的信息量大，不僅激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，加強了教學(xué)效果，同時幫助學(xué)生形成新觀念和新方法，全面提高的學(xué)生的素質(zhì)。
4.克服單一的教學(xué)形式
講授“生活與化學(xué)”選修課時，可以采用多種教學(xué)形式。對那些教材中涉及較少，但有助于提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，拓展學(xué)生知識面的內(nèi)容，可以以專題講座的形式進(jìn)行介紹；可以組織學(xué)生參觀當(dāng)?shù)氐墓S企業(yè)，如化工廠和農(nóng)藥廠等，了解化工生產(chǎn)規(guī)模和工藝，使書本知識與生產(chǎn)實際相結(jié)合。
三、結(jié)束語
在素質(zhì)教育的今天，化學(xué)教師不僅僅是知識的傳播者，同時也是科學(xué)精神的培養(yǎng)者。利用生活中的化學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實踐能力，我相信，隨著教學(xué)改革工作的不斷深入，“生活與化學(xué)”這門選修課一定會得到更大的發(fā)展。
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