強化飯店財務(wù)管理提高經(jīng)濟效益的論文

　　現(xiàn)階段來看，隨著全球經(jīng)濟一體化的發(fā)展和改革開放腳步的不斷加大，我國市場的競爭力也在不斷的加強中，會計制度的發(fā)展重要性逐漸凸顯出來[1]。為了不斷適應(yīng)市場的發(fā)展，需要轉(zhuǎn)變舊的會計制度體系，提出適應(yīng)經(jīng)濟發(fā)展的新會計制度。此種背景下，實施新的會計制度能夠提高飯店競爭力。新會計制度的實施促進我國飯店健康發(fā)展，提高了飯店財務(wù)信息的質(zhì)量。事實上，新會計制度的準則不夠完善，存在部分漏洞，因此給飯店的財務(wù)管理帶來負面的影響。

　　一、我國飯店財務(wù)管理問題分析

　　（一）部分財務(wù)制度沒有落實到位

　　實際上我國很多飯店企業(yè)都有這樣的問題：即財務(wù)部門業(yè)務(wù)過于集中的情況，由于財務(wù)部工作人員比較少，再加上工作量比較大，所以造成財務(wù)管理工作很難全面落實�；�于此，飯店企業(yè)的經(jīng)費和在職工的經(jīng)費很難得到高效保證。舉例來說，在生活費方面，新入職的職員在開具相關(guān)證明時，給財務(wù)管理工作人員帶來繁重的工作量，造成人員不足但是事情過多的突出矛盾。此種矛盾的出現(xiàn)使得工作人員沒有足夠的精力來做好追求工作與效率工作，對其中的關(guān)系厲害等分析不夠清楚。

　�。ǘ�）財務(wù)管理體系滯后

　　現(xiàn)階段來看，飯店企業(yè)在實際財務(wù)工作過程中，事后進行監(jiān)督的相關(guān)工作并不多，在事前和事中的監(jiān)督相對而言更少�，F(xiàn)階段所實施的體制編制下，財務(wù)部門和監(jiān)督部門無法準確區(qū)分其職能。因此，飯店的職能部門缺乏監(jiān)管力度，個別飯店由于編制問題沒有配備好專門的審計工作人員，在監(jiān)督過程中存在諸多不便，最終導致監(jiān)督的權(quán)威性難以得到高效保證。

　�。ㄈ�）沒有協(xié)調(diào)好財務(wù)支出與預算

　　目前來看，飯店經(jīng)費的來源渠道在逐漸減少中，經(jīng)費需求和供應(yīng)之間存在一定差距。在有限的經(jīng)費支出方面存在不協(xié)調(diào)性，部分經(jīng)費節(jié)約多，部分經(jīng)費超支嚴重，兩者之間缺乏協(xié)調(diào)度。

　　二、強化飯店財務(wù)管理，提高經(jīng)濟效益途徑

　　（一）實現(xiàn)飯店經(jīng)營成果的核算范圍

　　應(yīng)該指出的是，在全新的會計制度下，因為對新規(guī)章制度等約束，同時受到了傳統(tǒng)的會計制度等影響，導致部分會計業(yè)務(wù)問題較為突出，最終影響企業(yè)的財務(wù)管理。部分問題的出現(xiàn)在某些特定的業(yè)務(wù)中所產(chǎn)生的影響非常深遠，所以導致部分飯店也出現(xiàn)財務(wù)處理范圍出現(xiàn)較大的改變，此種變化的存在不但會直接或者間接的影響飯店的最終利潤，同時還能夠影響企業(yè)的整個財務(wù)管理狀況。新的會計制度下，實際上很容易發(fā)現(xiàn)，飯店短期投資被當做是當期投資轉(zhuǎn)讓的情況下往往能夠得到一定的投資利益，通過以上問題的分析可以發(fā)現(xiàn)，新會計制度對企業(yè)的財務(wù)管理有一定的影響，而飯店財務(wù)管理說到底也是會計的管理。因此企業(yè)必須不斷強化飯店財務(wù)管理，最終提升企業(yè)的積極效益。而對于飯店而言，在新會計制度的推動下，也需要結(jié)合自身發(fā)展時間，對財務(wù)管理工作進行有針對性的轉(zhuǎn)變[3]。

　�。ǘ�）把握飯店財務(wù)管理的側(cè)重點，達到經(jīng)濟效益提示的目的

　　飯店財務(wù)的發(fā)展與創(chuàng)新，應(yīng)該結(jié)合飯店財務(wù)管理的具體情況，有針對性的實施財務(wù)管理與發(fā)展，根據(jù)問題具體分析。新的會計制度和舊的會計制度提出的最終目的是規(guī)范財務(wù)管理，從具體應(yīng)用來看，新會計制度和舊會計制度在財務(wù)管理模式的側(cè)重點往往各不相同。全新的會計制度下要求不管是飯店亦或是別的企業(yè)其財務(wù)管理必須要向著更深更細的方向發(fā)展，除去飯店財務(wù)機構(gòu)中的不良資金會給飯店的凈資產(chǎn)總量產(chǎn)生巨大影響。在飯店財務(wù)管理中，應(yīng)用新會計制度能夠有效提升飯店的整體經(jīng)濟效益。舉例來說，飯店企業(yè)在傳統(tǒng)的會計制度約束下，往往更加強調(diào)自身發(fā)展效益，但是在全新的會計制度下，其往往會根據(jù)自身情況強調(diào)經(jīng)濟效益與社會效益的有效結(jié)合。飯店中將人力物力財力等各項資源的提升看成是飯店戰(zhàn)略的運營基礎(chǔ)。

　�。ㄈ�）對飯店融資和投資的實現(xiàn)

　　經(jīng)濟全球化發(fā)展的趨勢日益顯著，飯店發(fā)展在某種程度上說與市場的發(fā)展越來越密切。我國現(xiàn)階段頒布的新的會計制度就是為了能夠與國際接軌，將財務(wù)管理工作逐漸往更為細致的管理方向發(fā)展，這也是企業(yè)走向國際市場的必然條件。在飯店財務(wù)，飯店財務(wù)信息的質(zhì)量將得到顯著提高，財務(wù)信息的提高能夠豐富飯店的融資渠道，為飯店的融資創(chuàng)造出更為有利的條件。除此之外，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和進步，飯店獲得的投資機會越來越多，投資范圍越來越廣。

　　三、結(jié)束語

　　在當前經(jīng)濟改革發(fā)展背景下，飯店想要更好地適應(yīng)過快的市場變化，就必須改變傳統(tǒng)財務(wù)管理模式上出現(xiàn)滯后問題，最大限度的避免財務(wù)管理弊端。筆者根據(jù)相關(guān)工作經(jīng)驗，綜合分析飯店財務(wù)對財務(wù)管理模式產(chǎn)生的影響，再提出財務(wù)管理模式的基本解決措施。綜上所述，對于飯店財務(wù)管理而言，財務(wù)管理模式的創(chuàng)新是時代發(fā)展的必然，作為飯店企業(yè)應(yīng)該結(jié)合自身情況具體問題具體分析，要面對現(xiàn)階段經(jīng)濟發(fā)展的機遇與挑戰(zhàn)。飯店企業(yè)應(yīng)該根據(jù)自身的發(fā)展情況，制定合理的發(fā)展目標，注重人才對于財務(wù)管理模式的支撐作用。

　　參考文獻

　　[1]何苗.四川省旅游飯店財務(wù)管理模式的問題研究[J].中國商論，2016，22（35）：87-88.

　　[2]王愛珍.《飯店財務(wù)管理》建設(shè)的研究與實踐[J].商場現(xiàn)代化，2016，13（30）：182-183.

　　[3]方法林.現(xiàn)代飯店項目外包的真正動因及其管理對策[J].經(jīng)濟師，2014，20（8）：58-59.

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