黃岡地區(qū)引種藍(lán)莓可行性分析論文

　　摘 要：藍(lán)莓適應(yīng)性強(qiáng)，喜酸性土壤，pH值要求在4.0- 5.5之間，能抵抗-20℃的低溫和38℃的高溫。黃岡地區(qū)屬亞熱帶大陸性季風(fēng)氣候，江淮小氣候區(qū)，具有四季分明，氣候溫和，光照充足，熱量豐富，降雨適中，年平均氣溫16.6～18.0℃，年平均無霜期為240-260天，年均降水量800-1500毫米，土壤pH值為4.5-5.5，因此黃岡地區(qū)的地理環(huán)境和氣候條件能夠滿足藍(lán)莓生長所需條件，能夠進(jìn)行引種試驗(yàn)。

　　關(guān)鍵詞：黃岡;引種;藍(lán)莓;可行性

　　藍(lán)莓原產(chǎn)北美，是杜鵑花科越橘屬植物，成年植株高度為1.8～2.4 m，秋季形成花芽，春天開花，果實(shí)成熟一般需2個(gè)月。在北美，由于有很多品種，果實(shí)采收期從4月中旬至10月上旬，高峰期為7月份。單果重1～2 g，最大4 g，果實(shí)為藍(lán)色漿果故稱藍(lán)莓。

　　1 黃岡引種藍(lán)莓的必要性

　　1.1 營養(yǎng)價(jià)值高，保健效果好

　　藍(lán)莓的果實(shí)保健效果很好，近年來美國農(nóng)業(yè)部和美國醫(yī)學(xué)院研究表明：藍(lán)莓營養(yǎng)成分不僅限于果糖、蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、纖維以及維生素。更重要的是富含抗氧化劑、細(xì)菌生長抑制劑、果膠、鞣花酸和類黃酮等化合物及豐富的微量元素，而這些化合物對于人體內(nèi)自由基的清除、抑制及逆轉(zhuǎn)人體衰老有密切關(guān)系。其中主要的抗氧化活性成分花色苷和多酚類物質(zhì)能夠改善大腦記憶力，減少膽固醇積累，改善心血管機(jī)能，防止心臟病和尿路感染，調(diào)節(jié)血糖，改善夜視和治療腹瀉，因此藍(lán)莓是一種保健功能較高的果品。

　　1.2 經(jīng)濟(jì)效益高

　　藍(lán)莓是一種的經(jīng)濟(jì)效益很高的植物。隨著人們生活水平的提高，藍(lán)莓的經(jīng)濟(jì)價(jià)值也會(huì)逐步提升。近年來，國內(nèi)藍(lán)莓種植面積和產(chǎn)量以年均50%的速度遞增，2013年我國種植面積達(dá)30多萬畝，成為全球第二大種植國，行業(yè)企業(yè)達(dá)700多家。我國的種植面積雖然世界第二，但產(chǎn)量卻排在后面。智利藍(lán)莓畝產(chǎn)較好的達(dá)到1.5噸到2噸，及格是1噸，但我國平均水平在0.6噸到0.7噸之間。在超市，一小盒150克的藍(lán)莓就要幾十塊錢，卻被越來越多的消費(fèi)者接受。國際藍(lán)莓組織主席阿姆斯特朗先生預(yù)測，全球藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)和消費(fèi)都在持續(xù)增長，北美市場占據(jù)全球消費(fèi)總量的80%，但歐洲和亞洲市場后發(fā)制人。據(jù)測算，中國有上億人的藍(lán)莓潛在消費(fèi)群體。因此，藍(lán)莓市場是潛力巨大的市場。

　　2 黃岡引種藍(lán)莓的可行性

　　2.1 藍(lán)莓的天然分布區(qū)與黃岡的經(jīng)緯度相符合

　　藍(lán)莓的天然分布從加拿大的諾哇·斯考提亞到美國的威斯康辛州，再向南沿大西洋海岸直到美國南部的德克薩斯州東部，這一區(qū)域的緯度約為北緯30°～45°，目前我國的湖北省襄陽市�？悼h境內(nèi)于2008年試種藍(lán)莓成功，襄陽的地理方位為東經(jīng)110°45′-113°43′，北緯31°14′-32°37′，黃岡市的地理方位為東經(jīng)114°25′至116°8′、北緯29°45′至31°35，因此，黃岡所處的地理方位處于藍(lán)莓分布區(qū)范圍內(nèi)。

　　2.2 藍(lán)莓生長環(huán)境與黃岡氣候環(huán)境相符合

　　藍(lán)莓性喜光不抗鹽堿，喜富含有機(jī)質(zhì)排水良好的酸性土壤，不耐澇，對土壤通氣性要求高。藍(lán)莓生長所需的土壤pH值范圍為4.0-5.5[2]，最佳pH值范圍為4.3-4.8。黃岡自古以來就是茶樹的種植帶，茶樹所需的土壤pH值為4.5-5.5，因此黃岡地區(qū)的土壤pH值能滿足藍(lán)莓生長所需pH值要求。

　　藍(lán)莓的適應(yīng)能力很強(qiáng), 耐干旱、瘠薄，不同品種耐寒能力不同，最耐寒的品種可耐-37℃的低溫，另外，藍(lán)莓也能適應(yīng)夏季的高溫，一般32℃～38℃的高溫對藍(lán)莓沒有傷害。黃岡地區(qū)屬亞熱帶大陸性季風(fēng)氣候，江淮小氣候區(qū)，具有四季分明，氣候溫和，光照充足，熱量豐富，降雨適中，雨熱同季等特點(diǎn)，年平均氣溫16.6～18.0℃，年平均無霜期為240-260天，年均降水量800-1500 mm，能為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供優(yōu)越的氣候條件。

　　2.3 市場消費(fèi)情況

　　黃岡大型綜合超市、蛋糕西點(diǎn)店鋪和水果店鋪等均有銷售藍(lán)莓，多以再加工為主，例如：藍(lán)莓味道酸奶、藍(lán)莓果脯和藍(lán)莓果醬等。其口感酸甜，營養(yǎng)價(jià)值高，符合兒童和年輕人的口味，再加上其保健效果已普遍被社會(huì)認(rèn)可，因此，與藍(lán)莓相關(guān)的食品在市場上銷量也逐年增加�，F(xiàn)在各大商超已經(jīng)出現(xiàn)藍(lán)莓系列的飲料，例如，江中集團(tuán)的藍(lán)枸飲料，市場反映口感酸甜，很受歡迎。藍(lán)莓含有的花青苷可以使視網(wǎng)膜上的維生素A與視紫蛋白構(gòu)成的視紫素受光刺激分解及再合成更活潑有效[1]，因此更有益于視力。現(xiàn)如今社會(huì)，弱視、近視的發(fā)病人群趨于幼齡化，因此更多父母選擇含有藍(lán)莓的食物及奶制品，可以有利于幼兒視力保護(hù)。

　　3 結(jié)語

　　從以上淺析可以看出，藍(lán)莓果實(shí)營養(yǎng)價(jià)值高，保健效果好，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，有利于人們身體健康和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，同時(shí)通過引種也可以豐富黃岡的果品種類和種質(zhì)資源，黃岡地區(qū)基本能符合藍(lán)莓栽培所需條件，因此建議開展藍(lán)莓引種試驗(yàn)研究。

　　參考文獻(xiàn)：

　　[1]陳介甫.藍(lán)莓的主要化學(xué)成分及生物活性[J].藥學(xué)學(xué)報(bào),2010(4).

　　[2]史海芝,劉惠民.國內(nèi)外藍(lán)莓研究現(xiàn)狀[J].江蘇林業(yè)科技,2009(8).

　　[3]胡雅馨.藍(lán)莓果實(shí)中主要營養(yǎng)及花青素成分的研究[J].食品科學(xué),2006(8).

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