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淺析高職英語(yǔ)教學(xué)中的跨文化教學(xué)
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[論文關(guān)鍵詞]高職 英語(yǔ)教學(xué) 跨文化教學(xué)
[論文摘要]本文對(duì)我國(guó)高職院校英語(yǔ)教學(xué)中的基本情況進(jìn)行了分析，指出了高職院校進(jìn)行英語(yǔ)跨文化教學(xué)的必要性，探討了高職院校英語(yǔ)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力的基本原則和主要方法。
1我國(guó)高職院校英語(yǔ)教學(xué)中的基本情況
筆者在實(shí)際教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，我國(guó)高職院校的英語(yǔ)教學(xué)中，一直以來都是存在語(yǔ)言知識(shí)教學(xué)多、文化知識(shí)教學(xué)少，對(duì)語(yǔ)言能力關(guān)注多、對(duì)實(shí)際交際能力關(guān)注少，課本知識(shí)教學(xué)多、課外知識(shí)延伸少等問題。很多課堂英語(yǔ)教學(xué)沒有做到培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)的提高，已經(jīng)成為應(yīng)試教育的附屬品。教師在實(shí)際教學(xué)中只重視英語(yǔ)知識(shí)的教學(xué)，卻往往忽視了語(yǔ)言技能的實(shí)際應(yīng)用，也沒有對(duì)學(xué)生進(jìn)行必要的文化知識(shí)教學(xué)。造成這樣的教學(xué)狀況，不僅有外部的影響因素，也有一些內(nèi)部因素影響，主要表現(xiàn)為高職院校英語(yǔ)教學(xué)課時(shí)少，而實(shí)際教學(xué)內(nèi)容又比較多，很多不是英語(yǔ)專業(yè)的學(xué)科，學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)時(shí)間都不足一年半，部分專業(yè)甚至更少。這就使得教師在實(shí)際教學(xué)中很難完成教學(xué)大綱的要求，所以教師只能相對(duì)的專注于英語(yǔ)精讀以及聽力訓(xùn)練。還有一點(diǎn)就是，教師的教學(xué)觀念還是停留在傳統(tǒng)教學(xué)模式，沒有及時(shí)進(jìn)行更新，也沒有建立起實(shí)際教材知識(shí)聯(lián)系文化語(yǔ)言的模式。此外，在實(shí)際教學(xué)中，學(xué)生對(duì)英語(yǔ)知識(shí)的不重視，也是一個(gè)主要原因，高職院校的學(xué)生往往專注于專業(yè)課知識(shí)，以及專業(yè)技能的訓(xùn)練，為的只是畢業(yè)之后能有一個(gè)合適的工作，這就使得學(xué)生沒有更多的精力來進(jìn)行英語(yǔ)學(xué)習(xí)。以上幾方面影響因素，決定了我國(guó)高職院校目前英語(yǔ)教學(xué)中存在的問題，這也造成了很多學(xué)生缺少跨文化交際能力。所以，在未來時(shí)間里，如何幫助高職學(xué)生提升跨文化交際能力，是我們工作的重點(diǎn)。
2高職院校進(jìn)行英語(yǔ)跨文化教學(xué)的必要性
2.1英語(yǔ)跨文化教學(xué)是高職英語(yǔ)教學(xué)大綱的實(shí)際要求
我國(guó)教育部在《高職高專教育英語(yǔ)課程教學(xué)基本要求》中明確指出：涉外交際活動(dòng)的能力訓(xùn)練是高職英語(yǔ)教學(xué)中的主要任務(wù)。所以，高職院校教師在實(shí)際教學(xué)過程中，加強(qiáng)學(xué)生聽說能力的訓(xùn)練以及語(yǔ)言知識(shí)的運(yùn)用，是教師的重要教學(xué)任務(wù)。但是由于高職院校中的學(xué)生中西方文化的基礎(chǔ)知識(shí)相對(duì)薄弱，所以教師必須要進(jìn)行文化導(dǎo)入，以此來培養(yǎng)學(xué)生們的多元化文化素養(yǎng)以及對(duì)文化的敏感性以及洞察力，這樣才能在本質(zhì)上幫助學(xué)生提高英語(yǔ)知識(shí)的實(shí)際運(yùn)用，增強(qiáng)英語(yǔ)知識(shí)的聽說能力。
2.2高職院�？缥幕虒W(xué)是語(yǔ)言交際的客觀要求
在實(shí)際教學(xué)中，英語(yǔ)教學(xué)體系主要由三部分組成：語(yǔ)言知識(shí)、語(yǔ)言文化以及語(yǔ)言交際，三者是有機(jī)結(jié)合的，不可分割。筆者在實(shí)際教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，教師在實(shí)際教學(xué)中對(duì)語(yǔ)言知識(shí)教學(xué)以及語(yǔ)言文化教學(xué)的越深刻，學(xué)生的語(yǔ)言交際能力就會(huì)越強(qiáng)，就會(huì)越少犯文化知識(shí)的錯(cuò)誤。所以筆者認(rèn)為，文化差異所造成學(xué)生的交際障礙，是學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的一個(gè)重要問題。這主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：首先，學(xué)生在實(shí)際學(xué)習(xí)中沒有掌握英語(yǔ)交際規(guī)則以及英語(yǔ)交際模式的基本知識(shí)。其次，學(xué)生在實(shí)際學(xué)習(xí)中，不會(huì)針對(duì)不同文化背景的人進(jìn)行實(shí)際交流溝通。學(xué)生對(duì)英語(yǔ)知識(shí)的掌握一般只停留在單詞以及語(yǔ)法知識(shí)上面，對(duì)于各個(gè)國(guó)家的文化、經(jīng)濟(jì)、歷史以及生活習(xí)慣等缺少相應(yīng)的了解，對(duì)于中西方文化的各方面差異更是知之甚少。正是這些原因造成了學(xué)生難以正確地用英語(yǔ)進(jìn)行交際。所以，針對(duì)這些方面的問題，教師在實(shí)際教學(xué)中，要注意對(duì)英語(yǔ)文化的輸入，幫助學(xué)生在不同的環(huán)境以及面對(duì)不同的對(duì)象時(shí)，都能夠使用合適的語(yǔ)言，進(jìn)行跨文化交際活動(dòng)。如果教師不重視這方面的教學(xué)，那么即使學(xué)生語(yǔ)法知識(shí)掌握的再全面，單詞背得再多，專業(yè)技術(shù)知識(shí)再過硬，由于缺乏西方國(guó)家的文化知識(shí)，那么在學(xué)生進(jìn)行實(shí)際語(yǔ)言交流時(shí)，還是會(huì)出現(xiàn)溝通障礙以及文化失語(yǔ)現(xiàn)象。
3高職院校英語(yǔ)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力的基本原則
3.1要遵循關(guān)聯(lián)性原則
教師在實(shí)際教學(xué)過程中，要注意文化教學(xué)內(nèi)容要和實(shí)際所學(xué)內(nèi)容相一致，在介紹或者講解文化內(nèi)容的時(shí)候，一定要圍繞著教學(xué)內(nèi)容來開展，要合理運(yùn)用相關(guān)的跨文化語(yǔ)言材料，來對(duì)學(xué)生進(jìn)行相應(yīng)的職業(yè)文化滲透。文化所包含的內(nèi)容十分廣闊，所以教師必須要有針對(duì)性的進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，課堂上文化知識(shí)的導(dǎo)入，要密切聯(lián)系學(xué)生日常交際情況，把握好學(xué)生的實(shí)際情況，這樣才能有效地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，增強(qiáng)學(xué)生應(yīng)用文化的動(dòng)力。隨著學(xué)生不斷地學(xué)習(xí)和應(yīng)用，學(xué)生的學(xué)習(xí)量將會(huì)越來越多，學(xué)習(xí)的效率也會(huì)有所提升，跨文化意識(shí)也會(huì)慢慢得到培養(yǎng)。
3.2要遵循引導(dǎo)促進(jìn)原則
在高職院校英語(yǔ)學(xué)科教學(xué)中，文化教學(xué)不只是單獨(dú)的教學(xué)活動(dòng)，它是從屬于語(yǔ)言教學(xué)的，是語(yǔ)言教學(xué)中的重要組成部分。教師在實(shí)際教學(xué)中，要堅(jiān)持語(yǔ)言教學(xué)為主，文化教學(xué)為輔的基本原則。在課堂教學(xué)中，要把文化教學(xué)滲透到語(yǔ)言教學(xué)之中，使得文化教學(xué)起到改善和提高語(yǔ)言教學(xué)質(zhì)量的作用。教師在實(shí)際文化教學(xué)過程中，必須要重視這一點(diǎn)，因?yàn)�，如果教師在�?shí)際教學(xué)中，太過于重視文化教學(xué)，那么就會(huì)削弱語(yǔ)言教學(xué)的地位。所以教師必須要合理的處理好語(yǔ)言教學(xué)和文化教學(xué)之間的關(guān)系，才能有效地幫助學(xué)生正常學(xué)習(xí)。
3.3要遵循循序漸進(jìn)的原則
筆者在實(shí)際教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，很多教師在開展文化教學(xué)的時(shí)候，沒有聯(lián)系學(xué)生的實(shí)際情況，沒有根據(jù)學(xué)生的語(yǔ)言知識(shí)水平以及領(lǐng)悟能力，來確定相應(yīng)的文化教學(xué)內(nèi)容，這就使得學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中十分吃力，或者對(duì)所學(xué)知識(shí)不感興趣。這需要教師認(rèn)真對(duì)待，教師必須要聯(lián)系學(xué)生實(shí)際知識(shí)掌握情況，聯(lián)系學(xué)生的知識(shí)興趣點(diǎn)，才能幫助學(xué)生有效掌握教學(xué)內(nèi)容。在文化教學(xué)初始階段，教師可以側(cè)重的介紹一些簡(jiǎn)單有趣的文化知識(shí)，比如說西方國(guó)家的日常行為模式以及西方的風(fēng)俗習(xí)慣等。在學(xué)生學(xué)習(xí)一段時(shí)間之后，對(duì)西方文化已經(jīng)有了一定的了解，也慢慢開始對(duì)西方文化感興趣，這時(shí)教師可以適當(dāng)?shù)闹v解一些深層次的文化知識(shí)給學(xué)生，比如說西方國(guó)家的經(jīng)濟(jì)政治變革以及宗教信仰等。
4高職院校英語(yǔ)跨文化教學(xué)的主要方法
4.1重視教材內(nèi)容，挖掘其中的文化內(nèi)涵
目前我國(guó)高職院校的英語(yǔ)教材內(nèi)容里面包含了很多話題，其中有很多的文化背景方面的知識(shí)，主要涉及了西方英語(yǔ)國(guó)家的生活方式、風(fēng)土人情、歷史、地理以及價(jià)值觀念等多方面領(lǐng)域。教師在實(shí)際課堂教學(xué)過程中，可以引導(dǎo)學(xué)生通過教材內(nèi)容來了解西方國(guó)家的文化知識(shí)，還可以使用小組式討論學(xué)習(xí)以及寫作等方法來進(jìn)行中西方文化之間的比較。通過教師一系列的主動(dòng)引導(dǎo)，可以幫助學(xué)生培養(yǎng)出文化敏感性，深刻感受到西方國(guó)家文化的內(nèi)涵，促使學(xué)生的文化知識(shí)有效積累，提高學(xué)生的跨文化交際能力。比如說筆者在講到“Food”一課時(shí)，我先在課程導(dǎo)入部分以西方國(guó)家人們的飲食習(xí)慣為切入點(diǎn)，然后通過電腦幻燈片來展示西方國(guó)家的飲食特色，比如說pizza、hot dog、steak、hamburger等，然后讓學(xué)生舉例說明一下中國(guó)的傳統(tǒng)特色飲食，學(xué)生的回答千奇百怪，比如說jiaozi、 zongzi、mooncake等。然后組織學(xué)生進(jìn)行中西方飲食文化的對(duì)比，通過學(xué)生們的討論，來總結(jié)出中西方飲食文化的不同之處，以此來幫助學(xué)生掌握西方國(guó)家飲食文化知識(shí)。再比如在日常交際用語(yǔ)上面，也存在著很多的文化知識(shí)。比如說筆者在講到“Greetings”一課時(shí)，對(duì)于中西方文化差異也進(jìn)行了相應(yīng)的比較，“同學(xué)們，我們中國(guó)人見面的問候方式很有趣，通常都是：你吃了么?”但是英國(guó)人在見面打招呼的時(shí)候，通常會(huì)關(guān)心天氣情況，這是因?yàn)橛?guó)地處溫帶海洋性氣候區(qū)，年均降雨量十分大，所以經(jīng)常會(huì)下雨，所以英國(guó)人總是特別的關(guān)心天氣情況，就好比我們中國(guó)人特別關(guān)心吃飯問題一樣。通過教師有效的引導(dǎo)教學(xué)，就可以幫助學(xué)生掌握更多的跨文化知識(shí)，有效的提高學(xué)生的文化素質(zhì)基礎(chǔ)。
4.2使用多元化的教學(xué)手段幫助學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)文化知識(shí)
隨著科技的不斷發(fā)展，在實(shí)際教學(xué)中，教師可以使用的教學(xué)手段也不斷多元化，不僅可以使用電視、視頻錄像以及幻燈片等教學(xué)方式，還可以選用放電影、聽音樂等手段，來促使學(xué)生掌握西方國(guó)家英語(yǔ)文化知識(shí)。比如說筆者在講到“Music”一課時(shí)，為了讓學(xué)生更加有興趣地投入到學(xué)習(xí)中，讓學(xué)生充分體驗(yàn)到中西方音樂的差異，我在電腦幻燈片上面展示了西方國(guó)家的音樂樂器圖片，然后再配上相應(yīng)的樂器音樂，還順便介紹了一下一些樂器的著名演奏家等，通過實(shí)際圖片以及實(shí)際聲音的結(jié)合，讓學(xué)生在實(shí)際學(xué)習(xí)中，感受到了西方文化的本質(zhì)內(nèi)涵，解決了書本上知識(shí)的單調(diào)和枯燥問題。此外，為了幫助學(xué)生更好的理解西方國(guó)家音樂文化，我還組織學(xué)生們?cè)谡n堂上看了電影“The sound of music”，《音樂之聲》是一個(gè)經(jīng)典的音樂劇，在觀看電影的同時(shí)，我向同學(xué)們介紹了電影的故事背景，以及發(fā)生的時(shí)代。在電影播放的同時(shí)，對(duì)于電影中的一些西方文化知識(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的講解，對(duì)于學(xué)生不懂的地方及時(shí)進(jìn)行解釋，對(duì)于影片中女主角所唱的英文歌曲進(jìn)行相應(yīng)的中文解釋，幫助學(xué)生了解音樂內(nèi)容，然后在電影結(jié)束之后，組織學(xué)生進(jìn)行影片的討論分享，對(duì)于不懂的地方以及有疑問的地方進(jìn)行討論，再由教師進(jìn)行總結(jié)。通過這樣的實(shí)際課堂活動(dòng)，不僅增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的興趣，也很好的幫助學(xué)生掌握了西方國(guó)家的文化知識(shí)，還有效地促進(jìn)了學(xué)生跨文化知識(shí)的掌握。
參考文獻(xiàn)：
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