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學(xué)燒菜作文（精選43篇）
在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家對(duì)作文都再熟悉不過(guò)了吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識(shí)信息。你所見(jiàn)過(guò)的作文是什么樣的呢？以下是小編幫大家整理的學(xué)燒菜作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
學(xué)燒菜作文 篇1
今天晚上，當(dāng)月亮和星星都掛在藍(lán)藍(lán)的天空時(shí)，我對(duì)爸爸說(shuō)：“我想學(xué)一道菜，蕃茄炒蛋，怎么樣？”爸爸說(shuō)：“好啊！”
首先，我們準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，三個(gè)番茄。我找來(lái)了一個(gè)干凈的.小碗，把蛋打到碗里，攪拌均勻。接著開(kāi)始切蕃茄。我右手拿著刀，左手按著蕃茄，小心翼翼的切，切成一塊塊橘子瓣大小，好一會(huì)才把三個(gè)蕃茄都切完了。
接下來(lái)開(kāi)始炒菜了。我把火打開(kāi)，在鍋里倒上油，還不時(shí)地問(wèn)爸爸油夠不夠。過(guò)一會(huì)，油熱了，把蛋倒進(jìn)去，成餅狀后，開(kāi)始翻炒。我把自己比作菜鳥(niǎo)，把爸爸比作老鳥(niǎo)。蛋炒好了，先盛到盤(pán)子里。鍋里再放少量油，把蕃茄倒進(jìn)去，前后、左右翻炒了一會(huì)兒，把鹽放進(jìn)去。過(guò)一會(huì)兒，蕃茄汁出來(lái)了，我把蛋放進(jìn)去，繼續(xù)炒。汁越來(lái)越粘稠了，把切好的蒜放進(jìn)去，炒出了蒜香，便把它們盛出來(lái)。
這樣，一盤(pán)香噴噴的蕃茄炒蛋就出鍋了。大家都覺(jué)得我的蕃茄炒飯非常好吃，不一會(huì)兒就吃光了。我也特別有成就感！
學(xué)燒菜作文 篇2
每天我放學(xué)回到家，都會(huì)看見(jiàn)奶奶在家里忙個(gè)不停，我決定做一些力所能及的事情，減輕奶奶的負(fù)擔(dān)。對(duì)了，就學(xué)燒菜吧！奶奶同意了，決定教我燒番茄炒蛋這道菜。
我們來(lái)到廚房，奶奶讓我先從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋和一個(gè)番茄。先把番茄放在水龍頭下洗凈，用小刀切成菱形小塊。再把雞蛋打碎倒進(jìn)碗里，并用筷子攪拌均勻，在蛋中放一小勺鹽和味精，再次攪拌。最后用小刀切一些蔥花，待用。
開(kāi)始燒菜了，我學(xué)著奶奶平時(shí)燒菜的樣子，先打開(kāi)煤氣灶的'開(kāi)關(guān)，放少許油在鍋中，燒至七成熱。再倒入番茄煸炒，讓番茄略微酥爛，起鍋待用。接著再次在鍋中倒入少許油，倒入蛋煸炒，這時(shí)候，發(fā)出了“滋滋”的響聲，油濺到了鍋外，嚇了我一大跳，這才明白燒菜不是那么容易的。我馬上定了定神，再次把番茄倒入鍋中，同時(shí)放入水、鹽、味精、番茄醬、糖，蓋上鍋蓋，用小火燜五分鐘。我掀開(kāi)鍋蓋灑上蔥花、淋上香油，一股香味撲鼻而來(lái)，真香�。∥覈L了一口，味道好極了！
終于，一盤(pán)酸酸甜甜、色、香、味俱全的番茄炒蛋“誕生”了！全家人迫不及待地嘗了嘗我做的番茄炒蛋，都夸我做得好。
學(xué)燒菜作文 篇3
在家里，我們都是衣來(lái)伸手，飯來(lái)張口的“小皇帝”，現(xiàn)在“小皇帝”也改革了，開(kāi)始學(xué)做香噴噴的菜肴了，就來(lái)看看我的廚藝怎樣吧！
我跑到大街上，挨家挨戶(hù)的'選菜，挑出了水靈靈的芹菜和紅紅的豬肉，喜滋滋地把它們通通抱了回家，準(zhǔn)備大燒一頓。
我學(xué)著媽媽的樣子穿上圍裙，因?yàn)槭堑谝淮文貌说�，所以手一直在抖，最后，我深吸了一口氣，讓手不抖了，才開(kāi)始切菜。媽媽說(shuō)頭的部分不能吃，就狠心地把它切掉了。我把芹菜盡量切得漂亮點(diǎn)，一條條綠油油的。然后，切豬肉，也把它切得一條條地。
我打開(kāi)煤氣灶，藍(lán)色的小精靈猛竄上來(lái)，貪婪地舔著鍋底，我小心翼翼地把油倒在鍋中，可大事不妙了，我然后把油倒了快半瓶了。不過(guò)，我想：油倒多點(diǎn)，可能會(huì)更好吃。接著，我把芹菜倒了進(jìn)來(lái)，嘶啦一聲，我趕緊往后退，結(jié)果油還是濺到了我的手上，我忍痛把肉也放了進(jìn)去，不停地翻炒。哇！一盤(pán)炒芹菜，香噴噴地在我手中誕生了！
我品嘗著自己做得菜，雖然，它不是那么地好吃，但我仍然喜滋滋地將它一點(diǎn)不留地吃完了！
這天，我多么高興��！我高興我不再是“小皇帝”了！
學(xué)燒菜作文 篇4
今日，媽媽臥病了，到醫(yī)生那兒打了一種很疼的針，為了體貼媽媽?zhuān)覜Q計(jì)幫媽媽做一道菜——涼拌豆腐。
初步，我從冰箱里取出已經(jīng)凍好了的豆腐，再在媽媽的'指點(diǎn)下，把豆腐洗得干整整潔，然后，媽媽讓我把大蒜子切碎，于是，我就拿出三個(gè)大蒜子，剝了皮，放在案板上，亂砧一氣，可我切了一會(huì)兒，把戲就酸得要命，但我還是持續(xù)住了，究竟把大蒜子切得破裂。此時(shí)，我把大蒜子放在豆腐上，又在媽媽的指點(diǎn)下，妥當(dāng)?shù)丶狱c(diǎn)糖和鹽，用手把豆腐捏碎。捏碎豆腐的感知真舒服，豆腐就像土壤一樣蓬松。末端，我又放了一些香噴噴的麻油和辣椒醬，用筷子拌了拌，涼拌豆腐究竟做好了。我看著白里透紅的涼拌豆腐，尖端逼人，恨不得一口吃掉。
晚飯時(shí)，媽媽體驗(yàn)了一番說(shuō)：“小小年歲，做了這么可口的菜，真不錯(cuò)�！倍垢栽谧炖�，香噴噴的，我心里覺(jué)得甜滋滋的。吃著吃著，就悟出了一個(gè)哲理：干任何事都要路過(guò)切身的鼓動(dòng)，決防治仰賴(lài)外人，只要專(zhuān)心學(xué)，就必定能成功。
學(xué)燒菜作文 篇5
今天晚上，我參加了正音藝校的匯報(bào)演出，演出回來(lái)已經(jīng)很晚，我的肚子已經(jīng)開(kāi)始唱起空城計(jì)了。媽媽說(shuō)，今晚就讓我來(lái)燒一次炒年糕吧！
媽媽先把菜切好，接下去就等我來(lái)大顯身手了，其實(shí)這是我第一次燒，我有點(diǎn)害怕呢！媽媽說(shuō)，把這些鍋放好，我試著拿了一下鍋，鍋好重啊，我兩只手剛好抬起來(lái)。然后，就開(kāi)始倒油了，媽媽先把油倒在了鍋里，然后就全部讓我動(dòng)手了。我先將肉、豆腐干、筍絲倒了進(jìn)去，我就拿著鏟子炒啊炒，媽媽在一邊提醒我，快一點(diǎn)，別黏在鍋上，炒呀炒呀，肉漸漸的`開(kāi)始變了顏色，由紅紅的變成淡淡的了，然后我就把年糕也倒了進(jìn)去，炒了一會(huì)后，我又把菜也全部倒了進(jìn)去，然后我又往鍋里放了酒和醬油。又炒了一會(huì)兒，終于炒好了。我小心翼翼地將炒年糕倒進(jìn)一個(gè)大盤(pán)子里。
香噴噴的炒年糕出爐了！
我先給爺爺奶奶嘗了下，奶奶說(shuō)，哇，真好吃！只不過(guò)太咸了。這時(shí)我才想起剛才醬油放太多了！
就這樣，我的第一篇寒假燒菜博客也新鮮出爐了！
學(xué)燒菜作文 篇6
星期天的中午，我肚子餓得呱呱叫，想到如果我自己做道菜該多好呀！于是就叫媽媽教我做我最?lèi)?ài)吃的西紅柿炒雞蛋。
我和媽媽開(kāi)始炒菜了，媽媽先把兩個(gè)雞蛋打碎，把雞蛋汁流進(jìn)小碗里，放少許鹽，用筷子和勻。再找來(lái)兩個(gè)西紅柿，用那鋒利的菜刀把紅紅的西紅柿切成8小半。然后打開(kāi)火，把鍋放上去，鍋里加入適量的'油。最后，就是我的任務(wù)炒菜呢！先把蛋汁倒進(jìn)鍋，鍋里一下子長(zhǎng)出了泡泡，我拿著鍋鏟把蛋塊翻來(lái)覆去，那些油濺起來(lái)燙得我要命，再把西紅柿倒進(jìn)鍋，和蛋塊混合后，把蛋塊和和西紅柿搗成碎片，越小越好，這樣更入味，然后放入鹽和味精，翻炒幾下，最后就起鍋�？粗銍妵姷募t青、紅黃的雞蛋西紅柿，我心理高興極了，嘗了一口，味道真鮮美，媽媽吃起臉上都露出了笑容，直表?yè)P(yáng)我。
我應(yīng)該更加努力，讓媽媽在我的面前豎起大母指，對(duì)我刮目相看。
學(xué)燒菜作文 篇7
今天，我來(lái)燒菜。因?yàn)槲姨貏e愛(ài)吃紅燒雞蛋，可是媽媽說(shuō)：“要吃自己動(dòng)手”。我只好學(xué)燒紅燒雞蛋了。
我先把雞蛋從冰箱里拿出來(lái)，然后把水倒進(jìn)鍋里，再把雞蛋放入鍋里，頓時(shí)水花四起，我的手被燙了一下，疼得我哇哇大叫。
終于，蛋熟了，我把蛋從鍋里撈出來(lái)，放在冷水里泡，這樣會(huì)讓蛋殼與蛋分離。過(guò)了一會(huì)兒，我把一個(gè)雞蛋拿出來(lái)剝，這個(gè)蛋剝得坑坑洼洼，剝第二個(gè)的時(shí)候，我學(xué)乖了，先把蛋滾一下，這次變得好剝多了，一切準(zhǔn)備就緒，我開(kāi)始燒紅燒雞蛋了。我先把油放進(jìn)去，一會(huì)兒，青煙直冒，我趕緊把蛋放入鍋，我吸取了上次的教訓(xùn)，用鍋蓋擋著前面當(dāng)“防護(hù)盾”。接著把酒灑到里面，鍋里面鼓起了白泡泡，響起了“嚓嚓嚓”的聲音，我立刻加水，這樣油就不再濺了，我又放進(jìn)了醬油，最后放入了醋和紅糖，這下終于可以安心看電視了�？梢粫�(huì)兒媽媽說(shuō)：“你的蛋燒焦了！”我急忙返回廚房，一看，沒(méi)焦，媽媽笑著說(shuō)：“燒菜要看好，否則燒焦了，就前功盡棄了�！笨粗伬锓瓭L的蛋，它們好像在說(shuō)：“小主人，想要好吃的'，就別離開(kāi)哦！”漸漸地蛋的顏色越來(lái)越紅了。
蛋終于出鍋了，吃著我自己燒的雞蛋可真香��！我明白了一個(gè)道理：做一件事要有始有終，否則會(huì)前功盡棄的。
學(xué)燒菜作文 篇8
今天中午，媽媽要教我燒一道菜，“冬瓜湯”，聽(tīng)媽媽這么說(shuō)，我好想學(xué)。
首先，媽媽讓我把冬瓜洗干凈，洗干凈后冬瓜切皮，我第一次拿起小菜刀有點(diǎn)緊張，不過(guò)我小心翼翼地把冬瓜切成一片一片，然后把冬瓜的配料香蔥切成一小段。
開(kāi)始準(zhǔn)備燒菜，首先打開(kāi)煤氣罐，然后把煤氣灶打開(kāi)，等鍋燒熱，倒入適量的菜油，待油燒熱后，把冬瓜倒進(jìn)鍋里來(lái)回翻炒，在翻炒的情況下油賤到了我的手上，起了個(gè)泡，有點(diǎn)痛，不過(guò)我還是繼續(xù)翻炒，冬瓜炒軟后加適量的鹽和一點(diǎn)點(diǎn)醬油，同樣來(lái)回翻炒，然后往鍋里加一大碗清水，蓋上鍋蓋，等個(gè)七八分鐘讓鍋里的.水燒開(kāi)。
時(shí)間到了，我看見(jiàn)鍋蓋上冒著熱氣，我打開(kāi)鍋蓋，看見(jiàn)鍋里咕嚕咕嚕地冒著泡，我聞到了冬瓜的香味，我好想吃，我迫不及待地想嘗一嘗冬瓜的咸淡，拿起筷子夾起一個(gè)冬瓜吃了起來(lái)，嗯嗯……好燙，味道不錯(cuò)，立馬把香蔥放進(jìn)鍋里，關(guān)火，在把冬瓜盛到大碗里，美味的冬瓜湯就完成了。
我覺(jué)得媽媽平時(shí)燒那么多菜真的很辛苦，這次燒菜是靠自己的雙手燒出來(lái)的我感覺(jué)很有成就感，很有意義，很難忘。
學(xué)燒菜作文 篇9
星期天，我在家里閑著沒(méi)事干，想幫媽媽做家務(wù)，但是做什么好呢？我已經(jīng)十二歲了，平時(shí)是媽媽燒菜，今天我要試著自己燒菜給爸爸媽媽吃。
我興奮地跑到媽媽身邊說(shuō)：“媽媽?zhuān)裉煳乙獙W(xué)燒菜，你來(lái)教我好嗎？”媽媽笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，就開(kāi)始說(shuō)給我聽(tīng)，教我怎么樣把菜做好。于是我按照媽媽的意思：先把菜洗干凈，再用刀慢慢地把它們切成一段一段，我做得很小心，害怕會(huì)傷到手。接著，我拿出鍋?zhàn)酉锤蓛�，放到的煤氣灶上面，待鍋�(zhàn)永锏乃莞闪�，鍋�(zhàn)拥子悬c(diǎn)紅了，再把油倒進(jìn)去，等油冒煙了，我就把切好的菜輕輕地放下去，用鏟子炒一陣，放點(diǎn)鹽，還有調(diào)和料什么的。然后，再蓋上鍋蓋燒一會(huì)，掀開(kāi)蓋子，撒上適量的味精，把燒熟了的菜倒進(jìn)盤(pán)子，就大功告成了。
一盤(pán)炒青菜就這樣做好了，爸爸媽媽品嘗后都說(shuō)味道做得很好，我吃著自己做的`菜心里樂(lè)滋滋的，心想以后還要再學(xué)學(xué)看呢。
學(xué)燒菜作文 篇10
我一直對(duì)做菜很感興趣，趁這個(gè)寒假的休息時(shí)間，我決定學(xué)做一道家常菜——糖醋小排骨。
首先，我請(qǐng)教了爺爺，如何做糖醋小排骨，邊聽(tīng)邊記下了主要步驟。于是，我先去超市買(mǎi)了一斤新鮮的小排骨，及一些配料。到家后，我把小排骨用開(kāi)水沖洗干凈，用刀切成塊，再把蔥、姜等洗干凈，切成末。我把鍋?zhàn)酉锤蓛�，放在煤氣灶上燒熱，倒入少量豆油，接著我就把小排骨倒入，忽然油鍋里發(fā)出噼里啪啦的響聲，像炸開(kāi)了鍋似的，嚇了我一大跳，原來(lái)小排骨里有水，水碰到了油就會(huì)發(fā)出響聲。隨后，我用鏟子翻炒了幾下，就把黃酒、蔥末、姜、醬油分別放入鍋內(nèi)，再放入適量的.水，蓋上鍋蓋，把小排骨煮熟。過(guò)了一段時(shí)間，打開(kāi)鍋蓋一看，只見(jiàn)一股水蒸氣迎面撲來(lái)，接著我又放入了少許的醋和兩勺糖，用鏟子炒均勻，再放入一點(diǎn)生粉勾芡，最后又翻炒了幾下。我嘗了一小口，覺(jué)得不夠甜，我又加了兩勺糖，炒了幾下，現(xiàn)在，糖醋小排骨已經(jīng)完美無(wú)缺了。終于，一盤(pán)香噴噴的糖醋小排骨做成了。
我真是太高興了！今后，我一定要更加努力，做出許許多多、美味可口的美食！
學(xué)燒菜作文 篇11
今天，我做了一盤(pán)菜，這盤(pán)菜的名稱(chēng)是番茄湯。
我開(kāi)始做菜了，因?yàn)槠綍r(shí)沒(méi)做過(guò)菜，于是就向老爸請(qǐng)教。老爸說(shuō)："番茄湯的材料是番茄、大蒜、味精、油、水、鹽、肉�！痹捯魟偮�，材料已經(jīng)準(zhǔn)備好了。老爸看了看又說(shuō)：先把肉切好，再把番茄切成一塊一塊的，然后把切好的番茄放入鍋中，放入油，用鍋蓋把鍋蓋住，等一兩分鐘，再把鍋蓋拿開(kāi)，放入肉，炒一下，放入水，等一下就做成了。
聽(tīng)了老爸的話，我就開(kāi)始做了。把肉切好后，開(kāi)始切番茄了，沒(méi)想到剛切一刀，番茄汁就調(diào)皮地跑到頭上來(lái)了，番茄好像在說(shuō)：臭東西，別切我，吃我一顆"子彈”！吃了千萬(wàn)顆"子彈”后，我終于把番茄切好了。把油和番茄到入鍋中后，沒(méi)想到油也"當(dāng)”的一聲發(fā)了一顆"子彈”打到我的.頭上。把湯做好后，味道幾乎沒(méi)有。不過(guò)，爸爸說(shuō)：第一次能做到這樣的菜，已經(jīng)很不錯(cuò)了。
學(xué)燒菜作文 篇12
記憶在我腦海中慢慢匯成一條彎彎的長(zhǎng)河，有成功的喜悅，又有失敗的憂愁……令我記憶最深刻的，還是我學(xué)會(huì)了炒菜。
平日里我總是吃別人做好的'飯菜，偶爾也想自己做飯。盼望著，盼望著，機(jī)會(huì)終于來(lái)了！那天媽媽放假，我星期六、星期天休息，于是就纏著媽媽教我炒菜，憑著我的“三寸不爛之舌”媽媽終于同意了。
首先，先把手洗干凈，然后打開(kāi)煤氣，把鍋放在煤氣灶上，再倒上油，不好！濺到手上了，手立刻出現(xiàn)了兩個(gè)血泡�？墒牵瑡寢屨f(shuō)過(guò)失敗是成功之母，我怎么能灰心呢！我咬咬牙，拿著小勺盛了兩顆花椒，放入鍋中，過(guò)了兩分鐘，我把花椒拿出來(lái)，扔掉。再把事先洗好的菜放入鍋中。反復(fù)炒了幾下，再拿出幾個(gè)西紅柿用刀切成八瓣，放入鍋中，再反復(fù)炒幾下，再盛出一半鹽，然后用筷子沾了幾下嘗一嘗，看咸不咸，糟了！太咸了，我想：我可以用水泡淡鹽��！于是我就盛了半碗水倒進(jìn)鍋里，再用筷子沾了幾下嘗了嘗，恩，真好吃！我把菜盛出來(lái)，媽媽聞了聞，說(shuō)：“真好聞�。 蔽艺f(shuō)：“這道菜叫湯菜，外名叫西紅柿炒白菜�！�
經(jīng)過(guò)了這件事我不僅學(xué)會(huì)了炒菜，還領(lǐng)悟了做人的道理——不要向困難低頭，凡是都要給自己頂一個(gè)目標(biāo)，并向這個(gè)目標(biāo)堅(jiān)持不懈的努力。
學(xué)燒菜作文 篇13
現(xiàn)在，燒菜已經(jīng)成了我拿手本領(lǐng)，特別是涼拌面，我還比你們更有一套呢！
暑假的一天，我在我姐姐家。她家除了我們倆，就沒(méi)有其他人在家了。我們一開(kāi)始很高興，因?yàn)闆](méi)大人在，沒(méi)人管，無(wú)拘無(wú)束！想玩什么就玩什么，想做什么就做什么。我們玩到快11：00時(shí)，我對(duì)姐姐說(shuō)：“天舒姐姐，我的肚子有點(diǎn)餓了。”
“我們找點(diǎn)兒東西吃吧�！苯憬阏f(shuō)。
“嗯！”我說(shuō)，“好的�！�
于是，我們便找起吃的東西來(lái)。找找冰箱里，沒(méi)有熟的`東西；找找柜子里，沒(méi)有……我們找遍了整套房子都沒(méi)找到！我對(duì)姐姐說(shuō)：“我們自己燒吧�！�
“我怎么沒(méi)想到呢？”
我們開(kāi)始找起材料來(lái)：面、醬油……我們開(kāi)始燒了：先開(kāi)火，等燒開(kāi)后放入面條；水在鍋里沸騰著，面條不斷變軟、變軟，這時(shí)要不停地用鐵勺翻轉(zhuǎn)，使面條的每一面都很透；下面一步，也是最關(guān)鍵的一步，那就是拌！拌先要用碗把面盛上來(lái)，再倒上醬油、鹽，進(jìn)行攪拌，這樣，一碗拌面就做好了。
我和姐姐嘗后不禁點(diǎn)稱(chēng)棒。我和姐姐都說(shuō)下次要燒得更好！別人都說(shuō)燒出的好吃才是好�？晌覅s想，只要燒出了菜就算是最好了。
學(xué)燒菜作文 篇14
今天，我對(duì)媽媽夸下海口說(shuō)：“今天我來(lái)炒菜。”媽媽瞪大了眼睛，卻也一口答應(yīng)了�？勺鍪裁春媚兀窟@可讓我攪盡了腦子，最后終于決定做西紅柿煮雞蛋。
快要大顯身手了，我十分緊張，忽然，耳邊響起了媽媽親切的鼓勵(lì)聲，使我沉著了許多。開(kāi)始準(zhǔn)備了，我學(xué)著媽媽的樣子，圍上圍裙。我先把西紅柿切成瓣?duì)�。然后把西紅柿瓣小心翼翼地裝入盤(pán)中待用。進(jìn)行第二個(gè)步驟了，我先把雞蛋殼敲裂，讓雞蛋汁流進(jìn)碗里。然后輕輕攪拌，雞蛋汁變成了螺旋狀。一切準(zhǔn)備就緒了。
開(kāi)始炒菜了。我先打開(kāi)煤氣灶，火苗一下子竄了出來(lái)。把鍋放在煤氣灶上，又往鍋里倒了幾勺油。等它七八層熟時(shí)，將西紅柿放進(jìn)鍋中。炒上幾分鐘，然后舀了一碗多水倒進(jìn)鍋中煮。水沸騰了以后，把雞蛋汁倒進(jìn)鍋里，與西紅柿一起煮上十來(lái)分鐘，接著加入適量的'鹽和味精，就大功告成了。
在吃飯的時(shí)候，媽媽連聲稱(chēng)贊我燒的菜色、香、味俱全。我當(dāng)然不客氣，扭頭就笑了。
學(xué)燒菜作文 篇15
今天放學(xué)回家，我想為媽媽做點(diǎn)家務(wù)，就幫媽媽燒菜。
今天燒的菜是紅燒黑魚(yú)。我先把油倒入鍋里，一會(huì)兒，油的上面起了一個(gè)個(gè)小泡泡。隨著油溫的升高，泡泡越聚越多，還升起一縷縷青煙。慢慢地，又像變戲法似的'，泡泡一個(gè)個(gè)隱去，最后泡泡一個(gè)也沒(méi)了。媽媽說(shuō)：“油已經(jīng)熱了，可以把魚(yú)放下去了�！庇谑俏野押隰~(yú)塊沿鍋邊輕輕地放到鍋里。頓時(shí)，鍋里好像放起了鞭炮，噼里啪啦地響個(gè)不停。我連忙丟下鍋鏟，跑出了廚房。過(guò)了一會(huì)兒，我聽(tīng)見(jiàn)聲音小了點(diǎn)，就又走進(jìn)廚房去。我先往鍋里放了一點(diǎn)醬油，黑魚(yú)變紅了，再放了一些黃酒和白糖，用鍋鏟把黑魚(yú)翻了一遍。這時(shí)我發(fā)現(xiàn)邊上的黑魚(yú)都快焦了，媽媽說(shuō)：“炒的時(shí)候要把上面的翻到下面去。”說(shuō)完，還示范了一遍。我按媽媽說(shuō)的去做，黑魚(yú)總算沒(méi)有焦，看來(lái)燒菜也得動(dòng)腦筋。接著我往鍋里加點(diǎn)水，我聽(tīng)見(jiàn)了咝咝的響聲，就像一個(gè)炸彈快要爆炸了。我趕緊蓋上鍋蓋。過(guò)了一會(huì)兒，我揭開(kāi)鍋蓋，頓時(shí)一股香氣撲鼻而來(lái)。我看水也只剩下了一點(diǎn)點(diǎn)了，就把蔥放到鍋里，再放入味精，這樣一盤(pán)美味可口的紅燒黑魚(yú)就燒好了。
開(kāi)飯了，我們?nèi)易陲堊肋�，我吃著自己做的菜，心里別提有多高興了!
學(xué)燒菜作文 篇16
今天，我和媽媽到超市買(mǎi)了好多菜，有我喜歡吃的鱔魚(yú)絲，洋蔥和辣椒，我今天要跟媽媽學(xué)做一道色、香、味俱全，可口無(wú)比的菜炒鱔絲。
我把買(mǎi)好的菜，一樣一樣揀干凈，在清水里淘洗的二三次，然后，把洋蔥和青椒在媽媽的指揮下，都切成了絲，這絲在媽媽看來(lái)，那只能叫塊，這時(shí)我的`眼睛被刺的都流出了眼淚，嚇得只叫喊。
媽媽說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，叫我往盤(pán)子里倒點(diǎn)熱水，把剛才切好的絲燙一下，就不會(huì)刺眼了，這樣炒出來(lái)也好吃”。做菜還真不容易，每天都是媽媽忙里忙外的，一盤(pán)一盤(pán)地?zé)o我們吃，原來(lái)一點(diǎn)都不輕松。
準(zhǔn)備工作就緒了，就等下鍋炒了。在媽媽的指點(diǎn)下，我先往鍋里倒點(diǎn)油，把蔥和姜、蒜放在鍋里先炒炒，炒出香味開(kāi)始放鱔絲，剛倒下去，油花四濺，我都不敢靠近了，這時(shí)媽媽迅速幫我往鍋里倒了點(diǎn)醬油，這時(shí)，一下子鍋安靜了許多，不再濺油出來(lái)了，我又放了點(diǎn)糖，酒，這時(shí)把火調(diào)到中等，我是專(zhuān)心致志地聽(tīng)媽媽一歩歩地教我，一點(diǎn)不敢怠慢，又經(jīng)過(guò)幾次翻炒，可以裝盤(pán)了，這時(shí)我又把洋蔥和青椒放在鍋時(shí)煸炒，最后又把鱔絲倒入鍋里，混合在一起，放了點(diǎn)鹽，翻炒了幾次，我又嘗了幾次，終于最后大功告成，一盤(pán)色、香、味俱全的炒鱔絲裝盤(pán)了。
這時(shí)的我，已經(jīng)快累的不行了，膀子酸，腿又酸，燒菜的程序可真復(fù)雜，平時(shí)都是媽媽燒好了裝好了，我們吃就行了，以后我要盡可能地幫助媽媽?zhuān)约簩W(xué)會(huì)做事情。
我們一起圍著桌子，品嘗著我的勞動(dòng)成果，還得到了媽媽的夸獎(jiǎng)，我得意地大口吃著。
學(xué)燒菜作文 篇17
我們每天都享受著家人精心準(zhǔn)備的色香味俱全的三餐，而自己動(dòng)手為家人燒幾道菜的機(jī)會(huì)屈指可數(shù)。今天大年三十，我決定當(dāng)一回“中華小當(dāng)家”。
一大早，我懷著激動(dòng)而又忐忑的心情向家人宣布：“今晚的年夜飯，由我來(lái)當(dāng)主廚燒其中三道菜�！狈彩骂A(yù)則立，我立馬拉著外婆幫我一起出謀劃策。在眾多食材中，我選出西紅柿、雞蛋、筍干和青菜，計(jì)劃做西紅柿炒蛋、肉絲炒筍干和炒青菜三道難度系數(shù)相對(duì)較低的菜。我坐立不安地等著，一到下午四點(diǎn)半，我便大步流星沖進(jìn)廚房，開(kāi)始我的洗、切、燒工作。
首先清洗食材。我摘去西紅柿的'蒂頭，把西紅柿、青菜、筍干在清水里反復(fù)清洗了好幾遍。接著將西紅柿切成小塊，青菜、筍干和肉絲切成條狀，各自裝入盤(pán)中備用。打蛋咯！我將事先準(zhǔn)備好的三個(gè)又大又圓的雞蛋輕輕敲碎，用手一掰，蛋黃和蛋清順勢(shì)而下，“吱溜”一聲滑入碗中，我用力攪打，將其打成蛋液。準(zhǔn)備工作完成時(shí)，忙碌半天的我已精疲力竭�？磥�(lái)外婆每天燒一桌豐盛菜肴給我們?nèi)胰讼碛�，是多么辛苦�。?/p>
萬(wàn)事具備，正式開(kāi)燒。因?yàn)檫@次獨(dú)立要完成三道菜，我請(qǐng)外婆在旁邊稍加指點(diǎn)。第一道菜是西紅柿炒雞蛋。先開(kāi)火，再往鍋里倒入稍多的油，等油受熱均勻飄起縷縷青煙時(shí)，我便將打好的蛋液倒入鍋中，只聽(tīng)“滋啦”一聲，蛋液伴著歡快的音樂(lè)，漸漸冒出鼓鼓的大泡。待一面呈固狀，我立馬給它來(lái)個(gè)大翻身，等兩面都煎成金黃色固狀后，用飯鏟將它大卸十八塊后立馬盛盤(pán)。緊接著我將切好的西紅柿倒入鍋中翻炒，待熬出少許湯汁后，倒入煎好的雞蛋，再翻炒幾下，加入少許調(diào)料，撒上少許蔥花便關(guān)火盛盤(pán)。一道紅黃綠色澤鮮亮、香氣撲鼻的西紅柿炒蛋完成了。緊接著我完成了第二道肉絲炒筍干和第三道炒青菜。
我的三道菜終于大功告成，外婆也陸續(xù)將她的拿手好菜一一做好，一桌豐盛的年夜飯完成了。我們一家人圍坐在一起開(kāi)心地吃著。我的三道菜雖然賣(mài)相一般，但畢竟有大師稍加指點(diǎn)，味道還挺不錯(cuò)，獲得了爸媽的一致好評(píng)�？磥�(lái)要真正成為“中華小當(dāng)家”，還需要多加鍛煉。
學(xué)燒菜作文 篇18
今天，做完作業(yè)，就到廚房看爺爺燒菜。
爺爺是們家的大廚師，他燒的`菜，味道美極了，而且總是色、香、味俱全。嘿！來(lái)的正巧，爺爺馬上要燒韭菜炒雞蛋。
央求爺爺教燒菜，爺爺破例的答應(yīng)了。我高興的一邊打雞蛋，一邊看爺爺往鍋里倒油。不一會(huì)兒油熱了，爺爺教我把雞蛋倒入油鍋里，只聽(tīng)“刺啦”一聲，嚇了我一跳。接著我學(xué)著爺爺?shù)臉幼佑缅佺P把雞蛋翻來(lái)翻去，才發(fā)現(xiàn)在爺爺手里那么瀟灑自如的動(dòng)作，到了我手里卻很難，雞蛋老是要從鍋里跑出來(lái)。很快雞蛋被盛了出來(lái)，爺爺又往鍋里放了一點(diǎn)點(diǎn)油，讓我把韭菜放進(jìn)鍋里翻炒幾下就加入鹽（爺爺說(shuō)雞蛋容易吸入咸味，所以要先放鹽）然后倒入雞蛋再翻炒幾下，最后加入雞精，一盤(pán)美味可口的韭菜炒雞蛋就“誕生了”。
將它放在桌子上，滿(mǎn)屋飄香。碧綠的韭菜像翡翠，托著金黃金黃的雞蛋，美極了。我趕快拿起筷子夾起一塊塞進(jìn)嘴里，哇！味道好極了！
學(xué)燒菜作文 篇19
這幾天，媽媽一直都很忙，她沒(méi)有時(shí)間陪我玩，沒(méi)有時(shí)間教我做作業(yè)，沒(méi)有時(shí)間打掃房間……但是，因我提出要學(xué)做菜的要求，今天，媽媽終于抽出時(shí)間教我做一道她最喜歡吃的菜：紅燒肉。
媽媽一邊坐在電腦前工作一邊說(shuō)：“做紅燒肉的備料是：五花肉、油、醬油、糖、蔥、姜、蒜……先把蔥、姜、蒜切成一片片的，五花肉要切成長(zhǎng)度大概3厘米。備料準(zhǔn)備好來(lái)叫我哦！”“媽媽?zhuān)瑐淞蠝?zhǔn)備好了，然后怎么做？”我手忙腳亂地按媽媽說(shuō)的步驟準(zhǔn)備好，連忙叫媽媽過(guò)來(lái)教我下一步怎么做。媽媽一邊走向廚房，一邊說(shuō)：“在鍋里放入些糖，倒入少量的水，中火不斷攪拌，攪拌成糖漿狀倒到碗里備用。接著，在鍋里倒入少量油，并將切好的五花肉放在鍋里，中火，煎，等五花肉的每面都成金黃色時(shí)再倒到碗里，備用。最后，在鍋里倒入些油，中火，把切好的蔥、姜、蒜倒入鍋中翻炒炒出香味，再倒入煎好的'五花肉，繼續(xù)翻炒，并倒入糖漿，繼續(xù)翻炒，再倒入醬油和清水，攪拌后蓋上鍋蓋，煮1個(gè)小時(shí)。”我都按照媽媽說(shuō)的去做了。
時(shí)間過(guò)得很快，眨眼一個(gè)小時(shí)過(guò)去了。我打開(kāi)鍋蓋，香味兒頓時(shí)彌漫出來(lái)，媽媽聞到了香味兒趕緊跑到廚房看我燒的紅燒肉。我燒的紅燒肉看起來(lái)嬌嫩欲滴，讓人垂涎三尺。我仿佛看到媽媽的口水快要流出來(lái)了，她抓起一塊紅燒肉就往嘴里塞，看，媽媽的嘴邊還留著油呢！
這次燒紅燒肉讓我知道了，世上無(wú)難事，只怕有心人。
學(xué)燒菜作文 篇20
“來(lái)嘍！”我咧著嘴，端著熱騰騰的蘑菇燉豆腐，你們也許會(huì)問(wèn)我：“你今天怎么這么高興？”嘻嘻，告訴你們，因?yàn)檫@碗菜是我有生以來(lái)第一次燒的菜哦！
今天一大早，我和爸爸到市場(chǎng)買(mǎi)菜，市場(chǎng)里的`菜真豐富啊，有魚(yú)、有肉、有白菜、茄子、辣椒、西紅柿……應(yīng)有盡有，讓我眼花繚亂。老爸開(kāi)口了：“今天你想吃什么菜，自己選吧。”我就挑了豆腐、蘑菇、胡蘿卜等�；氐郊依�，我對(duì)老爸說(shuō)：“今天我要親自下廚，我燒的菜就是蘑菇燉豆腐！”望著老爸瞪著大大的眼睛，我系上圍裙，卷好袖子�！昂谩�，今天廚房就交給你了。”老爸有點(diǎn)不肯定地說(shuō)。
我先把蘑菇和蔥洗干凈，然后切好蔥，爸爸給我準(zhǔn)備好了肉油、鹽、味精等調(diào)味品。我先在鍋里倒了點(diǎn)兒水，打開(kāi)了煤氣，然后把蘑菇和豆腐放了進(jìn)去，燒了一會(huì)兒，我又加了點(diǎn)鹽，爸爸提醒說(shuō)：“可不要太咸哦�！薄拔以缇椭懒�！”我說(shuō)。我先放了一點(diǎn)點(diǎn)鹽，嘗了嘗太淡了，我又加了一點(diǎn)，嘗了嘗，剛剛好。我等湯燒開(kāi)了，熱了五分鐘，那個(gè)湯漸漸變成乳白色了，我就放進(jìn)了豬肉油，接著放進(jìn)了味精，用鍋鏟在里面攪拌了一下，最后放進(jìn)了蔥。哈哈，我的蘑菇燉豆腐湯燒好了。
媽媽先嘗了一口，直叫好鮮，爸爸沖過(guò)來(lái)，也嘗了一口，連連叫好，直說(shuō)：“以后這個(gè)菜歸你燒了�！蔽乙踩滩蛔L了一口我的“大作”，味道果然不錯(cuò)。爸爸奇怪地問(wèn)我：“你怎么會(huì)燒得那么熟練？”我壞笑地說(shuō)：“我經(jīng)�？茨銦@個(gè)菜，早就偷偷學(xué)會(huì)了�！苯裉煳业谝淮螄L試了做蘑菇燉豆腐，心里美滋滋的。
同時(shí)，我也明白了，任何事情只有親自實(shí)踐才知道它的難易程度，另外，我今年已經(jīng)10歲了，應(yīng)該學(xué)會(huì)洗衣服、燒菜等家務(wù)，減輕父母的負(fù)擔(dān)。
學(xué)燒菜作文 篇21
星期天，我在家里閑著沒(méi)事干，想幫媽媽做家務(wù)事，可是，做什么好呢？平時(shí)都是媽媽燒菜，今天我要自己燒一道菜給爸爸媽媽吃。
我跑到媽媽身邊，說(shuō)：“媽媽?zhuān)蚁雽W(xué)燒菜�！眿寢屚饬�，在一旁指導(dǎo)我。我學(xué)著媽媽的樣子，先把青菜洗干凈，再用刀切。媽媽說(shuō)：“切小塊些，別傷著手。”我就慢慢地切。接著，我拿來(lái)鍋?zhàn)樱锤蓛艉�，倒點(diǎn)菜油，點(diǎn)上火。突然，鍋里發(fā)出噼哩啪啦的響聲，我立即把切好的`菜輕輕地放下去。炒了一陣，放點(diǎn)鹽，再蓋上鍋蓋。然后，在菜里撒上味精，最后，把菜倒進(jìn)盤(pán)子里。
一盤(pán)炒青菜就燒好了。
爸爸媽媽嘗了都說(shuō)味道好，我心里很高興。
學(xué)燒菜作文 篇22
星期天的中午，我肚子餓得呱呱叫，想到如果我自己做道菜該多好呀！于是就叫媽媽教我做我最?lèi)?ài)吃的'西紅柿炒雞蛋。
我和媽媽開(kāi)始炒菜了，媽媽先把兩個(gè)雞蛋打碎，把雞蛋汁流進(jìn)小碗里，放少許鹽，用筷子和勻。再找來(lái)兩個(gè)西紅柿，用那鋒利的菜刀把紅紅的西紅柿切成8小半。然后打開(kāi)火，把鍋放上去，鍋里加入適量的油。最后，就是我的任務(wù)炒菜呢！先把蛋汁倒進(jìn)鍋，鍋里一下子長(zhǎng)出了泡泡，我拿著鍋鏟把蛋塊翻來(lái)覆去，那些油濺起來(lái)燙得我要命，再把西紅柿倒進(jìn)鍋，和蛋塊混合后，把蛋塊和和西紅柿搗成碎片，越小越好，這樣更入味，然后放入鹽和味精，翻炒幾下，最后就起鍋�？粗銍妵姷募t青、紅黃的雞蛋西紅柿，我心理高興極了，嘗了一口，味道真鮮美，媽媽吃起臉上都露出了笑容，直表?yè)P(yáng)我。
我應(yīng)該更加努力，讓媽媽在我的面前豎起大母指，對(duì)我刮目相看。
學(xué)燒菜作文 篇23
一年一度盼望已久的暑假生活開(kāi)始了！親愛(ài)的媽媽給我制定了兩個(gè)嚴(yán)格的暑假計(jì)劃：學(xué)干家務(wù)和鍛煉。
一天，媽媽休息，她突然說(shuō)中午讓我展示下自己的廚藝，燒一個(gè)青椒炒香干。告訴你一個(gè)小秘密：因?yàn)檫@道菜是我的最?lèi)?ài)，哈哈哈。準(zhǔn)備工作開(kāi)始，媽媽耐心的在邊上指導(dǎo)我：首先，把香干，辣椒清洗干凈，然后，按歸類(lèi)放好，當(dāng)我剛拿起菜刀切香干時(shí)，感覺(jué)小心臟撲通撲通跳，因?yàn)槲遗虑械绞�，好恐懼呀！媽媽還示范了下叫我拿菜刀的姿勢(shì)，左手和右手怎么同步。我每切一刀，都很小心翼翼，生怕切到手指頭。
這時(shí)，第一道工序完畢，接著，第二道工序開(kāi)始，媽媽讓我把煤氣打開(kāi)，我的天哪！這是很危險(xiǎn)的'東西，我怎么敢操作呢？經(jīng)過(guò)媽媽的講解與指導(dǎo)，放下緊張的心情，我還是努力的嘗試了，打開(kāi)煤氣，再把煤氣灶點(diǎn)火，我打了好幾次火都點(diǎn)不著，害怕又焦慮，最后還是媽媽幫我點(diǎn)著了。炒菜第一步:鍋稍加五分熱左右，倒入油。第二步：放入青椒，鹽，再用鍋鏟稍鏟了一會(huì)兒，我好奇地發(fā)現(xiàn)青椒四周全是“泡泡”，媽媽說(shuō)：“這是油未被青椒吸收的緣故”。緊接著放入香干，一起炒，大約翻炒了六七分鐘就可以了，最后放味精，當(dāng)時(shí)我拿了一大勺準(zhǔn)備下鍋，媽媽趕緊說(shuō)：味精只是調(diào)料品，不易過(guò)多。放入味精輕輕地翻炒了幾下，主要是讓味精能在每個(gè)角落被菜吸收，會(huì)更入味哦。
經(jīng)過(guò)一番精心準(zhǔn)備，翻炒，終于完成了我人生中的第一道菜：青椒香干。色香味俱全！顏色棒棒噠！很有自豪感。
暑假的第一份工作：體驗(yàn)生活，親自下廚燒菜。讓我記憶猶新！感謝媽媽的辛苦指導(dǎo)！
學(xué)燒菜作文 篇24
一天晚上，小明想：新年快到了，我應(yīng)該學(xué)會(huì)幫爸爸媽媽做一到菜。
說(shuō)干就干，小明跑到廚房，媽媽剛好在燒飯，小明對(duì)媽媽說(shuō)：新年快到了，我應(yīng)該學(xué)會(huì)幫您和爸爸做一到菜了好啊，兒子。媽媽爽快地答應(yīng)了。小明開(kāi)始動(dòng)手了，他先把油倒入鍋里，燒了幾分中，看到油冒煙了，就放進(jìn)菜，炒了幾下，放入調(diào)料和鹽，再炒幾下就好了，他拿了一個(gè)盤(pán)子，把菜盛起來(lái)。拿起筷子嘗了一口，覺(jué)得味道不錯(cuò)，他急忙叫爸爸媽媽過(guò)來(lái)吃飯。
爸爸媽媽表?yè)P(yáng)了小明，他飯就吃得特別快，特別香。
學(xué)燒菜作文 篇25
今天是星期天，只有我和媽媽在家。晚上媽媽說(shuō)：”教我學(xué)燒海鮮醬炒蝦仁的菜。“我高興的跳起來(lái)，我也很想嘗嘗自己親自燒的.菜。
第一次學(xué)燒菜，我心里真的有點(diǎn)緊張�？粗鴭寢尠阉械某床溯o料準(zhǔn)備好，我就開(kāi)始學(xué)燒菜了，在媽媽的指點(diǎn)下，我先把煤氣灶點(diǎn)上火，等鍋?zhàn)訜裏崃朔帕它c(diǎn)油，然后倒點(diǎn)海鮮醬在放點(diǎn)酒，糖，鹽，再等鍋里的海鮮醬燒沸騰了，最后倒入蝦仁，然后翻炒，一會(huì)兒，就聞到一股香氣撲鼻的蝦仁味，看著色香味俱全的菜我連忙嘗了嘗，哇！美味極了，真是太好吃了，我連忙倒進(jìn)早已準(zhǔn)備好的盤(pán)子里。看著自己燒的菜我的口水差點(diǎn)流了出來(lái)。但在炒菜的過(guò)程中我有個(gè)疑問(wèn)，我就問(wèn)媽媽為什么后放蝦仁，媽媽說(shuō)：”因?yàn)楹蠓盼r仁炒出來(lái)會(huì)特別嫰，炒時(shí)間長(zhǎng)了蝦仁就會(huì)老�！芭�，原來(lái)炒菜還有那么都講究。媽媽笑著回答，那當(dāng)然�？磥�(lái)，我以后要都都嘗試了。
�。〗裉焱砩衔页缘锰貏e香，還學(xué)到了本領(lǐng)又得到了媽媽的表?yè)P(yáng)，能吃上自己燒的菜心里甭提有多高興了。
學(xué)燒菜作文 篇26
20xx元宵節(jié)，爺爺奶奶特意從老家趕來(lái)和我們一起過(guò)節(jié)。還沒(méi)到中午，我和哥哥早已餓的饑腸轆轆,可是爸爸媽媽上班還沒(méi)回來(lái)，奶奶決定親自下廚給我們做一頓美餐。
就在奶奶從冰箱取菜出來(lái)時(shí),我突發(fā)奇想：能不能跟奶奶學(xué)燒菜呢？我趕緊把這個(gè)想法告訴了奶奶，奶奶高興地說(shuō)：“好吧！今天,我就教你我最拿手的紅燒鯽魚(yú)吧。”
我看奶奶倒好油，把鯽魚(yú)放進(jìn)鍋里，趕緊上前一步準(zhǔn)備“大顯身手”。突然，鍋里油星四濺，并發(fā)出噼哩叭啦的'響聲，我嚇得趕緊躲到一邊。這時(shí)只見(jiàn)鍋鏟在奶奶的手中上下翻飛，奶奶嘴里還不停地告訴我燒魚(yú)的訣竅和要放的佐料，我趕緊拿來(lái)筆和紙記了下來(lái)。不一會(huì)兒，一盤(pán)兩面焦黃、香氣四溢的紅燒鯽魚(yú)便端上了餐桌。
看奶奶開(kāi)始燒第二道菜——香辣土豆絲時(shí)，我又急不可耐地湊到鍋前，學(xué)著奶奶那樣想讓鍋鏟上下翻飛，沒(méi)炒幾下，卻發(fā)現(xiàn)越來(lái)越多的土豆絲粘在鍋底，趕緊又向奶奶求助。等爸爸媽媽下班回來(lái)時(shí)，帶著誘人香味的紅燒肉和西紅柿蛋湯也先后上桌�？粗患胰似穱L著我和奶奶親手燒的美味佳肴。哇！好幸福�。�
學(xué)燒菜作文 篇27
今天下午，我接到老媽的緊急通知，說(shuō)她要加班可能晚點(diǎn)回家，讓我?guī)兔ψ鲆坏罌霾耍核岽着蔹S瓜。我想，這道菜我吃過(guò)無(wú)數(shù)次，也看過(guò)爸媽做過(guò)幾遍，應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題吧。但總歸是我第一次做菜，我不禁有點(diǎn)興奮和緊張。
首先，我用刨子削去黃瓜皮。不一會(huì)兒，我的面前就堆起了一座綠色的小山。不過(guò)，由于用力不均，有的黃瓜皮削得太厚了，真是浪費(fèi)。接著是切黃瓜。我的刀功太差勁，整道菜削好的三根黃瓜，第一根被我切成丁不是丁，塊不是塊，全是不規(guī)則形狀，真是“姿態(tài)各異”。第二第三根還不錯(cuò)，終于呈片狀了，看來(lái)功夫是靠練的。最后是放糖和醋了。糖撒上就行，只是醋有點(diǎn)麻煩。我小心翼翼地往裝好盤(pán)的黃瓜上倒醋，生怕顫巍巍的`瓶中灑出醋來(lái)，弄臟地板和衣服。很幸運(yùn)，醋沒(méi)灑出來(lái)，也沒(méi)從盤(pán)中溢出。呵，終于干完了。還算像樣，我看著自己的作品，心中充滿(mǎn)了喜悅。
老媽回家了，看到我做出來(lái)的菜，夸獎(jiǎng)連連。老爸則對(duì)我說(shuō)，我這個(gè)年紀(jì)就得學(xué)著干力所能及的活了，“四體不勤，五谷不分”，只能是現(xiàn)實(shí)生活中的廢物。嗯，通過(guò)這次學(xué)做菜，我感到這對(duì)于我們平時(shí)衣來(lái)伸手，飯來(lái)張口的“小皇帝”真是一次考驗(yàn)。不過(guò)，嘗著自己親手做的菜，我覺(jué)得特好吃。
學(xué)燒菜作文 篇28
摘菜是很簡(jiǎn)單，可是也有很大的難度，不是被扎了，就是摘錯(cuò)了，摘菜不是想象的那么容易。
清晨陽(yáng)光明媚，我和姥姥出去摘菜。我小步走，因?yàn)樾睦餄M(mǎn)是問(wèn)題，怎么摘菜，我不會(huì)��！到了院子里翠綠一片，一眼望去像一片綠的海洋，一會(huì)看看這種菜，一會(huì)看看另一種菜。姥姥面帶微笑，溫和地說(shuō)開(kāi)始摘菜了。我拎起小鐵桶跑上前去摘黃瓜，姥姥說(shuō)"要小心！"還沒(méi)有說(shuō)完我開(kāi)心地說(shuō)“我知道啦！”黃瓜綠油油的`像一個(gè)綠色的小船，有的合在一起像一個(gè)愛(ài)心一樣。
我伸手去摘黃瓜，黃瓜上細(xì)細(xì)小小的刺，把我的手給扎了啊，好痛。姥姥急忙跑過(guò)來(lái)心疼地說(shuō)：“被扎了吧，快去摘豆角吧，我摘黃瓜！”等我去到豆角面前，看見(jiàn)了在滕上，葉子一個(gè)擋著一個(gè)看不出個(gè)數(shù)，你瞧那片葉子擋了一個(gè)小豆角，豆角鼓鼓的，像裝了許許多多的東西！可是摘不到，試了好幾次才摘了幾個(gè)。姥姥一直說(shuō)“真棒！”可是我還是有一點(diǎn)失望！
摘菜看起來(lái)很簡(jiǎn)單，其實(shí)也有些難，再平常的事也是需要技術(shù)啊！
學(xué)燒菜作文 篇29
“哇！好香�。∥医K于學(xué)會(huì)了”
鏡頭回放——
我姨夫今天要教我做紅燒雞蛋面，準(zhǔn)備好了食材。
開(kāi)始燒水，我也不知道要接多少水，然后我就接一大鍋水，姨夫看見(jiàn)后，連忙倒掉一些水，說(shuō)：“一碗面，你要兩碗水就行了�！�
然后放入面，看著沸騰的水，心里就覺(jué)得很害怕，我準(zhǔn)備放的時(shí)候，一些水噴了出來(lái)，嚇?biāo)牢伊�，但是我還是鼓起勇氣把面放了進(jìn)去。接著開(kāi)始打雞蛋，姨夫先打了一個(gè)，然后我就二話不說(shuō)拿著雞蛋狠狠地砸了一下，“��！”的`我滿(mǎn)手蛋液，姨夫看見(jiàn)后又拿起一個(gè)雞蛋，一邊弄，一邊給我講，說(shuō)：“只需要輕輕砸出一個(gè)裂縫，在輕輕掰開(kāi)就行了�！比缓缶蜁�(huì)了。
最后放入面調(diào)料包，生抽醋，雞精和香油。
我嘗了一口，“太好吃了。”
今天又學(xué)會(huì)做了一道美食，真開(kāi)心！
學(xué)燒菜作文 篇30
寒假期間，老師布置了一道別樣的寒假作業(yè)一一學(xué)做一道菜！我很憂愁，從來(lái)沒(méi)有做過(guò)菜，不知從何下手。媽媽看見(jiàn)我愁眉苦臉，知道實(shí)情后，對(duì)我說(shuō)“學(xué)做一道菜嘛，很簡(jiǎn)單的，我教你吧。土豆炒肉絲怎么樣？”
“好啊，謝謝媽媽�！蔽腋吲d地回答。
媽媽拿來(lái)了四個(gè)土豆。給了我三個(gè)，自己留了一個(gè)�！暗谝徊绞且淹炼沟钠は鞯�。”說(shuō)著，給我做了一個(gè)示范。我依樣畫(huà)葫蘆也削了起來(lái)。“第二步是要把土豆切成絲�！眿寢屇弥种械哪莻�(gè)土豆，切成一片一片的，再切成絲。我也跟著切起來(lái)�？汕械膶�(shí)在是太不像樣了：不是切成了皇太后（厚），就是切成了薄薄片。
也罷，可不能半途而廢��！“第三步把肉洗干凈，再切成一片一片的�！薄斑@肉怎么這么難切��！軟軟的！”我抱怨著。“別怨氣啊，我們慢慢來(lái)，這可不是一時(shí)能夠?qū)W好的.。”在媽媽的鼓勵(lì)下，我重新切起來(lái)。
“第四步，再把蔥子切好……”
“最后一步就是炒了。我們先在鍋中倒入少許的油。”我依照媽媽的指令去做�？赡怯蛯�(shí)在是太不聽(tīng)話了，在鍋里跳起舞來(lái)�！拔覀兿劝讶饨z放進(jìn)去，翻炒一下，然后再放進(jìn)土豆絲�！芭尽钡囊宦曂炼菇z把油蓋住了�！胺�5到7分鐘左右。在放入適量的醬油，鹽、味精等調(diào)味料�！薄按蠊Ω娉�。”我高興地說(shuō)。我把菜放在餐桌上。弟弟看見(jiàn)了，“口水直流三千尺”，恨不得一口氣把它吃個(gè)精光。
晚飯，我嘗到了自己的手藝，它雖然沒(méi)有山珍海味那么美味，但它卻是我親手做的，讓我永生難忘。
學(xué)燒菜作文 篇31
今天，我決定要做一道美食——西紅柿炒雞蛋。
首先我從冰箱里拿出三個(gè)又大又紅的西紅柿，打開(kāi)水龍頭，水“嘩啦啦”的流出來(lái)，我仔細(xì)的給西紅柿洗了個(gè)澡，西紅柿立刻變得干干凈凈，我把它切成一塊一塊地，接著我從櫥柜里小心翼翼的.拿出五個(gè)雞蛋，從碗邊一敲，“咔嚓”一聲雞蛋破了，黃黃的蛋黃和蛋清一下流了出來(lái)。
準(zhǔn)備工作做好了，我開(kāi)始炒了，媽媽在一旁指導(dǎo)著我，我打開(kāi)煤氣灶，火苗“嘭”地一聲就著了，媽媽把鍋放上去，等鍋熱了，我倒上油，鍋里發(fā)出“噼里啪啦”的聲音，我又把雞蛋倒了進(jìn)去，雞蛋變得金黃色的時(shí)候，我把西紅柿也倒了進(jìn)去，用鏟子來(lái)回翻炒著，然后加上鹽和糖，再炒兩下，一份香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。
媽媽迫不及待地嘗了嘗我的手藝，說(shuō)：“太美味了！”我聽(tīng)了心里像喝了蜜一樣甜！
學(xué)燒菜作文 篇32
今天，我學(xué)做了一道菜叫“手撕包菜”。我先把卷心菜拿出來(lái)，再拿大蔥和辣椒還有花椒當(dāng)作配料。我把卷心菜撕成一片一片的，又將大蔥也切成一片片的.，再把辣椒掰開(kāi)。準(zhǔn)備炒了，先打開(kāi)火，再把油倒進(jìn)鍋里，把花椒和辣椒放進(jìn)鍋里，稍微等一會(huì)就把撕好的卷心菜放入鍋中再來(lái)回翻炒幾分鐘，幾分鐘后手撕包菜就炒好了。頓時(shí)香氣迎面撲來(lái)，我迫不及待的嘗了一口，啊！脆脆的，非常好吃！
今天，我深深感受了當(dāng)大廚的感覺(jué)，覺(jué)得真好！
學(xué)燒菜作文 篇33
椒鹽味的排骨是我的最?lèi)?ài)�，F(xiàn)在，我要親自下廚會(huì)一會(huì)這道菜。但是，做菜沒(méi)有半點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)的我，會(huì)不會(huì)做成“焦咸排骨呢”？真如我說(shuō)的話，那就真是美食界的“奇葩”了。
先把食材準(zhǔn)備好：“排骨、椒鹽……”點(diǎn)名完畢。先把這排骨放在水里泡上一會(huì)兒澡，再把它洗凈。對(duì)于我這個(gè)從不入廚房的學(xué)徒，真是一點(diǎn)兒不敢相信，這又肥又惡心的東西竟是餐桌上的美食。開(kāi)始切排骨，我拿起刀，向排骨切去，不料，這老頑固怎么也切不動(dòng)，我不甘心，再切！失敗x2。再來(lái)！失敗x3……失敗N次。我的小宇宙要爆發(fā)了：“嘿！看你怎么倒在我的'刀下！”我使出渾身解數(shù)，定要將可惡的排骨拿下。我給它當(dāng)頭一刀，一刀兩斷……哈哈，排骨被我打敗啦！叫你不聽(tīng)話，非逼我出絕招，怕了吧！接著，我把排骨腌在盆里，加鹽，加醬油……半個(gè)小時(shí)后可取出。
開(kāi)始燒排骨了。我將油倒進(jìn)鍋里，再開(kāi)小火。剛開(kāi)始覺(jué)得挺容易的，可到后來(lái)……呀！油，油爆起來(lái)了，像打了雞血似的，發(fā)出“咝咝”的響聲。我的天哪！燒菜像打仗似的，又是槍?zhuān)质桥冢坪跏且粋�(gè)炸彈飛過(guò)來(lái)了！一會(huì)兒“戰(zhàn)事”終于平息了。我將排骨一塊一塊地倒進(jìn)去，后面幾個(gè)排骨寶寶都等不急了，爭(zhēng)先恐后地跳進(jìn)油池里。我用筷子將它們不停地翻過(guò)來(lái)翻過(guò)去。漸漸地，變黃了，變深了，變得有些焦了。排骨出鍋啦！但還缺少一味料：椒鹽！我把椒鹽均勻地灑在排骨上，看起來(lái)就讓人饞涎欲滴。
通過(guò)這次做菜，我體會(huì)到了真正要做好一件事，一點(diǎn)也不容易。雖然做得不好，但也是辛勤勞動(dòng)的成果。只要認(rèn)真完成了，盡自己的力了，也就夠了。菜的質(zhì)量不重要，重要的是我自己參與了，親身體會(huì)了。
學(xué)燒菜作文 篇34
“哇，好香呀！”我看著盤(pán)子里我自己做的“珍珠餅”，非常高興、自豪。
事情回放——
一個(gè)風(fēng)和日麗的清晨，我把自己的任務(wù)完成后，決定讓全家人嘗嘗我的.手藝，這門(mén)手藝就是——做“珍珠餅”。
首先要準(zhǔn)備食材，一個(gè)玉米、一些葡萄干、一個(gè)雞蛋、一碗面粉、一碗水，食材準(zhǔn)備好了，我都有些迫不及待了！
接著我要把玉米切成兩半，我用力切，只聽(tīng)“噗嗤”一聲，玉米里的一些濺到了我的臉上，想著自己豪言壯語(yǔ)也顧及不了形象啦！我想了一下過(guò)程，下一步就要開(kāi)始把玉米粒。玉米粒一顆一顆的剝下來(lái)了！我發(fā)現(xiàn)玉米還真不好惹，你輕輕剝吧，剝不下來(lái)！你用力剝吧，汁又會(huì)濺你一臉，只能不輕不重的剝，吁——終于剝完啦，我又加了一些葡萄干，接著就開(kāi)始磕雞蛋啦。我打的滿(mǎn)手都是雞蛋液。我又試了一次，我成功了。我把面粉放進(jìn)了碗里，倒了一點(diǎn)水。攪拌……用力攪拌……拼命攪拌……終于攪拌好啦，我把攪好的面放進(jìn)了鍋，往鍋里加了一些油。整理成一個(gè)圓圓的餅，沒(méi)過(guò)幾分鐘“珍珠餅”好啦，我非常高興。
我吃起了香噴噴的珍珠餅，心里美滋滋的。
學(xué)燒菜作文 篇35
之前去過(guò)超市的涼菜區(qū)買(mǎi)過(guò)幾次涼拌菜，覺(jué)得他們做的口味很不錯(cuò)，尤其是配稀飯很好吃。
不過(guò)，價(jià)值也是挺貴的，即使都是素食類(lèi)的菜品，但都是稱(chēng)重的，隨便夾幾樣就差不多要十幾元二十幾元。
稱(chēng)完之后，配菜員再把各種各樣的調(diào)料放進(jìn)去，攪拌攪拌就打包了。
也有刻意地去看了一下他們的調(diào)味品，有香油、醬油、黃瓜、醬料之類(lèi)的，還有一些沒(méi)有看到外包裝的，可能是特別的秘方。
放假的一天，剛好家里有黃瓜，想著要不要自己也學(xué)著做一做涼菜。
于是在網(wǎng)上找了一下菜譜，看了一下大致地調(diào)料和超市看到的'差不多，當(dāng)然其中有一部分是家里不常用的，也就沒(méi)有刻意去買(mǎi)。
我想著，就是先嘗試學(xué)一下，用現(xiàn)有的材料就可以了。
我先把黃瓜去皮，再卻成細(xì)片，而不是像超市里那種做調(diào)味的細(xì)絲，然后按自己估計(jì)的份量放了芝麻油、醬油、香醋以及鹽和雞精，然后就是一頓地?cái)嚢�。試吃了味道，居然也不�?huì)輸給超市買(mǎi)的口味。
我讓爸媽他們也嘗，得到了一致的認(rèn)可，而且他們也覺(jué)得自己在家做的更衛(wèi)生，調(diào)料也不會(huì)過(guò)濃。
沒(méi)想到一個(gè)小小的想法，讓我新學(xué)了一道菜，真的很開(kāi)心。
學(xué)燒菜作文 篇36
今天是星期日，“廚神”外公在廚房大顯身手。我突然想到要跟外公學(xué)一招，以后可以燒給家人吃。
外公聽(tīng)了我的請(qǐng)求，很樂(lè)意收我這個(gè)徒弟。外公教我做一個(gè)好吃又好做的茄子堡。我把紫瑩瑩的茄子放在水龍頭下，又小心翼翼地把長(zhǎng)長(zhǎng)的.茄子切成一小塊一小塊的。外公還從冰箱里拿了幾粒蝦米。
開(kāi)始燒菜啦！我把小砂鍋放在煤氣灶上，點(diǎn)燃煤氣，往鍋里倒了些玉米油，我把茄子塊一股腦地倒進(jìn)鍋里，“噼噼啪啪”的響聲傳了出來(lái)，我很害怕。剛想蓋上鍋蓋，外公說(shuō)：“不要蓋鍋蓋，還要澆一層油，茄子煲一定要油多才好吃。我想：外公是“廚神”，他說(shuō)的一定有道理，我問(wèn)外公：“還要放什么��？只放油沒(méi)味道吧�！卑盐r米撒上，再澆上老抽，放一塊冰糖，倒一點(diǎn)黃酒，這樣茄子堡會(huì)又鮮又香。
十分鐘過(guò)去了，小砂鍋里冒出了白色的蒸汽，冒出了一陣陣熱氣。掀開(kāi)蓋子，哇！茄子白白的肉變得得艷紅艷紅，紫瑩瑩的皮變得油亮油亮。我?jiàn)A了一塊放進(jìn)嘴里，又糯又鮮，美味極了。
第一次學(xué)燒菜就取得了成功，多虧外公這位好老師。通過(guò)這件事我知道炒菜不容易。
學(xué)燒菜作文 篇37
最近班里展開(kāi)了舌尖上的美食活動(dòng)，每個(gè)人都要學(xué)做一道菜，推薦給大家。我第一個(gè)想到的就是可樂(lè)雞翅，這是我最?lèi)?ài)吃的`菜，我還為它取了個(gè)大氣的名字“大鵬展翅”。
開(kāi)始做可樂(lè)雞翅了。我把雞翅們請(qǐng)進(jìn)“浴缸”里挨個(gè)兒洗了個(gè)澡，之后拿出來(lái)正反兩面各斜切一個(gè)刀口，放進(jìn)一個(gè)“大舞池”里，并邀請(qǐng)它們的好朋友：生抽、老抽、鹽和料酒一起跳舞。瞧，它們玩得多高興呀！他們手拉著手翻轉(zhuǎn)跳躍，皮膚慢慢變成了黃棕色，接下來(lái)就讓他們安靜的待個(gè)二十分鐘吧。
腌過(guò)的雞翅簡(jiǎn)單焯水以后就可以開(kāi)始烹飪了。等鍋里的油熱了，就需要把雞翅煎成金黃色。但是雞翅剛?cè)脲仯途屯蝗伙w了出來(lái)，以為雞翅想要侵占它的地盤(pán)呢！我冒著危險(xiǎn)去阻止，油好像誤認(rèn)為我是敵方的大將，飛起來(lái)跳到我的手背上，我疼的呲牙咧嘴。媽媽連忙跑過(guò)來(lái)：“一定要把雞翅弄干，要不然油會(huì)飛起來(lái)的。下次一定要記牢�！蔽尹c(diǎn)點(diǎn)頭：“知道了�！庇株懤m(xù)倒入料酒、老抽、生抽和蠔油，注入靈魂可樂(lè)。蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)，改為中火，等到收汁就可以把它盛出來(lái)了，灑上白芝麻，用西蘭花裝飾，就大功告成了。
菜端上來(lái)，我先讓媽媽美食家品嘗，她給我打出了米其林三星最高分，我樂(lè)得手舞足蹈。做菜中，我遇到了很多困難，但也找到了很多樂(lè)趣，以后我一定再接再勵(lì)。
學(xué)燒菜作文 篇38
在我記憶的長(zhǎng)河里，閃爍著無(wú)數(shù)顆耀眼的星星，每一顆星星都藏著一個(gè)美麗的故事：有令人難忘的、令人開(kāi)心的、令人高興的……今天，就讓我與你們分享一件令人難忘的事吧！
那天中午，我和媽媽百聊無(wú)賴(lài)，媽媽就對(duì)我喊到：“曉豪要不要我教你做一道菜？”“好呀，做什么呢？”我興奮的喊�！敖凶隼笾θ獍�！”于是我們動(dòng)起了手來(lái)。
首先要準(zhǔn)備好材料：豬肉、大蒜、香料、醬油、白砂糖、地瓜粉。
準(zhǔn)備完畢，我們便開(kāi)始制作了。第一步，將豬肉切成肉丁。我小心翼翼的`切了起來(lái)，一不小心，差點(diǎn)切到了指頭，我的心像揣了只小兔子似的，一蹦一跳，想著：還好還好，要是切到手指了，我就完了。
第二步，加上調(diào)味料，攪拌。我把全部的調(diào)味料：大蒜、香料、醬油、白砂糖都加了進(jìn)去，可還覺(jué)得不夠，便把地瓜粉也加了進(jìn)去，攪拌了起來(lái)，從盆子里漂出的香味，真是讓人垂涎欲滴呀！
第三步，腌肉。我將肉放在桌子上，等了十來(lái)分鐘，可是還沒(méi)有腌好。唉，等待的時(shí)間總是漫長(zhǎng)的。
腌好了肉，我們便開(kāi)始了最后一步，炸肉。我將全部的肉一溜煙的倒進(jìn)了滾燙的油鍋中，油鍋立刻翻騰起來(lái)，發(fā)出了“噗啦噗啦”的聲音，好像正演奏著音樂(lè)呢！
荔枝肉炸好了，我將它裝到盤(pán)子里，用力一聞。��！真香��！我情不自禁的吃了起來(lái)。
有付出就有收獲，這肉可是來(lái)之不易的呀！
學(xué)燒菜作文 篇39
今天上午放學(xué)回到家，我對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)憬涛页纯招牟税�，因�(yàn)槲易類(lèi)?ài)吃空心菜了。”“好，我們現(xiàn)在就去買(mǎi)材料�！眿寢屨f(shuō)。
買(mǎi)好了空心菜、大蒜、花椒，回到家，我們就開(kāi)始炒菜的第一步，洗菜，將空心菜的莖部和葉子洗干凈。第二步，切菜。我把菜放整齊，只聽(tīng)咔嚓咔嚓聲，空心菜被我切成了一段一段的。第三步，炒菜。我先把炒菜鍋放到火上，然后等鍋冒煙的.時(shí)候把油倒進(jìn)去，待油熱后把切好的大蒜放進(jìn)鍋里。隨著“撲哧”響聲，蒜香撲面而來(lái)，把菜倒入鍋內(nèi)，我不老練地翻動(dòng)著菜。很快，菜變了顏色。在媽媽的指導(dǎo)下，我放入適量的鹽和味精，又?jǐn)嚢枇藥紫�，菜就出鍋了�?/p>
爸爸拿起筷子嘗了一下說(shuō)：“味道好極了！”我也嘗了一下，心里雖然高興，但是知道離媽媽的水平還差很多。小朋友，如果你有空的話，就來(lái)我們家嘗嘗我做的大蒜炒空心菜吧，給我打打分，一定要來(lái)��！
學(xué)燒菜作文 篇40
今天是我第一次烤地瓜，我又緊張又激動(dòng)。下面我就給大家介紹一下。
首先挑好大小合適、形狀好看的地瓜，清洗干凈，用紙巾擦干。再把烤箱調(diào)好溫度，預(yù)熱10分鐘。然后戴上隔熱手套把地瓜放在烤架上，烤60分鐘，聽(tīng)到“�！钡囊宦曧�，地瓜就烤好了。
我迫不及待地把地瓜拿出來(lái)，地瓜都被烤得流油了，掰開(kāi)一看，里面的瓤是金黃色的，還冒著熱氣呢！我興奮地咬了一口，哇！又香又甜，美味極了！我和媽媽不一會(huì)兒就都吃光了。
看來(lái)我的'第一個(gè)美食作品還是很成功的。
學(xué)燒菜作文 篇41
春節(jié)將至，我為了完成老師布置的任務(wù)：跟父母學(xué)做一道菜。于是我便在早上與家人說(shuō)，并決定炒一道時(shí)蔬—炒菠菜，菠菜是一種十分常見(jiàn)的蔬菜，內(nèi)有十分豐富的維生素，兒時(shí)看的“大力水手”就是吃了這個(gè)才有肌肉的。菠菜炒是最好吃的，但如想讓它更加好吃，那就再加一樣—大蔥。
向家人討教了做法，再去網(wǎng)上尋查有關(guān)資料，之后我就信誓旦旦的去了廚房。首先清理菠菜，檢查菠菜是否蔫了，菜葉上是否有蛀蟲(chóng)，再清洗泥土、擇菜，在這里我要糾正一個(gè)誤區(qū)，菠菜根部紅色的不要去，這一段營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高。大蔥也按照清理菠菜的方法再切斷，不過(guò)大蔥倒是一點(diǎn)就夠了，起到增香、增味的'作用，記住只是陪襯。
先倒入適當(dāng)?shù)牟俗延头派z幾段，但生姜絲不要爆焦，之后再把菠菜倒入進(jìn)去翻炒幾下，立刻加入少許的水，再放入大蔥，然后炒一小會(huì)兒（大概三分鐘）放入黃酒少許，放入糖鹽少許，再放一點(diǎn)水，蓋上鍋蓋，悶一會(huì)，這時(shí)香味就已經(jīng)出來(lái)了，但還要再等一會(huì)，等汁水快收干時(shí)放入魚(yú)露，沒(méi)有的話可以放味精，翻炒，裝盤(pán)即可食用。這樣呢一道可口美味、香氣撲鼻的炒菠菜就完成了，別看這簡(jiǎn)單，其實(shí)也很不容易，為此我自己先炒了一點(diǎn)點(diǎn)以免最后成品不好吃。菜炒完時(shí)，我也有一種喜悅感和成就感。
在吃飯時(shí)，我也感到了一個(gè)道理“自己做的永遠(yuǎn)好吃”，就算是再難吃的東西只要是自己做的都認(rèn)為好吃因?yàn)樽约和ㄟ^(guò)了努力，結(jié)出了成果哪怕不盡人意，也絲毫沒(méi)有傷心、氣餒。但我做的菜獲得了別人的認(rèn)可，家人都說(shuō)好吃，我的內(nèi)心十分高興。
也讓我懂得了道理“努力的人也會(huì)不會(huì)成功，但終究會(huì)有回報(bào)”。
學(xué)燒菜作文 篇42
中午太陽(yáng)高高掛在天空中，陽(yáng)光明媚，天氣正好。擺好食材開(kāi)始制作炸蝦!為了追求新鮮，買(mǎi)了幾只活蝦，但處理起來(lái)是個(gè)問(wèn)題。望著水池里還在亂跳的蝦，心里不禁害怕，只敢用漏勺撈出幾只蝦來(lái)放在水池外面，希望它們可以自然死亡，但這樣太慢了，我不得不尋求婆婆的幫助。
開(kāi)始制作：鮮蝦備用，雞蛋，面包糠備用，將蝦洗凈，去掉蝦頭，剝?nèi)テ�，挑出蝦線，接著在蝦肚子上輕劃幾刀，處理好的蝦放入容器，撒入少許鹽，白胡椒粉和一小匙料酒腌制再將腌好的.蝦依次裹上面糊，面糊要提前調(diào)制，不能太稀也不能太過(guò)于濃稠，雞蛋液，再裹上面包糠鍋中放植物油，我不知道該用多少用，就隨意拿出了一個(gè)小鍋，倒上了滿(mǎn)滿(mǎn)一鍋的油，但爸爸見(jiàn)后，急忙阻止我開(kāi)火，我覺(jué)得爸爸很是奇怪，待解釋后我才明白：如果油過(guò)多會(huì)溢出來(lái)，引發(fā)火災(zāi)，甚至爆炸，于是我拿來(lái)一口大鍋，把油到進(jìn)去，待油熱后，放入蝦，最后炸至金黃色，可惜前面我沒(méi)有掌控好火候，炸糊了幾個(gè)，撈出擺盤(pán)，食用時(shí)搭配自己喜歡的蘸醬。
我?jiàn)A起一只炸蝦放入嘴中，雖然炸糊了但面包糠更加的酥脆，入口先是面包糠的那一股獨(dú)特的奶香味兒，然后再是里面蝦肉的鮮香，回味時(shí)會(huì)有一絲的甜味兒，吃完一個(gè)還想吃第二個(gè)，即使沒(méi)有外面做的美味，但心里卻被滿(mǎn)滿(mǎn)的成就感所包圍，不禁想要去吹噓一番。
學(xué)燒菜作文 篇43
這天傍晚，當(dāng)我詢(xún)問(wèn)媽媽吃什么，躍躍欲試的時(shí)候，媽媽卻回答：“今天吃大燴菜，你不會(huì)，不用你了�！蔽艺f(shuō)：“媽媽?zhuān)趯W(xué)做飯的時(shí)候不也是從不會(huì)開(kāi)始的嗎?就讓我試試嘛!”媽媽說(shuō)：“那好吧，不過(guò)你可要注意，今天的菜比較難料理，弄不了的時(shí)候叫我哦!”我雖嘴上答應(yīng)著，但心里卻不以為然地想：不就是大燴菜嘛，有什么能難倒我的?
我先把茄子削皮，然后用清水沖洗干凈，還有一個(gè)窩瓜。切茄子很容易，只要去蒂切成小塊兒就可以了。當(dāng)開(kāi)始切窩瓜時(shí)卻并非我想像的那樣子，當(dāng)我下了第一刀時(shí)，“咔”的一聲，可誰(shuí)知僅是切進(jìn)了南瓜的表皮，還非常夾刀，我又想起媽媽平時(shí)切比較硬的菜時(shí)都要拿手按著刀背，便也試了一下，可還沒(méi)切下去，我的手上就已經(jīng)硌上了一條紅印，哎，看來(lái)這個(gè)辦法也行不通啊，可是自己又不想叫媽媽來(lái)幫自己……突然，我的腦海中閃現(xiàn)過(guò)一副畫(huà)面，是電視劇里面的人劈柴的情景。有辦法了!我雙手握住刀柄，當(dāng)然也帶起了夾著刀的南瓜，用力往案板上一砸，又是“咔”的一聲，南瓜利落地掉了下來(lái)，然后再?gòu)闹虚g砍下一刀……“咔”“咔”……很快，我便用“砍柴”的方法切完了一個(gè)南瓜，可真費(fèi)勁呀!由于肉是從冷凍室中拿出來(lái)的，所以媽媽幫我切成了肉片。
一切準(zhǔn)備就緒，我要開(kāi)始了。起鍋燒油倒蔥花和花椒面，再放入肉片。媽媽說(shuō)：“要慢慢的煸，這樣肉片才會(huì)香�！庇谑�，我便不時(shí)地拿鏟子戳一戳肉片。以為，一熱了，它們自己就會(huì)散開(kāi)。媽媽看見(jiàn)我的`動(dòng)作，哭笑不得地說(shuō):“你要把它們戳爛嗎?”說(shuō)著給我示范了一下，雖然不用一個(gè)勁地翻炒，但也要適當(dāng)?shù)姆瓊�(gè)兒。原來(lái)媽媽說(shuō)的是這個(gè)意思啊，嘻嘻，“情有可原”，這畢竟是我第一次炒肉嘛!接下來(lái)倒入南瓜，灑一鍋鏟的醬油，加水，開(kāi)始燉，燉到半熟時(shí)再加入茄子。茄子開(kāi)始就像海綿塊一樣浮在表面，過(guò)了一會(huì)，“海綿”吸飽了水，漸漸沉下去，這時(shí)候，再放少許鹽攪拌一下，香飄四溢的大燴菜出鍋啦!
品嘗著自己第一次燉的菜，覺(jué)得比任何時(shí)候都好吃!就著奶奶蒸的南瓜饅頭，這可真是一席“豐盛”的“南瓜宴”呀!
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