油炸饅頭片的制作方法

　　油炸饅頭片的做法一

　　材料：饅頭、面粉、雞蛋、糖、鹽

　　做法

　　1、饅頭切片備用。

　　2、兩個(gè)雞蛋打勻，拌入適量面粉、一勺糖、兩勺鹽，拌成有點(diǎn)稠的面糊。

　　3、平底鍋里多放些油，把面包片浸在面糊里裹滿面糊，油燒熱后下去炸至兩面金黃即可。

　　油炸饅頭片的做法二

　　材料：饅頭，白砂糖

　　做法

　　1.饅頭切1cm左右的厚片 千萬不能切太薄

　　2.多放一些油，油5成熱 調(diào)中火 放入饅頭片 兩面金黃取出

　　3.佐以白砂糖 一份懷念的味道。

　　大功告成

　　油炸饅頭片的做法三

　　材料：油，蛋黃，饅頭

　　做法

　　1.先說早餐吧!昨晚蒸的饅頭，切片，用兩蛋黃液攪勻后裹滿饅頭片。

　　2.然后在平鍋上兩面煎成焦黃即可，注意還是用微火。

　　油炸饅頭片的做法四

　　材料：剩饅頭，一碗涼水，油

　　做法

　　1、剩饅頭切成約1CM厚的片

　　2、油中倒入油，比平時(shí)炒菜的油多一些，但也不需特別多，小火加至溫?zé)?/p>

　　3、把饅頭片放入涼水中蘸一下，馬上取出，隨即放入油中煎

　　4、待一面煎成金黃色后，再翻面將另一面也煎至金黃，即可取出

　　小訣竅

　　1、最好用剩饅頭，剩饅頭組織比較緊實(shí)，更容易切片，而且吸油少

　　2、饅頭片蘸涼水再入鍋是省油的好方法，而且煎好的饅頭外焦里嫩，口感顏色都非常好

　　3、饅頭入鍋時(shí)油溫不能太高，溫油即可，整個(gè)過程中都要用小火慢慢煎

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