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醫(yī)學(xué)院校制藥工程專業(yè)課程體系的構(gòu)建與優(yōu)化
醫(yī)學(xué)院校制藥工程專業(yè)課程體系的構(gòu)建與優(yōu)化【1】
【摘要】 目前我國(guó)不少醫(yī)學(xué)院校設(shè)置有制藥工程專業(yè)，且部分醫(yī)學(xué)院校是在近幾年新增設(shè)的，而制藥工程專業(yè)屬工學(xué)學(xué)科的化學(xué)與制藥類，在人才培養(yǎng)模式和目標(biāo)與醫(yī)學(xué)類專業(yè)不同，這就要求醫(yī)學(xué)院校根據(jù)教育部有關(guān)制藥工程專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)和要求，并結(jié)合醫(yī)學(xué)院校辦學(xué)條件和思路，構(gòu)建具醫(yī)學(xué)院校辦學(xué)特色的制藥工程專業(yè)課程體系，并進(jìn)加以完善和優(yōu)化，培養(yǎng)社會(huì)急需的制藥工程專業(yè)高素質(zhì)人才。
【關(guān)鍵詞】 醫(yī)學(xué)院校 制藥工程 課程 設(shè)置
最早開(kāi)展制藥工程高等教育是1995年美國(guó)的新澤西州立大學(xué)Rutgers分校，我國(guó)的制藥工程本科專業(yè)是應(yīng)1998年應(yīng)國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)和教育部有關(guān)學(xué)科、專業(yè)的調(diào)整、合并要求，將原有的化學(xué)制藥、微生物制藥、中藥制藥等專業(yè)合并為制藥工程專業(yè)，制藥工程本科專業(yè)設(shè)置在工學(xué)學(xué)科的化工與制藥類，畢業(yè)授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位[1]。
從目前全國(guó)高等院校制藥工程專業(yè)本科教育來(lái)看，大部分高校制藥工程專業(yè)是新設(shè)置的，其辦學(xué)條件、教學(xué)質(zhì)量還需進(jìn)一步完善，即便部分高校在原化學(xué)制藥、生物制藥、中藥制藥和藥物制劑等方面有較長(zhǎng)的辦學(xué)歷史，其培養(yǎng)目標(biāo)和辦學(xué)思路還需要進(jìn)一步明確，而目前我國(guó)制藥工業(yè)的快速發(fā)展，迫切需要能解決藥品生產(chǎn)過(guò)程中的工程技術(shù)和管理的制藥工程專門人才。
為此各高校應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)制藥工程專業(yè)課程體系建設(shè)，提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)社會(huì)急需的高素質(zhì)制藥工程人才。
1 目前全國(guó)高校制藥工程專業(yè)課程體系的現(xiàn)狀
在1999年制藥工程專業(yè)招生時(shí)，全國(guó)共有34所高等院校設(shè)置制藥工程專業(yè)。
近年來(lái)，制藥行業(yè)發(fā)展迅猛，制藥工程專業(yè)教育發(fā)展也進(jìn)入了快車道，因此制藥工程專業(yè)的發(fā)展速度和規(guī)模相當(dāng)驚人，截至到2007年全國(guó)已有156所高等院校設(shè)置制藥工程專業(yè)。
從2003年8月的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看，所有設(shè)置制藥工程專業(yè)的高校主要分成五大類：理工類大學(xué)，綜合性大學(xué)，醫(yī)藥類院校，高等�？茖W(xué)校(職業(yè)技術(shù)學(xué)校)，其他類型高校(如農(nóng)學(xué)院校、商學(xué)院校等)，由于各高校的辦學(xué)基礎(chǔ)和培養(yǎng)方向不同，相應(yīng)的課程體系自然也不同。
理工類大學(xué)，綜合性大學(xué)有關(guān)化工、生物工程方面課程設(shè)置較多，而醫(yī)藥類院校則對(duì)藥學(xué)、生物學(xué)方面課程較重視，其中中醫(yī)藥類院校的中藥學(xué)方面課程設(shè)置較多，但總體來(lái)講主要包括化學(xué)、藥學(xué)、工程學(xué)、生物學(xué)方面課程組成。
2 醫(yī)學(xué)院校制藥工程專業(yè)課程體系的構(gòu)建
根據(jù)社會(huì)對(duì)制藥工程專業(yè)人才需求和我院是專業(yè)建設(shè)需要，我院于2005年在原有的藥學(xué)本科專業(yè)基礎(chǔ)上增設(shè)了制藥工程專業(yè)，并將制藥工程專業(yè)設(shè)置在學(xué)院藥學(xué)系，目的是與藥學(xué)專業(yè)形成專業(yè)群，更好的利用學(xué)院的教學(xué)資源，加強(qiáng)不同專業(yè)學(xué)生之間的知識(shí)交流，擴(kuò)展學(xué)生專業(yè)知識(shí)面。
2.1 制藥工程專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)
根據(jù)國(guó)家教育部高校學(xué)生司發(fā)布的制藥工程專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)和主要課程等有關(guān)要求，并根據(jù)學(xué)院辦學(xué)水平和辦學(xué)思路，制定了本院制藥工程專業(yè)是以培養(yǎng)以化學(xué)、生物學(xué)和化學(xué)工程學(xué)為基礎(chǔ)，輔之以適當(dāng)?shù)尼t(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，能夠在化學(xué)藥物研究和醫(yī)藥設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)、化學(xué)藥物生產(chǎn)和流通企業(yè)、醫(yī)藥院校、藥品監(jiān)督管理和檢驗(yàn)以及農(nóng)藥、精細(xì)化工等部門從事化學(xué)藥物的設(shè)計(jì)、研制、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、工藝改進(jìn)、應(yīng)用研究、質(zhì)量控制和經(jīng)營(yíng)管理等工作的高級(jí)制藥工程復(fù)合型應(yīng)用人才。
從專業(yè)層面來(lái)說(shuō)，制藥工程專業(yè)是一個(gè)寬口徑專業(yè)，但由于因?yàn)樵谒帉W(xué)專業(yè)基礎(chǔ)上增設(shè)制藥工程專業(yè)，其的培養(yǎng)思路是基于制藥的研發(fā)、生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)，能分析、解決制藥過(guò)程中有關(guān)藥學(xué)問(wèn)題的技術(shù)人才[2]。
2.2 制藥工程專業(yè)的課程設(shè)置
根據(jù)制定藥工程專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，其教學(xué)要體現(xiàn)化學(xué)、藥學(xué)、工程學(xué)方面的主體課程，并輔以醫(yī)學(xué)、生物學(xué)課程，課程體系設(shè)置按照本系“厚基礎(chǔ)通識(shí)教育、個(gè)性化專業(yè)設(shè)置、寬口徑就業(yè)方向”的培養(yǎng)要求，強(qiáng)調(diào)各主體課程的聯(lián)系，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，注意創(chuàng)新能力培養(yǎng)。
為此，我們首先培養(yǎng)學(xué)生掌握基礎(chǔ)的化學(xué)知識(shí)模塊，其主要課程有：無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)。
并輔以醫(yī)學(xué)的人體解剖生理學(xué)和生物學(xué)的細(xì)胞生物學(xué)、生物化學(xué)等課程。
再引入藥學(xué)知識(shí)模塊，設(shè)置課程有：藥理學(xué)、藥物化學(xué)、藥物合成反應(yīng)、藥物分析、藥劑學(xué)、天然藥物化學(xué)。
與此同時(shí)也引入工程學(xué)知識(shí)模塊，設(shè)置的主干課程有：機(jī)械制圖、化工原理、化學(xué)制藥工藝學(xué)、生物制藥學(xué)等。
在整個(gè)課程設(shè)置上注意了各個(gè)知識(shí)模塊的聯(lián)系，將化學(xué)醫(yī)學(xué)、生物學(xué)知識(shí)模塊作為基礎(chǔ)知識(shí)，將藥學(xué)和工程學(xué)的部分課程作為專業(yè)基礎(chǔ)課，最后把化學(xué)制藥工藝學(xué)、生物制藥學(xué)作為專業(yè)課，這樣就把整個(gè)制藥工程知識(shí)串聯(lián)一起，例如化學(xué)制藥工藝學(xué)課程的主要內(nèi)容是藥物的合成方法和生產(chǎn)工藝研究，需掌握藥學(xué)模塊課程的藥物化學(xué)、藥物合成反應(yīng)，并要求熟悉工程學(xué)中的化工原理課程，讓學(xué)生既強(qiáng)化了原有知識(shí)，又拓寬學(xué)生知識(shí)面。
3 醫(yī)學(xué)院校制藥工程專業(yè)課程體系的優(yōu)化
由于制藥工程專業(yè)屬于工科專業(yè)，是培養(yǎng)藥物研發(fā)、制造和管理工作的制藥工程師，對(duì)于醫(yī)學(xué)院校的制藥工程專業(yè)是其藥學(xué)院(系)下屬專業(yè)，與藥學(xué)專業(yè)的課程設(shè)置上有很多交叉，在課程設(shè)置上“藥味”十足，但相關(guān)“工味”課程的不多，為此醫(yī)學(xué)院校應(yīng)加強(qiáng)工程學(xué)與制藥技術(shù)等課程建設(shè)，進(jìn)一步優(yōu)化制藥工程專業(yè)課程體系，注意對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，提高學(xué)生運(yùn)用計(jì)算機(jī)技術(shù)能力。
例如在機(jī)械制圖課程中采用計(jì)算機(jī)實(shí)驗(yàn)室上課，學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)AutoCAD軟件繪圖，在計(jì)算機(jī)上繪制制藥廠房、設(shè)備、工藝流程圖形，增強(qiáng)學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)和動(dòng)手能力，加強(qiáng)了學(xué)生理論與實(shí)踐結(jié)合的能力，同時(shí)也為學(xué)生提供從事機(jī)械繪圖工作提供一種可能。
根據(jù)專業(yè)建設(shè)需要，進(jìn)一步引進(jìn)制藥工程專業(yè)課程教師，增設(shè)藥用高分子材料學(xué)、化工儀表及自動(dòng)化等選修課。
針對(duì)藥物化學(xué)、藥物合成反應(yīng)、化學(xué)制藥工藝學(xué)三門課程有部分實(shí)驗(yàn)重疊，可通過(guò)整合以上三門課程實(shí)驗(yàn)課，加強(qiáng)課程間有機(jī)結(jié)合，吸收消化學(xué)過(guò)相關(guān)內(nèi)容，并增設(shè)綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，既強(qiáng)化基本實(shí)驗(yàn)操作，又鍛煉了學(xué)生解決問(wèn)題能力。
醫(yī)學(xué)院校辦制藥工程專業(yè)需要加大對(duì)制藥工程專業(yè)教師隊(duì)伍和實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，并與國(guó)內(nèi)各兄弟院校進(jìn)一步加強(qiáng)合作，并注意社會(huì)對(duì)制藥工程專業(yè)人才的需求。
同時(shí)通過(guò)制定合理的課程體系，來(lái)體現(xiàn)自己的辦學(xué)特色和優(yōu)勢(shì)。
總之，制藥工程專業(yè)課程體系優(yōu)化將是我系制藥工程專業(yè)建設(shè)一個(gè)長(zhǎng)期任務(wù)。
【參考文獻(xiàn)】
[1]周彩榮，蔣登高，王雷.制藥工程專業(yè)實(shí)習(xí)體系探索[J].化工高等教育，2004，79：109-110
[2]姚日生，張洪斌，馮乙己，等.制藥工程學(xué)科內(nèi)涵與本科專業(yè)課程設(shè)置[J].藥學(xué)教育，2003，20(2)：9-11
高等醫(yī)學(xué)院校生物技術(shù)專業(yè)課程體系的構(gòu)建【2】
【摘 要】通過(guò)對(duì)生物技術(shù)專業(yè)人才需求、就業(yè)崗位、國(guó)內(nèi)各院校課程體系進(jìn)行分析，總結(jié)生物技術(shù)專業(yè)課程體系的建設(shè)思路。
【關(guān)鍵詞】生物技術(shù)專業(yè) 醫(yī)學(xué)院校 課程體系
近些年，隨著科技的進(jìn)步，生命科學(xué)飛速發(fā)展，生物技術(shù)在各領(lǐng)域展現(xiàn)出了無(wú)限潛力，社會(huì)關(guān)注度越來(lái)越高，被世界各國(guó)確定為21世紀(jì)科技發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)和新型產(chǎn)業(yè)。
現(xiàn)代生物技術(shù)與其他學(xué)科相互交叉融合，逐步形成了農(nóng)業(yè)生物技術(shù)、醫(yī)藥生物技術(shù)和工業(yè)生物技術(shù)三個(gè)應(yīng)用領(lǐng)域，其中醫(yī)藥生物技術(shù)領(lǐng)域由于和人類的生命安全關(guān)系密切，成為現(xiàn)代生物技術(shù)中最實(shí)用、最具發(fā)展勢(shì)頭的領(lǐng)域之一。
一、生物技術(shù)專業(yè)人才需求及各院校招生情況
隨著生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展，以及新的理論技術(shù)不斷涌現(xiàn)，具有扎實(shí)理論基礎(chǔ)、較強(qiáng)探索精神和實(shí)踐能力的醫(yī)藥生物技術(shù)人才的需求也與日俱增。
生物技術(shù)相關(guān)專業(yè)人才的社會(huì)需求有增無(wú)減，尤其是醫(yī)藥行業(yè)生物技術(shù)人才需求快速增長(zhǎng)。
為了更好的適應(yīng)社會(huì)對(duì)生物技術(shù)人才的需求，教育部于1998年正式將生物技術(shù)專業(yè)列入理學(xué)本科專業(yè)目錄，主要培養(yǎng)應(yīng)用型的專業(yè)技術(shù)人才。
之后，很多院校都相繼開(kāi)設(shè)生物技術(shù)專業(yè)，中國(guó)前300名大學(xué)中，具有生物技術(shù)專業(yè)的大學(xué)占到了33.7%。
通過(guò)對(duì)生物技術(shù)專業(yè)在這300所大學(xué)不同類別的分布分析可以發(fā)現(xiàn)，生物技術(shù)專業(yè)在綜合類、理工類、農(nóng)林類和師范類高校中設(shè)置的頻率較高，分別占相應(yīng)各類高�？倲�(shù)的70.6%、70.8%、82.6%、97.3%。
而我們通過(guò)前期統(tǒng)計(jì)，全國(guó)90所醫(yī)學(xué)本科院校，開(kāi)設(shè)生物技術(shù)及相關(guān)專業(yè)的僅有28所，占31.1%，不及全國(guó)的平均水平。
醫(yī)藥行業(yè)生物技術(shù)人才的供給遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于社會(huì)需求。
醫(yī)學(xué)院校生物技術(shù)專業(yè)與普通院校該專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)有所不同，其特點(diǎn)體現(xiàn)在醫(yī)學(xué)知識(shí)和藥學(xué)知識(shí)與生物技術(shù)的深度交叉融合，因此醫(yī)學(xué)院校生物技術(shù)專業(yè)開(kāi)設(shè)的課程也要反映相應(yīng)的醫(yī)藥特色。
但是，由于生物技術(shù)專業(yè)在國(guó)內(nèi)相關(guān)院校的開(kāi)設(shè)主要集中在綜合類、理工類、農(nóng)林類和師范類高校，在醫(yī)學(xué)院校開(kāi)設(shè)的相對(duì)較少，必然會(huì)導(dǎo)致教學(xué)模式和內(nèi)容偏向于工業(yè)生物技術(shù)和農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的教學(xué)。
體現(xiàn)在人力資源市場(chǎng)上就是醫(yī)藥生物技術(shù)人才的相對(duì)缺乏。
面對(duì)大好形勢(shì)，高等醫(yī)學(xué)院校作為醫(yī)藥生物技術(shù)人才培養(yǎng)的主體，如何有針對(duì)性地進(jìn)行專業(yè)人才培養(yǎng)方案和課程體系的建設(shè)，以培養(yǎng)與行業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的高素質(zhì)專業(yè)人才，是關(guān)系到專業(yè)興衰成敗的關(guān)鍵課題。
目前，醫(yī)藥生物技術(shù)的教學(xué)模式還存在一些缺陷，針對(duì)性的醫(yī)藥生物技術(shù)人才培養(yǎng)機(jī)制尚屬于探索階段。
如果照搬其他院校的人才培養(yǎng)方案，就會(huì)導(dǎo)致學(xué)生能力的同質(zhì)化嚴(yán)重，不能很好的與醫(yī)藥行業(yè)的職業(yè)崗位需求相吻合，學(xué)生的核心競(jìng)爭(zhēng)力不足，從而造成就業(yè)困難。
所以，迫切需要建設(shè)適合醫(yī)藥生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)的針對(duì)性課程體系及人才培養(yǎng)方案。
另外，生物技術(shù)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，實(shí)踐教學(xué)是夯實(shí)理論知識(shí)和培養(yǎng)科研思維必備的手段。
因此，在教學(xué)體系設(shè)計(jì)及教學(xué)過(guò)程中必須重視實(shí)踐教學(xué)，這對(duì)學(xué)生創(chuàng)新思維能力和實(shí)踐能力的形成具有重要的意義。
二、全國(guó)各高校生物技術(shù)專業(yè)開(kāi)設(shè)課程分析
統(tǒng)計(jì)了全國(guó)21所高校生物技術(shù)專業(yè)所開(kāi)設(shè)課程，其中包括4所醫(yī)學(xué)院校生物技術(shù)專業(yè)，統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果如下：
(一)各校生物技術(shù)專業(yè)課程開(kāi)設(shè)情況
從總體來(lái)看，各學(xué)校課程開(kāi)設(shè)率較高的課程有細(xì)胞生物學(xué)、生物化學(xué)、醫(yī)學(xué)遺傳學(xué)，所統(tǒng)計(jì)所有學(xué)校均開(kāi)設(shè)有以上三門課程;其次，開(kāi)出率較高的課程有微生物學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程、醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)、生物信息學(xué)、免疫學(xué)等，下圖為所統(tǒng)計(jì)各學(xué)校開(kāi)出率前21位的課程。
(二)醫(yī)學(xué)與非醫(yī)學(xué)院校生物技術(shù)專業(yè)課程開(kāi)設(shè)情況對(duì)比
與非醫(yī)學(xué)院校相比，醫(yī)科學(xué)校生物技術(shù)專業(yè)中，各學(xué)校課程開(kāi)設(shè)率較高的課程同樣有細(xì)胞生物學(xué)、生物化學(xué)、醫(yī)學(xué)遺傳學(xué)，統(tǒng)計(jì)的所有學(xué)校均開(kāi)設(shè)有以上三門課程;除此之外，醫(yī)學(xué)類學(xué)�；蚬こ�、醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)、生物信息學(xué)、免疫學(xué)、生物技術(shù)綜合性實(shí)驗(yàn)、生理學(xué)、人體解剖學(xué)、藥理學(xué)、蛋白質(zhì)工程等幾門課程開(kāi)出率高。
下圖為綜合所統(tǒng)計(jì)各醫(yī)科與非醫(yī)科學(xué)校課程開(kāi)出率前20位的對(duì)比圖。
從圖上可以看出細(xì)胞生物學(xué)、生物化學(xué)、醫(yī)學(xué)遺傳學(xué)、基因工程、醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)等開(kāi)出率兩類學(xué)校均較高，但是臨床醫(yī)學(xué)概論、病理學(xué)、藥理學(xué)、人體解剖學(xué)、生理學(xué)等醫(yī)學(xué)相關(guān)課程，非醫(yī)學(xué)院校均開(kāi)設(shè)較少或未開(kāi)設(shè)。
三、醫(yī)學(xué)院校生物技術(shù)專業(yè)課程體系建設(shè)思路
醫(yī)學(xué)院校生物技術(shù)專業(yè)在人才培養(yǎng)的過(guò)程中應(yīng)注意醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)與生物技術(shù)學(xué)科各課程間的交叉和滲透。
所以在課程體系的建設(shè)上就應(yīng)該與其他院校有所區(qū)別，具有自己的特色。
除了生物技術(shù)專業(yè)必開(kāi)的基礎(chǔ)課程及專業(yè)技術(shù)課程之外，具有醫(yī)學(xué)特色的相關(guān)課程也應(yīng)該在課程體系的設(shè)計(jì)中，可以使學(xué)生將醫(yī)藥基礎(chǔ)知識(shí)更好地應(yīng)用于醫(yī)學(xué)生物技術(shù)的實(shí)際工作中，更好地適應(yīng)社會(huì)的需求，適應(yīng)醫(yī)藥生物技術(shù)行業(yè)。
因此，通過(guò)對(duì)其他醫(yī)學(xué)院校生物技術(shù)專業(yè)課程體系的學(xué)習(xí)以及近幾年的教學(xué)實(shí)踐探索，總結(jié)了一些本校生物技術(shù)專業(yè)課程體系建設(shè)的思路。
(一)合理選擇授課科目，突出醫(yī)學(xué)院校優(yōu)勢(shì)
目標(biāo)是培養(yǎng)出適合我國(guó)現(xiàn)階段實(shí)際需求，具備扎實(shí)醫(yī)藥生物技術(shù)理論基礎(chǔ)，熟練掌握各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)技能，能在醫(yī)藥、檢驗(yàn)、食品等行業(yè)的企事業(yè)單位和行政管理部門從事與生物技術(shù)有關(guān)的科學(xué)研究、技術(shù)開(kāi)發(fā)與服務(wù)等工作，以及在科研、營(yíng)銷、第三方檢驗(yàn)等領(lǐng)域從事研究助理、產(chǎn)品銷售、檢測(cè)試劑盒的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)與使用等工作的高級(jí)應(yīng)用型專業(yè)人才。
因此，我們的學(xué)生除了學(xué)習(xí)一般生物技術(shù)專業(yè)必須學(xué)習(xí)的理論知識(shí)，還要補(bǔ)充如臨床醫(yī)學(xué)概論、病理學(xué)、藥理學(xué)、人體解剖學(xué)、生理學(xué)、醫(yī)學(xué)遺傳學(xué)、醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)等與醫(yī)藥生物技術(shù)相關(guān)的醫(yī)學(xué)類專業(yè)課，從而進(jìn)一步提升醫(yī)學(xué)院校生物技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
(二)調(diào)整實(shí)踐教學(xué)模式，開(kāi)設(shè)專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)
生物技術(shù)專業(yè)涉及到的五大工程技術(shù)之間彼此交叉滲透，互為基礎(chǔ)。
因此，生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)課程的設(shè)置必須打破傳統(tǒng)上每門課程單獨(dú)設(shè)立實(shí)驗(yàn)的傳統(tǒng)，將本專業(yè)主干課程實(shí)驗(yàn)根據(jù)內(nèi)在聯(lián)系進(jìn)行整合，單獨(dú)成課，設(shè)立一些綜合性實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)，而非簡(jiǎn)單的課程實(shí)驗(yàn)。
綜合性實(shí)驗(yàn)要求學(xué)生具備一定基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，因此一般在第三到第四學(xué)年開(kāi)展。
另外，綜合性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的設(shè)置還要能反映多門課程的綜合知識(shí)，最終達(dá)到對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能和方案進(jìn)行綜合訓(xùn)練的目的。
例如，我校開(kāi)設(shè)了生物技術(shù)綜合實(shí)訓(xùn)，該實(shí)訓(xùn)共安排8周時(shí)間，分兩學(xué)期上完，每學(xué)期安排4周時(shí)間，中間不再穿插理論課學(xué)習(xí)，給予學(xué)生充分的實(shí)踐機(jī)會(huì)。
該綜合實(shí)訓(xùn)涉及基因工程各個(gè)方面，以蛋白藥物開(kāi)發(fā)作為主線，包括蛋白藥物的克隆、表達(dá)、檢驗(yàn)、純化、藥物活性的檢測(cè)等一系列醫(yī)藥生物技術(shù)操作環(huán)節(jié)。
該實(shí)踐環(huán)節(jié)與真正蛋白藥物的研發(fā)生產(chǎn)相一致，使學(xué)生能將理論知識(shí)與實(shí)踐充分結(jié)合，與社會(huì)、行業(yè)接軌。
另外，根據(jù)專業(yè)生物技術(shù)專業(yè)醫(yī)藥特色，開(kāi)設(shè)病理檢驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)、抗體制備、臨床分子診斷、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)等實(shí)驗(yàn)，這些實(shí)驗(yàn)除了培養(yǎng)學(xué)生基礎(chǔ)生物技術(shù)技能之外，加入醫(yī)學(xué)相關(guān)內(nèi)容，使學(xué)生掌握交叉學(xué)科知識(shí)及技能，更適應(yīng)社會(huì)對(duì)醫(yī)藥生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)的需要，培養(yǎng)出的學(xué)生更適于快速發(fā)展的醫(yī)藥生物技術(shù)行業(yè)。
(三)根據(jù)市場(chǎng)需求，合理整合教學(xué)內(nèi)容
在生物技術(shù)專業(yè)課程的教學(xué)中發(fā)現(xiàn)許多知識(shí)點(diǎn)在不同課程中重復(fù)出現(xiàn)，造成教學(xué)資源的浪費(fèi)。
另外通過(guò)對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)企業(yè)的調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)企業(yè)最需要那些實(shí)踐能力強(qiáng)、具有自主學(xué)習(xí)能力的畢業(yè)生，而我們的某些授課內(nèi)容缺乏縱深性，對(duì)知識(shí)點(diǎn)的講解并不系統(tǒng)，存在理論與實(shí)踐脫節(jié)的現(xiàn)象。
針對(duì)以上問(wèn)題進(jìn)行了教學(xué)內(nèi)容的整合，減少理論教學(xué)時(shí)間，增加學(xué)生自主學(xué)習(xí)的比重，同時(shí)注重了某些理論知識(shí)與實(shí)踐的結(jié)合，有利于學(xué)生快速系統(tǒng)地建立知識(shí)體系。
例如在“分子診斷學(xué)”授課中，增加遺傳病的介紹，如常見(jiàn)遺傳病的臨床特征、分子診斷手段以及基因治療等。
除此之外，還可以在授課內(nèi)容中加入臨床診斷試劑盒的研發(fā)、臨床生物技術(shù)檢測(cè)及基因診斷和基因治療方法等內(nèi)容，以培養(yǎng)具有良好醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)的生物技術(shù)專業(yè)人才，適應(yīng)社會(huì)并服務(wù)于社會(huì)。
生物技術(shù)尤其是醫(yī)藥生物技術(shù)方向在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的應(yīng)用可以說(shuō)改變了現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的發(fā)展，但是對(duì)于醫(yī)學(xué)院校生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案及課程體系的建設(shè)仍處于探索階段，因此目前對(duì)該專業(yè)人才培養(yǎng)模式及課程體系通過(guò)思考后進(jìn)行有目的、有計(jì)劃的探索，能夠培養(yǎng)出與社會(huì)及行業(yè)、企業(yè)需求相適應(yīng)的高素質(zhì)的專業(yè)人才。
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醫(yī)學(xué)院校生物技術(shù)專業(yè)發(fā)酵工程課程改革與實(shí)踐【3】
摘要：針對(duì)醫(yī)學(xué)院校生物技術(shù)專業(yè)特點(diǎn)，結(jié)合我校生物技術(shù)專業(yè)特色，對(duì)發(fā)酵工程課程進(jìn)行了教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法等方面的改革和實(shí)踐，即優(yōu)化了教學(xué)體系、對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行重組、教學(xué)方式采取多樣化手段、改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法和內(nèi)容、改革和完善課程考核制度。
關(guān)鍵詞：醫(yī)學(xué)院校 發(fā)酵工程 教學(xué)改革
21世紀(jì)是生命科學(xué)的世紀(jì)，將生命科學(xué)與醫(yī)學(xué)有機(jī)融合是生命科學(xué)當(dāng)前發(fā)展的趨勢(shì)和主流。
生物技術(shù)專業(yè)是醫(yī)學(xué)院校為適應(yīng)我國(guó)中長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略及整個(gè)生命科學(xué)領(lǐng)域發(fā)展要求而設(shè)立的新興專業(yè)[1]。
發(fā)酵工程課程是生物技術(shù)專業(yè)的主干課程，是一門應(yīng)用型和實(shí)踐型較強(qiáng)的課程，其教學(xué)質(zhì)量直接影響學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)。
我校于2002年開(kāi)設(shè)生物技術(shù)本科專業(yè)，學(xué)生于2005年3月進(jìn)入發(fā)酵工程課程的學(xué)習(xí)，至今已經(jīng)連續(xù)開(kāi)設(shè)7年。
我們從開(kāi)設(shè)發(fā)酵工程課程之日起，就不斷發(fā)展并使之完善，追蹤學(xué)科發(fā)展的最新趨勢(shì)和研究手段，注意結(jié)合相關(guān)生物化學(xué)及微生物學(xué)的知識(shí)及醫(yī)學(xué)院校學(xué)生培養(yǎng)特點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考和科研創(chuàng)新能力，力爭(zhēng)形成符合我校醫(yī)學(xué)背景下具有較強(qiáng)辦學(xué)特色的發(fā)酵工程課程教學(xué)體系。
為此，我們進(jìn)行了一系列的課程教學(xué)改革，下面結(jié)合筆者的教學(xué)實(shí)踐，談?wù)劙l(fā)酵工程課程教學(xué)改革方面的個(gè)人體會(huì)。
1 發(fā)酵工程課程教學(xué)改革的背景和必要性
全國(guó)開(kāi)設(shè)生物技術(shù)專業(yè)的高校有300多所，其中有28所高校屬于醫(yī)學(xué)院校。
醫(yī)學(xué)院校生物技術(shù)專業(yè)的教學(xué)改革研究主要集中在生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)、專業(yè)建設(shè)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系和畢業(yè)論文上，很少有針對(duì)專業(yè)課程的教學(xué)改革。
經(jīng)查閱，僅有安徽醫(yī)科大學(xué)胡若磊[2]、濱州醫(yī)學(xué)院焦飛[3]分別對(duì)醫(yī)學(xué)院校生物技術(shù)專業(yè)酶工程和分子生物學(xué)進(jìn)行了課程教學(xué)體系的相關(guān)研究，而對(duì)發(fā)酵工程課程的教學(xué)改革一直無(wú)人涉及。
醫(yī)藥生物技術(shù)專業(yè)在醫(yī)學(xué)院校中開(kāi)設(shè)僅有10年左右的歷史，屬于一個(gè)全新的專業(yè)，各醫(yī)學(xué)院校既無(wú)可參照的教學(xué)計(jì)劃，又缺乏教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，如果完全套用綜合性大學(xué)生物技術(shù)專業(yè)的發(fā)酵工程課程教學(xué)體系，不能夠滿足醫(yī)學(xué)院校生物技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的要求。
對(duì)醫(yī)學(xué)院校生物技術(shù)專業(yè)發(fā)酵工程課程進(jìn)行教學(xué)改革，順應(yīng)了時(shí)代發(fā)展潮流，對(duì)明確發(fā)酵工程課程教學(xué)目標(biāo)、提高課程教學(xué)質(zhì)量有一定借鑒意義。
2 教學(xué)改革的內(nèi)容
2.1優(yōu)化課程體系
課程體系是人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)，是教學(xué)改革的核心和關(guān)鍵。
課題組參照相關(guān)院校生物技術(shù)專業(yè)教學(xué)大綱，結(jié)合我校實(shí)際情況編寫新的教學(xué)大綱，結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)，補(bǔ)充新內(nèi)容，刪減過(guò)時(shí)、重疊內(nèi)容，避免一本書教到底的傳統(tǒng)教法。
課程體系編排上堅(jiān)持生物學(xué)和工程學(xué)兩個(gè)基礎(chǔ)并重，一方面通過(guò)微生物、生化、分子生物學(xué)的知識(shí)深入理解發(fā)酵過(guò)程生物學(xué)現(xiàn)象，另一方面應(yīng)用高等數(shù)學(xué)微積分的基本原理理解發(fā)酵過(guò)程動(dòng)力學(xué)和放大優(yōu)化的基本思想，最終掌握發(fā)酵工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程動(dòng)力學(xué)和過(guò)程放大中的量化與優(yōu)化基本方法。
2.2 教學(xué)內(nèi)容的重組與優(yōu)化
發(fā)酵工程涉及生物工業(yè)的許多領(lǐng)域，如抗生素工業(yè)、有機(jī)酸工業(yè)、酶制劑工業(yè)、氨基酸工業(yè)，還有新能源的開(kāi)發(fā)及生態(tài)環(huán)境治理等。
在這些生物工業(yè)領(lǐng)域中，各種具體的生產(chǎn)工藝，從原材料到菌種、生物反應(yīng)器、產(chǎn)物的分離與提純等都有著很大的差異，但其基本生產(chǎn)模式相同、理論基礎(chǔ)相同。
要調(diào)整該課程體系，我們對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行了分類和歸納，并選擇有代表性的內(nèi)容進(jìn)行講解。
結(jié)合我校生物技術(shù)專業(yè)的醫(yī)學(xué)背景及專業(yè)特色，適當(dāng)增加醫(yī)藥相關(guān)內(nèi)容的講授學(xué)時(shí)，如重點(diǎn)講解抗生素、氨基酸、核酸類藥物的生產(chǎn)工藝過(guò)程。
3 教學(xué)方法和教學(xué)手段的改革
3.1 教學(xué)方式的多樣化
堅(jiān)持以“學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)”的教育理念，采用以培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)能力、動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力為主的教學(xué)方式。
我們?cè)谑谡n過(guò)程中采取以學(xué)生為主體的“交互式教學(xué)策略”和教師在教學(xué)活動(dòng)中運(yùn)用多種教學(xué)手段、多種教學(xué)資源的“多元化教學(xué)”代替“教師講，學(xué)生聽(tīng)”的傳統(tǒng)教學(xué)模式。
在授課過(guò)程中，我們采取了系統(tǒng)講授法、講授和自學(xué)結(jié)合法、多媒體教學(xué)法、教學(xué)和科研結(jié)合法等多種教學(xué)方式。
3.2改革課堂教學(xué)模式，提高教學(xué)效果
在教學(xué)過(guò)程中，必須不斷探索和改進(jìn)教學(xué)方法，努力提高教學(xué)效果。
對(duì)于學(xué)生在學(xué)習(xí)中難以理解、容易混淆的概念進(jìn)行重點(diǎn)講解，注重講授內(nèi)容的系統(tǒng)性和銜接性，加深學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解。
另外，為了吸引學(xué)生對(duì)發(fā)酵工程課程的學(xué)習(xí)興趣，我們?cè)谑谡n過(guò)程中采用實(shí)例法講授。
例如，在講授《發(fā)酵機(jī)理》一章時(shí)，以啤酒、酸奶、抗生素的發(fā)酵為實(shí)例，通過(guò)講授其制作過(guò)程，使學(xué)生加深了對(duì)發(fā)酵機(jī)理的認(rèn)識(shí)。
通過(guò)課堂討論和分析一些常見(jiàn)現(xiàn)象，積極鼓勵(lì)和吸引學(xué)生參與課堂問(wèn)題的討論，增強(qiáng)了學(xué)生和教師的互動(dòng)性，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和主動(dòng)性。
3.3 充分利用網(wǎng)絡(luò)課程，充實(shí)教學(xué)手段
發(fā)酵工程課程已經(jīng)成為泰山醫(yī)學(xué)院優(yōu)秀網(wǎng)絡(luò)課程，許多教學(xué)資料已經(jīng)上傳到課程網(wǎng)站，內(nèi)容包括課程簡(jiǎn)介、理論課與實(shí)驗(yàn)課的課件、相關(guān)網(wǎng)站的鏈接、習(xí)題庫(kù)，拓展學(xué)習(xí)等內(nèi)容并保持動(dòng)態(tài)更新，拓展了學(xué)生的學(xué)習(xí)空間;開(kāi)設(shè)了BBS互動(dòng)論壇、課程快訊、答疑解惑、習(xí)題交流、課程建議等板塊增加了互動(dòng)性、營(yíng)造了良好的學(xué)習(xí)氛圍。
學(xué)生可以隨時(shí)從課程網(wǎng)站下載教學(xué)資料，極大地方便了學(xué)生對(duì)課程的學(xué)習(xí)，加深了對(duì)課程的理解和掌握。
3.4 朋友班導(dǎo)師制和課外科研活動(dòng)小組
為把學(xué)生培養(yǎng)成為寬口徑、厚基礎(chǔ)，具備實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的合格人才，我們實(shí)行了發(fā)酵工程任課教師與授課班級(jí)結(jié)對(duì)共建朋友班活動(dòng)，擔(dān)任整個(gè)授課班級(jí)的導(dǎo)師。
除了關(guān)注學(xué)生的日常生活和學(xué)習(xí)外，重點(diǎn)加強(qiáng)學(xué)生對(duì)發(fā)酵工程課程的科學(xué)研究思維和科研能力的培養(yǎng)，采用課間指導(dǎo)、課后答疑、參與導(dǎo)師科研課題、組成課外科研活動(dòng)小組等形式，培養(yǎng)學(xué)生利用發(fā)酵工程所學(xué)知識(shí)進(jìn)行科研活動(dòng)的能力。
3.5實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革
(1)改變“重理論、輕實(shí)踐”的傳統(tǒng)觀念，加大發(fā)酵工程課程實(shí)踐教學(xué)學(xué)時(shí)比例，減少單純驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)比例，增加綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)比重;增加與醫(yī)藥相關(guān)實(shí)驗(yàn)的比重。
以往的發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)課為12學(xué)時(shí)。
由于課時(shí)少。
只能開(kāi)出幾個(gè)基本的實(shí)驗(yàn)，且是孤立的。
不利于培養(yǎng)學(xué)生對(duì)知識(shí)綜合運(yùn)用的能力和創(chuàng)新能力。
我們于2010年修訂了發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)教學(xué)計(jì)劃。
將學(xué)時(shí)數(shù)提高到24學(xué)時(shí)。
減少單純的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，增加綜合性和自主設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，如增加抗生素發(fā)酵菌株的分離、篩選、發(fā)酵和效價(jià)測(cè)定的綜合性實(shí)驗(yàn)，既鞏固了微生物學(xué)的理論知識(shí)和實(shí)踐操作，又使學(xué)生掌握了發(fā)酵工程菌種分離的基本原理和操作方法;又如我們?cè)O(shè)計(jì)了“蛹蟲(chóng)草菌搖瓶發(fā)酵培養(yǎng)條件優(yōu)化”的自主設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，由學(xué)生分組查找資料，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，以多糖產(chǎn)量為指標(biāo)，對(duì)發(fā)酵培養(yǎng)基和培養(yǎng)條件運(yùn)用單因素和正交設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方法進(jìn)行優(yōu)化，獲得最佳的培養(yǎng)基配方及培養(yǎng)條件，此舉大大提高了學(xué)生的科研能力和水平。
(2)改變傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)為主的單一教學(xué)模式，盡量多給學(xué)生留下思考的時(shí)間和創(chuàng)新的機(jī)會(huì)，建立以學(xué)生為主體的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式。
為了加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力，組織學(xué)生到抗生素、氨基酸等生產(chǎn)企業(yè)參觀和實(shí)習(xí);鼓勵(lì)學(xué)生參與科研和生產(chǎn)實(shí)踐工作，并且將他們實(shí)際操作過(guò)程中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)和知識(shí)進(jìn)行總結(jié)積累，用于教學(xué)與實(shí)踐。
4改革和完善發(fā)酵工程課程考核制度
發(fā)酵工程課程成績(jī)考核一般為平時(shí)成績(jī)考核(10%)、實(shí)驗(yàn)考核成績(jī)(20%)和期末考核成績(jī)(70%)。
在此基礎(chǔ)上我們?cè)黾恿丝己藘?nèi)容的項(xiàng)目。
加大平時(shí)成績(jī)占整個(gè)課程總成績(jī)的比例，由原來(lái)的10%增加到20%，增加學(xué)生學(xué)科發(fā)展動(dòng)向報(bào)告、課程設(shè)計(jì)等作業(yè)分值，如在學(xué)期中間，給學(xué)生布置“發(fā)酵工程在生物技術(shù)中的應(yīng)用”的作業(yè)，由學(xué)生自己查閱資料、制作PPT課件，自己上講臺(tái)講述，教師根據(jù)學(xué)生綜合表現(xiàn)打分。
通過(guò)這種方式的考核，既增強(qiáng)了學(xué)生查閱資料的能力，又鍛煉了學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力，這樣的考核模式，能夠比較公平、準(zhǔn)確地反映一名學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。
5取得的成效
經(jīng)過(guò)幾年的摸索，我們?cè)诎l(fā)酵工程教學(xué)改革方面取得了一定的效果。
教師素質(zhì)顯著提高，備課充分，講課生動(dòng)，能夠熟練運(yùn)用多媒體和網(wǎng)絡(luò)等現(xiàn)代教育技術(shù)手段，以實(shí)際生產(chǎn)的實(shí)例講解工藝技術(shù)內(nèi)容，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，有效地調(diào)動(dòng)了學(xué)生積極參與學(xué)習(xí)過(guò)程的積極性;授課教師與學(xué)生的互動(dòng)比例與過(guò)去相比明顯提高，學(xué)生課堂聽(tīng)課時(shí)精神狀態(tài)飽滿、精力集中，積極性和主動(dòng)性明顯提高。
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