- 相關推薦
對旅游服務與管理專業(yè)改革的思考
對旅游服務與管理專業(yè)改革的思考是小編為大家?guī)淼恼撐姆段�，歡迎閱讀。
摘要：現(xiàn)在，通遼的旅游業(yè)正在快速發(fā)展，亟需大批高水平的服務與管理人員。
因此，我們高級技校必須加大對服務與管理專業(yè)的改革力度，為我市旅游事業(yè)的發(fā)展提供高質(zhì)量的人才。
本文論述了改革的意義與方向。
關鍵詞：高技;服務管理;教學改革;意義;思路
現(xiàn)在，通遼市正在創(chuàng)建全國旅游文明城市，優(yōu)美獨特的科爾沁草原沙地風光與悠久的歷史文化吸引了大批國內(nèi)外的游客，創(chuàng)造了可觀的經(jīng)濟與社會效益。
我們高級技校必須適應這一形勢的要求，加大對旅游服務管理專業(yè)的改革力度，提高學生的綜合素質(zhì)，為通遼旅游業(yè)提供高質(zhì)量的人才，促進我市旅游業(yè)進入跨越發(fā)展的快車道。
本文僅對此談幾點認識。
1.高技旅游服務管理專業(yè)的特點
高技旅游服務管理專業(yè)是以培養(yǎng)實際操作能力為基礎的教學體系。
目標是培養(yǎng)以德、智、體全面發(fā)展的高素質(zhì)人才為宗旨，具有一定的旅游管理理論基礎，又能熟練掌握現(xiàn)代旅游行業(yè)的服務與管理技能以及營銷策劃能力，具備良好職業(yè)道德修養(yǎng)，能適應旅游企業(yè)一線需要的技能型人才。
有以下幾個特點：
1.1 專業(yè)實踐性強。
高技學校旅游學生的主要就業(yè)方向是旅行社、酒店、景區(qū)、旅游管理部門及其它。
要求學生有實操經(jīng)驗和較高的服務意識。
1.2 專業(yè)要求學生全方位發(fā)展。
旅游管理專業(yè)屬于服務行業(yè)，不管是酒店管理還是旅行社經(jīng)營都需要有很廣泛的知識面，因此，本專業(yè)要求學生全方位發(fā)展。
2.我校旅游服務管理專業(yè)存在的問題
教學現(xiàn)狀。
旅游管理專業(yè)自創(chuàng)辦以來就以其與工作崗位相結(jié)合著稱，但因為學校師資條件不高，實踐環(huán)節(jié)出現(xiàn)了一些不適應的問題。
2.1 實踐教學在現(xiàn)代教學中具有與理論教學同等重要的地位和作用。
它是通過實驗、實習、專業(yè)實踐等一系列有目的、有計劃、有組織的實踐性教學活動實現(xiàn)學生應用知識、掌握技能、熟悉未來職業(yè)及獲得新知識等教育目標的教學形式，也是遵循現(xiàn)代教育基本規(guī)律的有效教學手段之一。
根據(jù)培養(yǎng)目標和專業(yè)特色，旅游專業(yè)教學一般包括理論教學和實踐教學兩個部分。
其中，實踐教學在實踐中包括：課程見習、階段崗位實習、旅游旺季實訓、畢業(yè)實習四個部分。
這四個部分在教學中只有環(huán)環(huán)相扣、有機結(jié)合才能取得最大的教學效益。
因此需要建立一套行之有效的旅游管理實踐教學模式，以達到高職旅游專業(yè)教育的目標。
2.2 理論課程與實訓環(huán)節(jié)脫節(jié)現(xiàn)象嚴重。
學校在實際操作中往往是理論教學是理論教學，實踐統(tǒng)一被安排在最后的畢業(yè)實習中。
理論與實踐的脫節(jié)，學生感覺在學校學習的內(nèi)容空洞與實際工作聯(lián)系少而缺乏學習積極性。
在學生實踐的過程中又出現(xiàn)了因為沒有系統(tǒng)的鍛煉而不能勝任其任職崗位需要的情況。
2.3 專業(yè)教師缺乏實踐經(jīng)驗。
一些教師盡管有高學歷，但缺乏與學生就業(yè)崗位相關的工作經(jīng)驗。
他們在講課的過程中無法把理論與實踐結(jié)合，只能講空洞的理論，教學缺乏吸引力和實際作用。
現(xiàn)在，外地某些學校注意雙師型教師的培養(yǎng)，就是著力于解決現(xiàn)有的問題。
2.4 評估方式比較單一。
對學生進行評估往往是通過理論考試進行評分，這樣的評估方式單一，也扼殺了學生的動手積極性，只能把學生培養(yǎng)成死讀課本的書呆子。
對學生能力和素質(zhì)的評估單靠考試是無法判斷的。
2.5 就業(yè)方向不明確。
學校沒有專業(yè)方向，以為寬就業(yè)口徑會幫助學生在找工作的時候多一些選擇。
很多學生盲目選擇專業(yè)，對于未來從業(yè)方向不確定，在進行一段時間學習后發(fā)現(xiàn)并不喜歡自己的專業(yè)，這也是很多學生缺乏學習積極性的原因之一。
3.旅游服務管理專業(yè)改革的思路
3.1 課程體系模塊化。
模塊教學是適應現(xiàn)代高技教育的一種全新教學模式，較好地克服了傳統(tǒng)教學對提高學生實踐能力產(chǎn)生的弊端。
很多專業(yè)有多年模塊教學的試點，這種新模式的教學工作取得了實質(zhì)性成果。
在運用教學模式的過程中應該注意以下問題：模塊的劃分、模塊教學評估量化細分、教師教學與學生互動。
課程設置要注重以就業(yè)為導向，理論課程教學與實踐課程教學相互融合，注重突出實踐課程的比例。
理論教學要精練，注重提高學生的理論水平和專業(yè)興趣。
旅游管理專業(yè)可以劃分為市場營銷模塊、口才等。
3.2 實訓教育系統(tǒng)化 。
改變在實訓方面一直采用固定的"在校學習一年，出去實習一年"的機械做法，讓實訓環(huán)節(jié)靈活化、實用化，將實訓分為課程見習、階段崗位實習、旅游旺季實訓、畢業(yè)頂崗綜合實習。
根據(jù)不同課程和進度需要，分階段逐一消化整合。
要根據(jù)教學課程進行相應見習實訓，包括基本服務、工作紀律等等，以完成上述單個課題為目的的實操練習或觀摩環(huán)節(jié)。
各學期機動安排，由企業(yè)提供若干工作崗位，實訓人員直接上崗操作和服務。
旅游旺季實訓：當旅游旺季來臨，合作企業(yè)將優(yōu)先聘請能夠熟練操作業(yè)務的學生或老師。
畢業(yè)實習：一般安排在第五-六學期，就本專業(yè)知識綜合實操運用。
實訓教育體系化的實現(xiàn)取決于實訓基地的建設程度，學校在沒有經(jīng)濟實力建設實訓基地的情況下可以實行校企合作，從而能夠真正的完成實訓教育的體系化。
3.3 學生評估多樣化。
評估的多樣化要求課程設置合理。
評估包括對學生理論課程、實踐能力、思想品德等多方面的評估。
評估應該采取考試、考察、平時成績評定等多種方式相結(jié)合的方式，從而全面的考查學生的能力。
在具體操作的過程中，可以采取理論課程考試與課程實踐評估成績相結(jié)合，實踐課程評估采取實踐操作與工作態(tài)度評定相結(jié)合等方式。
3.4 教師培訓崗位化。
安排相應對口方向教師或帶隊老師在實訓基地掛職，參與企業(yè)工作，承擔企業(yè)相應課題研究，并負責實訓學生的管理監(jiān)督和實訓成績的鑒定。
只有優(yōu)秀的教師隊伍才能培養(yǎng)優(yōu)秀的學生。
3.5學生就業(yè)訂單化。
學校設置專業(yè)的時間應該以就業(yè)為導向，學生只要明確方向，就能更好的在學習中去汲取應該掌握的知識;學校應以實訓基地為依托，實現(xiàn)訂單化解決學生就業(yè)的問題。
總之，我們旅游服務管理專業(yè)只有以市場需求為導向，以學生的就業(yè)與發(fā)展為目標，進行全面的改革，才會走出新的路子，取得新的成績，為我市的旅游事業(yè)作出更大的貢獻。
【對旅游服務與管理專業(yè)改革的思考】相關文章：
旅游管理專業(yè)實踐課程改革思考論文10-12
專業(yè)醫(yī)學檢驗儀器課程改革的思考論文10-08
旅游服務與管理專業(yè)簡歷模板10-08
學前教育專業(yè)聲樂課程改革思考論文10-08
醫(yī)學檢驗專業(yè)實驗教學的改革探索與思考論文10-08
對國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)實踐教學體系改革的思考10-26