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低碳旅游視角下酒店管理模式論文
低碳旅游視角下酒店管理模式論文
[摘要]近年來經(jīng)濟發(fā)展對環(huán)境破壞嚴重。
人們物質(zhì)豐富的同時，更加關(guān)注環(huán)保低碳，于是“低碳旅游”的概念被提了出來，國家對于環(huán)境保護的態(tài)度不言而喻，相繼出臺了和旅游相關(guān)的政策，助推“低碳旅游”，都說“食、住、行、游、購、娛”這是旅游不可或缺的因素，其中住也是非常重要的環(huán)節(jié)，旅游城市或者旅游景區(qū)的酒店與旅游緊密相關(guān)，酒店作為一個媒介和平臺對“低碳旅游”的推廣也發(fā)揮著重要的作用，同樣低碳旅游對酒店管理也產(chǎn)生了潛移默化的影響。
[關(guān)鍵詞]低碳旅游;酒店管理;問題;措施
面對全球氣候變暖，旅游行業(yè)也受到了一定影響，低碳旅游的概念受到熱烈追捧，我國政府也相繼出臺政策，政府行為說明了未來旅游的發(fā)展大趨勢，酒店與旅游是唇亡齒寒的關(guān)系，酒店為游客提供休息的空間，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，酒店作為一個平臺起到宣傳低碳旅游的作用，我國對酒店星級有嚴格標準，星級高的酒店無論硬件設(shè)施還是軟件都要數(shù)一數(shù)二，硬件指客房、及設(shè)施設(shè)備等，軟件主要指的是服務(wù)，服務(wù)水平的好壞一般是由酒店管理模式和體制決定的，低碳旅游的推廣及發(fā)展，必然影響著酒店管理模式和體制。
可見，深入研究低碳旅游對酒店管理的影響，無論對旅游業(yè)還是酒店業(yè)都有特殊的意義。
1.我國低碳旅游發(fā)展狀況
所謂低碳旅游，就是以最低的二氧化碳排放量進行旅游的方式，低碳旅游是一種生活態(tài)度，能夠真正的放松身心，熱愛生活的同時保護著環(huán)境，全身心的接觸自然，綠色出行。
低碳旅游對于旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展是有重要影響。
和官方的低碳旅游相比，老百姓更早的邁出了低碳旅游的步伐，香格里拉這個地方我想大家都知道，一個人們向往的世外桃源，它的美好，它的神秘都離不開低碳環(huán)保，壯闊的雪山、茂密的原始森林，香格里拉就是低碳的代名詞，張家界、峨眉山等景區(qū)為了實現(xiàn)低碳，都采用電瓶車代步，有效的控制了汽車尾氣，低碳旅游在改變環(huán)境和空氣的同時，也改變著我們每個人的生活態(tài)度。
不得不說低碳旅游還是一件非常有意義的嘗試和創(chuàng)新。
2.低碳旅游對酒店管理的影響
酒店業(yè)作為我國的第三產(chǎn)業(yè)，隨著改革開放和經(jīng)濟發(fā)展也發(fā)生了巨大的變化，其管理模式也有自身特色，酒店主要提供的是服務(wù)，服務(wù)是一種無形的商品，目前我國大多數(shù)酒店的口號是“賓客至上、服務(wù)第一、以人為本”，低碳旅游的提出，讓低碳、節(jié)約、綠色無污染的概念植入到目前酒店的管理模式中，員工也會為顧客提供相應(yīng)的服務(wù)。
低碳旅游影響著酒店管理模式，酒店內(nèi)部環(huán)境要保證清潔、體現(xiàn)綠色環(huán)保理念，創(chuàng)造良好氛圍;樹立良好的企業(yè)形象，通過各種手段使之提升，最終提高酒店的效益;宣傳低碳旅游，從而推出“綠色服務(wù)”，樹立酒店積極正面的形象;改進和完善企業(yè)各個環(huán)節(jié)，做到節(jié)約能源、綠色環(huán)保、能源利用最大化，保持生態(tài)的同時創(chuàng)造更大的經(jīng)濟效益。
3.低碳旅游視角下酒店管理存在的問題
3.1服務(wù)設(shè)施智能化，服務(wù)水平要高標準：目前我國的一些高端酒店的設(shè)備設(shè)施與外國同星級酒店還有一定差距，設(shè)施設(shè)備的智能化遠遠沒有達到國際水平。
為了顧客對酒店更有家的感覺，賓至如歸，酒店無論從服務(wù)還是硬件設(shè)施都應(yīng)該盡可能滿足客戶需求，同時也要考慮低碳、環(huán)保。
服務(wù)是酒店生存和發(fā)展的靈魂，然而我國大多數(shù)星級酒店只是在硬件設(shè)施上達到了星級標準，在服務(wù)上還存在很大距離，加上設(shè)施設(shè)備智能化水平低，其實遠遠沒有達到星級標準。
3.2不能與時俱進，與國際接軌：隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和國際聲譽的提高，越來越多的外國人認識中國，并來到中國經(jīng)商、旅游，但是我國高星級酒店貌似沒有做好充足的準備應(yīng)對外國友人的到來，有很多問題沒有得到很好的解決，尤為重要的是語言關(guān)，沒有掌握外語的專業(yè)人員，就不能很好的和外國顧客溝通，服務(wù)水平自然受到了制約，影響顧客的滿意度，也制約著酒店的發(fā)展。
3.3酒店專業(yè)人才缺乏，人員素質(zhì)不高：酒店是一個以人為本的企業(yè)，人才是酒店發(fā)展的基礎(chǔ)，是酒店的基石，在低碳旅游的浪潮下，酒店需要更多的專業(yè)人才。
然而我國酒店業(yè)真正的專業(yè)人才缺乏，人員整體素質(zhì)不高，由于受我國保守思想的影響，人們都覺得酒店行業(yè)不是正經(jīng)行業(yè)，其實不然，酒店行業(yè)的人員是專業(yè)人員，人們對酒店行業(yè)的誤解也影響酒店人才的引進，不利于酒店發(fā)展。
3.4企業(yè)文化缺乏：無論任何企業(yè)企業(yè)文化的建立都是至關(guān)重要的，關(guān)系著企業(yè)的生存和發(fā)展，酒店行業(yè)也不例外，企業(yè)文化體現(xiàn)了酒店自身的人文底蘊和管理水平，是一種價值觀的體現(xiàn)，我國酒店管理層普遍對企業(yè)文化認知不深，沒有足夠重視，如果企業(yè)文化不能得到員工的認知，不能建立一個讓員工滿意的文化氛圍，勢必造成人員流失，降低員工忠誠度，一個沒有企業(yè)文化的酒店，更不能很好詮釋低碳環(huán)保的概念，也不符合低碳旅游的要求。
4.相應(yīng)的改進措施
4.1制定與低碳標準相匹配的服務(wù)標準，加大監(jiān)管：隨著低碳旅游的推廣和普及，一定時間內(nèi)必定出臺低碳的標準，酒店業(yè)也應(yīng)緊跟形勢，制定與低碳標準相匹配的服務(wù)標準。
根據(jù)酒店自身實際情況制定一個一體化、標準化質(zhì)量管理制度;根據(jù)酒店的服務(wù)流程，確定質(zhì)量監(jiān)督的關(guān)鍵點;質(zhì)量管理需要責(zé)任到人，分級、分層相互制約;明確質(zhì)量監(jiān)督的方法、內(nèi)容和評價標準;有效嚴格的質(zhì)量監(jiān)督才能提高酒店的服務(wù)質(zhì)量。
4.2建立企業(yè)文化，加強員工培訓(xùn)：員工是最直接為顧客提供服務(wù)的，服務(wù)就是顧客購買的商品，商品的制造者是酒店的服務(wù)人員，酒店的最高宗旨是顧客至上，員工是所有活動的基礎(chǔ)，如何讓員工自主服務(wù)是一個需要解決的問題，唯有一個好的企業(yè)文化，讓員工認同酒店，愿意為酒店奉獻，自覺自動的為顧客提供服務(wù)，加強員工培訓(xùn)，定期考核，設(shè)立相應(yīng)的獎懲制度，便于員工的自我提升，只有員工發(fā)自內(nèi)心的為酒店考慮，為顧客服務(wù)，顧客才會有賓至如歸的感覺。
4.3建立人才培養(yǎng)、晉升制度及薪酬制度：對酒店業(yè)而言，高素質(zhì)人才是迫切需要的，所以酒店在招攬人才的同時要建立相應(yīng)的人才培養(yǎng)和晉升制度，能夠留住人，加強內(nèi)部培養(yǎng)，給員工進行職業(yè)生涯規(guī)劃，科學(xué)合理的晉升制度，讓員工充滿干勁，有健全的薪酬制度，讓付出有回報，多勞多得，使每個員工都有積極向上的活力，這樣才能提高服務(wù)質(zhì)量。
5.結(jié)語
低碳旅游勢必是將來的發(fā)展趨勢，酒店業(yè)也會受到低碳旅游的影響，管理模式會進行改進和完善，主要企業(yè)文化建立和人才培養(yǎng)，建立相應(yīng)的制度，樹立良好的企業(yè)形象，提供優(yōu)質(zhì)、低碳的服務(wù)，使酒店成為低碳旅游的推廣平臺，提升酒店經(jīng)濟效益。
參考文獻
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