旅游業(yè)是一個(gè)資源依托型產(chǎn)業(yè)，近幾年旅游業(yè)的飛速發(fā)展在帶來巨大的國民收入的同時(shí)，也破壞了旅游資源的品質(zhì)，惡化了生態(tài)環(huán)境。為了能夠使旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展，推行生態(tài)旅游，在旅游經(jīng)濟(jì)管理中利用循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念顯得更為重要。

　　一、循環(huán)經(jīng)濟(jì)的內(nèi)涵

　　“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”是20世紀(jì)60年代美國經(jīng)濟(jì)學(xué)家波爾丁在論述生態(tài)經(jīng)濟(jì)時(shí)提出的，它是相對于傳統(tǒng)的資源——產(chǎn)品——廢物的線性模式而言。它要求把傳統(tǒng)的依賴資源消耗的線形增長的經(jīng)濟(jì)，轉(zhuǎn)變?yōu)橐揽可鷳B(tài)型資源循環(huán)來發(fā)展的經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)資源的高效利用和循環(huán)利用及經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。它將清潔生產(chǎn)、生態(tài)設(shè)計(jì)、資源綜合利用和可持續(xù)發(fā)展等融為一體，以“減量化、再利用、資源化”為原則，使經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)和諧地融入自然生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)過程中，使物質(zhì)和能量能夠在不斷進(jìn)行的循環(huán)和流動中得到充分合理和持久地利用。簡言之，它追求的是一種高效益、低污染的可持續(xù)發(fā)展經(jīng)濟(jì)模式。

　　二、循環(huán)經(jīng)濟(jì)的基本原則

　　（一）減量化原則

　　要求在生產(chǎn)過程中通過管理技術(shù)的改進(jìn)，減少進(jìn)入生產(chǎn)和消費(fèi)過程的物質(zhì)和能量流量，因而也稱之為減物質(zhì)化。換言之，減量化原則要求在經(jīng)濟(jì)增長的過程中為使這種增長具有持續(xù)的和與環(huán)境相容的特性，人們必須學(xué)會在生產(chǎn)源頭的輸入端就充分考慮節(jié)省資源，提高單位生產(chǎn)產(chǎn)品對資源的利用率，預(yù)防廢物的產(chǎn)生，而不是把眼光放在產(chǎn)生廢物后的治理上。

　�。ǘ�）綠色消費(fèi)原則

　　旅游綠色消費(fèi)要求以稅收和行政等手段，限制以不可再生資源為原料的一次性產(chǎn)品的生產(chǎn)與消費(fèi)，促進(jìn)一次性產(chǎn)品和包裝容器的再利用。一些發(fā)達(dá)國家還以循環(huán)經(jīng)濟(jì)的思想為指導(dǎo)，使用可降解的一次性用具。

　�。ㄈ�）資源化原則

　　指盡可能多地再生利用或資源化。要求盡可能地通過對“廢物”的再加工處理（再生）使其成為資源，再次進(jìn)入市場或生產(chǎn)過程，以減少垃圾的產(chǎn)生。

　�。ㄋ模└呖萍蓟�原則

　　目前高新技術(shù)的信息技術(shù)、生物技術(shù)、新材料技術(shù)、新能源和可再生能源技術(shù)及管理科學(xué)技術(shù)等都是以大大減少物質(zhì)和能量等自然資源投入為基本特征的。國外目前提倡生產(chǎn)的“非物質(zhì)化”，即盡可能以知識投入來替代物質(zhì)投入。如利用互聯(lián)網(wǎng)替代大量相應(yīng)物質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)。飯店利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)預(yù)定減少人力成本的支出，旅游景點(diǎn)使用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)或者旅游管理信息系統(tǒng)進(jìn)行人員預(yù)警，飯店運(yùn)用高新材料建設(shè)以延長飯店的經(jīng)營時(shí)間，使已投入的物質(zhì)能得到充分的利用。

　　三、循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念應(yīng)用于旅游經(jīng)濟(jì)管理的必要性

　�。ㄒ唬┦峭七M(jìn)旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的需要

　　旅游業(yè)是資源依托型產(chǎn)業(yè)，景區(qū)環(huán)境質(zhì)量的高低直接影響旅游業(yè)的發(fā)展。循環(huán)經(jīng)濟(jì)的本質(zhì)是生態(tài)經(jīng)濟(jì)，是一種尊重生態(tài)原理和經(jīng)濟(jì)規(guī)律的經(jīng)濟(jì)。在旅游景區(qū)管理中實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，遵循生態(tài)理論發(fā)展，可以減少旅游投入及垃圾產(chǎn)出量，避免環(huán)境污染以及資源的`浪費(fèi)，增強(qiáng)旅游景區(qū)的生命力，使旅游業(yè)能夠持續(xù)性地發(fā)展。循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式的應(yīng)用是適合旅游景區(qū)管理的，是旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必要和必定的趨勢。

　　（二）是防治旅游景區(qū)環(huán)境污染的重要途徑

　　目前各旅游景區(qū)環(huán)境問題日益嚴(yán)重，廢棄物增加、水電資源浪費(fèi)、植被破壞、白色污染等，如何防止環(huán)境污染是各景區(qū)都著重考慮的問題。而目前我國采用的末端治理方式難以從根本上緩解環(huán)境壓力。一方面投資大、費(fèi)用高、建設(shè)周期長、經(jīng)濟(jì)效益低；另一方面，末端治理往往使污染物從一種形式轉(zhuǎn)化為另一種形式，如廢水治理產(chǎn)生污泥、固體廢物治理產(chǎn)生廢氣等，不能根除污染。而從循環(huán)經(jīng)濟(jì)“減量化、再利用、資源化”的原則開展工作，可從根本上減少污染物。

　�。ㄈ�）是提高旅游經(jīng)濟(jì)效益的重要舉措

　　在旅游管理中采用循環(huán)經(jīng)濟(jì)可以提高旅游經(jīng)濟(jì)效益。如合理利用及再利用水資源、回收廢棄物、節(jié)約電資源等，不僅可以提高資源利用率，還可減少資源使用量，減少景區(qū)經(jīng)營成本。此外，循環(huán)經(jīng)濟(jì)的使用有益于景區(qū)環(huán)境保護(hù)，實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展，從長遠(yuǎn)角度看，增強(qiáng)景區(qū)生命力的同時(shí)也就是增加了其經(jīng)濟(jì)效益。

　　四、循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念應(yīng)用的具體措施

　�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)宣傳教育力度

　　宣傳教育具有信息傳遞、輿論導(dǎo)向和監(jiān)督、規(guī)范公共行為和普及知識的功能，是實(shí)現(xiàn)公眾參與的前提。旅游循環(huán)經(jīng)濟(jì)需要加強(qiáng)社會宣傳教育，提高公眾的參與意識和參與能力。只有通過加強(qiáng)教育和社會文化建設(shè)，樹立旅游循環(huán)經(jīng)濟(jì)的理念，才能使政府、企業(yè)和社區(qū)公眾提高對規(guī)劃的理解力和接受力，并將有關(guān)規(guī)定落到實(shí)處。要充分利用廣播電視、報(bào)刊雜志及各種文學(xué)藝術(shù)等多種宣傳渠道，廣泛宣傳、普及循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念，加強(qiáng)輿論監(jiān)督；將生態(tài)環(huán)境、循環(huán)經(jīng)濟(jì)的科學(xué)原理等基礎(chǔ)知識列入各級各類學(xué)校的基礎(chǔ)教育，以學(xué)生影響家庭，以家庭影響社會，最終增強(qiáng)全社會的循環(huán)經(jīng)濟(jì)法制意識和環(huán)境道德觀念，使社會各階層人群了解并認(rèn)可旅游循環(huán)經(jīng)濟(jì)，在旅游區(qū)建立各種標(biāo)識系統(tǒng)和通過各種媒體和手段等，教育引導(dǎo)游客進(jìn)行生態(tài)旅游和綠色消費(fèi)等。

　　（二）轉(zhuǎn)變發(fā)展經(jīng)濟(jì)理念

　　旅游循環(huán)經(jīng)濟(jì)要按照生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)、環(huán)境經(jīng)濟(jì)學(xué)、文化經(jīng)濟(jì)學(xué)的原理與方法，充分發(fā)揮知識經(jīng)濟(jì)、體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)、技術(shù)經(jīng)濟(jì)的作用，最大限度地優(yōu)化配置資源、提高資源環(huán)境的利用率和利用效益，充分考慮旅游資源承載力、旅游環(huán)境承載力、旅游社區(qū)承載力、旅游者心理承載力等旅游承載力體系，以保證旅游業(yè)科學(xué)、有效地發(fā)展。要做到旅游區(qū)域管理與環(huán)境容量相結(jié)合，既滿足游客舒適、安全、衛(wèi)生、方便等旅游需求，又保證旅游資源質(zhì)量不下降和生態(tài)環(huán)境不退化的條件下，取得最佳經(jīng)濟(jì)效益，這是旅游經(jīng)濟(jì)管理中的重要環(huán)節(jié)，以免對資源進(jìn)行掠奪性利用，實(shí)現(xiàn)資源承載能力之內(nèi)的良性循環(huán)，使生態(tài)系統(tǒng)平衡地發(fā)展。不能有效地控制游客數(shù)量，就可能發(fā)生游客過分擁擠，破壞生物棲息環(huán)境和天然植被的局面。

　�。ㄈ�）提升環(huán)境倫理觀念

　　旅游循環(huán)經(jīng)濟(jì)要建立環(huán)境友好型的社會，樹立新的環(huán)境倫理觀。環(huán)境倫理的核心，是建立真正平等、公正的人與人、人與自然的關(guān)系，倡導(dǎo)和諧發(fā)展與共存共榮。[1]應(yīng)認(rèn)識到人類應(yīng)與自然保持和諧相處、協(xié)調(diào)進(jìn)化的關(guān)系，人以外其他生物、物種、生態(tài)系統(tǒng)以及自然界所有的存在物具有其內(nèi)在價(jià)值，生態(tài)系統(tǒng)和自然界還有其系統(tǒng)價(jià)值，有繼續(xù)存在下去的權(quán)利；人類作為自然界進(jìn)化的最高產(chǎn)物，對其他生命和生命支持系統(tǒng)負(fù)有倫理責(zé)任。實(shí)施旅游循環(huán)經(jīng)濟(jì)應(yīng)培養(yǎng)尊重自然、愛護(hù)生態(tài)、保育環(huán)境的倫理情操，并將環(huán)境倫理運(yùn)用于節(jié)約資源、生態(tài)恢復(fù)、環(huán)境整治、清潔生產(chǎn)、減少污染、綠色消費(fèi)、護(hù)育自然等之中。遵循維護(hù)環(huán)境的生態(tài)平衡，盡量開發(fā)不影響或少影響生態(tài)環(huán)境的旅游項(xiàng)目，特別要根據(jù)森林公園、自然保護(hù)區(qū)的不同類型來開發(fā)不同的旅游項(xiàng)目。

　�。ㄋ模└淖兿�費(fèi)行為

　　旅游循環(huán)經(jīng)濟(jì)要求人們改變消費(fèi)觀念，提倡旅游的精神文化消費(fèi)、適度的物質(zhì)消費(fèi)，盡力做到消費(fèi)文明化、減量化和無害化，提倡合理、健康、有限量的消費(fèi)行為，努力使旅游消費(fèi)行為不破壞生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)，使人類與自然之間建立起親密的伙伴關(guān)系。旅游綠色消費(fèi)要求以稅收和行政等手段，限制以不可再生資源為原料的一次性產(chǎn)品的生產(chǎn)與消費(fèi)，促進(jìn)一次性產(chǎn)品和包裝容器的再利用。完善“產(chǎn)、學(xué)、研、官、民”的合作體制、產(chǎn)品的標(biāo)示制度，鼓勵公眾購買旅游循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品；在政府采購中，確定購買旅游循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品的法定比例，推動政府綠色采購等�！�3R”產(chǎn)業(yè)發(fā)展和資源環(huán)境改善要求以政府和企業(yè)為主體，鼓勵支持政府、企業(yè)、學(xué)校和研究機(jī)構(gòu)的合作，加強(qiáng)社區(qū)參與，促使全社會關(guān)注旅游循環(huán)經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。

　　五、結(jié)論

　　循環(huán)經(jīng)濟(jì)是解決發(fā)展經(jīng)濟(jì)與保護(hù)環(huán)境之間的矛盾而采取的一種新型發(fā)展模式。面對旅游業(yè)現(xiàn)存的種種弊端，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)不僅適合我國的國情，也是構(gòu)建環(huán)境生態(tài)安全的重要內(nèi)容。旅游循環(huán)經(jīng)濟(jì)制度建設(shè)是促進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展的有效載體，是增強(qiáng)國家旅游綜合競爭力的現(xiàn)實(shí)選擇。

　　參考文獻(xiàn)：

　　[1]鄭度.人地關(guān)系與環(huán)境倫理[J].云南師范大學(xué)學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會科學(xué)版），2005（3）.

旅游管理論文8

　　摘 要：較全面的分析了我國旅行社企業(yè)人力資源的現(xiàn)狀，包括導(dǎo)游的人力資源、經(jīng)理人力資源的基本狀況，以及人力資源構(gòu)成結(jié)構(gòu)中存在的學(xué)歷層次偏低、導(dǎo)游隊(duì)伍等級結(jié)構(gòu)嚴(yán)重不合理、外語類導(dǎo)游的語種結(jié)構(gòu)不合理、導(dǎo)游人員流失嚴(yán)重、導(dǎo)游人員地區(qū)分布不平衡等制約旅游業(yè)發(fā)展。作為知識密集型企業(yè)，旅行社的競爭歸根結(jié)底是人才的競爭。我國旅行社應(yīng)該從尋求開發(fā)有價(jià)值的人力資源入手，通過塑造企業(yè)文化，制定合理的績效機(jī)制減少人才流失，構(gòu)建學(xué)習(xí)型組織等方面進(jìn)行人力資源管理，以此培育和提升我國旅行社的核心競爭力。

　　關(guān)鍵詞：旅行社業(yè);人力資源;問題;解決途徑;探討

　　1.旅行社人力資源開發(fā)中面臨的問題

　　(1)旅行社人力資源管理觀念滯后，機(jī)構(gòu)設(shè)置不完善。我國大部分的旅行社人力資源及管理意識較為淡薄。在多數(shù)旅行社中，一般都沒有專門的人力資源部門，人事事務(wù)僅由辦公室代為處理;對于人力資源管理的認(rèn)識也僅僅停留在員工招聘，簡單培訓(xùn)和工資待遇及勞動合同等方面，很少涉及職業(yè)系統(tǒng)培訓(xùn);有些旅行社口頭上說尊重人才，實(shí)際上卻更加相信經(jīng)驗(yàn)，對知識和人才缺少強(qiáng)烈的需求，有些旅行社雖然認(rèn)識到了人才的重要性，但很少在人力資源管理方面下功夫，或只是把重點(diǎn)放在待遇的提高方面，不能把人才管理與旅行社的發(fā)展真正聯(lián)系起來。

　　(2)旅行社人力資源管理制度簡單化。旅行社企業(yè)規(guī)模普遍較小，一人從事多項(xiàng)工作的現(xiàn)象大量存在;員工工作內(nèi)容較靈活，績效考核難度大。目前我國旅行社在招聘、培訓(xùn)、績效管理、薪酬設(shè)計(jì)等方面的制度和管理手段相當(dāng)落后，人力資源主管往往并不熟悉本企業(yè)的人才現(xiàn)狀，更不明白本企業(yè)的人才需求，不能有效激發(fā)本企業(yè)的人才潛能，在使用人才時(shí)只憑感覺行事，甚至只是機(jī)械被動地例行日常事務(wù)，不對本企業(yè)的人才狀況做研究、分析，缺乏對人才的長遠(yuǎn)規(guī)劃。

　　(3)高層次的管理人才和專業(yè)技術(shù)人才缺乏。目前我國旅行社的各類專業(yè)技術(shù)人員、旅行社職業(yè)經(jīng)理人、旅行社營銷人才、人力資源管理人才等是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足旅行社自身及我國旅游業(yè)的發(fā)展需要。特別是近年來，隨著我國入境旅游業(yè)務(wù)的不斷擴(kuò)展和出境旅游業(yè)務(wù)的迅猛發(fā)展，通曉外語、能夠熟練掌握出境游業(yè)務(wù)的經(jīng)理人才，還有擅長同外國領(lǐng)事館打交道，在異國有迅速處理突發(fā)事件能力的高端旅游專才難覓是業(yè)內(nèi)不爭的事實(shí)。而在龐大的導(dǎo)游隊(duì)伍中持資格證和初級證者占絕大多數(shù)，為96.3%;持中級、高級和特級證者所占比例極低，僅3.7%。

　　(4)人力資源整體素質(zhì)有待進(jìn)一步提高。隨著我國旅游業(yè)的發(fā)展，旅游者的需求更加個(gè)性化，他們從被動的服從者轉(zhuǎn)為主動的參與者，要求享受到更高質(zhì)量的旅游服務(wù)，這種個(gè)性化需求反應(yīng)了現(xiàn)代旅游者對傳統(tǒng)的模式化旅游方式的厭倦和反叛。旅行社行業(yè)內(nèi)人員平均素質(zhì)及學(xué)歷偏低，已不能適應(yīng)旅游者越來越個(gè)性化的需求，從業(yè)人員隊(duì)伍素質(zhì)成為制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的薄弱環(huán)節(jié)。

　　(5)旅行社員工流動性大，人才流失嚴(yán)重。旅行社企業(yè)間、行業(yè)間的人員流動現(xiàn)象突出。在其他行業(yè)，正常的人員流失一般在5%-10%左右，而旅游企業(yè)員工的流失率竟高達(dá)20%以上。根據(jù)20xx年統(tǒng)計(jì)，全國共有70多萬人通過了導(dǎo)游資格考試，有53萬人拿到了導(dǎo)游證。不過，真正在旅行社的導(dǎo)游大約10萬人，還剩下43萬社會導(dǎo)游，他們大部分掛靠在導(dǎo)游公司(導(dǎo)服公司)，處于無人管的地步。

　　2.旅行社人員流失的原因

　　導(dǎo)致旅行社人才流失的因素非常復(fù)雜，如待遇欠佳、缺乏交流溝通、人際關(guān)系緊張、不被重用、職業(yè)倦怠、與企業(yè)理念不合、個(gè)人發(fā)展受到阻礙等。其根源在于人才需求沒有得到滿足所致。心理學(xué)認(rèn)為，人的一切有意識的行為(包括跳槽)都是在需要引起的動機(jī)下發(fā)生的。 美國人本主義心理學(xué)家馬斯洛把人的需要按照由低級到高級劃分為五個(gè)層次，它們是生理需要、安全需要、社交需要、尊重需要和自我實(shí)現(xiàn)的需要。馬斯洛認(rèn)為，當(dāng)人的需要得不到滿足時(shí)，人就會產(chǎn)生心理上的不安，并且想方設(shè)法地滿足自己的需要，尋找滿足需要的途徑，旅行社的員工也是如此，一旦時(shí)機(jī)成熟，有些人就會義無反顧的選擇離職。可見人才流失，都與自身需要沒有得到滿足有關(guān)。

　　(1)薪酬福利水平低，物質(zhì)需求不能得到滿足。

　　在人們多層次的需求中，生理需要始終是最重要的需要之一。隨著社會的發(fā)展，人們會追求更高的個(gè)人收入水平和較高的待遇，提高生活的質(zhì)量。滿足高水平的物質(zhì)需要是人們擇業(yè)的最原始沖動。目前，很多中小旅行社薪酬福利較低，使得有能力的人才難以實(shí)現(xiàn)其較高收入和較高待遇的愿望，難以體現(xiàn)其價(jià)值。特別是有些旅行社未能建立有效的評估體系、缺乏合理的薪酬結(jié)構(gòu)，不能提供有競爭力的薪酬水平，造成了薪酬內(nèi)部、外部的不公平，挫傷了人才工作熱情。當(dāng)他們感到同樣的付出將會在外單位獲得更高的收入和福利待遇時(shí)，有能力、有魄力的人才就可能會為追求個(gè)人最大的經(jīng)濟(jì)利益而跳槽�！傲记輷衲径鴹�”。這是造成人才流失的主要原因。

　　(2)缺乏基本的安全保障。

　　安全需要是人的第二層次需要，俗話說“安居樂業(yè)”，這種需要主要體現(xiàn)為人們需要生命、財(cái)產(chǎn)安全有保障，生病、養(yǎng)老有保證，目前我國中小規(guī)模的旅行社占大多數(shù)，其中不少旅行社沒有給員工購買人身意外險(xiǎn)和交納失業(yè)保險(xiǎn)金、醫(yī)療保險(xiǎn)金、住房公積金，甚至連養(yǎng)老保險(xiǎn)金等也未交納，使得員工缺乏基本的安全保障。而一些競爭實(shí)力較強(qiáng)、重視人才的旅行社為了吸引優(yōu)秀人才加盟，往往開出優(yōu)厚的條件加以獵取，這也是人才流失的主要原因。

　　(3)社交、尊重需要得不到滿足。

　　社交、尊重需要是人的第三層次和第四層次的需要，它們是人的精神需要，也被稱之為心理需要。這是人們在日常生活和職業(yè)生涯中需要滿足的。對許多人來說，可能把此種需要看得比薪金和待遇更重。有時(shí)人在一個(gè)良好的工作環(huán)境中，即使是工作條件略艱苦些，待遇略低些，他也是非常愿意接受，并不輕易地放棄。中國有句古語：“士為知己者死”，意思是說能人異士可以為一知己做出最大的犧牲。說明人是需要理解、信任、重視、尊重的，需要融洽、和諧的工作環(huán)境。有的旅行社缺乏和諧的工作氛圍，人際關(guān)系復(fù)雜;人員之間缺乏交流溝通;人情淡漠，甚至冷漠;個(gè)人見解得不到重視，個(gè)人工作業(yè)績得不到認(rèn)可等，因而產(chǎn)生了失落感。失去了工作的`熱情，失去了工作的樂趣，進(jìn)而失去了對企業(yè)的信任和留戀。

　　(4)自我實(shí)現(xiàn)需要不能得到滿足。

　　自我實(shí)現(xiàn)的需要是人的最高層次的需要，也是高層次人才共有的一種精神需求。他們希望通過工作能實(shí)現(xiàn)自身的價(jià)值，能發(fā)揮其潛力，實(shí)現(xiàn)自我發(fā)展。而許多旅行社往往只關(guān)注員工給旅行社創(chuàng)造的利潤，忽略了員工個(gè)人事業(yè)的發(fā)展，忽視了人才的這一需求，不能提供其施展才能的環(huán)境和空間，沒有升遷機(jī)會，使他們感到在旅行社發(fā)展受到阻礙，自己的理想和抱負(fù)難以在此實(shí)現(xiàn)，因而跳槽謀求新的發(fā)展。

　　3.以核心競爭力理論為基礎(chǔ)，加強(qiáng)旅行社人力資源管理

　　(1)積極尋求、開發(fā)有價(jià)值的人力資源。

　　旅行社的競爭歸根結(jié)底是高素質(zhì)專業(yè)人才的競爭。旅行社業(yè)的產(chǎn)品主要是無形的服務(wù)，只有有了一流的員工，才會有一流的服務(wù)，高素質(zhì)的專業(yè)人才隊(duì)伍是旅行社實(shí)現(xiàn)個(gè)性化服務(wù)、樹立品牌特色的重要保證。旅行社應(yīng)該樹立人才觀念。一方面，對外，招聘、尋求、引進(jìn)高級旅游專業(yè)管理人員，研發(fā)新產(chǎn)品，開拓新市場。另一方面，考核已有員工，評估其開發(fā)價(jià)值，對有價(jià)值的員工，進(jìn)行開發(fā)、培訓(xùn)、提升，最大潛力的發(fā)揮其才能。

　　但是，選拔人才的時(shí)候，要注意，既要高素質(zhì)，又要與旅行社企業(yè)文化及價(jià)值觀相一致。此外，由于競爭的全球化趨勢的日益顯現(xiàn)，懂管理、擅經(jīng)營、通外語的復(fù)合型高級人才日益緊俏，旅行社應(yīng)該加強(qiáng)這類人才的引進(jìn)與培養(yǎng)。

　　(2)塑造企業(yè)文化，強(qiáng)化“以顧客為中心”理念。

　　旅游業(yè)是服務(wù)性的行業(yè)，旅行社產(chǎn)品也多是無形產(chǎn)品，即服務(wù)�！胺�務(wù)第一”、“服務(wù)至上”，“顧客是上帝”、“顧客是親人”等觀念，實(shí)際上都可以算作是企業(yè)文化的表現(xiàn)形式。

　　企業(yè)文化是企業(yè)生存、競爭和發(fā)展的靈魂，是現(xiàn)代企業(yè)競爭取勝的立足點(diǎn)。企業(yè)文化對企業(yè)員工的思想、意識和行為有導(dǎo)向功能，而且對形成整個(gè)企業(yè)的價(jià)值觀和目標(biāo)起導(dǎo)向作用。

　　對旅行社而言，應(yīng)該塑造“以顧客為中心”的企業(yè)文化，做到服務(wù)制勝。由于企業(yè)文化的凝聚功能和導(dǎo)向作用，如果員工將這種 “以顧客為中心”的理念貫徹到實(shí)際服務(wù)中，就可能形成旅行社自己獨(dú)具特色的“文化品牌”。而旅行社“文化品牌”的確立，也就意味著其競爭力的加強(qiáng)和生存空間的擴(kuò)大。所以說，旅行社完全可以走文化品牌的道路，樹立文化品牌特色，以此培育和提高自身的核心競爭力。

　　(3)采取有效的激勵措施，吸引留住人才，減少員工流失。

　　從管理層到普通員工，旅行社業(yè)的流動率一直居高不下。離職原因基本可以分為兩個(gè)方面：一是旅行社自身原因，包括薪酬福利水平太低、激勵措施不健全、企業(yè)文化欠缺等等;而是員工自身原因，例如員工文化層次、價(jià)值觀念、身體狀況等等。

　　對旅行社而言，要減少員工流失率，首先，要做的就是建立合理的薪酬結(jié)構(gòu)。良好的薪酬體系設(shè)計(jì)既能保證在同行業(yè)中的競爭性，又能保證內(nèi)部的相對公平性，吸引外來人才，留住本社人才。其次，要建立合理的績效考評機(jī)制，設(shè)立相應(yīng)的激勵制度。再次，對企業(yè)員工進(jìn)行職業(yè)生涯設(shè)計(jì)，留住優(yōu)秀人才，為旅行社核心競爭力的提升貯備人才力量。

　　(4)構(gòu)建學(xué)習(xí)型組織，激勵員工自我創(chuàng)新。

　　核心能力的動態(tài)發(fā)展性決定了旅行社必須不斷培育和發(fā)展自己的核心競爭力，以滿足市場環(huán)境的變化，這就需要旅行社不斷的創(chuàng)新。而構(gòu)建學(xué)習(xí)型組織，激勵員工自我創(chuàng)新，則是旅行社創(chuàng)新的重要途徑。

　　旅游社的競爭是產(chǎn)品的競爭、服務(wù)的競爭、人才的競爭，而其實(shí)質(zhì)則是學(xué)習(xí)能力的競爭。學(xué)習(xí)型組織能夠提供有效的學(xué)習(xí)機(jī)制，提高旅行社的靈活性和反應(yīng)能力，增強(qiáng)競爭力。因此，我國旅行社要提高核心競爭力，就必須建立學(xué)習(xí)型組織，激勵員工自我創(chuàng)新。

　　旅行社員工的創(chuàng)新包括知識創(chuàng)新和服務(wù)創(chuàng)新。知識創(chuàng)新要求員工不斷學(xué)習(xí)新知識、新技術(shù)，服務(wù)創(chuàng)新則更多得體現(xiàn)在服務(wù)產(chǎn)品等方面的創(chuàng)新。因而，員工必須堅(jiān)持 “以顧客為中心”的理念，不斷改進(jìn)產(chǎn)品與服務(wù)，滿足個(gè)性化需求，培養(yǎng)客戶忠誠。通過構(gòu)建學(xué)習(xí)型組織，為員工提供創(chuàng)新的平臺，有利于員工的自我創(chuàng)新，從而提升旅行社的核心競爭力。

　　參考文獻(xiàn)

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　　[4]吳學(xué)安：靠人才競爭戰(zhàn)略增強(qiáng)國際競爭力[N].中國旅游報(bào)，20070130.

旅游管理論文9

　　摘要：隨著我國旅游業(yè)逐漸興起，很多高校開始設(shè)置旅游管理等相關(guān)專業(yè)，但由于條件不成熟，一些弊端逐漸顯露。文章提出了建立專業(yè)化的旅游業(yè)人才培養(yǎng)模式，對我國當(dāng)前旅游教育存在的不足進(jìn)行了分析，并指出了旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的策略。

　　關(guān)鍵詞：旅游管理專業(yè)；人才培養(yǎng)；旅游業(yè)

　　隨著我國旅游業(yè)的飛速發(fā)展，與之相對應(yīng)的是我國旅游業(yè)的人才需求也呈線性增長趨勢，其中，最為需要的四類人才有技術(shù)過硬型、應(yīng)用廣泛型、服務(wù)到位型及創(chuàng)新型的旅游專業(yè)的相關(guān)人才。高校是向各大旅游行業(yè)輸送人才的大本營，設(shè)有旅游管理專業(yè)的高校要與時(shí)俱進(jìn)，改革和創(chuàng)新教育理念，加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，促進(jìn)教師綜合素質(zhì)的提升，從本質(zhì)上解決教學(xué)質(zhì)量問題。當(dāng)然，還要根據(jù)當(dāng)前旅游業(yè)的動態(tài)，結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況，更加高效地培養(yǎng)出符合我國旅游業(yè)發(fā)展的專業(yè)人才。

　　一、旅游管理專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的意義

　　人才培養(yǎng)模式對于一些理念尚未革新的高校來說較為陌生，其主旨是在正確的思想教育的指導(dǎo)下，對人才的培養(yǎng)目標(biāo)、內(nèi)容、培養(yǎng)方案及教學(xué)過程等諸多重要因素進(jìn)行組合。所以，專業(yè)化的人才培養(yǎng)模式的建立，對旅游管理專業(yè)的諸多課程有重要意義，即有助于對上述因素進(jìn)行調(diào)和，并根據(jù)本專業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)制定出與實(shí)際情況相符的人才培養(yǎng)模式。

　　二、我國旅游管理專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問題

　　相對于其他國家，我國旅游管理專業(yè)的發(fā)展還是較早的，其中最為明顯的是上海高等旅游�？茖W(xué)校的建立。旅游業(yè)的發(fā)展為我國的旅游教育開辟了一條全新的道路，教育層次不同的高校為我國旅游業(yè)的飛速發(fā)展提前鋪設(shè)好了道路。但旅游界與旅游教育界之間的南轅北轍導(dǎo)致二者一直在一片批評聲中度過，其原因就是旅游人才培養(yǎng)工作尚不成熟，總量不足、分布不均、自主動手能力與學(xué)習(xí)能力差；結(jié)構(gòu)與框架設(shè)計(jì)不合理，最重要的便是人才外流等情況嚴(yán)重。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，旅游專業(yè)的畢業(yè)生在畢業(yè)后能投入旅游行業(yè)中進(jìn)行工作的占比不足50%，而能在崗位上堅(jiān)持下來的不足40%。這個(gè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)對旅游教育來說，意味著旅游專業(yè)幾年的學(xué)習(xí)時(shí)間對于部分學(xué)生來說是一種浪費(fèi)。相對于國內(nèi)的旅游教育來說，國外許多高校的旅游教育較為成熟。其對人才的分配較為合理，能從旅游管理專業(yè)的起點(diǎn)出發(fā)，對旅游管理專業(yè)的合理培養(yǎng)進(jìn)行研究和分析，從而提出了一條與本國旅游業(yè)的發(fā)展相符的道路。所以，對國外模式進(jìn)行借鑒，對我國旅游管理專業(yè)進(jìn)行較為詳盡的分析，最終提出針對性的策略，對改善我國旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀有一定的積極意義。

　　三、旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的策略

　　結(jié)合上述分析，文章著重從明確辦學(xué)特色、合理定位培養(yǎng)目標(biāo)及培養(yǎng)專業(yè)精神等方面對旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)提出了相關(guān)的策略和方法。

　�。ㄒ唬┽槍κ袌鲂枨竺鞔_辦學(xué)特色

　　任何事物若沒有其特點(diǎn)，便很難給人以深刻的印象。若將旅游院校比作一株參天大樹，那么院校的特色便是此樹的根。旅游院校應(yīng)本著突出特色的宗旨來辦學(xué)，然而，當(dāng)前的`諸多院校旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式主要是模仿其他專業(yè)的教育模式，以致于沒有突出本專業(yè)的特色。所以，旅游管理專業(yè)在確立培養(yǎng)目標(biāo)時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮自身的地區(qū)特點(diǎn)、學(xué)生來源，結(jié)合實(shí)際對學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)，在課程的分配上應(yīng)合理分配理論課與實(shí)踐課的比重。

　�。ǘ�）合理定位培養(yǎng)目標(biāo)

　　欲速則不達(dá)，數(shù)量并不能解決質(zhì)量問題。以往許多高校將擴(kuò)招學(xué)生作為提升教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵，但結(jié)果往往事與愿違。按照相同的教學(xué)模式、單調(diào)的教學(xué)方法開展教學(xué)活動，不能解決教育教學(xué)的問題，不能按照市場的需求辦學(xué)，以致于使本校的人才培養(yǎng)目標(biāo)不夠明確，存在本質(zhì)上的牧羊教育問題。所以，各大高校應(yīng)認(rèn)清當(dāng)前的市場行情，明確其培養(yǎng)目標(biāo)，將自身最具優(yōu)勢的資源與專業(yè)特長相結(jié)合，這也是在競爭激烈的市場中謀求立足之地的關(guān)鍵。

　�。ㄈ�）培養(yǎng)專業(yè)精神

　　旅游業(yè)屬于服務(wù)行業(yè)，文明禮貌、環(huán)保、誠信、敬業(yè)等是旅游業(yè)專業(yè)精神的重要內(nèi)容，教師首先要以身作則，發(fā)揮引導(dǎo)作用，從禮儀、態(tài)度、職業(yè)用語等方面為學(xué)生樹立學(xué)習(xí)榜樣。同時(shí)要善于利用多種教學(xué)手段和方法，將旅游與歷史、文化有機(jī)結(jié)合，使學(xué)生在文化熏陶中對旅游業(yè)產(chǎn)生認(rèn)同感，進(jìn)而以專業(yè)精神嚴(yán)格要求自己。教師還可組織多種實(shí)踐活動，如：帶領(lǐng)學(xué)生打掃教室、校園，培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保精神；為學(xué)生提供旅游景點(diǎn)實(shí)習(xí)機(jī)會，讓學(xué)生置身其中學(xué)習(xí)專業(yè)從業(yè)人員的敬業(yè)精神；設(shè)計(jì)誠信小游戲，調(diào)動學(xué)生參與的積極性，使學(xué)生對誠信有深刻的理解。教師應(yīng)使學(xué)生具備良好的專業(yè)精神，從而為今后的就業(yè)和發(fā)展奠定基礎(chǔ)�？傊�，我國旅游業(yè)發(fā)展迅速已成定局，這將使各大高校旅游管理專業(yè)的人才面臨全新的挑戰(zhàn)。高校必須確定人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及方案，從而培養(yǎng)出與市場相符的實(shí)用型人才。所以，當(dāng)前各大高校的旅游管理專業(yè)在進(jìn)行教育革新的同時(shí)，還要不斷創(chuàng)新培養(yǎng)模式，以期使專業(yè)人才不但能適應(yīng)激烈的市場競爭，還能滿足社會發(fā)展的需求。

　　參考文獻(xiàn)：

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旅游管理論文10

　　一、旅游管理專業(yè)體驗(yàn)式教學(xué)模式的構(gòu)建

　　擁有完善的教育程序是對每個(gè)教學(xué)模式的最基本要求。但關(guān)鍵在于，教育程序一定要運(yùn)用靈活，要根據(jù)不同形式做出相應(yīng)的調(diào)整。而在旅游管理學(xué)科方面，應(yīng)該采用情感教學(xué)以及后現(xiàn)代知識論等方面與旅游管理學(xué)科相融合，以此基礎(chǔ)來搭建一個(gè)有關(guān)于旅游管理專業(yè)方面的體驗(yàn)式教學(xué)通過調(diào)查與研究，教育工作者發(fā)現(xiàn)，目標(biāo)管理法可以與旅游管理專業(yè)體驗(yàn)式教學(xué)模式相融合。學(xué)校在制定教學(xué)目標(biāo)的時(shí)候要從學(xué)生的角度出發(fā)，并在培養(yǎng)人才的目標(biāo)上要結(jié)合著旅游業(yè)發(fā)展的最新動態(tài)來做最終決定。這樣的話，學(xué)生在給自己制定目標(biāo)的時(shí)候就可以做到有的放矢，可以完全依照自己的特點(diǎn)和能力來進(jìn)行，解決了從前只能受限于傳統(tǒng)教育理念的困擾。而且不僅是學(xué)生，教師在這樣的模式下，也可以結(jié)合自身的教學(xué)特點(diǎn)來制定相應(yīng)的教學(xué)任務(wù)。這樣，教師和學(xué)生都能夠在自己所承擔(dān)的任務(wù)中得到滿足。應(yīng)該說無論是對于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣還是充分發(fā)揮教師的教學(xué)藝術(shù)都起到了非常大的幫助作用。而在評價(jià)體系的建設(shè)上，要考慮到兩點(diǎn)，一是關(guān)于教師和學(xué)生之間的互評，二是關(guān)于各部門之間的互評以及自我評價(jià)。在師生的這一環(huán)節(jié)上，通過師生之間的互相溝通和評價(jià)，能夠拉近師生之間的距離，非常有利于增進(jìn)彼此之間了解，這對以后教學(xué)任務(wù)的完成會帶來很大的幫助。而且在活動的開展方面，也可以起到很好的協(xié)調(diào)作用，更為重要的是，通過對自我的評價(jià)，能夠很好的起到自我鞭策，這對于今后提高自己的綜合素質(zhì)，主動去完善自我會起到非常大的幫助。

　　二、體驗(yàn)式教學(xué)的必要性

　　對每個(gè)人來說，旅游都是一件很快樂的事。而對于旅游業(yè)的管理者，目的就是要讓旅游者充分的感受到這份快力。因此，學(xué)校應(yīng)該讓旅游專業(yè)的設(shè)計(jì)者體驗(yàn)到旅游的感受，這樣才能夠更好的制定出完善的旅游計(jì)劃。在這個(gè)教學(xué)任務(wù)確定后，學(xué)校應(yīng)該積極配合，來對這個(gè)教學(xué)任務(wù)進(jìn)行構(gòu)建。而此項(xiàng)教學(xué)目標(biāo)的核心思想是以體驗(yàn)為主，所以，引入體驗(yàn)式教學(xué)模式來幫助完成此項(xiàng)任務(wù)再合適不過了。多參加實(shí)踐活動對于學(xué)好旅游管理專業(yè)也非常的重要。盡管培養(yǎng)高級管理型人才是人們對旅游管理學(xué)科的普遍定義，不過如果要想做好高層管理工作的話，提高旅游行業(yè)基層的業(yè)務(wù)水準(zhǔn)與實(shí)踐能力也是非常重要的。因此，對于每一名學(xué)生來講，加強(qiáng)基層業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)、體驗(yàn)基層服務(wù)的實(shí)踐工作是將來做好旅游管理的關(guān)鍵。從以往的調(diào)查來看，該專業(yè)中很多剛?cè)胄械拇髮W(xué)生都是從基層做起的。而通過得出結(jié)論不難總結(jié)出，學(xué)校在進(jìn)行教學(xué)期間，不僅要重視理論培養(yǎng)，而且更要與實(shí)踐相結(jié)合，只有在這種真實(shí)的體驗(yàn)中才能讓他們更好感受到工作的苦與甜，從而為他們將來參加實(shí)際工作做好充足的心理準(zhǔn)備。

　　三、體驗(yàn)式教學(xué)的方法

　　隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速增長，旅游業(yè)得到了蓬勃的發(fā)展。近些年，旅游人次與凈收入均成績斐然。較比以往，兩項(xiàng)均增加了5%和10%的百分點(diǎn)。而且國內(nèi)旅游人次與凈收入分別達(dá)到21.0億人次與12000.00億人民幣，比過往也都有明顯的提高。而出境人數(shù)與凈收入也比以往有大幅度的上升。不僅如此，我國的旅游教育方面，也成為了數(shù)一數(shù)二的大國。目前，有關(guān)旅游的高等院校一共在國內(nèi)有將近1000所，創(chuàng)了歷史新高。而學(xué)生也有近50多萬人，也比過去有很大的提升。盡管成績喜人，但是在教學(xué)模式上，還是存在著以往的詬病。上面我們提到過，教師往往成為課堂的主宰，很少與學(xué)生互動交流，因此教師很難的了解學(xué)生的想法，而學(xué)生很無法表達(dá)內(nèi)心真實(shí)的感受，久而久之就會讓學(xué)生產(chǎn)生厭學(xué)心態(tài)。那么如何改變這種現(xiàn)狀呢，下面來具體討論一下。

　　（一）教學(xué)的理念

　　要改變學(xué)生為主，教師為輔一直是體驗(yàn)式教學(xué)模式的主導(dǎo)思想。在每堂課之前，教師要設(shè)立好學(xué)習(xí)場景，而設(shè)立場景的作用在于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，增加師生之間的互動，讓彼此更了解對方。而在授課的過程中，不能因?yàn)橐�突出體驗(yàn)式教學(xué)而輕視理論學(xué)習(xí)的重要性，而是要做到理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐相結(jié)合的方式。沒有足夠的理論基礎(chǔ)作支撐，何談實(shí)踐感受，那么實(shí)體驗(yàn)式教學(xué)也會變的毫無意義。因此只有做到兩者齊頭并進(jìn)，互相取長補(bǔ)短，這樣才能夠?qū)崿F(xiàn)最終的教學(xué)目標(biāo)。

　　（二）教學(xué)方法

　　1、案例體驗(yàn)教學(xué)教師可以自己找一些著名案例來進(jìn)行授課，讓學(xué)生在高水平的教學(xué)中更好的理解所學(xué)的知識。然后，老師可以根據(jù)案例的內(nèi)容來設(shè)置場景，并將學(xué)生帶入其中，讓他們有一種身臨其境的感覺。此時(shí)，教師要讓學(xué)生主動的去進(jìn)行思考，并提出相應(yīng)的問題讓他們自己去解決。而在這樣的教育模式下，就逐步培養(yǎng)了他們分析以及解決問題的能力。

　　2、角色扮演體驗(yàn)教學(xué)顧名思義，意思是說根據(jù)教學(xué)內(nèi)容設(shè)置“舞臺”，然后讓學(xué)生扮演其中的角色。根據(jù)所表演的.內(nèi)容，來讓學(xué)生獲得真實(shí)的體驗(yàn)。舉個(gè)例子，教師可以讓若干學(xué)生分別扮演導(dǎo)游和游客，讓“導(dǎo)游”引導(dǎo)“游客”進(jìn)行參觀，而在這樣的過程中，學(xué)生就能夠充分的體驗(yàn)到導(dǎo)游的一些服務(wù)方式和技巧，從而為將來的實(shí)際工作做好充足的準(zhǔn)備。

　　3、討論體驗(yàn)教學(xué)首先，教師要將進(jìn)行討論的場景與題目布置好，然后在讓學(xué)生進(jìn)行分組討論。并且要在討論的過程中，既要形成一個(gè)統(tǒng)一的觀點(diǎn)，但也可以保留一些自己的意見。舉個(gè)例子，教師可以提出一個(gè)旅游景區(qū)門票是否應(yīng)該漲價(jià)的問題來讓學(xué)生進(jìn)行討論，而在討論的過程中，學(xué)生就會從為何票價(jià)會上漲以及上漲幅度等等角度出發(fā)，逐漸的就會對此類問題有個(gè)詳細(xì)的了解，那么教師的教學(xué)目的也就達(dá)到了。

　　4、現(xiàn)場體驗(yàn)教學(xué)這種教學(xué)方法是要讓教師把學(xué)生帶入現(xiàn)實(shí)環(huán)境當(dāng)中去，利用真實(shí)場景來讓學(xué)生鞏固所學(xué)的知識，也同時(shí)能夠體會到實(shí)踐的樂趣。此方法增添了教學(xué)的生動性，容易提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。例如，教師在傳授完關(guān)于酒店管理方面的理論知識后，可以將學(xué)生帶入酒店，并在得到前臺的允許后，與前臺進(jìn)行有關(guān)服務(wù)管理內(nèi)容的交流。而通過與專業(yè)人士的交流，就更能夠?qū)λ鶎W(xué)的知識加深理解。這樣的教學(xué)方式，不僅能夠讓學(xué)生更好的掌握學(xué)習(xí)內(nèi)容，還能為將來參加工作打下良好的基礎(chǔ)。

　　（三）教學(xué)設(shè)備要完善

　　如今早已進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，學(xué)�？梢岳�用網(wǎng)絡(luò)，將一些書本上的文字變成動態(tài)影像展現(xiàn)在學(xué)生眼前，會對提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性與教學(xué)質(zhì)量會有非常大的幫助。而且，學(xué)校還可以引進(jìn)一些諸如旅游管理體統(tǒng)的軟件，以此可以更加的豐富教學(xué)的手段，從而能夠更好的實(shí)施體驗(yàn)式教學(xué)。五、結(jié)束語旅游管理專業(yè)是一項(xiàng)理論與實(shí)踐必須相結(jié)合的學(xué)科，為了能夠很好的完成教學(xué)任務(wù)，引入以人為本的體驗(yàn)式教學(xué)理念非常的重要。他不僅能夠很好的幫助學(xué)生鞏固理論知識，還可以通過實(shí)踐體驗(yàn)，為將來的實(shí)際工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。因此，廣大教育工作者應(yīng)該不斷努力，大膽創(chuàng)新，讓我國旅游管理專業(yè)的體驗(yàn)式教學(xué)邁向新的高度。

旅游管理論文11

　　一、情景模式教學(xué)實(shí)踐探討

　�。ㄒ唬┣榫霸O(shè)定和角色分配

　　根據(jù)教學(xué)大綱和教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)設(shè)定情景。情景設(shè)定的合理性是整體教學(xué)效果的基礎(chǔ)。故教師在選擇情景時(shí)要根據(jù)實(shí)際情況，避免盲目選擇復(fù)雜場景，應(yīng)選擇難度適中且較為常見的情景。在每個(gè)情景主題下，教師可酌情選定1到2個(gè)具體情景，盡量模擬實(shí)際情景的發(fā)展情況。在課堂表演前，師生應(yīng)共同討論該情景，對可能發(fā)生的問題和解決方法進(jìn)行討論，并根據(jù)討論結(jié)果和學(xué)生意愿確定細(xì)節(jié)和分配角色。在這一過程，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生意識到這一情景是未來工作中會遇到的真實(shí)情景，使其主動提高情景表演的積極性和主動性。在角色分配之前，師生應(yīng)共同探討人物特點(diǎn)，學(xué)生可根據(jù)自己的興趣和性格特點(diǎn)選擇角色。本文設(shè)定情景———旅游餐飲成本管理，角色共涉及公司領(lǐng)導(dǎo)，服務(wù)員和顧客。對于情景設(shè)定，可選擇酒店吧臺為主要布景，在吧臺進(jìn)行領(lǐng)導(dǎo)蒞臨、客人投訴、服務(wù)員應(yīng)變等具體情景的演練。在該情景下，師生首先應(yīng)共同討論情景涉及到的旅游管理專業(yè)問題，包括什么是成本管理、成本管理目標(biāo)和原則，以及酒店領(lǐng)導(dǎo)決策的合理性以及原因?qū)Σ�。之后進(jìn)行人物分析和角色分配等內(nèi)容。

　�。ǘ�）課前準(zhǔn)備

　　課前準(zhǔn)備是為了使課堂表演時(shí)的情景更加切實(shí)的重要步驟。作為教師，應(yīng)為酒店管理這個(gè)情景準(zhǔn)備道具和布景，使情景表演的形式與內(nèi)容兼具，增強(qiáng)學(xué)生的體驗(yàn)感。作為學(xué)生，在得到分配的角色以后，應(yīng)在利用課下時(shí)間在頭腦中盡可能模擬現(xiàn)實(shí)情景，必要時(shí)可進(jìn)行實(shí)地調(diào)研獲取一手資料。

　　（三）課堂表演

　　現(xiàn)場表演的整個(gè)過程中，教師應(yīng)對角色扮演進(jìn)行針對性記錄，可在表演過程中進(jìn)行插話來控制情節(jié)發(fā)展。這一過程具有不確定性，允許學(xué)生現(xiàn)場發(fā)揮，來充分模擬現(xiàn)實(shí)生活中的不確定性。在吧臺進(jìn)行的.顧客和服務(wù)員的相互溝通過程，顧客和服務(wù)員的角色可由不同學(xué)生輪流扮演，以此體現(xiàn)角色的多面性和現(xiàn)實(shí)情況的多變性。同時(shí)，這也鍛煉了學(xué)生的臨場應(yīng)變能力。

　�。ㄋ模┓治隹偨Y(jié)

　　對于課堂表演的分析總結(jié)是整個(gè)情景模式教學(xué)的升華部分，需要學(xué)生對自己扮演的角色進(jìn)行總結(jié)，說出自己在酒店情景中的感受，對現(xiàn)場發(fā)生的狀況提出自己的意見。在所有學(xué)生匯報(bào)完成后，教師應(yīng)進(jìn)行全方位的總結(jié)，對參演學(xué)生提出表揚(yáng)或批評，以便下次情景模擬教學(xué)質(zhì)量的提高。

　　二、總結(jié)

　　情景模式在旅游管理專業(yè)中的應(yīng)用是適合行業(yè)發(fā)展要求的正確導(dǎo)向，是對大學(xué)生實(shí)際應(yīng)用能力培養(yǎng)的針對性改革。這有助于培養(yǎng)新一代兼具扎實(shí)理論基礎(chǔ)和靈活應(yīng)變能力的高素質(zhì)人才，是我國高校旅游專業(yè)的大勢所趨。然而情景模式融入教學(xué)還不甚成熟，深度不足，需要廣大教師和研究人員的繼續(xù)努力，真正將其推廣開來，為我國的旅游行業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

旅游管理論文12

　　【摘要】隨著“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”口號的提出和落實(shí)，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育逐漸在高等院校中推廣開來。在高職旅游管理專業(yè)的教學(xué)中，創(chuàng)業(yè)教育正作為一項(xiàng)提升大學(xué)生綜合素質(zhì)，促進(jìn)大學(xué)生就業(yè)的教育類型而受到教學(xué)管理者和一線教師的重視。然而，由于種種主客觀原因，當(dāng)前高職旅游管理專業(yè)的創(chuàng)業(yè)教育成效并不理想，學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力也不突出。因此，厘清旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力的構(gòu)成，探尋該專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)途徑，對于提升高職院校旅游管理專業(yè)的創(chuàng)業(yè)教育質(zhì)量具有一定的借鑒意義。

　　【關(guān)鍵詞】旅游管理；創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)；教育研究

　　創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育不僅是很多高校教育改革的重點(diǎn)內(nèi)容，也是大學(xué)生實(shí)際能力和創(chuàng)新能力的重要展現(xiàn)途徑，學(xué)校作為人才培養(yǎng)基地，為社會培養(yǎng)人才傳輸新鮮血液。高校開設(shè)旅游管理專業(yè)，能夠快速的促進(jìn)旅游行業(yè)的進(jìn)步和發(fā)展，而且旅游行業(yè)還具有投入產(chǎn)出比高，門檻較低，操作靈活，資金回籠快等特點(diǎn)，這些優(yōu)勢確保了高校開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動的可能性，同時(shí)為學(xué)生也將擁有很多創(chuàng)業(yè)的機(jī)會和可能。在旅游管理專業(yè)的教育中有效植入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是高職院校培養(yǎng)輸送人才最有效的方法之一。

　　1目前國內(nèi)高職學(xué)校旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力和影響因素

　　職業(yè)院校學(xué)生能力參差不齊，很多學(xué)生對于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的缺乏深入的探究和認(rèn)識，實(shí)踐能力略差，積極性也不高。有些學(xué)生認(rèn)為學(xué)校里面缺乏啟動資金，融資渠道困難；有些學(xué)生是找不大好的創(chuàng)業(yè)方向，更是尋覓不到好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目；還有些學(xué)生對學(xué)校政策缺乏了解，不知道學(xué)校的政策申請途徑和流程[1]。高職旅游管理專業(yè)學(xué)生在畢業(yè)后創(chuàng)業(yè)，不僅可以豐富就業(yè)環(huán)境，也可以使旅游業(yè)逐步發(fā)展壯大，但旅游管理專業(yè)在創(chuàng)業(yè)的過程中也存在許多問題。第一，缺少系統(tǒng)的創(chuàng)業(yè)教育體系，現(xiàn)今旅游管理專業(yè)方面的創(chuàng)業(yè)教育課程較少，沒有系統(tǒng)的課程給予學(xué)生教學(xué)。第二，校內(nèi)創(chuàng)業(yè)文化氛圍不高，在校園中，缺少有關(guān)旅游管理專業(yè)創(chuàng)業(yè)內(nèi)容的設(shè)計(jì)與宣傳，造成了整個(gè)學(xué)校自主創(chuàng)業(yè)的氛圍不濃。第三，國家及政府對于創(chuàng)業(yè)支持的支出不多。第四，企業(yè)沒有在創(chuàng)業(yè)過程中發(fā)揮輔助作用，只是與學(xué)校初步合作，沒有宣導(dǎo)作用，只提供資金的幫助，使創(chuàng)業(yè)教育的效果不明顯。第五，普遍的學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識不強(qiáng)，學(xué)生更青睞于平穩(wěn)安逸的工作，不想有所嘗試，避免創(chuàng)業(yè)就業(yè)。

　　2旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)課程的定位

　　現(xiàn)在很多高職院校開設(shè)旅游管理專業(yè)，都會把培養(yǎng)學(xué)生的動手能力，實(shí)踐能力，技能提升作為重點(diǎn)教育方向，也把這些當(dāng)做出色的旅游行業(yè)的專業(yè)人員的思想本源當(dāng)做培養(yǎng)目標(biāo)。在實(shí)際的教育過程中，不要局限于旅游相關(guān)的專業(yè)知識灌輸，也要學(xué)會與其他學(xué)科進(jìn)行交叉教育，全面提升學(xué)生的文化水平以及開拓學(xué)生的視野，比如說學(xué)習(xí)財(cái)務(wù)相關(guān)的基礎(chǔ)知識，計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)技能以及藝術(shù)鑒賞能力的培養(yǎng)等等都會有助于提升學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，為以后的創(chuàng)業(yè)蓄力。而且在具體的專業(yè)教學(xué)模式上，在堅(jiān)守自身的教學(xué)特色的基礎(chǔ)上，也要與時(shí)俱進(jìn)，也要學(xué)習(xí)和借鑒其他高校的好多教育案例，積極開拓學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維，并對基礎(chǔ)能力嚴(yán)格要求和培養(yǎng)，從多種課堂上汲取養(yǎng)分，提升水平[2]。

　　3旅游管理創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育實(shí)現(xiàn)途徑

　　3.1營造校園創(chuàng)業(yè)氛圍

　　一個(gè)良好的氛圍能夠帶動整體的發(fā)展，對于中職旅游管理專業(yè)的學(xué)生來說也是如此，校園整體擁有一個(gè)強(qiáng)大的創(chuàng)業(yè)氛圍，能夠帶動學(xué)生擁有創(chuàng)業(yè)意識。因此，在常規(guī)的教學(xué)之外，還要積極營造校園創(chuàng)業(yè)的氣氛。比如，中職院校組織旅游管理專業(yè)的學(xué)生參與創(chuàng)業(yè)相關(guān)的競賽，依據(jù)現(xiàn)今熱門的旅游管理專業(yè)的話題，加以舉辦有關(guān)專業(yè)方面的比賽，使學(xué)生積極參與進(jìn)來，注重培養(yǎng)在校期間的創(chuàng)業(yè)能力，從而為今后的創(chuàng)業(yè)做準(zhǔn)備。

　　3.2做好心理素質(zhì)培訓(xùn)

　　創(chuàng)業(yè)是對大學(xué)生心理素質(zhì)的極大考驗(yàn)，要讓旅游管理專業(yè)大學(xué)生能夠在創(chuàng)業(yè)活動中不敗給心理因素，就要在創(chuàng)業(yè)教育過程中貫徹心理素質(zhì)的培訓(xùn)。第一，高職院校在平時(shí)的教學(xué)過程中就應(yīng)當(dāng)注重大學(xué)生心理素質(zhì)的鍛煉，尤其是在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，教師要與學(xué)生保持一定的距離，不能事必躬親，不僅要讓學(xué)生在陌生的環(huán)境中自己想辦法完成學(xué)習(xí)任務(wù)，還應(yīng)當(dāng)創(chuàng)設(shè)一定的困難情境，訓(xùn)練學(xué)生的心理承受能力；第二，創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師要幫助學(xué)生從思想上認(rèn)識到失敗的客觀性，從情感上體驗(yàn)到失敗的滋味，比如可以進(jìn)行模擬創(chuàng)業(yè)失敗演練，讓大學(xué)生切身體會到失敗的過程和感覺，增強(qiáng)其抗挫折能力；第三，對于創(chuàng)業(yè)實(shí)踐或者創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目失敗的學(xué)生，要給予寬容和鼓勵，即使做好心理疏導(dǎo)，幫助他們走出陰影，重拾信心。

　　3.3增強(qiáng)與企業(yè)的合作

　　對高職旅游管理專業(yè)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)業(yè)教育時(shí)，要加強(qiáng)多方面的聯(lián)系，尤其是與企業(yè)之間的`聯(lián)系，尋找有一定發(fā)展及創(chuàng)新意識的企業(yè)，帶動及熏陶學(xué)生加強(qiáng)創(chuàng)業(yè)精神，給予學(xué)生更多的實(shí)踐鍛煉機(jī)會，加強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識與創(chuàng)業(yè)實(shí)踐力，真正實(shí)施創(chuàng)業(yè)教育。而在創(chuàng)業(yè)教育過程中，要結(jié)合教學(xué)內(nèi)容加以合理運(yùn)用，充分給予理論知識的融合，好好利用企業(yè)與學(xué)校提供的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐機(jī)會，從中獲取豐富的經(jīng)驗(yàn)。掌握企業(yè)中比較新的創(chuàng)業(yè)要點(diǎn)，總結(jié)獨(dú)立自主的實(shí)踐過程，并進(jìn)行一定期限內(nèi)的紙質(zhì)自我評價(jià)，指出自身存在的問題，這樣對今后步入社會創(chuàng)業(yè)時(shí)，有規(guī)避錯(cuò)誤與節(jié)省時(shí)間的好處，同時(shí)也為創(chuàng)業(yè)教育的良好進(jìn)行有重要的作用。

　　4結(jié)束語

　　在旅游管理專業(yè)有效的植入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，能夠很好的調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和催生學(xué)生的創(chuàng)業(yè)激情，而且還能給旅游行業(yè)培養(yǎng)更多更優(yōu)秀的專業(yè)人才。學(xué)校提升校內(nèi)實(shí)訓(xùn)條件，發(fā)揮教師團(tuán)隊(duì)的強(qiáng)有力量，結(jié)合一些校企合作項(xiàng)目，給學(xué)生提供良好的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺或有效途徑，充分給學(xué)生灌輸創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理念，提升學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。對職業(yè)院校旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)要從實(shí)際出發(fā)，通過創(chuàng)新意識培養(yǎng)、師資隊(duì)伍創(chuàng)建和創(chuàng)新能力培養(yǎng)，以及特殊機(jī)構(gòu)創(chuàng)建等，全方位、多角度地提升學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力，為學(xué)生未來的發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　參考文獻(xiàn)

　　[1]魏潔.互聯(lián)網(wǎng)背景下高職類旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)[J].湖北成人教育學(xué)院學(xué)報(bào),20xx,22(4):37-40.

旅游管理論文13

　　推進(jìn)高職教育改革的深入發(fā)展，著力從職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標(biāo)和專業(yè)建設(shè)水平上，努力尋找適合職業(yè)教育發(fā)展的空間和辦學(xué)方向，而加強(qiáng)專業(yè)群建設(shè)，培養(yǎng)學(xué)科教育品牌，增強(qiáng)學(xué)生職業(yè)教育素能，優(yōu)化職業(yè)教育專業(yè)結(jié)構(gòu)是激發(fā)職業(yè)教育活力和潛力的有效手段。旅游業(yè)的發(fā)展在整個(gè)國民經(jīng)濟(jì)體系中占據(jù)重要地位，高職旅游管理專業(yè)通過深化專業(yè)群改革模式，在提升高職教育“內(nèi)涵式發(fā)展”上，成為當(dāng)前職業(yè)教育改革的新特色。

　　一、專業(yè)群建設(shè)概念及實(shí)施意義

　　從高職教育課程設(shè)置來看，隨著職業(yè)化教育理念的轉(zhuǎn)變，課程職業(yè)設(shè)置更具靈活性。專業(yè)群建設(shè)，主要以一個(gè)或多個(gè)重點(diǎn)專業(yè)為核心，通過相關(guān)專業(yè)的組織結(jié)構(gòu)優(yōu)化來實(shí)現(xiàn)整合，從而達(dá)到專業(yè)資源共享，發(fā)揮集群效應(yīng)的目的。高職旅游管理在推進(jìn)專業(yè)群建設(shè)實(shí)踐中，重點(diǎn)從專業(yè)群建設(shè)背景、各專業(yè)資源優(yōu)勢上，通過明確人才培養(yǎng)目標(biāo)、優(yōu)化專業(yè)課程結(jié)構(gòu)、完善教育保障體系、突顯人才職業(yè)能力養(yǎng)成，為推進(jìn)高職教育改革、增強(qiáng)辦學(xué)特色做出有益嘗試。旅游管理專業(yè)群建設(shè)，首先是順應(yīng)了當(dāng)前旅游業(yè)人才的`發(fā)展需求，特別是在強(qiáng)化高職專業(yè)特色上，注重各專業(yè)教育資源的內(nèi)涵式建設(shè)，保障人才培養(yǎng)質(zhì)量;同時(shí)，旅游管理專業(yè)群建設(shè)，從其建設(shè)思路、原則和總體目標(biāo)上，都強(qiáng)化了學(xué)科專業(yè)間的協(xié)同，特別是在具體實(shí)施中，明確了具體實(shí)施路徑和改革方向，確保了人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

　　二、旅游管理專業(yè)群建設(shè)思路及目標(biāo)體系

　　1. 建設(shè)原則

　　圍繞國家提出的大力發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)號召，在深化高職教育改革實(shí)踐中，充分發(fā)揮核心專業(yè)的示范、帶動作用，強(qiáng)調(diào)教學(xué)資源共享與互動，突顯人才能力本位、就業(yè)導(dǎo)向，從構(gòu)建專業(yè)崗位群模式上來實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)。旅游管理專業(yè)本身課程體系的綜合性、系統(tǒng)化，使其與其他相關(guān)課程之間具有良好的銜接優(yōu)勢，因此，在構(gòu)建旅游管理專業(yè)群建設(shè)中，要遵循四項(xiàng)原則，以拓寬專業(yè)群的實(shí)訓(xùn)范圍、增強(qiáng)專業(yè)群建設(shè)水平。一是專業(yè)協(xié)同要滿足適應(yīng)性原則，緊扣旅游管理專業(yè)，立足技能型、高素質(zhì)人才定位，從適應(yīng)旅游業(yè)人才目標(biāo)上，遵循市場發(fā)展規(guī)律和教育規(guī)律，滿足社會人才需求;二是課程建設(shè)要滿足科學(xué)性原則，從旅游管理專業(yè)群協(xié)同目標(biāo)來看，要體現(xiàn)職業(yè)教育客觀規(guī)律，注重人才培養(yǎng)差異化策略，增強(qiáng)專業(yè)競爭力，必然需要做好學(xué)科規(guī)劃，規(guī)避盲目性;三是資源配置要滿足開放性原則，結(jié)合現(xiàn)有教育資源，充分借鑒國外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，拓寬校企合作深度，優(yōu)化資源配置，如教學(xué)過程開放、師資隊(duì)伍開放、實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地開放等;四是在推進(jìn)專業(yè)群整體合力中要遵循協(xié)調(diào)性原則，從投入、實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)、師資配置、校內(nèi)外資源協(xié)調(diào)上，強(qiáng)化共享與互動，實(shí)現(xiàn)整體一致提升。

　　2. 總體目標(biāo)及細(xì)化

　　旅游管理專業(yè)群建設(shè)工作的開展，要明確總體目標(biāo)，并且需要從教學(xué)資源、畢業(yè)生競爭力、專業(yè)群核心專業(yè)、拓展專業(yè)等方面進(jìn)行細(xì)化�？傮w目標(biāo)是立足旅游管理專業(yè)，著力提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，使其滿足酒店、旅游景區(qū)、旅行社、會展服務(wù)等不同領(lǐng)域的崗位素能，具備人際交流能力、崗位實(shí)踐能力、學(xué)習(xí)力、社會適應(yīng)力、協(xié)作能力和創(chuàng)業(yè)能力。同時(shí)，深化目標(biāo)建設(shè)，要從具體專業(yè)群目標(biāo)細(xì)化中體現(xiàn)崗位特征。分解目標(biāo)一：通過專業(yè)教育+酒店服務(wù)實(shí)踐教學(xué)，使學(xué)生將專業(yè)知識與酒店服務(wù)崗位建立統(tǒng)合，能夠勝任酒店管理服務(wù)型崗位需求;分解目標(biāo)二：通過課程體系整合，強(qiáng)調(diào)專業(yè)教育過程系統(tǒng)化、過程化，在專業(yè)群課程與實(shí)踐實(shí)訓(xùn)課程的融合中，強(qiáng)化教學(xué)內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的銜接，使之符合國家職業(yè)資格要求，并在特色專業(yè)建設(shè)上，開發(fā)新課程，如滲透應(yīng)用文寫作、大學(xué)英語、形體訓(xùn)練等課程，增強(qiáng)學(xué)生職業(yè)競爭力;分解目標(biāo)三：注重實(shí)訓(xùn)實(shí)踐教學(xué)，凸顯教育資源的共享。在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)上，改建前廳、客房、餐廳等實(shí)訓(xùn)場地，新建會展實(shí)訓(xùn)室、康樂實(shí)訓(xùn)室，遵循星級標(biāo)準(zhǔn)，新建經(jīng)營性旅行社、接待中心，并強(qiáng)化校外實(shí)訓(xùn)基地合作，提升校外頂崗實(shí)訓(xùn)利用率;分解目標(biāo)四：注重師資隊(duì)伍整合，引進(jìn)各類專業(yè)帶頭人、骨干教師，特別是通過兼職模式，強(qiáng)化專兼職師資比例，優(yōu)化師資來源，從學(xué)歷結(jié)構(gòu)、職稱結(jié)構(gòu)、實(shí)訓(xùn)師資建設(shè)上來實(shí)現(xiàn)高度共享;分解目標(biāo)五：突顯學(xué)生社會服務(wù)能力，導(dǎo)入職業(yè)資格教育，圍繞專業(yè)群來拓寬資格培訓(xùn)和認(rèn)證工作，深化校企間的合作，提升人才培養(yǎng)與行業(yè)對接水平，尤其是推進(jìn)“雙師型”“雙證書”制度，增強(qiáng)社會服務(wù)能力。

　　三、構(gòu)建旅游管理專業(yè)群建設(shè)的實(shí)施路徑

　　1. 從課程體系和教學(xué)內(nèi)容上實(shí)現(xiàn)專業(yè)群整合

　　以旅游管理專業(yè)群建設(shè)為導(dǎo)向，需要從課程教學(xué)內(nèi)容上進(jìn)行整合，突顯能力本位、工學(xué)結(jié)合特色，注重旅游管理專業(yè)與酒店服務(wù)崗位的深度融合。旅游管理專業(yè)群要融合旅行社管理、酒店管理、會展企業(yè)管理內(nèi)容，強(qiáng)化職業(yè)能力素質(zhì)提升。一是開展“雙證書”模式教育，從職業(yè)技能訓(xùn)練和職業(yè)成長上，幫助學(xué)生獲得專業(yè)資格和學(xué)歷證書;二是開展訂單式培養(yǎng)，突顯專業(yè)群內(nèi)人才訂單班教育，如以某企業(yè)冠名，深化班級教學(xué)與企業(yè)資源的融合，特別是圍繞企業(yè)人才需求，做到“企業(yè)全程介入、工學(xué)深度融合”，使畢業(yè)生能夠適應(yīng)行業(yè)人才發(fā)展特點(diǎn)，勝任崗位要求。如在前廳接待崗位能力培養(yǎng)上，圍繞“旅游接待禮儀”“酒店英語”“前廳服務(wù)與管理”等課程，滲透典型工作任務(wù)，比如客房預(yù)定、電話轉(zhuǎn)接、賓客接待、安排客房、行李提運(yùn)、收銀結(jié)賬等內(nèi)容，從人際溝通方式、熟悉酒店功能及特色等方面來加強(qiáng)崗位能力訓(xùn)練。同樣，在課程群設(shè)置上，一方面要注重前廳業(yè)務(wù)課程的整合，在前廳工作崗位、崗位任務(wù)、職責(zé)要求等方面，利用模擬實(shí)訓(xùn)、工學(xué)結(jié)合來強(qiáng)化，特別是幫助學(xué)生分析問題、解決崗位難題;另一方面加強(qiáng)通識課程滲透，比如計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、大學(xué)英語、體育與健身、法律基礎(chǔ)等課程，幫助學(xué)生完善知識結(jié)構(gòu)，滿足其形體、態(tài)度、寫作能力、職業(yè)安全等要求。同時(shí)，注重專業(yè)群核心課程建設(shè)，以“框架教學(xué)計(jì)劃”來優(yōu)化學(xué)習(xí)資源。再以“前廳服務(wù)與管理”為例，在課程組織上要與崗位職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相銜接，特別是與國家職業(yè)資格教育相一致，在教材開發(fā)及資源資源共享上，編寫適合的講義，充分利用校內(nèi)酒店信息系統(tǒng)，通過實(shí)訓(xùn)室模擬訓(xùn)練、頂崗實(shí)訓(xùn)、深入企業(yè)專家授課等，來完善職業(yè)素質(zhì)教育，確保學(xué)生職業(yè)能力養(yǎng)成。

　　2. 從實(shí)踐教學(xué)上完善實(shí)訓(xùn)環(huán)境的共享共建

　　旅游管理專業(yè)群建設(shè)同樣需要強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，而實(shí)訓(xùn)工作需要從校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地、實(shí)訓(xùn)資源的整合、共享上來完成。圍繞課程教學(xué)體系，從職業(yè)技能、職業(yè)素質(zhì)培訓(xùn)上，強(qiáng)調(diào)專業(yè)實(shí)訓(xùn)條件的共享性，提升實(shí)訓(xùn)室的利用率。根據(jù)校內(nèi)條件建立前廳實(shí)訓(xùn)室，其目標(biāo)應(yīng)該滿足前廳場地培訓(xùn)、能夠模擬星級酒店開展前廳正常運(yùn)作，滿足各類前廳服務(wù)及前廳管理課程的實(shí)踐教學(xué);客房實(shí)訓(xùn)室在建設(shè)上要滿足客房服務(wù)及客房管理的課程實(shí)訓(xùn)，如能夠從客房服務(wù)流程、客房崗位技能訓(xùn)練上開展實(shí)踐教學(xué);餐廳實(shí)訓(xùn)室要涵蓋中餐、西餐要求，能夠從餐廳服務(wù)、管理上開展職業(yè)崗位技能、餐廳服務(wù)流程實(shí)踐教學(xué)要求;校內(nèi)旅行社要滿足對真實(shí)情境的模擬，從旅行社日常經(jīng)營管理、旅行社課程實(shí)踐教學(xué)等方面來提升實(shí)踐能力。如開展?fàn)I銷會客談判，旅游團(tuán)隊(duì)操作、接待、組團(tuán)等實(shí)訓(xùn)服務(wù);會展實(shí)訓(xùn)室建設(shè)，要具備完善的會展功能，能夠滿足會展服務(wù)商管理、會展客戶模擬服務(wù)、會展接待、會展工作管理等實(shí)踐教學(xué)。在校外實(shí)訓(xùn)及校外頂崗實(shí)習(xí)基地建設(shè)上，通過與星級酒店、旅行社的對接，從課程教學(xué)、崗位實(shí)踐、專家授課等方面來構(gòu)建實(shí)習(xí)、就業(yè)平臺。

　　3. 從師資隊(duì)伍上實(shí)現(xiàn)實(shí)訓(xùn)人才資源的開放與共享

　　高職旅游管理專業(yè)群建設(shè)的實(shí)施，師資隊(duì)伍建設(shè)尤為關(guān)鍵，實(shí)施中圍繞“派出去、請進(jìn)來”方針，拓寬校內(nèi)外職業(yè)師資渠道，完善學(xué)科群教學(xué)、產(chǎn)學(xué)研體系。如在專職教師實(shí)踐能力培養(yǎng)、師資共享性上，引入企業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)人才來強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)。細(xì)化來講，對于學(xué)科專業(yè)帶頭人，一方面從本校選拔人才培養(yǎng)，另一方面開展外聘，特別是通過對本校旅游管理人才進(jìn)行外派學(xué)習(xí)培訓(xùn)，更新教育理念、提升專業(yè)技術(shù)服務(wù)能力;加強(qiáng)與行業(yè)、企業(yè)人才的交流，鼓勵本校師資開展產(chǎn)學(xué)研工作，并在專項(xiàng)資金投入、科研設(shè)施配套上，推進(jìn)專業(yè)群課題的交流與實(shí)施;拓寬外聘師資范圍，結(jié)合酒店、旅行社、會展服務(wù)等企業(yè)特色，著力從相關(guān)行業(yè)外聘業(yè)務(wù)骨干來提升校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)水平，增強(qiáng)學(xué)生崗位實(shí)踐能力和管理能力;強(qiáng)化旅游管理專業(yè)群師資整合，拓寬專業(yè)群建設(shè)深度和廣度，圍繞重點(diǎn)學(xué)科建設(shè)，有計(jì)劃、分批次地開展實(shí)訓(xùn)課程兼職師資的授課模式。

　　4. 注重社會服務(wù)和專業(yè)拓展建設(shè)

　　高職教育要滿足四項(xiàng)基本職能：人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、知識傳播、服務(wù)社會。我們要加強(qiáng)對高職教育社會服務(wù)能力的提升，圍繞旅游管理專業(yè)群建設(shè)工作，在提升專業(yè)群建設(shè)辦學(xué)實(shí)力上，極力拓寬服務(wù)社會的范圍。如加強(qiáng)校際合作，優(yōu)化專業(yè)群建設(shè)合作模式，在職業(yè)能力培訓(xùn)、技術(shù)咨詢、對口支援等方面拓深社會服務(wù);圍繞政府搭建的服務(wù)社會平臺，充分發(fā)揮地區(qū)資源優(yōu)勢，加強(qiáng)旅游管理類專業(yè)培訓(xùn)，深入到本地旅游產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目實(shí)踐中，發(fā)揮高職院校教育資源，開展短期性職業(yè)化教育。同時(shí)，依托專業(yè)群建設(shè)，進(jìn)一步拓寬旅游業(yè)服務(wù)層次，如與航空服務(wù)、高鐵服務(wù)等專業(yè)相結(jié)合，促進(jìn)旅游管理專業(yè)群建設(shè)在其他專業(yè)領(lǐng)域的融合。

旅游管理論文14

　　一、旅游服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)狀

　　隨著國內(nèi)旅游業(yè)的快速發(fā)展，如何提高和保障旅游服務(wù)質(zhì)量管理是旅游業(yè)健康、穩(wěn)定、快速發(fā)展的關(guān)鍵，并將最終成為推動我國旅游業(yè)發(fā)展的積極因素。目前，盡管政府有關(guān)部門和相關(guān)旅游企業(yè)近年來采取了各種積極措施，付出了很多努力，我國旅游服務(wù)質(zhì)量整體水平仍不盡理想。

　　國家旅游局旅游質(zhì)量監(jiān)督管理所匯總?cè)珖?1個(gè)省、自治區(qū)、直轄市旅游局旅游質(zhì)量監(jiān)督管理所上報(bào)的《旅游質(zhì)監(jiān)機(jī)構(gòu)處理投訴工作統(tǒng)計(jì)年度報(bào)表》，發(fā)布了《20xx年全國旅游投訴情況通報(bào)》。

　　從圖1數(shù)據(jù)比較可以看出，20xx年的旅游投訴是具有轉(zhuǎn)折性和代表性的一年。20xx年之前，旅游投訴量一直呈上升趨勢，與20xx年相比幾乎增長了近一倍，20xx年下降到9971件，到20xx年各類旅游投訴已經(jīng)下降到8068件。從中可以看出旅游服務(wù)質(zhì)量中的一些問題。旅游服務(wù)質(zhì)量在20xx年之前一直呈上升趨勢，說明旅游服務(wù)質(zhì)量問題日漸凸顯，到20xx年旅游投訴有較大幅度的增長，這可能與近年來各級旅游管理部門加速推進(jìn)誠信建設(shè)和不斷引導(dǎo)旅游者提高維權(quán)意識有關(guān)。但另一方面也說明我國旅游服務(wù)質(zhì)量的現(xiàn)狀并不令人樂觀，如果現(xiàn)存的問題得不到妥善解決，必將阻滯我國旅游業(yè)的良性發(fā)展。20xx年以后各地開展旅游服務(wù)質(zhì)量管理取得了一定的成效，因此投訴量穩(wěn)步下降。旅游服務(wù)質(zhì)量的管理逐漸引起相關(guān)部門的重視，但仍然存在很多的問題，管理依然沒有達(dá)到理想的效果，還存在著種種不夠完善的地方，我們對旅游服務(wù)質(zhì)量的管理任重而道遠(yuǎn)。

　　二、旅游服務(wù)質(zhì)量的公共管理分析

　　(一)旅游地旅游服務(wù)質(zhì)量公共管理的主體

　　公共管理主體的多元化決定了旅游地旅游服務(wù)質(zhì)量公共管理主體的多元化，政府和第三部門共同構(gòu)成了旅游服務(wù)質(zhì)量公共管理的主體。

　　政府是核心主體。旅游服務(wù)質(zhì)量宏觀方面的管理由行政管理向公共管理轉(zhuǎn)變，改變了政府單方面管理的格局，但是擁有公共權(quán)力的政府仍然是公共管理的重要部門并處于核心地位。旅游相關(guān)部門，正是通過運(yùn)用這些權(quán)力進(jìn)行旅游服務(wù)質(zhì)量管理，其依據(jù)是國家通過法律和政策法規(guī)賦予旅游行政管理部門的行政權(quán)力，它實(shí)際上是行政權(quán)力的具體和“外化”。

　　第三部門是旅游服務(wù)質(zhì)量公共管理不可或缺的主力軍。政府是旅游服務(wù)質(zhì)量公共管理的核心主體，但卻非唯一主體，在旅游服務(wù)質(zhì)量管理過程中，很多非政府的社會組織發(fā)揮著重要作用。公共管理學(xué)認(rèn)為“看得見的手——政府”和“看不見的手——市場”之外還存在著非政府或非營利的第三部門，它在解決市場和政府失靈方面發(fā)揮著重要作用。

　　與旅游服務(wù)質(zhì)量管理相關(guān)的第三部門有旅游行業(yè)協(xié)會、高等院校、旅游相關(guān)問題的科研機(jī)構(gòu)、新聞媒體等。旅游行業(yè)協(xié)會雖然不掌握公共權(quán)力，但是行業(yè)利益的代表在行業(yè)中具有號召力和影響力，通常在市場失靈和政府失靈的條件下出現(xiàn)并發(fā)揮重要作用，成為彌補(bǔ)政府與市場之間空白點(diǎn)的組織。高等院校和旅游相關(guān)問題的科研機(jī)構(gòu)則在旅游服務(wù)質(zhì)量管理的基礎(chǔ)理論研究方面發(fā)揮著積極的作用，此類組織還擔(dān)負(fù)著培養(yǎng)旅游服務(wù)質(zhì)量公共管理人才的重任。旅游服務(wù)質(zhì)量公共管理效果的提升離不開高素質(zhì)的人才，那些既具備系統(tǒng)理論知識，又經(jīng)過實(shí)踐鍛煉的旅游專業(yè)性人才更能夠在管理崗位上有出色的表現(xiàn)。新聞媒體是能夠起到監(jiān)督作用的第三部門。它通過對優(yōu)質(zhì)的旅游服務(wù)給予肯定，對低劣的旅游服務(wù)予以曝光，通過新聞傳播、輿論監(jiān)督的作用，督促旅游經(jīng)營者提高旅游服務(wù)質(zhì)量。

　　(二)旅游服務(wù)質(zhì)量公共管理體系

　　根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)GB／T19000－20xx有關(guān)管理術(shù)語的規(guī)定和描述，體系(系統(tǒng))system，定義為“相互關(guān)聯(lián)或相互作用的一組要素”。管理體系manage－mentsystem，是建立方針和目標(biāo)的體系。因此，旅游服務(wù)質(zhì)量管理體系是指，為保障旅游服務(wù)質(zhì)量，公共管理部門和組織所建立的，包括方針、目標(biāo)、組織結(jié)構(gòu)、管理方法、工作程序等系列要素的管理體系。

　　目前，旅游市場機(jī)制發(fā)展并不完善，旅游市場監(jiān)管和服務(wù)質(zhì)量保障方面也還在探索之中。為保障旅游者在旅游過程中享受高質(zhì)量的服務(wù)、企業(yè)良性競爭，迫切需要建立一套較為完整的旅游服務(wù)質(zhì)量公共管理體系。

　　旅游服務(wù)質(zhì)量公共管理體系是一個(gè)動態(tài)的復(fù)合系統(tǒng)，系統(tǒng)的要素與要素之間存在著有機(jī)的聯(lián)系，并形成一定的結(jié)構(gòu)和功能，從而使旅游服務(wù)各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量得到有效的管理和保障，滿足旅游者的需要，使旅游企業(yè)良性競爭，形成秩序良好的旅游市場。

　　三、桂林旅游服務(wù)質(zhì)最公共管理的實(shí)證分析

　　(一)完善旅游行政部門的管理機(jī)制

　　隨著旅游的快速發(fā)展，旅游服務(wù)質(zhì)量問題也逐漸表現(xiàn)了出來，這促使桂林不得不調(diào)整思路進(jìn)行旅游行政部門管理機(jī)制的改革，以便更好地進(jìn)行旅游服務(wù)質(zhì)量的管理。桂林作出以下探索與實(shí)踐：

　　第一，成立專門的機(jī)構(gòu)，有效管理旅游服務(wù)質(zhì)量。1987年1月9日，桂林市旅游監(jiān)查所正式成立，1997年9月2日更名為桂林市旅游質(zhì)量監(jiān)督管理所，它隸屬于桂林市旅游局，主要任務(wù)是委托授權(quán)查處違章經(jīng)營、處理旅游投訴和旅游事故、整頓規(guī)范桂林旅游市場、保障旅游服務(wù)質(zhì)量等。1998年8月19日，桂林市旅游局成立了“桂林市旅游投訴中心”，成為全國第一家24小時(shí)工作的旅游投訴機(jī)構(gòu)。第二，完善規(guī)章制度，保障旅游服務(wù)質(zhì)量管理的有效進(jìn)行。桂林旅游質(zhì)量監(jiān)督管理所先后修訂或制定了有關(guān)質(zhì)監(jiān)人員行為與責(zé)任的20多項(xiàng)規(guī)章制度。1998年桂林市在全國率先推行了規(guī)范導(dǎo)游行為的導(dǎo)游員記分卡管理制度，實(shí)現(xiàn)了對導(dǎo)游的全程動態(tài)跟蹤監(jiān)管。桂林市旅游局還組織設(shè)計(jì)了“旅游套票+信譽(yù)卡”制度，此制度的推行對旅游市場監(jiān)管和品質(zhì)保障起到了很好的作用。第三，積極推進(jìn)法制化管理。隨著我國法制化建設(shè)的加強(qiáng)和旅游業(yè)的快速發(fā)展，旅游服務(wù)質(zhì)量管理也逐漸步入法制化軌道。桂林市旅游質(zhì)量監(jiān)督管理所的行政執(zhí)法實(shí)現(xiàn)了法治化、多樣化和公開化。旅監(jiān)所建立健全辦案制度，制定了《旅監(jiān)所辦案制度》、《關(guān)于市場調(diào)查和處理案件的補(bǔ)充規(guī)定》。堅(jiān)持2人以上辦案，嚴(yán)禁單獨(dú)辦案。堅(jiān)持辦案程序：簡易處理和按規(guī)定程序處理。

　　管理機(jī)制的建立，一靠管理體制，二靠管理制度。體制指的是組織職能和崗位責(zé)權(quán)的調(diào)整與配置；制度，廣義上包括國家和地方的法律、法規(guī)以及任何組織內(nèi)部的規(guī)章制度。所以說，通過建立適當(dāng)?shù)墓芾眢w制和制度，從而形成相應(yīng)的管理機(jī)制；通過改革管理體制和制度，達(dá)到轉(zhuǎn)換管理機(jī)制的目的。

　　(二)發(fā)揮旅游行政部門的信譽(yù)機(jī)制

　　桂林市旅監(jiān)所就體會到政府信譽(yù)的問題，為了打造信譽(yù)機(jī)制做出很多努力：制定監(jiān)查人員工作守則；在旅監(jiān)所的每個(gè)辦公室門上張貼“謝絕講情”的警示牌；設(shè)立監(jiān)督崗，把全所執(zhí)法人員的相片、職務(wù)、辦案、辦事程序、辦案結(jié)果、監(jiān)督電話張貼在辦公室最顯眼的地方，接受社會監(jiān)督；特聘社會監(jiān)督員，在桂林市人大、政協(xié)、新聞媒體、旅游企業(yè)和導(dǎo)游人員中聘請30名義務(wù)監(jiān)督員，對旅游執(zhí)法人員的`執(zhí)法工作進(jìn)行監(jiān)督等等。桂林市通過信譽(yù)機(jī)制的建立和完善，樹立了良好的形象，為旅游服務(wù)質(zhì)量管理的順利進(jìn)行奠定了基礎(chǔ)。

　　從桂林的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)中可以看到，要特別重視讓信譽(yù)機(jī)制發(fā)揮作用。法律和信譽(yù)是維護(hù)市場秩序的兩個(gè)基本工具，替代互補(bǔ)，但后者成本更低。法律只是規(guī)定了雙方權(quán)利和義務(wù)的大的范圍，而信譽(yù)是由當(dāng)事人自己維持的，而法律難以規(guī)定或是沒有規(guī)定的狀態(tài)。從博弈論的角度講，信譽(yù)機(jī)制的建立需要相對穩(wěn)定的政治環(huán)境，不確定性的增加等于將博弈重復(fù)的可能性降低，那樣人們就沒有耐心建立信譽(yù)。同時(shí)，不確定性還會增加觀察欺騙行為的困難。因此，政府應(yīng)該重視信譽(yù)機(jī)制的發(fā)揮，努力提高自身的信用度，創(chuàng)造良好的信用環(huán)境，同時(shí)加大對失信主體的懲罰，提高旅游企業(yè)失信的成本，減少其失信行為，有效地保障旅游服務(wù)質(zhì)量。

　　(三)各職能部門聯(lián)合執(zhí)法，各地區(qū)互動質(zhì)監(jiān)

　　桂林市旅監(jiān)所在進(jìn)行旅游市場監(jiān)管、服務(wù)質(zhì)量管理時(shí)，主動與有關(guān)部門聯(lián)動，綜合各部門的法律法規(guī)、行政資源、執(zhí)法手段，開展綜合管理和整治。桂林市每年開展旅游聯(lián)動執(zhí)法幾十次到上百次不等，取得了良好的效果。旅游服務(wù)質(zhì)量方面出現(xiàn)問題后，僅靠旅游法律法規(guī)和旅游相關(guān)部門自身力量難以解決，又由于旅游法律法規(guī)的滯后性和局限性，因此進(jìn)行旅游服務(wù)質(zhì)量管理時(shí)，必然牽涉多個(gè)行業(yè)和部門，需要各行業(yè)和部門間的協(xié)作支持，進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法檢查。

　　桂林市將旅游服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督管理前移到旅游客源地城市。從20xx年6月至20xx年5月，桂林市旅游質(zhì)量監(jiān)督管理所已與近10個(gè)客源地城市旅游質(zhì)監(jiān)所簽署互動協(xié)作備忘錄，進(jìn)行旅游市場的服務(wù)質(zhì)量的互動協(xié)作監(jiān)管，共同規(guī)范旅游市場秩序，聯(lián)手管理旅游服務(wù)質(zhì)量，共同查處侵害游客正當(dāng)權(quán)益的行為，顯示了積極的成效。異地性是旅游消費(fèi)的特點(diǎn)，而旅游客源地與旅游目的地之間對旅游服務(wù)質(zhì)量的管理辦法可能不盡相同，一旦發(fā)生質(zhì)量投訴，究竟該以哪一方的旅游管理辦法處理，便成了難題。因此，加強(qiáng)旅游客源地與旅游目的地旅游質(zhì)監(jiān)部門之間的互動協(xié)作是非常必要的。只有兩地旅游服務(wù)質(zhì)量管理部門加強(qiáng)互動協(xié)作，才能使問題圓滿解決。

　　(四)執(zhí)法管制與公共服務(wù)并行

　　桂林市旅監(jiān)所在不斷的實(shí)踐中逐步認(rèn)識到，只靠執(zhí)法管制對旅游服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行管理是不夠的，必須發(fā)揮公共管理的服務(wù)職能，注重人性化管理，加強(qiáng)引導(dǎo)、變堵為疏，由過去的只注重旅游行政執(zhí)法管理、市場檢查事后處理逐步向旅游服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督管理公共服務(wù)事前預(yù)防轉(zhuǎn)變。桂林市旅游服務(wù)質(zhì)量管理相關(guān)部門的具體做法是：首先，積極為旅游行政管理部門出謀獻(xiàn)策。20xx年，針對導(dǎo)游私自加點(diǎn)拿回扣問題，旅監(jiān)所建議市旅游局下發(fā)有關(guān)增加游覽項(xiàng)目有關(guān)規(guī)定的文件，并草擬了文件的內(nèi)容。市旅游局采納了旅監(jiān)所的建議，下發(fā)了《旅行社增加游覽項(xiàng)目補(bǔ)充協(xié)議》。其次，轉(zhuǎn)變觀念，強(qiáng)化服務(wù)。為企業(yè)提供法律法規(guī)咨詢，幫助旅游企業(yè)建立健全內(nèi)部質(zhì)量監(jiān)督體系，并將經(jīng)常被投訴的普通問題向企業(yè)通報(bào)，引起企業(yè)注意和重視，自查自糾，不斷完善管理。最后，變事后處罰為事先預(yù)防。在“黃金周”和有重大活動前，旅監(jiān)所的工作人員分頭深入各旅游企業(yè)監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題和隱患，及時(shí)向企業(yè)提出。經(jīng)過探索總結(jié)，桂林旅游質(zhì)量監(jiān)督管理所制定了一套科學(xué)的黃金周工作預(yù)案，特別注重加強(qiáng)節(jié)前預(yù)防督查力度，做到早計(jì)劃、早預(yù)防、早行動。

　　公共管理的核心和體系是服務(wù)型政府。但在旅游服務(wù)質(zhì)量管理過程中，往往重視發(fā)揮公共管理部門的執(zhí)法管制職能，而忽略服務(wù)職能。當(dāng)相關(guān)部門發(fā)現(xiàn)旅游違法違規(guī)行為時(shí)，一般采取了強(qiáng)硬措施，依法查處、處罰。這樣的做法可以在一定程度上改善旅游服務(wù)質(zhì)量，但相關(guān)責(zé)任人和企業(yè)容易產(chǎn)生不良情緒，在對立關(guān)系中被動強(qiáng)迫接受管理，并不利于旅游服務(wù)質(zhì)量管理的順利進(jìn)行。

　　(五)重視第三部門的作用和社會監(jiān)督力量

　　桂林在旅游服務(wù)質(zhì)量管理過程中，充分意識到第三部門，尤其是行業(yè)協(xié)會的積極作用，推出了旅游協(xié)會和行業(yè)自律與相互監(jiān)督的旅游質(zhì)監(jiān)管理的新模式。經(jīng)過調(diào)研，旅監(jiān)所提出了一個(gè)旅監(jiān)所推動、專業(yè)協(xié)會組織、企業(yè)共同參與的維護(hù)旅游市場秩序的新模式。旅監(jiān)所與四個(gè)旅游協(xié)會于20xx年9月11日共同簽署了《互動協(xié)作協(xié)議》。

　　協(xié)會組織是近20年來引起廣泛注意的一個(gè)制度領(lǐng)域。行業(yè)協(xié)會是一種管制方式，借助于它，可以管制行業(yè)內(nèi)行為，并使產(chǎn)業(yè)內(nèi)成員之間的關(guān)系有序化。要健全旅游服務(wù)質(zhì)量保障體系，光靠企業(yè)與政府的努力是不夠的，民間組織與行業(yè)協(xié)會可以發(fā)揮積極的作用。

　　四、旅游地旅游服務(wù)質(zhì)量公共管理優(yōu)化建議

　　(一)建立完善的旅游服務(wù)質(zhì)量公共管理體系

　　對旅游服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行有效的公共管理首先應(yīng)當(dāng)建立一套完善的管理體系。建立旅游服務(wù)質(zhì)量公共管理體系首先要確定體系的要素。旅游服務(wù)質(zhì)量公共管理體系功能的發(fā)揮，由組成系統(tǒng)的各要素問有機(jī)的聯(lián)系和配合所決定。旅游服務(wù)質(zhì)量公共管理體系要素主要由五部分組成，分別是：旅游服務(wù)質(zhì)量公共管理的主體、客體、方法以及服務(wù)管理層和公共管理層。旅游服務(wù)質(zhì)量公共管理的主體運(yùn)用科學(xué)的方法對管理客體進(jìn)行服務(wù)性和功能性的各項(xiàng)管理，實(shí)現(xiàn)旅游服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)化和提高。

　　明確旅游服務(wù)質(zhì)量公共管理體系要素的構(gòu)成，接下來要構(gòu)建體系的運(yùn)行模式。系統(tǒng)的運(yùn)作是各要素互動的結(jié)果，旅游服務(wù)質(zhì)量公共管理運(yùn)作模式(見圖2)中，管理的主體應(yīng)首先進(jìn)行服務(wù)性管理，確保建立一個(gè)高效的管理組織。在確立好旅游服務(wù)質(zhì)量的方針、目標(biāo)、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的同時(shí)，創(chuàng)造法治化環(huán)境，健全旅游服務(wù)質(zhì)量的相關(guān)法律法規(guī)。第二步，旅游服務(wù)質(zhì)量公共管理主體運(yùn)用各種科學(xué)的管理方法，通過監(jiān)督、檢查、控制對旅游服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行管理，最后對優(yōu)質(zhì)服務(wù)進(jìn)行獎勵和表彰，對劣質(zhì)服務(wù)進(jìn)行通報(bào)和處罰。管理的目的是使旅游行業(yè)和社會的服務(wù)質(zhì)量滿足旅游者的需要，以最好的質(zhì)量服務(wù)于旅游者。旅游者享受旅游服務(wù)質(zhì)量后，有權(quán)對其進(jìn)行評價(jià)，對不滿意的服務(wù)向旅游服務(wù)質(zhì)量公共管理主體進(jìn)行投訴。

　　建立完善的旅游服務(wù)質(zhì)量公共管理體系是服務(wù)質(zhì)量管理的前提，體系的運(yùn)轉(zhuǎn)高效才能保證服務(wù)質(zhì)量管理的有效實(shí)施。

　　(二)執(zhí)法查處促管理與以服務(wù)促管理并重

　　旅游服務(wù)質(zhì)量問題的不斷出現(xiàn)與查處的概率與處罰力度有很大的關(guān)系。很多旅游企業(yè)之所以寧愿冒著被處罰的風(fēng)險(xiǎn)降低旅游服務(wù)質(zhì)量是因?yàn)樗鼈円琅f有利可圖。假設(shè)：以Y表示旅游企業(yè)最終獲得的收入，W0表示旅游企業(yè)不降低旅游服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)而獲得的正常收入，w表示旅游企業(yè)因?yàn)榻档吐糜畏��?wù)質(zhì)量而獲得的額外收入，P(0Y=w0+w(1－P)－DP

　　將上式進(jìn)行整理后得：

　　Y=－P(w+D)+w0+w

　　從上式可以看出，假設(shè)w0與w為常數(shù)，那么這是一個(gè)旅游企業(yè)最終獲得的收入Y關(guān)于自變量查處率P和企業(yè)損失額度D的二元一次函數(shù)。

　　F(P，D)=－P(w+D)+w0+w

　　顯然，旅游企業(yè)獲得的最終收入F(P，D)與旅游相關(guān)部門對旅游企業(yè)提供劣質(zhì)服務(wù)的查處概率P和旅游企業(yè)因?yàn)樘峁┎环�合�?guī)定和標(biāo)準(zhǔn)的旅游服務(wù)而受到的處罰、賠償?shù)葥p失D都成負(fù)相關(guān)。也就是說，旅游服務(wù)質(zhì)量管理相關(guān)部門對企業(yè)為獲得額外收入而降低旅游服務(wù)質(zhì)量的行為查處率越高，查處后對其進(jìn)行懲罰的力度越大，賠償額度越高，就會使企業(yè)最終獲得的收入降低，這樣企業(yè)將不再冒險(xiǎn)降低旅游服務(wù)質(zhì)量。因此，旅游服務(wù)質(zhì)量管理一個(gè)重要的措施就是制定嚴(yán)格的查處制度，不放過任何違反旅游服務(wù)質(zhì)量規(guī)定的企業(yè)，真正做到法網(wǎng)恢恢、疏而不漏，一旦查處就要進(jìn)行嚴(yán)格的懲罰，這樣才能消除旅游企業(yè)為獲取更多利潤而犧牲旅游服務(wù)質(zhì)量的誘惑。

　　僅僅依靠執(zhí)法查處促管理是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還必須重視以服務(wù)促管理。這是因?yàn)楣�共管理著眼于公共利益，重視服�?wù)職能的發(fā)揮。旅游服務(wù)質(zhì)量的公共管理也是如此。要重視以服務(wù)促管理，積極進(jìn)行管理創(chuàng)新和服務(wù)創(chuàng)新。首先，應(yīng)該努力消除旅游信息不對稱現(xiàn)象，保護(hù)旅游者的合法權(quán)益�？梢猿雠_旅游企業(yè)信譽(yù)等級評定辦法，不單單限制在飯店業(yè)，同時(shí)應(yīng)定期發(fā)布旅游企業(yè)質(zhì)量信息公告，從而為旅游者選擇旅游企業(yè)提供有價(jià)值的參考。其次，進(jìn)行旅游服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督公共服務(wù)體系建設(shè)。旅游公共服務(wù)體系包括旅游城市服務(wù)系統(tǒng)、旅游信息服務(wù)系統(tǒng)、旅游質(zhì)監(jiān)服務(wù)體系、突發(fā)事件應(yīng)急系統(tǒng)、旅游志愿者服務(wù)系統(tǒng)等子系統(tǒng)。旅游公共服務(wù)一方面是對既有的、城市正常的公共服務(wù)適應(yīng)旅游所提出的特殊要求而開展的提升和整合；另一方面是為應(yīng)對旅游所特別提供的、有針對性的公共服務(wù)產(chǎn)品，使游客感到安全、舒適、便捷。一個(gè)城市旅游公共服務(wù)能力代表了整個(gè)城市的公共服務(wù)水平，具有指標(biāo)性的作用，對于旅游服務(wù)質(zhì)量的提升、監(jiān)督與管理起著重要的作用。因此，要加強(qiáng)旅游質(zhì)監(jiān)公共服務(wù)體系建設(shè)，提升科學(xué)化、現(xiàn)代化、信息化的旅游服務(wù)質(zhì)量公共管理水平。

　　(三)成立特設(shè)工作組和委員會

　　旅游服務(wù)質(zhì)量管理僅靠旅游相關(guān)部門的自身力量難以解決，必然牽涉多個(gè)行業(yè)和部門，需要各行業(yè)和部門間的協(xié)作支持，進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法檢查。桂林在這一方面進(jìn)行了積極有效的探索，主動與各部門聯(lián)動，開展聯(lián)合執(zhí)法，并成立了聯(lián)合執(zhí)法大隊(duì)，這是對旅游服務(wù)質(zhì)量公共管理優(yōu)化的有益嘗試。綜合行政執(zhí)法改革試點(diǎn)是國務(wù)院的一項(xiàng)試點(diǎn)工作，主張組建專門機(jī)構(gòu)和執(zhí)法隊(duì)伍統(tǒng)一行使集中的職能。這項(xiàng)試點(diǎn)改革已經(jīng)開始在個(gè)別省市推廣到旅游部門，但要全面推廣還要經(jīng)歷一個(gè)相當(dāng)長的時(shí)間，更需要有更好更適合的聯(lián)合執(zhí)法形式。

　　成立特設(shè)工作組和委員會是一個(gè)更新的思路。特設(shè)工作組或委員會是指為完成某項(xiàng)綜合性任務(wù)而設(shè)立的具有行政管理職能跨部門的組織協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，其特征是一個(gè)部門或者一個(gè)機(jī)關(guān)的核心工作，要牽涉其他相關(guān)許多部門。這樣由一個(gè)部門來解決問題存在很多問題和不便，如果通過與此問題相關(guān)的各個(gè)部門組成委員會和工作組，各相關(guān)單位都是這個(gè)委員會或工作組的委員和成員之一，通過委員會的辦公會議和聯(lián)合執(zhí)法解決相關(guān)問題。

　　在進(jìn)行旅游服務(wù)質(zhì)量公共管理過程中，很多時(shí)候需要各部門的聯(lián)動，因此也可以特設(shè)工作組或跨部門的委員會，彌補(bǔ)傳統(tǒng)單一部門管理機(jī)構(gòu)組織的常設(shè)性和運(yùn)轉(zhuǎn)執(zhí)法的不到位。特設(shè)工作組或委員會的建立以平行的、更多的合作和參議管理模式使旅游服務(wù)質(zhì)量管理更加有效，也是向公共管理的積極轉(zhuǎn)化。建立特設(shè)工作組或委員會，關(guān)鍵是要給這樣一個(gè)組織機(jī)構(gòu)一個(gè)合法的地位和職權(quán)范圍。如果僅僅是各部門人員簡單的組合，并沒有實(shí)質(zhì)性的作用和權(quán)力，那么它就形同虛設(shè)，起不到任何作用。

旅游管理論文15

　　摘要:隨著我國高校教育教學(xué)質(zhì)量水平的提高，各校也紛紛尋求和尋找適合自身的發(fā)展道路。應(yīng)用型院校在這種轉(zhuǎn)型背景中逐漸發(fā)展起來，并且與社會、市場相適應(yīng)，形成自己的辦學(xué)特色。實(shí)踐證明，在實(shí)踐與訓(xùn)練教學(xué)工作的普及與發(fā)展中，應(yīng)用型院校取得一定的成績，但同時(shí)也遇到自身的發(fā)展瓶頸。針對以上原因，文章以應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)為研究對象，利用旅游管理專業(yè)的個(gè)案進(jìn)行分析與研究，從其發(fā)展中存在的問題進(jìn)行探索，根據(jù)相關(guān)問題提出旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的有效策略，從而有效地促進(jìn)我國應(yīng)用型院校的發(fā)展。

　　關(guān)鍵詞:應(yīng)用型院校;旅游管理專業(yè);實(shí)訓(xùn)教學(xué);研究

　　為了保障國家教育與社會建設(shè)的有效發(fā)展，國務(wù)院于2014年正式引導(dǎo)一批非研究型的普通本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)型［1］。旅游管理專業(yè)作為應(yīng)用型專業(yè)，具有實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，要求在人才培養(yǎng)過程中高度重視實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)。為了迎合社會對旅游管理專業(yè)人才的需求，應(yīng)培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐技能，在旅游管理專業(yè)的實(shí)際教學(xué)過程中，理論教學(xué)要和實(shí)訓(xùn)教學(xué)相結(jié)合，把實(shí)訓(xùn)教學(xué)的重要性地位凸顯出來，從而為社會輸送技能型旅游管理復(fù)合型人才。

　　一、應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)中實(shí)訓(xùn)教學(xué)的重要性

　　實(shí)訓(xùn)教學(xué)作為應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)的重要教學(xué)手段，應(yīng)進(jìn)行不斷的改革與完善，在理論教學(xué)的同時(shí)，加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)，通過有計(jì)劃地組織安排學(xué)生在實(shí)際生產(chǎn)、生活情境中，將專業(yè)理論知識運(yùn)用到實(shí)踐實(shí)訓(xùn)中，解決實(shí)踐問題［2］。旅游管理專業(yè)發(fā)展和發(fā)揮好實(shí)訓(xùn)教學(xué)，一是順應(yīng)應(yīng)用型時(shí)代發(fā)展的需要�！皩�(shí)踐出真知”，旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)離不開實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)，而應(yīng)用型院校的目的也是要培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、適應(yīng)社會需求的能力和創(chuàng)新能力的發(fā)展。二是對于旅游業(yè)而言可以實(shí)現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的需要。在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中，通過一系列有目的、有計(jì)劃、有組織的實(shí)訓(xùn)教學(xué)的開展，學(xué)生能夠把理論知識應(yīng)用于實(shí)際，掌握專業(yè)技能技術(shù)，了解旅游企業(yè)管理的環(huán)境特點(diǎn)并獲得新的職場知識，從而可以滿足旅游業(yè)發(fā)展對復(fù)合型人才的需求，實(shí)現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的需要［3］。三是提高旅游管理專業(yè)人才綜合素質(zhì)的需要。高分低能的人才結(jié)構(gòu)無法適應(yīng)實(shí)踐性強(qiáng)的旅游行業(yè)，旅游行業(yè)所提供的主要產(chǎn)品是服務(wù)，要求旅游管理人員具備很高的技術(shù)技能［4］。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)是讓學(xué)生掌握基本的專業(yè)技能的重要途徑，通過模擬真實(shí)的工作情景，提升理論知識，使學(xué)生能夠更好地了解和熟悉旅游相關(guān)企業(yè)的工作環(huán)境、管理理念和企業(yè)文化，在實(shí)訓(xùn)的過程中，提高發(fā)現(xiàn)問題的能力以及運(yùn)用理論知識解決實(shí)際問題的能力，促進(jìn)學(xué)生更好更全面地發(fā)展，有效地增加旅游管理專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性，將旅游管理專業(yè)的實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)進(jìn)一步明朗化，將教學(xué)目標(biāo)更為清晰地定位，將實(shí)踐實(shí)訓(xùn)與教學(xué)過程串聯(lián)，有機(jī)地將二者結(jié)合，強(qiáng)化實(shí)踐實(shí)訓(xùn)與教學(xué)的融合，促進(jìn)學(xué)生實(shí)踐實(shí)訓(xùn)練習(xí)的全面化與多元化，培養(yǎng)學(xué)生理論與實(shí)踐相結(jié)合的復(fù)合型能力。

　　二、應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)存在的問題

　　(一)缺乏有效的旅游管理實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)

　　1．缺乏有效的指導(dǎo)，無論是應(yīng)用型院校，還是旅游管理工作，抑或是實(shí)訓(xùn)教學(xué)，在我國高等教育的發(fā)展中時(shí)間都比較短，既沒有成功的案例，也缺少系統(tǒng)的理念作為指導(dǎo)，很多學(xué)校都是在發(fā)展中逐步探索，“摸著石頭過河”顯然為應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)的實(shí)訓(xùn)教學(xué)帶來一定的困難。而實(shí)踐教學(xué)在內(nèi)容設(shè)計(jì)方面的不規(guī)范性，也為實(shí)訓(xùn)教學(xué)帶來挑戰(zhàn)。缺乏有效的實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)，導(dǎo)致旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力有待進(jìn)一步提高。2．難以形成科學(xué)的體系。旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容主要是圍繞理論教學(xué)開展的，在教學(xué)中主要注重對于旅游相關(guān)事宜的運(yùn)作、籌集、投資等管理工作，而需要旅游管理人員養(yǎng)成的旅游實(shí)踐內(nèi)容，由于沒有專業(yè)化的實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練團(tuán)隊(duì)與實(shí)踐體系，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)容與實(shí)際工作脫節(jié)。3．無法做到針對學(xué)生的實(shí)際情況，由于實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)課程對于應(yīng)用型院校來說還屬于新興課程，教師在教育中缺乏應(yīng)有的經(jīng)驗(yàn)，一般情況下采用的都是“人云亦云”的大眾化實(shí)訓(xùn)教育，在教育教學(xué)過程中，由于缺乏針對性，學(xué)生或者難以跟上教育進(jìn)度，或者由于實(shí)訓(xùn)課程過于簡單而不愿意參與，影響實(shí)訓(xùn)課程的實(shí)施。

　　(二)現(xiàn)有師資難以保障實(shí)訓(xùn)課程有效進(jìn)行

　　就我國應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀來說，其實(shí)踐教學(xué)體系不完善，主要是缺少對于旅游職業(yè)能力與判斷能力的培養(yǎng)，尤其是缺乏對于學(xué)生理論技能與實(shí)踐管理方法的綜合能力培養(yǎng)，從而導(dǎo)致旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力與教學(xué)目標(biāo)產(chǎn)生偏差性。教師的教學(xué)內(nèi)容與培養(yǎng)目標(biāo)具有偏差性。造成以上這些問題的原因，主要是我國應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)缺乏有效的、具有綜合教育水平的師資隊(duì)伍。目前，我國應(yīng)用型院校的師資構(gòu)成，主要是由普通高校的本、碩、博畢業(yè)生與其他院校中的在職教師兼職。教育與研究能力較強(qiáng)，但是面對實(shí)際操作為主的實(shí)訓(xùn)課程，這些教師缺乏一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與實(shí)踐能力，導(dǎo)致實(shí)訓(xùn)課程收效甚微，無法取得成效［5］。

　　(三)學(xué)生缺乏對于實(shí)訓(xùn)課程的認(rèn)識

　　在實(shí)訓(xùn)教學(xué)的過程中，任課教師往往會發(fā)現(xiàn)學(xué)生不配合的現(xiàn)象，究其原因主要是學(xué)生缺乏對于實(shí)訓(xùn)課程的有效認(rèn)識，很多學(xué)生認(rèn)為在學(xué)校應(yīng)學(xué)好理論知識，也有的學(xué)生認(rèn)為實(shí)踐課程應(yīng)走進(jìn)旅游景區(qū)、旅游企業(yè)進(jìn)行真正意義的實(shí)踐鍛煉。這些都是學(xué)生對于實(shí)訓(xùn)課程的認(rèn)識誤區(qū)，認(rèn)識上的偏差導(dǎo)致應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)的實(shí)訓(xùn)教學(xué)收效甚微�，F(xiàn)階段，應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)形式與方法仍舊停留在實(shí)驗(yàn)教育教學(xué)中，對于以驗(yàn)證性為主的教育教學(xué)系統(tǒng)，教會以手中的標(biāo)準(zhǔn)答案為主要判斷對象，在教育過程中，往往忽視學(xué)生的'表現(xiàn)。真正意義的實(shí)踐教學(xué)應(yīng)以培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣為主要目的，在教學(xué)實(shí)踐的過程中，不斷積累經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，為以后步入社會打牢基礎(chǔ)。

　　三、應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的策略

　　(一)建立有效的旅游實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)

　　1．建立規(guī)范化的旅游實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)是進(jìn)行旅游實(shí)訓(xùn)教育的首要條件。從學(xué)生的角度來說，他們也更愿意接受旅游系統(tǒng)化、有成效的旅游實(shí)訓(xùn)教育體系。針對旅游人才在職業(yè)上的要求來說，半數(shù)以上的用人單位希望高校畢業(yè)的旅游人員，擁有豐富的專業(yè)旅游實(shí)踐技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，59%的用人崗位重視學(xué)生具有良好的旅游工作能力，60%左右的用人單位要求具有導(dǎo)游職稱的旅游專業(yè)人才。但是在實(shí)際的用人過程中，卻發(fā)現(xiàn)高校應(yīng)屆畢業(yè)生人才整體水平與素質(zhì)一般，很多用人單位已經(jīng)開始考慮降低對于學(xué)生的基本要求。2．建立科學(xué)化的旅游課程設(shè)置體系。人才市場對于旅游人員的實(shí)踐技能要求提高，旅游管理專業(yè)大學(xué)畢業(yè)生難以找到適合自身的工作。這就要求，旅游管理專業(yè)的實(shí)踐課程改變原有的隨意性旅游設(shè)計(jì)模式，課程研究小組應(yīng)從根本上樹立包括課程內(nèi)容、教學(xué)手段、教學(xué)方式等教學(xué)規(guī)范，將這種情況與教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行實(shí)際的操作，全面從學(xué)生對于實(shí)踐的要求上進(jìn)行定位與建立。3．提高旅游實(shí)訓(xùn)教育的動手能力。一般來說，在應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)建立實(shí)訓(xùn)教育，主要是因?yàn)閺膶?shí)踐的教育與實(shí)踐的要求等方面，實(shí)訓(xùn)課程的成本最優(yōu)，教育最為省時(shí)省力，也最為符合學(xué)生的根本特征，更好地幫助學(xué)生提高職業(yè)能力建設(shè)。旅游實(shí)訓(xùn)教育實(shí)際上是學(xué)生步入社會的真正實(shí)踐與理論知識之間的有效過渡，緩解學(xué)生進(jìn)行實(shí)際操作所帶來的緊張與壓力。在實(shí)訓(xùn)教育中，提高學(xué)生的實(shí)踐能力與綜合素質(zhì)，保證旅游管理專業(yè)學(xué)生對于旅游管理學(xué)科中理論與實(shí)踐的創(chuàng)新創(chuàng)意能力，促進(jìn)學(xué)生掌握旅游管理的根本技能，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生在旅游管理領(lǐng)域的相應(yīng)資料，保證實(shí)踐技能的有效提高。

　　(二)改善師資隊(duì)伍建設(shè)

　　1．打造專業(yè)化的師資隊(duì)伍。應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)僅僅聘請高校專業(yè)教師是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，學(xué)校可以通過實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)邀請企業(yè)中具有資質(zhì)的旅游管理專家加入高校旅游管理專業(yè)的師資隊(duì)伍［6］。請他們實(shí)際帶隊(duì)參與到學(xué)生的實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，有效地提高學(xué)生實(shí)際技能的領(lǐng)悟和實(shí)際操作能力。2．保證教師能力與課程實(shí)踐標(biāo)準(zhǔn)、學(xué)生的職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)相對接。應(yīng)用型院�？梢愿鶕�(jù)市場對于旅游人人才的具體標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行相關(guān)數(shù)據(jù)的搜集與整理，旅游人才在從事旅游工作時(shí)所必須獲得的旅游資格證書，旅游實(shí)踐類技能也要得到鍛煉。這就要求旅游實(shí)訓(xùn)教學(xué)的教師有針對性地鍛煉學(xué)生對于旅游管理理論的掌握能力以及旅游軟件系統(tǒng)的操作能力等。3．建立聯(lián)合旅游培養(yǎng)模式，從公司、學(xué)校選擇優(yōu)秀的教師團(tuán)隊(duì)，打造旅游教學(xué)與工作一體化進(jìn)程，實(shí)現(xiàn)旅游教學(xué)與工作的有效銜接，這一點(diǎn)我國可以借鑒發(fā)達(dá)國家的旅游實(shí)訓(xùn)模式，通過企業(yè)旅游管理工作人員到學(xué)校進(jìn)行掛職，促進(jìn)教學(xué)、實(shí)踐一體化教學(xué)的形成，將實(shí)物型的教學(xué)任務(wù)引進(jìn)到課堂中。同時(shí)要求學(xué)生在實(shí)訓(xùn)中養(yǎng)成“學(xué)中做，做中學(xué)”的學(xué)習(xí)方式，既不單純地追求實(shí)訓(xùn)教學(xué)，也不依賴于理論教學(xué)，而是在保證技術(shù)有效應(yīng)用的前提下，做到二者的有機(jī)結(jié)合，提升學(xué)生的實(shí)踐能力，達(dá)到培養(yǎng)應(yīng)用型人才的專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)。

　　(三)加強(qiáng)對于學(xué)生的旅游實(shí)訓(xùn)思想教育

　　1．對于應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)的學(xué)生來說，要深入貫徹落實(shí)對于學(xué)生的理論教育，促進(jìn)學(xué)生了解旅游實(shí)訓(xùn)教育的意義與內(nèi)涵。從根本上提高學(xué)生的主觀能動性，從實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)，到單項(xiàng)訓(xùn)練，再到綜合訓(xùn)練以及相關(guān)的畢業(yè)實(shí)習(xí)與論文寫作等，都應(yīng)幫助學(xué)生系統(tǒng)了解其中的旅游運(yùn)作模式與時(shí)間期限等節(jié)點(diǎn)，從而從根本上引起學(xué)生對于旅游課程體系的重視，促進(jìn)學(xué)生主動參與到學(xué)生的旅游實(shí)訓(xùn)教育中。2．注重對學(xué)生進(jìn)行多學(xué)科交叉背景的建立，教師在對于應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)學(xué)生進(jìn)行教育中，應(yīng)注重對其專業(yè)基礎(chǔ)、操作能力、理論水平、法律體系、計(jì)算機(jī)操作等方面進(jìn)行教育。既要拓展學(xué)生的旅游知識面，也要保證學(xué)生從中建立起自己的知識體系，提高自身創(chuàng)新能力與綜合處理問題的能力。只有掌握多學(xué)科交叉的背景知識，學(xué)生才能做好旅游實(shí)訓(xùn)，教師也可以更好地實(shí)現(xiàn)旅游管理本科專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的主要目標(biāo)。

　　(四)及時(shí)做好旅游實(shí)訓(xùn)教學(xué)的信息反饋

　　對于應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)來說，實(shí)訓(xùn)課程能否收到成效，不僅取決于日常旅游教學(xué)工作以及旅游實(shí)訓(xùn)教學(xué)的實(shí)施過程［7］，還包含在教學(xué)之后的信息總結(jié)與反饋，教師可以通過信息的反饋，及時(shí)地調(diào)整自己的旅游教學(xué)方式與方法，“取其精華，去其糟粕”，逐漸對于實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系進(jìn)行完善。旅游管理專業(yè)的學(xué)生可以利用實(shí)訓(xùn)中遇到的問題，及時(shí)地糾正自身在學(xué)習(xí)中養(yǎng)成的不良學(xué)習(xí)習(xí)慣與操作方法等。以應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)為研究對象，目的是從旅游實(shí)訓(xùn)教學(xué)角度研究其專業(yè)的建設(shè)與相關(guān)問題，并提出有效的意見。本文的研究重點(diǎn)主要有兩個(gè)方面:一是應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)旅游實(shí)訓(xùn)的重要性，對在教學(xué)存在的缺乏有效的旅游實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)、現(xiàn)有師資難以保障實(shí)訓(xùn)課程的有效進(jìn)行、學(xué)生缺乏對于實(shí)訓(xùn)課程的認(rèn)識、實(shí)訓(xùn)效果不明顯等現(xiàn)狀進(jìn)行分析;二是針對旅游實(shí)訓(xùn)教學(xué)的重要性和存在的問題分析的基礎(chǔ)上，提出對于應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的有效策略。通過建立有效的實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)，改善師資隊(duì)伍建設(shè)，加強(qiáng)對于學(xué)生的實(shí)訓(xùn)思想教育，及時(shí)做好旅游實(shí)訓(xùn)教學(xué)的信息反饋等策略的研究和實(shí)施，在有效地促進(jìn)應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)發(fā)展的同時(shí)，促進(jìn)旅游管理專業(yè)的課程建設(shè)與學(xué)科構(gòu)建。

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