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旅游管理畢業(yè)論文

旅游管理畢業(yè)論文設(shè)計

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旅游管理畢業(yè)論文設(shè)計

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旅游管理畢業(yè)論文設(shè)計

  旅游管理畢業(yè)論文設(shè)計【1】

  淺談地方資源向旅游產(chǎn)品轉(zhuǎn)化之策略

  [摘要]旅游產(chǎn)品是支撐旅游業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ),而地方資源在開發(fā)旅游產(chǎn)品中有重要的作用。

  本文從根據(jù)市場需求,把地方資源轉(zhuǎn)化為觀光旅游產(chǎn)品、開發(fā)城市文化旅游產(chǎn)品、發(fā)揮政府的開發(fā)資源之主導(dǎo)作用這三個方面來論述地方資源向旅游產(chǎn)品轉(zhuǎn)化的策略。

  [關(guān)鍵詞] 旅游產(chǎn)品 地方資源 觀光旅游產(chǎn)品

  旅游產(chǎn)品是旅游業(yè)者開發(fā)和利用旅游資源,向旅游者提供旅游吸引物與旅游服務(wù)的總和;也就是旅游者向游客提供所有旅游服務(wù)的總和。

  旅游產(chǎn)品的開發(fā),就是對旅游資源、旅游人力資源、旅游設(shè)施等進(jìn)行規(guī)劃、設(shè)計、開發(fā)成旅游產(chǎn)品過程。

  在開發(fā)旅游產(chǎn)品上,地方資源是一個重要的途徑。

  地方的風(fēng)土人情、歷史文化、人文景觀等等這些資源,都可以向旅游產(chǎn)品轉(zhuǎn)化,變成豐富的旅游資源,為當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展所服務(wù)。

  本文將從以下三個方面來論述地方資源向旅游產(chǎn)品轉(zhuǎn)化的策略。

  一、根據(jù)市場需求,把地方資源轉(zhuǎn)化為觀光旅游產(chǎn)品

  游客來到旅行地,主要是觀賞和游覽異國他鄉(xiāng)的自然風(fēng)光以及文物古跡。

  根據(jù)游客的這個需求,可以把地方資源靈活轉(zhuǎn)化為觀光旅游產(chǎn)品。

  在此,可以充分利用地方的自然景觀和人文景觀,對景點(diǎn)進(jìn)行科學(xué)合理的規(guī)劃,把旅游景點(diǎn)和服務(wù)組合成綜合性的旅游產(chǎn)品。

  在把地方資源轉(zhuǎn)化為觀光旅游產(chǎn)品上,應(yīng)該發(fā)展適應(yīng)人們旅游需求的旅游產(chǎn)品。

  現(xiàn)在是我國旅游高速發(fā)展的時期,旅游觀光產(chǎn)品應(yīng)該把握市場的需要,對觀光旅游產(chǎn)品進(jìn)行改造升級,發(fā)展適合未來市場發(fā)展的旅游產(chǎn)品。

  現(xiàn)在游客喜歡在旅游觀光的時候,能夠有一些參與性的娛樂休閑活動。

  所以,在開發(fā)城市觀光旅游產(chǎn)品上,應(yīng)該結(jié)合自身旅游資源特色的基礎(chǔ)上,注重對市場需要的把握,做好觀光產(chǎn)品和其他旅游產(chǎn)品的組合,令游客在觀光景點(diǎn)的同時,享受到其他的休閑娛樂性活動。

  此外,還可以利用多種資源,對觀光旅游產(chǎn)品不斷深化。

  觀光型旅游產(chǎn)品一般以迷人的自然景色和城市面貌來吸引游客,但是如果游客的獵奇心理滿足之后,就會有喜新厭舊的情緒,目光就會轉(zhuǎn)向其它地方的景點(diǎn)。

  所以城市觀光型旅游產(chǎn)品往往有重游率低、游客停留時間短等缺陷。

  為了克服這些缺陷,在設(shè)計觀光型的旅游產(chǎn)品上,可以加大智力、技術(shù)和文化上的投入,實(shí)現(xiàn)旅游的種類更新;同時健全和完善旅游目的地基礎(chǔ)配套設(shè)施,增加旅游項(xiàng)目的娛樂性,這樣能滿足游客的新鮮感和刺激感。

  除了豐富游覽的內(nèi)容之外,還可以將教育貫穿在游客的觀光活動中。

  景點(diǎn)的名勝古跡在為旅游者提供審美的同時,應(yīng)該進(jìn)行文化和歷史內(nèi)涵的深挖掘,給旅游者提供教育的目的,這樣能增加觀光旅游產(chǎn)品的附加值。

  二、開發(fā)城市文化旅游產(chǎn)品

  隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,人們在解決了溫飽問題以后,越來越關(guān)注精神滿足。

  人們在旅游過程中,不再僅僅滿足一般的觀光活動,而更多希望欣賞和了解景點(diǎn)的歷史文化以及風(fēng)土人情;還有一些旅游者,更希望在旅游中能融入到當(dāng)?shù)氐拿袼字,了解?dāng)?shù)氐拿袼孜幕?/p>

  因此,一些以休閑、度假行駛的文化旅游產(chǎn)品,也成為旅游市場的熱點(diǎn)。

  為此,地方在開發(fā)旅游資源上,應(yīng)該注重文化旅游類資源產(chǎn)品的研發(fā),這樣才能拓展市場,滿足旅游者的需要。

  為了更好把地方資源轉(zhuǎn)化為文化旅游產(chǎn)品,當(dāng)?shù)芈糜尾块T應(yīng)該針對旅游市場的特點(diǎn),整合當(dāng)?shù)刭Y源來設(shè)計文化旅游產(chǎn)品。

  因?yàn)橛慰偷男枨笫歉饔星锏,有的是觀賞性的,有的是娛樂性的,有的是學(xué)習(xí)性的等等。

  面對市場上的這些需要,旅游部門應(yīng)該整合城市的多文化資源,設(shè)計能夠滿足旅游需求的文化旅游產(chǎn)品。

  在旅游產(chǎn)品的設(shè)計上,應(yīng)該深挖掘產(chǎn)品的文化內(nèi)涵。

  因?yàn)槲幕哂械赜蛐缘奶攸c(diǎn),所以旅游產(chǎn)品應(yīng)該強(qiáng)化和突出地區(qū)文化的特點(diǎn)。

  同時,在地域文化資源開發(fā)上,應(yīng)該注重求同存異,突出本地優(yōu)勢和特色,切忌模仿照辦。

  事實(shí)證明,一些令游客在大同小異景點(diǎn)之間奔波的旅游項(xiàng)目,已被人們厭煩和拋棄。

  因此,文化旅游產(chǎn)品應(yīng)該具備有鮮明的主題。

  為了達(dá)到這個目標(biāo),旅游項(xiàng)目上從景點(diǎn)開發(fā)到設(shè)施建設(shè),以及景點(diǎn)服務(wù)人員的穿著和素質(zhì),都應(yīng)該表現(xiàn)城市文化的主題。

  為了開發(fā)有形的物質(zhì)文化資源,應(yīng)該不斷豐富和發(fā)展旅游資源的文化內(nèi)涵,這樣才能不斷為旅游活動增加活力,不斷吸引游客的前來。

  面對一些無形的旅游文化資源,可以深挖掘文化的內(nèi)涵,營造旅游活動氛圍,使文化的內(nèi)涵通過旅游設(shè)施和旅游活動體現(xiàn)出來,讓游客真切感受到其中的文化品位。

  在本地資源開發(fā)為文化旅游產(chǎn)品上,應(yīng)該遵循文化保護(hù)原則,這樣才能保證文化旅游產(chǎn)品的可持續(xù)發(fā)展。

  因?yàn)閷Ρ镜刭Y源的開發(fā),必然會對當(dāng)?shù)鼐用窕蛘呶幕Y源賴以生存的條件和環(huán)境造成影響,使原來文化賴以生存的基礎(chǔ)喪失,從而失去了文化的真實(shí)性。

  所以,在開發(fā)本地資源,轉(zhuǎn)化為文化旅游產(chǎn)品上,不能破壞文化賴以生存的環(huán)境和文化本身;應(yīng)該加大對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù),采取手段保護(hù)原先文化的形態(tài),不能使本地文化被外來文化所異化。

  文化旅游資源的開發(fā),涉及到當(dāng)?shù)鼐用窈驮S多人士的切身利益。

  為了更好發(fā)展文化旅游產(chǎn)品,應(yīng)該開展文化旅游的認(rèn)知教育。

  為此,應(yīng)該取得當(dāng)?shù)鼐用窈蛷V大群眾的理解;而且需要動員社會各界各層的人士,大力宣傳和積極參與文化旅游產(chǎn)品的宣傳,把文化旅游認(rèn)知教育融入到旅游知識普及和宣傳活動中。

  這樣才能塑造優(yōu)秀的旅游文化氛圍,促進(jìn)文化資源的保護(hù)和開發(fā)。

  三、發(fā)揮政府的開發(fā)資源之主導(dǎo)作用

  事實(shí)證明,政府在旅游資源的開發(fā)上起著主導(dǎo)作用。

  為此,在旅游產(chǎn)品開發(fā)上,政府應(yīng)該發(fā)揮好服務(wù)的角色,引導(dǎo)本地旅游資源的開發(fā)。

  政府主導(dǎo)作用的發(fā)揮,首先體現(xiàn)在為游客們創(chuàng)造良好的旅游環(huán)境上。

  為此,政府的公安部門應(yīng)該嚴(yán)厲打擊各種犯罪分子的活動,為游客的娛樂活動消費(fèi)創(chuàng)造安全的環(huán)境。

  同時工商部門、技術(shù)監(jiān)督部門要規(guī)范旅游市場的管理活動,為游客營造舒心的消費(fèi)環(huán)境。

  交通部門應(yīng)該調(diào)整和規(guī)劃好公交路線,為游客營造方便的出行環(huán)境。

  參考文獻(xiàn):馬曉龍,吳必虎,賈媛媛.西安城市旅游產(chǎn)品組合研究[J].地域研究與開發(fā),2004 年10 月

  旅游管理畢業(yè)論文設(shè)計【2】

  淺談女性高管對旅游企業(yè)績效的影響

  摘要:本研究以中國旅游企業(yè)為研究對象,以關(guān)于企業(yè)高管團(tuán)隊(duì)的文獻(xiàn)為基礎(chǔ),選用27家具有女性高管的旅游上市公司為研究樣本,探討女性所占高管比例,女性受教育水平和女性年齡對旅游企業(yè)績效的影響。

  關(guān)鍵詞:女性高管;企業(yè)績效;旅游企業(yè);公司治理

  一、旅游企業(yè)女性高管對企業(yè)績效影響研究

  近年來,對于女性高管對企業(yè)績效影響的研究也日漸受到國內(nèi)外學(xué)者的重視。

  然而,國內(nèi)外針對此問題的研究普遍應(yīng)用在西方管理情境中,卻很少用于具體的行業(yè)情境中。

  因此,對旅游企業(yè)高管團(tuán)隊(duì)的研究文獻(xiàn)比較稀缺。

  女性高管對旅游企業(yè)績效的影響更是少之又少。

  這也是本文研究的創(chuàng)新之處。

  二、研究假設(shè)本文研究假設(shè)如下: 假設(shè)1:女性在高管團(tuán)隊(duì)中所占比例與企業(yè)績效之間有顯著影響假設(shè)2:女性高管的年齡對旅游企業(yè)績效有顯著影響假設(shè)3:女性高管受教育水平對企業(yè)績效有顯著影響

  三、數(shù)據(jù)與研究方法本文通過選取27個旅游上市公司作為本文的研究樣本。

  (1) 因變量為企業(yè)績效。

  本文使用凈利潤率作為考察企業(yè)績效的指標(biāo)。

  (2)自變量①女性所占高管比例:分為高、中、低三組進(jìn)行研究。

 、谂愿吖苁芙逃:分為高和低兩組。

 、叟愿吖芷骄挲g:分為高、中、低三組。

  (3) 控制變量 ①企業(yè)規(guī)模(Size),即公司前一年帳面總資產(chǎn)的對數(shù)值 ②財務(wù)杠桿(Lev),即總負(fù)債與總資產(chǎn)比率 ③高管團(tuán)隊(duì)規(guī)模(Numexe),包括高級管理人員、董事會成員和監(jiān)事會成員 ④企業(yè)年齡(Age),即公司自創(chuàng)立到2008 年年末的時間長度。

  3.實(shí)證研究。

  本文運(yùn)用SPSS對前文所述的女性高管對旅游企業(yè)績效的影響進(jìn)行方差分析。

  通過方差分析,得出相應(yīng)的顯著性概率P=0.1670.05,滿足方差分析的前提條件。

  女性所占高管比例的F統(tǒng)計量的值為1.027,相應(yīng)的顯著性概率 p=0.3780.05。

  女性高管平均受教育水平的F統(tǒng)計量的值為 1.788,相應(yīng)的顯著性概率p=0.1980.05。

  女性高管平均年齡的 F統(tǒng)計量為0.431,相應(yīng)的顯著性概率p=0.6560.05。

  具體分析如(表1、表2): (1)女性所占高管比例對旅游企業(yè)績效的影響。

  表1中,所有顯著性概率都大于0.05,說明高、中、低的女性所占高管比例在凈利潤率方面都沒有影響。

  因此,拒絕假設(shè)1。

  (2)女性高管平均年齡對旅游企業(yè)績效的影響。

  表2中,因?yàn)樗酗@著性概率都大于0.05,說明不同水平的女性高管平均年齡對凈利潤率都沒有顯著影響。

  因此,拒絕假設(shè)2。

  (3)女性高管平均受教育水平對旅游企業(yè)績效的影響表3中,因?yàn)樗酗@著性概率都大于0.05,說明不同水平的女性高管平均受教育水平對凈利潤率都沒有顯著影響。

  因此,拒絕假設(shè)3。

  四、結(jié)論

  通過研究可以看出,在旅游上市公司中女性高管所占公司高管團(tuán)隊(duì)比例,女性高管受教育水平,女性高管年齡都與其凈利潤率之間不存在顯著關(guān)系。

  這一結(jié)論也間接說明女性所占高管比例,女性高管受教育水平,女性高管年齡這些指標(biāo)都不是旅游上市公司公司高管經(jīng)營能力的決定因素。

  參考文獻(xiàn)

  [1]陳偉民.高管團(tuán)隊(duì)人口特征、社會資本和企業(yè)績效[J].鄭州航空工業(yè)管理學(xué)院學(xué)報.2007(2)

  馬富萍.高層管理者社會資本對企業(yè)績效影響的研究[J].煤炭經(jīng)濟(jì)研究.2010(11)

  陳愛娟,;,王小翠.企業(yè)家社會資本對企業(yè)績效的實(shí)證研究——以浙江民營企業(yè)為例.軟科學(xué).2011(8)

  張必武,石金濤.國外高管團(tuán)隊(duì)人口特征與企業(yè)績效關(guān)系研究新進(jìn)展[J].外國經(jīng)濟(jì)與管理.2007(6)

  汪金龍,常葉帆.高科技上市公司高管人力資本與公司績效的實(shí)證研究.中外科技論壇.2008(6)

  何云,劉斌.民營企業(yè)內(nèi)部治理結(jié)構(gòu)對企業(yè)績效影響的實(shí)證研究[J].中國管理信息化.2008(6)

  趙睿.高管薪酬和團(tuán)隊(duì)特征對企業(yè)績效的影響機(jī)制研究[J]. 中國社會科學(xué)院研究生院學(xué)報.2010(6)

  旅游管理畢業(yè)論文設(shè)計【3】

  淺談面向旅游產(chǎn)品開發(fā)的旅行社供應(yīng)商管理研究

  摘 要:供應(yīng)商管理是旅游供應(yīng)鏈管理的重要內(nèi)容,建立良好的供應(yīng)商合作關(guān)系是提高旅游供應(yīng)鏈效率的有效途徑。

  共同開發(fā)旅游產(chǎn)品使供應(yīng)商與旅行社處于平等的地位,他們的關(guān)系更加緊密,這有助于合作的深入。

  面向旅游產(chǎn)品開發(fā)的供應(yīng)商的管理劃分為基礎(chǔ)層、運(yùn)作層、機(jī)制層和目標(biāo)層四個層次,根據(jù)各層次要求的不同,提出了構(gòu)建旅行社協(xié)作網(wǎng)絡(luò)、組建優(yōu)勢互補(bǔ)的團(tuán)隊(duì)和建立利益保障機(jī)制的管理策略。

  關(guān)鍵詞:旅游產(chǎn)品;旅行社;旅游供應(yīng)鏈;旅行社供應(yīng)商

  旅游供應(yīng)鏈?zhǔn)且粭l服務(wù)型供應(yīng)鏈,自身的特殊性造成了供應(yīng)鏈上各企業(yè)之間關(guān)系復(fù)雜。

  對于如何協(xié)調(diào)各企業(yè)之間的關(guān)系,很多學(xué)者已經(jīng)從多角度進(jìn)行了研究。

  國外對旅游供應(yīng)商關(guān)系的研究起步較早,主要通過實(shí)證分析的方法,對建立供應(yīng)鏈可持續(xù)發(fā)展模型、供應(yīng)商獎懲體系以及與供應(yīng)商維持穩(wěn)定合作關(guān)系的因素與方法等進(jìn)行探討。

  國內(nèi)對于旅游供應(yīng)鏈上企業(yè)關(guān)系的研究,早期主要是對旅游企業(yè)組織和合作聯(lián)盟的探討[1]及對供應(yīng)鏈上核心企業(yè)的討論[2-3]。

  對于旅游供應(yīng)商管理的研究也較多,主要是以構(gòu)建相應(yīng)的模型來進(jìn)行問題的探討:張曉明等對于旅游服務(wù)供應(yīng)鏈中各個企業(yè)之間的銜接和協(xié)調(diào)問題應(yīng)用博弈模型、

  經(jīng)典報童模型進(jìn)行了具體研究[4];吳琳萍通過建立基于“時間—價格(成本)”的期權(quán)合同模式構(gòu)建了旅行社與供應(yīng)商的合作機(jī)制,從而實(shí)現(xiàn)了旅行社與供應(yīng)商之間的利益協(xié)調(diào)[5];

  吳春尚等用委托代理模型在分析旅游服務(wù)供應(yīng)鏈上企業(yè)的協(xié)作問題基礎(chǔ)上,提出了旅游服務(wù)供應(yīng)鏈企業(yè)有效協(xié)作的條件[6]。

  分析現(xiàn)有研究成果,旅游企業(yè)關(guān)系研究的重點(diǎn)在于旅游企業(yè)的橫向和縱向聯(lián)合。

  由于國內(nèi)外旅游業(yè)發(fā)展模式的差異,國外以旅游企業(yè)實(shí)證分析為研究基礎(chǔ),重點(diǎn)在如何評價和選擇供應(yīng)商,以及如何維持與供應(yīng)商長期穩(wěn)定的合作關(guān)系方面。

  國內(nèi)旅游供應(yīng)鏈管理主要以理論研究為主,研究主要集中在旅游供應(yīng)鏈上核心企業(yè)的探討、供應(yīng)鏈誠信問題、與供應(yīng)商關(guān)系等研究上。

  隨著研究的深入,運(yùn)用各種方法解決旅游企業(yè)之間的銜接與協(xié)調(diào)問題、旅行社與供應(yīng)商合作問題的研究也隨之展開。

  與以往的研究不同,本文將立足于旅行社的產(chǎn)品開發(fā),探討供應(yīng)鏈上各旅游企業(yè)的關(guān)系,劃分支持旅游產(chǎn)品開發(fā)供應(yīng)商的管理層次結(jié)構(gòu),提出旅行社供應(yīng)商策略的管理。

  一、旅游產(chǎn)品特點(diǎn)及旅行社在供應(yīng)鏈上核心地位分析

  與一般意義上的產(chǎn)品流通過程不同,旅游產(chǎn)品的流通是在旅游者的空間移動之中實(shí)現(xiàn)的,旅游者旅游消費(fèi)的過程就是旅游企業(yè)生產(chǎn)旅游產(chǎn)品的過程。

  從供需兩方面來看,旅游產(chǎn)品以旅游者的空間移動為核心,以服務(wù)為主要內(nèi)容,具有無形性、不可儲存性、消費(fèi)與生產(chǎn)同步性、異質(zhì)性與雷同性并存等特點(diǎn),

  是一種以旅游設(shè)施為依托,以供應(yīng)商的產(chǎn)品為“原材料”,經(jīng)旅行社的設(shè)計、組合或營銷等開發(fā)活動后被銷售給旅游者的商品[7]。

  旅行社的供應(yīng)商是為旅行社生產(chǎn)旅游產(chǎn)品提供必要生產(chǎn)要素的企業(yè),在旅游供應(yīng)鏈上位于旅行社的上游,包括飯店、交通部門、景點(diǎn)、娛樂購物等滿足旅游者在旅游過程中所有需求的企業(yè)。

  從旅游產(chǎn)品的定義可以看出,旅行社是聯(lián)系眾多供應(yīng)商的紐帶,起到組織者、生產(chǎn)者的作用,它受飯店、交通部門、景區(qū)、娛樂等各供應(yīng)商的委托,以合同規(guī)定的價格向旅游者出售旅游產(chǎn)品。

  旅行社在旅游活動中除主要承擔(dān)旅游產(chǎn)品的設(shè)計、旅游各項(xiàng)產(chǎn)品的組合與出售工作外,還承擔(dān)了收集旅游者信息并反饋給食、住、行、游、購、娛等旅游產(chǎn)品供應(yīng)商的任務(wù)。

  現(xiàn)階段,雖然我國旅游供應(yīng)鏈的發(fā)展還不十分完善,對于供應(yīng)鏈上核心企業(yè)的確立還有很多爭議,但按照發(fā)達(dá)國家旅游供應(yīng)鏈的發(fā)展方向看,旅行社作為核心企業(yè)的潛力非常大。

  在完整的旅游供應(yīng)鏈中,旅行社在旅游活動中既直接和旅游者接觸,又根據(jù)游客需求對食、住、行、游、購、娛等企業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)行集成。

  在這一過程中,旅行社具有其他單個旅游企業(yè)無法比擬的優(yōu)勢,它承擔(dān)著供需雙方信息匯集交流、服務(wù)等各方面調(diào)度、旅游行程安排、各環(huán)節(jié)關(guān)系協(xié)調(diào)以及資金往來結(jié)算等工作。

  旅行社作為游客與其他旅游企業(yè)連接的紐帶,在旅游供應(yīng)鏈上具有鏈接組織的特點(diǎn),并承擔(dān)了核心企業(yè)的大部分任務(wù)[8]。

  從旅游供應(yīng)鏈的發(fā)展現(xiàn)狀看,旅行社特別是大型旅行社在實(shí)際工作中的確發(fā)揮了核心企業(yè)的主要作用。

  二、面向旅游產(chǎn)品開發(fā)的供應(yīng)商管理特征分析

  (一)面向產(chǎn)品開發(fā)的供應(yīng)商管理的意義1.保證旅游產(chǎn)品的質(zhì)量傳統(tǒng)的旅游產(chǎn)品從本質(zhì)上講是提供給旅游者的一種服務(wù),是由包括旅行社在內(nèi)的所有旅游企業(yè)提供的產(chǎn)品的組合。

  雖然最終是由旅行社將產(chǎn)品按顧客要求組裝,但是旅行社對于旅游產(chǎn)品各要素質(zhì)量的控制遠(yuǎn)超其本身力所能及的范圍,產(chǎn)品中任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)差錯都會影響整個旅游產(chǎn)品。

  要使旅游產(chǎn)品質(zhì)量得以保證,僅靠旅行社一方努力不行。

  旅行社作為組織者,要承擔(dān)起協(xié)調(diào)各供應(yīng)商關(guān)系的任務(wù),與供應(yīng)商密切合作,共同開發(fā)旅游產(chǎn)品。

  以旅行社產(chǎn)品開發(fā)為核心的旅游供應(yīng)商的合作,能夠加強(qiáng)旅行社及其供應(yīng)商的核心競爭能力,對旅游市場上游客的個性化需求快速反應(yīng),并提高旅游產(chǎn)品整體服務(wù)質(zhì)量。

  2.降低旅游產(chǎn)品成本旅行社和交通、金融、飯店、景區(qū)等相關(guān)的供應(yīng)商實(shí)行合作,共同開發(fā)旅游產(chǎn)品,可以實(shí)現(xiàn)雙方的互惠互利。

  旅行社與供應(yīng)商通過共同開發(fā)旅游產(chǎn)品,形成聯(lián)合經(jīng)營網(wǎng)絡(luò),提供優(yōu)勢互補(bǔ)的產(chǎn)品,不但有利于滿足顧客的需求,這種穩(wěn)定的協(xié)作關(guān)系還可以減少旅行社尋找合作伙伴、

  評估合作伙伴和維持合作伙伴關(guān)系的支出,對于旅行社和相應(yīng)的供應(yīng)商而言都意味著經(jīng)營的穩(wěn)定,同時也降低了產(chǎn)品的邊際成本。

  (二)面向旅游產(chǎn)品開發(fā)的供應(yīng)商管理的特點(diǎn)相對于旅游產(chǎn)品開發(fā)的旅行社供應(yīng)商管理而言,在以往供應(yīng)商管理研究中,

  旅行社作為旅游產(chǎn)品的主要生產(chǎn)者處于主動地位,而提供旅游產(chǎn)品其他組成要素諸如食、住、行、游、購、娛的供應(yīng)商,相對而言處于被動的地位。

  旅行社對各旅游要素進(jìn)行采購時,考慮最多的是價格因素,有時也會以質(zhì)量、合作誠意等作為選擇和評價供應(yīng)商的標(biāo)準(zhǔn),但是總體而言沒有從戰(zhàn)略角度管理旅游供應(yīng)商。

  從與供應(yīng)商合作的現(xiàn)狀來看,當(dāng)前旅行社與供應(yīng)商之間仍然是一種較為松散的買賣關(guān)系,在利益上,很多時候雙方處于對立面。

  當(dāng)市場需求變化較大的時候,如旅游旺季和旅游淡季,雙方更加注意在每一次買賣過程中如何使自身獲得的利益最大化,一味討價還價,最終反而增加了交易成本,在很大程度上影響了旅游產(chǎn)品的質(zhì)量。

  與以往的供應(yīng)商合作與管理不同,在面向旅游產(chǎn)品開發(fā)的旅行社供應(yīng)商的管理行為中,存在以下特點(diǎn):旅游產(chǎn)品開發(fā)不再是旅行社單方面的行為,

  供應(yīng)商也不再是旅游產(chǎn)品各組成要素簡單的提供者;供應(yīng)商要介入產(chǎn)品的開發(fā)過程中,雙方建立起聯(lián)合開發(fā)的團(tuán)隊(duì),處于一種平等的地位[9];

  旅行社應(yīng)當(dāng)承擔(dān)起協(xié)調(diào)各供應(yīng)商關(guān)系的任務(wù),注重供應(yīng)商的發(fā)展;各供應(yīng)商之間應(yīng)制定共同發(fā)展的戰(zhàn)略,做到利益共享、風(fēng)險共擔(dān),

  防止為追求各自的經(jīng)濟(jì)效益在利益分配方面產(chǎn)生不必要的矛盾;運(yùn)用先進(jìn)的技術(shù)建立起信息共享平臺,建立暢通的信息溝通與反饋渠道,在此基礎(chǔ)上,最終建立與供應(yīng)商之間的合作機(jī)制、激勵機(jī)制和利益分配機(jī)制等。

  (三)構(gòu)成層次分析旅行社組織出售完整的旅游產(chǎn)品給旅游者,它與旅游產(chǎn)品各要素供應(yīng)商之間的關(guān)系核心實(shí)際就是一種經(jīng)濟(jì)合同關(guān)系,供應(yīng)商本身屬于企業(yè),追求各自的經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo),因此在利益分割上必然會存在矛盾。

  為了防止供應(yīng)商一味追求自身利益而對整個供應(yīng)鏈和其他企業(yè)利益造成損害,旅行社要發(fā)揮核心企業(yè)的作用,對供應(yīng)商關(guān)系進(jìn)行協(xié)調(diào),并建立共同發(fā)展目標(biāo)。

  旅行社通過與旅游企業(yè)共同合作,提高旅游產(chǎn)品質(zhì)量,形成旅游產(chǎn)品外形部分與延伸部分的差異性,以滿足不同類型旅游者的個性化需求,最終贏得市場競爭的優(yōu)勢。

  從層次分析的角度出發(fā),可將面向旅游產(chǎn)品開發(fā)的旅行社供應(yīng)商管理劃分為四個相互關(guān)聯(lián)的層次:即基礎(chǔ)層、運(yùn)作層、機(jī)制層和目標(biāo)層(圖1)。

  從圖1看出,四個層次聯(lián)系緊密,旅游產(chǎn)品的開發(fā)不再是旅行社單方面的工作。

  為了達(dá)到設(shè)計滿足旅游者需要的旅游產(chǎn)品以及形成產(chǎn)品和企業(yè)在行業(yè)內(nèi)的競爭優(yōu)勢的戰(zhàn)略目標(biāo),信息技術(shù)的使用、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展是基礎(chǔ)。

  運(yùn)作層則強(qiáng)調(diào)各旅游供應(yīng)商的優(yōu)勢,發(fā)掘旅游供應(yīng)商最大的潛力,發(fā)揮核心企業(yè)旅行社與供應(yīng)商之間的協(xié)同作用,組建合作的團(tuán)隊(duì),提高旅游供應(yīng)鏈整體效率。

  機(jī)制層主要強(qiáng)調(diào)激勵、協(xié)調(diào)機(jī)制的建立,旅行社與供應(yīng)商之間要形成良好的合作關(guān)系,協(xié)調(diào)與激勵機(jī)制能夠提高產(chǎn)品開發(fā)過程中各供應(yīng)商參與的積極性,保證合作的順利進(jìn)行。

  三、面向旅游產(chǎn)品開發(fā)的旅行社供應(yīng)商管理的策略

  (一)構(gòu)建協(xié)作網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展加劇了旅游市場競爭,許多旅游網(wǎng)站應(yīng)運(yùn)而生,擴(kuò)大了旅游市場供求的規(guī)模,也為旅游市場供求提供了多樣化的選擇。

  但在現(xiàn)階段,大多數(shù)旅游網(wǎng)站也只是信息發(fā)布的平臺和一種新的宣傳媒介,部分可以實(shí)現(xiàn)與用戶之間的簡單互動,對于游客更多的需求信息無法了解,業(yè)務(wù)還是通過一些諸如電話等傳統(tǒng)人工服務(wù)的方式完成。

  旅游者雖然可以通過專業(yè)旅游網(wǎng)站選擇旅游產(chǎn)品,設(shè)計自己偏愛的旅游線路,但除了選擇自由之外,對于產(chǎn)品其他方面的信息了解較少,

  更多情況下,游客還是希望從專業(yè)人員那里得到豐富的信息和建議來完成旅行。

  旅行社作為整體旅游產(chǎn)品的銷售者,無論對于游客還是供應(yīng)商都有自身優(yōu)勢。

  一方面,旅行社是其供應(yīng)商(如航空公司、車船公司、景點(diǎn)等等)和旅行者之間的橋梁。

  游客通過旅行社可省去一一篩選的煩惱,由旅行社幫助其設(shè)計產(chǎn)品,除了價格優(yōu)惠之外,還可提供更多個性化服務(wù)。

  旅行社將根據(jù)游客的偏好聚合和組裝產(chǎn)品,向旅游者提供更特殊化的產(chǎn)品及服務(wù)。

  另一方面,旅行社直接面對游客,更易得到游客對交通、飯店、餐飲等服務(wù)的真實(shí)需求信息,將信息及時反饋給供應(yīng)商,可使供應(yīng)商及時了解市場需求,應(yīng)對變化。

  因此,旅行社作為整體旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)者,無論科技如何發(fā)展,它的作用也不可忽視。

  供應(yīng)商只有與旅行社合作開發(fā)旅游產(chǎn)品,共同建立企業(yè)外部網(wǎng)絡(luò),互通信息,才能更及時應(yīng)對千變?nèi)f化的市場需求,提高整條旅游供應(yīng)鏈的效率。

  旅行社可以建立企業(yè)門戶網(wǎng)站,即外部網(wǎng),使其成為開展電子商務(wù)的平臺和企業(yè)窗口,并通過這個窗口與顧客和供應(yīng)商更暢通地溝通。

  供應(yīng)商加入該網(wǎng)絡(luò)更能準(zhǔn)確地把握游客需求,及時發(fā)現(xiàn)服務(wù)中存在的問題并加以解決。

  旅行社與供應(yīng)商共同開發(fā)旅游產(chǎn)品,他們就具有共同、共享的目標(biāo),并相互依賴。

  網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)可以包括旅游目的地介紹、產(chǎn)品咨詢、產(chǎn)品預(yù)訂、旅游者需求調(diào)查、產(chǎn)品反饋、網(wǎng)上營銷,以及與供應(yīng)商之間的協(xié)作(圖2)。

  網(wǎng)站的建設(shè)主要由旅行社來完成,旅行社構(gòu)建中央數(shù)據(jù)庫,與供應(yīng)商和顧客連成網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu),合作的旅游企業(yè)能從免費(fèi)的數(shù)據(jù)庫中獲得信息,建立企業(yè)之間的相互協(xié)作,及時發(fā)現(xiàn)市場變化,提高企業(yè)效率。

  通過健全網(wǎng)上交易,最終實(shí)現(xiàn)旅游電子商務(wù)平臺的搭建。

  在網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的中央數(shù)據(jù)庫中,供應(yīng)商可以獲得關(guān)于市場和游客更加詳細(xì)的資料和需求,旅游者可以獲得關(guān)于旅游產(chǎn)品最新和最完善的信息。

  供給與需求信息沿著旅游供應(yīng)鏈流動。

  作為中介機(jī)構(gòu)的旅行社,整合游客需求信息,并與供應(yīng)商共同探討和開發(fā)產(chǎn)品,從而設(shè)計出最符合游客要求的旅游線路。

  在這個協(xié)作網(wǎng)絡(luò)中,三方面既是信息的提供者又是信息的使用者, 同時也都是信息增值的受益者。

  (二)組建優(yōu)勢互補(bǔ)的團(tuán)隊(duì)完整的旅游產(chǎn)品由食、住、行、游、購、娛六要素組成,各旅游要素供應(yīng)商應(yīng)提供優(yōu)勢互補(bǔ)的旅游產(chǎn)品,才能組成具有特色的旅游線路。

  現(xiàn)在的市場競爭不再是單純的企業(yè)之間的競爭,而是供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈之間的競爭。

  旅游供應(yīng)商之間存在競爭,但更應(yīng)保持合作伙伴關(guān)系,以提高整條旅游供應(yīng)鏈的效率。

  如果供應(yīng)商分別向需求單項(xiàng)旅游產(chǎn)品的旅游者提供產(chǎn)品和服務(wù),則會因企業(yè)之間契約談判和維持契約而產(chǎn)生相當(dāng)大的交易費(fèi)用。

  因此,合作企業(yè)在以旅行社為主構(gòu)建起來的網(wǎng)絡(luò)平臺上,互相探討、研究市場形勢,共同開發(fā)旅游產(chǎn)品,才能保證可持續(xù)發(fā)展。

  隨著旅游業(yè)競爭的不斷加劇和旅游消費(fèi)的逐漸成熟,價格手段和產(chǎn)品質(zhì)量的提升對提高旅游企業(yè)競爭力的推進(jìn)作用越來越有限。

  消費(fèi)者的成熟也帶來了市場超細(xì)劃分的趨勢,標(biāo)準(zhǔn)化的旅游產(chǎn)品不能再滿足游客的多樣化和個性化需求,旅途追求更多的享受和樂趣已經(jīng)成為消費(fèi)主導(dǎo),這就需要旅游企業(yè)不斷開發(fā)新產(chǎn)品來構(gòu)筑新的競爭優(yōu)勢。

  旅游新產(chǎn)品的開發(fā)必然會帶來成本的增加以及旅游產(chǎn)品整體價格的提升,而整體價格上漲又不利于市場競爭。

  因此,只有旅行社與供應(yīng)商進(jìn)行團(tuán)隊(duì)合作,才能在不增加成本的同時創(chuàng)新旅游產(chǎn)品。

  在旅游越來越注重享受的當(dāng)下,旅行社與飯店、交通等供應(yīng)商合作開發(fā)一系列度假休閑旅游產(chǎn)品,能在淡季提高諸如賓館、酒店等供應(yīng)商的客房入住率。

  在歐洲,英國和德國的假日旅游包機(jī)業(yè)是十分成功的行業(yè),包機(jī)業(yè)趨于“垂直一體化”的格局,主要的包機(jī)公司都為旅游公司所有。

  我國由于旅游業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)和現(xiàn)狀所限,目前還沒有百分之百飛遠(yuǎn)程包機(jī)航線的航空公司,但是與航空公司合作開發(fā)包機(jī)旅游產(chǎn)品是可行之道。

  如在當(dāng)初“云南麗江線”一直不溫不火的狀況下,深圳國旅與深圳航空公司毅然聯(lián)手,與麗江旅游局合作,聯(lián)動讓利,互為促銷,開發(fā)了多條主題旅游的包機(jī)線路,不但使各自的業(yè)務(wù)躍上新臺階,更把麗江游打造成了一種新

  旅游的代表,開創(chuàng)了今天“麗江游”模式的先河。

  這幾年,旅行社與航空公司合作頻繁,開通旅游熱點(diǎn)地的航班直飛,推出大批直飛旅游產(chǎn)品,既使游客行程更方便省時,產(chǎn)品報價大幅下降,也使企業(yè)獲得了更多利潤。

  (三)建立利益保障機(jī)制通過供應(yīng)商參與旅游產(chǎn)品的設(shè)計與開發(fā),能夠改善旅游企業(yè)之間的相互交流,實(shí)現(xiàn)共同的企業(yè)目標(biāo)和期望,旅行社和供應(yīng)商都能增強(qiáng)抵抗危機(jī)的能力。

  旅行社與供應(yīng)商合作開發(fā)旅游產(chǎn)品,最大的動力來自于利益,如果旅游企業(yè)之間的利益分配不均,就會失去合作的動力。

  只有建立相應(yīng)的利益保障機(jī)制,共同分擔(dān)旅游產(chǎn)品開發(fā)的風(fēng)險,才能確保合作雙方利益的實(shí)現(xiàn),提高供應(yīng)商合作的積極性(圖3)。

  旅行社或旅游公司在一定程度上要保證飯店、交通、景點(diǎn)等旅游供應(yīng)商穩(wěn)定的銷售量。

  在旅游淡季時,幫助供應(yīng)商推銷更多的產(chǎn)品,提高旅游設(shè)施的使用率,但不可借機(jī)壓低價格;幫助旅游供應(yīng)商提高旅游服務(wù)的能力,降低企業(yè)之間交易成本,

  保證供應(yīng)商的利潤穩(wěn)定性,在宣傳旅游產(chǎn)品的同時幫助供應(yīng)商提升企業(yè)形象。

  旅行社與旅游供應(yīng)商要經(jīng)常互相溝通,建立起旅行社和供應(yīng)商不同合作階段(如淡季或者旺季)的約束與激勵機(jī)制,在多種可選擇的策略中挑選雙方都較滿意的方法,

  同時雙方也互相監(jiān)督,保證旅游產(chǎn)品順利開發(fā)和旅游供應(yīng)鏈效率最大化的實(shí)現(xiàn)。

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