旅游酒店人力資源管理的新路徑探究論文

　　隨著社會(huì)的進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平有了很大的提高。21世紀(jì)的人們目光已經(jīng)不再拘泥于“溫飽”，更多的是將目光集中到了精神層面和對(duì)環(huán)境的享受上，這種改變很大程度上推動(dòng)了旅游業(yè)的發(fā)展。但是就目前情況來(lái)看，旅游酒店的人力資源管理仍然存在諸多問(wèn)題，人力資源管理是需要順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的，筆者擬將就我國(guó)旅游酒店人力資源管理的新路徑進(jìn)行探究。

　　一、人力資源管理的相關(guān)介紹

　　1.人力資源管理的主要內(nèi)容

　　人力資源管理，是指在經(jīng)濟(jì)學(xué)與人本思想指導(dǎo)下，通過(guò)招聘、甄選、培訓(xùn)、報(bào)酬等管理形式對(duì)組織內(nèi)外相關(guān)人力資源進(jìn)行有效運(yùn)用，滿足組織當(dāng)前及未來(lái)發(fā)展的需要，保證組織目標(biāo)實(shí)現(xiàn)與成員發(fā)展的最大化的一系列活動(dòng)的總稱。就是預(yù)測(cè)組織人力資源需求并作出人力需求計(jì)劃、招聘選擇人員并進(jìn)行有效組織、考核績(jī)效支付報(bào)酬并進(jìn)行有效激勵(lì)、結(jié)合組織與個(gè)人需要進(jìn)行有效開(kāi)發(fā)以便實(shí)現(xiàn)最優(yōu)組織績(jī)效的全過(guò)程。

　　2.人力資源管理的重要性

　　人力資源管理關(guān)系著企業(yè)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和對(duì)人才的吸納，與企業(yè)未來(lái)的發(fā)展息息相關(guān)，就當(dāng)前情況來(lái)看，21世紀(jì)是全球化、市場(chǎng)化、信息化的世紀(jì)，是知識(shí)主宰的世紀(jì)。在新經(jīng)濟(jì)條件下，企業(yè)人力資源管理必然要發(fā)生相應(yīng)的變化。因此，企業(yè)人力資源管理系統(tǒng)將構(gòu)筑在Internet的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上，形成新型的人力資源管理模式。

　　二、旅游酒店經(jīng)營(yíng)模式特點(diǎn)

　　1.季節(jié)性很強(qiáng)，淡旺季區(qū)分度很大

　　旅游酒店由于其自身所處位置原因，季節(jié)性很強(qiáng)，例如哈爾濱以“冰雪世界”著稱，夏季的旅游人數(shù)和冬季時(shí)的相差懸殊，這是旅游酒店需要面臨的一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題，旅游酒店淡旺季的區(qū)分度十分明顯。由于其所面對(duì)的顧客大多數(shù)都是有課，所以在旅游淡季時(shí)旅游酒店的效益很低，但是一旦迎來(lái)了旺季，可能是忙的不可開(kāi)交。

　　2.游客來(lái)自四面八方，有不同的需求

　　旅游酒店所處的位置是旅游景點(diǎn)，游客是來(lái)自全國(guó)各地甚至世界各地的，來(lái)自不同地區(qū)的游客由于自身習(xí)慣等原因，會(huì)對(duì)旅游酒店提出各種要求，而旅游酒店如果想滿足游客的各種需求就需要將服務(wù)體系進(jìn)一步完善。優(yōu)質(zhì)的旅游酒店是不會(huì)讓顧客的合理需求落空的，這為旅游酒店帶來(lái)了新一級(jí)的挑戰(zhàn)，是旅游酒店不得不面對(duì)的重點(diǎn)問(wèn)題。

　　三、旅游酒店人力資源管理中存在的問(wèn)題

　　1.各部門“各自為政”銜接不緊密

　　旅游酒店一般來(lái)說(shuō)規(guī)模都會(huì)比較大，會(huì)為顧客提供各種各樣的服務(wù)，以滿足顧客的不同需求。但是當(dāng)前旅游酒店存在的主要問(wèn)題之一就是酒店各部門的“各自為政”，各個(gè)部門間的協(xié)調(diào)和溝通能力差，導(dǎo)致顧客的需求得不到及時(shí)的回應(yīng)，十分不利于旅游酒店未來(lái)的發(fā)展，而且嚴(yán)重影響酒店的好評(píng)度，要知道，各部門銜接不緊密會(huì)導(dǎo)致許多問(wèn)題發(fā)生。

　　2.淡旺季區(qū)分度大，人員雇傭難以滿足需求

　　在人力資源管理的角度來(lái)看，由于旅游酒店存在淡季的原因，人員雇傭方面人數(shù)不需要太多，因?yàn)槁糜尉频甑牡�季真的十分“慘淡”，人員雇傭在旅游酒店的淡季時(shí)期屬于不必要的開(kāi)支。但是這樣一來(lái)到旅游酒店旺季時(shí)就會(huì)面臨服務(wù)人員少，顧客過(guò)多，服務(wù)效率低的問(wèn)題。人員雇傭不能滿足游客需求，十分不利于旅游酒店的盈利和發(fā)展。

　　3.游客有各種需求時(shí)在搬運(yùn)方面需要耗費(fèi)大量人力

　　由于旅游酒店所面對(duì)的的游客來(lái)自四面八方，會(huì)不定時(shí)的有各種需求。例如有的顧客想在花園開(kāi)party，聽(tīng)起來(lái)似乎并不是什么過(guò)分的要求，到對(duì)于旅游酒店來(lái)說(shuō)，就面臨著人員安排、桌椅搬運(yùn)、菜品運(yùn)輸、燈光安排以及PARTY后的清潔、搬運(yùn)工作，會(huì)耗費(fèi)大量的服務(wù)人員，而且還涉及到各個(gè)部門的信息交流，過(guò)程十分繁瑣，同時(shí)也會(huì)消耗大量人力。

　　4.淡季時(shí)員工業(yè)余生活十分單調(diào)

　　旅游酒店雖然淡旺季區(qū)分度很大，但是旅游酒店在淡季時(shí)仍然是需要營(yíng)業(yè)的，這也就意味著雖然盈利不多，但還是需要雇傭一定的服務(wù)人員，這是不可避免的。但是淡季的工作量很小，員工有很多的空余時(shí)間，由于旅游酒店并不在市區(qū)，人煙稀少，員工的業(yè)余生活會(huì)十分單調(diào)，甚至?xí)�出現(xiàn)“醉酒”、“”等情況，不利于人力資源管理部門管理工作的進(jìn)行。

　　四、就當(dāng)前旅游業(yè)現(xiàn)狀對(duì)旅游酒店人力資源管理的新路徑進(jìn)行探究

　　1.實(shí)行“一人全程”模式，提高服務(wù)質(zhì)量

　　面對(duì)游客的需求，旅游酒店可以施行“一人全程服務(wù)”模式。所謂“一人全程”，簡(jiǎn)而言之就是一個(gè)工作人員負(fù)責(zé)游客全部的服務(wù)，尤其是為顧客提供服務(wù)時(shí)所產(chǎn)生的各部門溝通問(wèn)題，都有這同一名工作人員進(jìn)行各部門間的溝通和協(xié)調(diào)，各個(gè)部門也需要積極配合，這樣能夠解決各部門間的溝通問(wèn)題，也能施行有效的工作問(wèn)責(zé)，便于人力資源部門進(jìn)行管理。

　　2.與相關(guān)學(xué)校進(jìn)行校企合作，解決旺季用人問(wèn)題

　　旅游酒店可以和相關(guān)的學(xué)校進(jìn)行校企合作，在淡季的時(shí)候組織酒店內(nèi)的工作人員到學(xué)校進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，提高員工整體素質(zhì)，同時(shí)也可以在旺季的時(shí)候?yàn)槁糜尉频晗嚓P(guān)專業(yè)的學(xué)生提供實(shí)踐的機(jī)會(huì)。這樣一來(lái)，既解決了淡季時(shí)部分員工的空余時(shí)間太過(guò)閑散的問(wèn)題，同時(shí)也在旺季時(shí)解決了旅游酒店人員雇傭問(wèn)題，一舉兩得，還能提高員工整體素質(zhì)。

　　3.與主營(yíng)搬運(yùn)的公司合作，降低用人壓力

　　同時(shí)人力資源部門也可以縮減從事搬運(yùn)等工作的服務(wù)人員，將自身服務(wù)轉(zhuǎn)向與搬運(yùn)公司合作，按工作量或搬運(yùn)次數(shù)計(jì)費(fèi)，會(huì)很大程度上節(jié)省在雇傭搬運(yùn)人員方面的花費(fèi)，可以提高旅游酒店經(jīng)營(yíng)收益。畢竟對(duì)于旅游酒店來(lái)說(shuō)，省下來(lái)的，就是賺的。

　　4.淡季時(shí)適當(dāng)組織一些活動(dòng)和培訓(xùn)調(diào)動(dòng)員工積極性

　　在酒店淡季時(shí)，可以適當(dāng)組織一些活動(dòng)來(lái)豐富員工的業(yè)余生活，調(diào)動(dòng)員工積極性。例如組織部分人員外出旅游，但是相關(guān)部門在外出人員上要嚴(yán)格控制，要保證旅游酒店正常營(yíng)業(yè)，也要根據(jù)旺季時(shí)的工作狀態(tài)和工作質(zhì)量來(lái)衡量外出旅游人員。

　　五、旅游酒店人力資源管理的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

　　除去回歸了的和社會(huì)化了的職能外，人力資源管理部門的其他職能就必須強(qiáng)化。如通過(guò)制訂適當(dāng)?shù)娜肆�資源政策影響和引導(dǎo)員工行為；為支持組織文化和實(shí)現(xiàn)組織變革提供保障；通過(guò)參與組織的戰(zhàn)略決策和對(duì)員工職業(yè)生涯的設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)，實(shí)現(xiàn)員工與組織的共同成長(zhǎng)和發(fā)展等。知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，建立“以能為本、按知分配”的體系是人力資源管理的大勢(shì)所趨。

　　六、總結(jié)

　　本文首先對(duì)人力資源管理及旅游酒店的經(jīng)營(yíng)模式特點(diǎn)進(jìn)行了相關(guān)介紹，并指出了當(dāng)前旅游酒店人力資源管理存在的問(wèn)題，繼而根據(jù)旅游酒店淡旺季區(qū)分大、游客需求不同的特點(diǎn)對(duì)旅游酒店人力資源管理的新路徑進(jìn)行了探究，并提出了以下建議--實(shí)行“一人全程”模式，提高服務(wù)質(zhì)量；與相關(guān)學(xué)校進(jìn)行校企合作，解決旺季用人問(wèn)題；與主營(yíng)搬運(yùn)的公司合作，降低用人壓力；淡季時(shí)適當(dāng)組織一些活動(dòng)和培訓(xùn)調(diào)動(dòng)員工積極性，繼而分析了旅游酒店人力資源管理的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。希望可以起到拋磚引玉的作用，推動(dòng)我國(guó)旅游行業(yè)的發(fā)展。

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