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橄欖油的功效與作用
橄欖油被譽(yù)為“可以吃的護(hù)膚品”，它不但有很好的保健功能，還能美容、美發(fā)。但郭經(jīng)理提醒愛美的消費(fèi)者，用來美容的橄欖油是經(jīng)過專門處理的精煉橄欖油，最好到美容院購買，千萬不要從超市隨便買來直接涂在皮膚上。下面是fanwen小編收集整理的橄欖油的功效與作用，歡迎閱讀。
改善血管：緩解血管病變，可有效的穩(wěn)定血壓、對心臟、腎臟、腦血管等有良好的作用。
增強(qiáng)消化功能：特別適合那些消化系統(tǒng)不是很好的朋友。
改善皮膚：使皮膚變得有光澤富有彈性。對那些因?yàn)槠つw干燥而產(chǎn)生刺癢的人，橄欖油具有奇效
改善內(nèi)分泌系統(tǒng)：想要遠(yuǎn)離糖尿病或者已經(jīng)不幸得了糖尿病的朋友，可以換吃橄欖油吧。
增強(qiáng)骨骼強(qiáng)壯：我們知道骨骼疏松都是因?yàn)槿鄙兮}的原因，有些朋友不是因?yàn)槭澄镏腥扁}，而是因?yàn)樯眢w對鈣的吸收比較差，甚至吃了鈣片也很難得到良好的吸收，橄欖油對這樣的朋友比較有益處，因?yàn)樗奶赜谐煞帜軌蛴行У膸椭愕纳眢w吸收鈣等礦物質(zhì)元素。
抗癌作用：橄欖油中的不飽和脂肪酸真是好東西，它能夠搶奪癌細(xì)胞肆無忌憚繁殖所需的營養(yǎng)物質(zhì)，使癌細(xì)胞也“得病”，變得活力全無。
防輻射作用：提到這個(gè)作用，那必須是航天員專用油。對于那些長期在具有輻射的環(huán)境中工作的人群也有幫助。
對嬰兒生長發(fā)育有好處：我們前面提到的那些作用，對于身體快速生長，細(xì)胞急劇分裂的嬰幼兒來說當(dāng)然是再好不過的食用油了。
接著一起來看下該如何挑選橄欖油
1酸性值
一般正規(guī)產(chǎn)品都會(huì)標(biāo)注酸性值，最好的橄欖油酸性值不超過1%，可食用的橄欖油酸性值不超過3.3%。
2認(rèn)準(zhǔn)“特級初榨”(或稱“特級原生”)的字樣
英文是“ExtraVirgin”，有這一字樣的就是最好的橄欖油。
3看產(chǎn)地
產(chǎn)地是決定價(jià)格的重要因素之一。世界橄欖油主產(chǎn)國集中在地中海沿岸，其中，西班牙、意大利、希臘為世界三大橄欖油生產(chǎn)國和出口國。一般從這3個(gè)國家進(jìn)口的橄欖油質(zhì)量較好，價(jià)格也較高。
4看色澤
一般橄欖油的色澤從淡黃到黃綠色不等，越清亮品質(zhì)越好，越渾濁則越差。
橄欖油被譽(yù)為“可以吃的護(hù)膚品”，它不但有很好的保健功能，還能美容、美發(fā)。但郭經(jīng)理提醒愛美的消費(fèi)者，用來美容的橄欖油是經(jīng)過專門處理的精煉橄欖油，最好到美容院購買，千萬不要從超市隨便買來直接涂在皮膚上。
最后來了解下橄欖油的食用禁忌
1、橄欖油雖然是有助于腸胃健康的飾品，但是對于急性腸炎患者卻是不適合的，不僅會(huì)加重其病情，很可能還會(huì)導(dǎo)致其食欲下降，引發(fā)其他的并發(fā)癥。
2、此外，腹瀉患者也不能進(jìn)食橄欖油，可以將橄欖油換成其他的食用油，建議還是選吃一些清淡的食物為好。
3、專家提醒，橄欖油主要是單不飽和脂肪酸，含多不飽和脂肪酸較少，光吃橄欖油可能會(huì)缺乏人體必需的脂肪酸歐米茄-3和歐米茄-6，建議多種油混著吃，包括花生油、芝麻油、亞麻籽油、菜籽油、茶籽油等，也可以配合海產(chǎn)品一起吃。
4、如果為了養(yǎng)生而直接喝油，容易有拉肚子的問題，再加上原來每天攝入的油脂，容易導(dǎo)致熱量攝入過多而造成肥胖，血脂也會(huì)升高。
5、專家建議對膳食中攝入的熱量進(jìn)行總 量控制，攝入油脂一天不超過25～30克，其中飽和脂肪酸占熱量總量的7%以下，單不飽和脂肪酸占10%，多不飽和脂肪酸占10%。
6、如果吃肉比較多，就注意少吃點(diǎn)油，實(shí)際上很多人做不到，更多人需要在烹調(diào)中控制好油量，同時(shí)注意監(jiān)測自己的體重和腰圍，可防止熱量攝入過多和肥胖。
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