茶文化與英語(yǔ)教學(xué)探討論文模板
茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化的優(yōu)秀組成部分，其因獨(dú)特的文化哲理而傲立于世界茶文化之林，更因其潛移默化的教化作用而被人所敬仰。
第1：從中西茶文化的差異看高校英語(yǔ)教學(xué)的文化植入
摘要：隨著我國(guó)與世界的開(kāi)始接軌，在教育改革的不斷深入中，英語(yǔ)逐漸成為我國(guó)教育中重要的語(yǔ)言教學(xué)內(nèi)容，但是在目前的英語(yǔ)教學(xué)中，因?yàn)閷W(xué)生對(duì)英語(yǔ)的陌生，加上漢語(yǔ)語(yǔ)法的根深蒂固，使學(xué)生們很難對(duì)英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容產(chǎn)生較為深刻的理解。
針對(duì)這一狀況，人們認(rèn)為，英語(yǔ)學(xué)習(xí)者只有對(duì)英國(guó)等國(guó)家的文化進(jìn)行充分理解之后，才能夠?qū)τ⒄Z(yǔ)學(xué)習(xí)產(chǎn)生興趣。
本文通過(guò)對(duì)文化與語(yǔ)言之間的關(guān)系進(jìn)行闡述，以中西茶文化的差異為例，來(lái)對(duì)高校英語(yǔ)教學(xué)中的文化植入進(jìn)行研究。
關(guān)鍵詞：中西茶文化;差異;高校英語(yǔ)教學(xué);文化植入
在世界各國(guó)之間的文化交流活動(dòng)較為頻繁，社會(huì)急需英語(yǔ)專業(yè)的人才，在這樣的情況下，高校英語(yǔ)教學(xué)成為了目前教育中的重要內(nèi)容，如何提高學(xué)生的英語(yǔ)成績(jī)成為了人們所關(guān)注的重要內(nèi)容。
要想提高學(xué)生的英語(yǔ)成績(jī)，使學(xué)生能夠靈活地在實(shí)際生活中應(yīng)用英語(yǔ)，就需要使學(xué)生對(duì)異域文化進(jìn)行認(rèn)知和了解，這樣才能提高學(xué)生們對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的興趣，所以說(shuō)，文化植入在高校英語(yǔ)教學(xué)中起到了非常重要的作用。
1語(yǔ)言和文化之間的關(guān)系
語(yǔ)言和文化之間存在著不可分離的統(tǒng)一關(guān)系。
在人們的生活過(guò)程中，語(yǔ)言作為一種交流工具，滿足著人與人之間的交流和溝通，而文化可以通過(guò)語(yǔ)言來(lái)進(jìn)行傳播和發(fā)揚(yáng)，由此可見(jiàn)，語(yǔ)言是文化的一個(gè)重要載體，在另外一個(gè)方面，不同的國(guó)家有著不同的文化，在歷史的演變過(guò)程中，文化也在逐漸發(fā)展，所以說(shuō)，文化包含了所有的語(yǔ)言。
從這樣兩個(gè)方面來(lái)看，文化和語(yǔ)言之間相互依存，具有統(tǒng)一的關(guān)系。
人們可以通過(guò)語(yǔ)言的交流來(lái)學(xué)習(xí)相應(yīng)的文化知識(shí)，也可以通過(guò)文化知識(shí)來(lái)創(chuàng)造出相應(yīng)的語(yǔ)言，這樣看來(lái)，要想對(duì)某種語(yǔ)言進(jìn)行學(xué)習(xí)，就需要對(duì)其文化進(jìn)行足夠深刻的了解，英語(yǔ)學(xué)習(xí)也是一樣，
人們?nèi)绻胍獙W(xué)習(xí)好英語(yǔ)，就需要對(duì)英國(guó)的文化進(jìn)行相應(yīng)的了解，通過(guò)對(duì)文化的背景和發(fā)展過(guò)程進(jìn)行了解，才能夠從文化中發(fā)掘出想要學(xué)習(xí)的語(yǔ)言，從而完成對(duì)語(yǔ)言的學(xué)習(xí)。
因此，在我國(guó)的英語(yǔ)教學(xué)當(dāng)中，需要教師對(duì)其文化進(jìn)行相應(yīng)的講解，這樣才能使學(xué)生提高對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)習(xí)的興趣，并提高學(xué)生們的英語(yǔ)學(xué)習(xí)能力，同時(shí)能夠在實(shí)際生活中加以運(yùn)用。
在對(duì)文化進(jìn)行講解的過(guò)程中，要選擇具有代表性的文化來(lái)進(jìn)行講解，尤其是對(duì)我國(guó)與英國(guó)兩個(gè)國(guó)家中所具有的文化內(nèi)容進(jìn)行差異的比較，才能凸顯出語(yǔ)言的差異性。
其中，中西茶文化的差異就是最具有代表性的文化內(nèi)容。
2中西茶文化的差異
中國(guó)是茶文化的發(fā)源地，目前，在我國(guó)的各個(gè)區(qū)域，都有其代表的茶葉種類，比如武夷山大紅袍、西湖龍井、安溪鐵觀音和信陽(yáng)毛尖等，這些都是我國(guó)著名的茶葉種類，茶葉的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在茶的發(fā)展當(dāng)中，
由于其本身的特點(diǎn)，逐漸演變成為了我國(guó)歷史中特有的茶文化，其中，茶文化的繁榮時(shí)期是在我國(guó)的唐宋時(shí)期，當(dāng)時(shí)不管是遠(yuǎn)在廟堂還是平民百姓家，茶都成為了當(dāng)時(shí)人們最為喜愛(ài)的飲品之一，相應(yīng)的茶活動(dòng)也頻繁舉辦，
比如茶歌和功夫茶道等，并且在當(dāng)時(shí)的朝代中，有關(guān)于茶的詩(shī)詞數(shù)不勝數(shù)，其總量在2000首以上，使我國(guó)的茶文化更加燦爛奪目。
直到現(xiàn)在，隨著我國(guó)的經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，茶文化也被世界各國(guó)所認(rèn)識(shí)，目前，茶成為了世界上的三大飲料之一，由此可見(jiàn)茶的魅力所在。
在茶文化的不斷發(fā)展當(dāng)中，隨著各國(guó)之間的文化交流，茶文化作為我國(guó)歷史文化中的優(yōu)秀文化，逐漸被國(guó)外所接受，在英國(guó)的十八世紀(jì)之前，茶在當(dāng)時(shí)的國(guó)家中還屬于比較新鮮的東西，英國(guó)人們對(duì)茶的了解也非常少，通常情況下，茶是作為一種昂貴的飲料，出現(xiàn)在英國(guó)貴族當(dāng)中。
在十八世紀(jì)之后，隨著兩國(guó)文化交流的日益頻繁，英國(guó)開(kāi)始從我國(guó)進(jìn)口茶葉，使的飲茶的活動(dòng)在英國(guó)大部分地區(qū)開(kāi)始風(fēng)靡起來(lái)，隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，茶葉在英國(guó)也逐漸普及，作為一種無(wú)酒精的飲料，
茶葉在英國(guó)人民的生活中占據(jù)了主要的位置，到如今，80%的英國(guó)居民每天都在飲茶，英國(guó)對(duì)茶葉的消費(fèi)量和進(jìn)口量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了別的國(guó)家，由此可見(jiàn)英國(guó)人對(duì)茶葉的青睞。
雖然我國(guó)和英國(guó)的茶葉消費(fèi)量較多，但是由于兩國(guó)人們生活習(xí)慣、信仰和地域的不同，使得兩國(guó)的茶文化也各有不同，這一點(diǎn)可以從兩國(guó)所消耗茶葉的品種、茶葉的飲用方式和飲茶的時(shí)間等三個(gè)方面中可以看出。
首先是兩國(guó)所消耗茶葉的品種，英國(guó)人喜歡喝紅茶，所以紅茶的消耗量和進(jìn)口量較多，而我國(guó)的大部分人民比較喜歡喝綠茶，就目前茶葉的出口量來(lái)說(shuō)，雖然對(duì)英國(guó)所出口的紅茶量仍然占據(jù)著領(lǐng)先的位置，但是綠茶的出口量也在逐漸增多，
這說(shuō)明英國(guó)人對(duì)綠茶開(kāi)始逐漸的喜愛(ài);另外是在茶葉的飲用方式上來(lái)說(shuō)，我國(guó)人們?cè)陲嫴璧臅r(shí)候，不加入任何的調(diào)料，講究享受茶葉的原汁原味，而英國(guó)人在飲茶的時(shí)候，喜歡在茶葉中加入牛奶和糖等調(diào)味品，攪拌均勻之后才開(kāi)始飲用;尤其是飲茶的時(shí)間，
我國(guó)人們認(rèn)為綠茶清新淡雅，在飯后飲茶的話，有助于身體健康，而英國(guó)人的飲茶時(shí)間一般分為上午茶和下午茶，通常是以一種休閑的方式和心情來(lái)飲茶。
從上述幾個(gè)方面，我們可以看出中西茶文化的差別。
3高校英語(yǔ)教學(xué)中文化植入的重要性
隨著我國(guó)綜合實(shí)力的不斷提高，與國(guó)外的文化、商業(yè)交流也逐漸增多，在交流的過(guò)程中，需要語(yǔ)言作為交流的載體，這樣才能更好的進(jìn)行溝通和交流，以促進(jìn)兩國(guó)的合作，英語(yǔ)作為全球各國(guó)之間進(jìn)行交流的主要語(yǔ)言，社會(huì)中急需英語(yǔ)專業(yè)的優(yōu)秀人才，
以此來(lái)促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，在這樣的情況下，我國(guó)高校教育中非常重視對(duì)英語(yǔ)的教學(xué)，但是由于英語(yǔ)單詞和語(yǔ)法與漢語(yǔ)的相差過(guò)大、教學(xué)方法過(guò)于滯后等情況，傳統(tǒng)的高校英語(yǔ)教學(xué)情況不容樂(lè)觀，在英語(yǔ)教學(xué)中植入文化之后，這一現(xiàn)象得到了巨大的改變。
從之前的敘述中我們可以知道，語(yǔ)言和文化之間存在著相互配合、相互統(tǒng)一的特點(diǎn)，在這樣的情況下，要想學(xué)好英語(yǔ)，就需要從西方的文化發(fā)展入手，通過(guò)對(duì)西方文化的認(rèn)知，了解西方文化的發(fā)展情況，其中文化包括文化的背景和文化的內(nèi)涵，
人們需要對(duì)西方文化中的顯著特點(diǎn)進(jìn)行了解，并且與我國(guó)文化進(jìn)行相互比較，才能對(duì)英語(yǔ)進(jìn)行深刻的認(rèn)知和掌握。
英語(yǔ)的背景就是西方的文化知識(shí)，對(duì)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)其實(shí)就是對(duì)西方文化的學(xué)習(xí)，語(yǔ)言服務(wù)于文化，文化創(chuàng)造出語(yǔ)言，明白了文化與語(yǔ)言之間的關(guān)系，才能夠掌握其中規(guī)律。
所以說(shuō)，在高校英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)習(xí)中，文化的植入是非常有必要的，英語(yǔ)教師通過(guò)將西方文化融入于英語(yǔ)教學(xué)當(dāng)中，就能夠發(fā)現(xiàn)文化在語(yǔ)言教學(xué)中的重要性，通過(guò)對(duì)西方文化的講解，可以提高學(xué)生們的英語(yǔ)學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生更快的掌握英語(yǔ)學(xué)習(xí)的規(guī)律，并且能把所學(xué)習(xí)到的內(nèi)容進(jìn)行靈活運(yùn)用。
4在高校英語(yǔ)教學(xué)中植入文化教學(xué)的方法
文化教學(xué)在我國(guó)高校英語(yǔ)教學(xué)中有著重要的作用，由于高校英語(yǔ)教學(xué)是一件長(zhǎng)期復(fù)雜的任務(wù)，所以說(shuō)，在高校英語(yǔ)教學(xué)中植入文化教學(xué)需要相應(yīng)的方法和措施，才能起到良好的應(yīng)用效果。
這些方法包括以下幾種：首先英語(yǔ)語(yǔ)言教師應(yīng)該在原有的教學(xué)方法上進(jìn)行改變，但是不能完全舍棄原來(lái)的英語(yǔ)教學(xué)方法，傳統(tǒng)的英語(yǔ)教學(xué)方法可以為學(xué)生打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，然后通過(guò)對(duì)西方文化的講解，可以讓學(xué)生有學(xué)以致用的作用。
在英語(yǔ)教學(xué)當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)實(shí)現(xiàn)語(yǔ)言教學(xué)和文化的相互融合，才能完成整個(gè)英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容。
英語(yǔ)教師應(yīng)該對(duì)西方文化和我國(guó)文化有一個(gè)整體的把握，然后通過(guò)兩種文化的相互對(duì)比，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到兩種文化之間的差異，從這種差異中體會(huì)到兩種文化所蘊(yùn)含的不同價(jià)值觀念，改變學(xué)生原先對(duì)文化的認(rèn)知過(guò)程，形成一種全新的英語(yǔ)教學(xué)方式。
在這種教學(xué)方式的基礎(chǔ)上，英語(yǔ)教師不可操之過(guò)急，首先要注意培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)基礎(chǔ)，對(duì)于學(xué)生英語(yǔ)基礎(chǔ)的培養(yǎng)可以利用原先的英語(yǔ)教學(xué)方法，先使學(xué)生對(duì)所要學(xué)習(xí)內(nèi)容的單詞和語(yǔ)法進(jìn)行熟悉，然后逐步引導(dǎo)，在引導(dǎo)學(xué)習(xí)的過(guò)程中，通過(guò)這種全新的英語(yǔ)教學(xué)模式，
學(xué)生在學(xué)習(xí)英語(yǔ)的時(shí)候就可以將這種文化差異的內(nèi)涵融入進(jìn)去，擺脫由于漢語(yǔ)語(yǔ)言和英語(yǔ)語(yǔ)言的不同特點(diǎn)，而產(chǎn)生的學(xué)習(xí)困境，在學(xué)生的學(xué)習(xí)當(dāng)中，西方的文化不斷的浮現(xiàn)在腦海當(dāng)中，逐漸和英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)習(xí)融合到一塊，起到事半功倍的學(xué)習(xí)效果。
英語(yǔ)教師在進(jìn)行英語(yǔ)教學(xué)的過(guò)程中，為了提高學(xué)生對(duì)英語(yǔ)學(xué)以致用的效果，可以在進(jìn)行英語(yǔ)聽(tīng)力的學(xué)習(xí)過(guò)程中，對(duì)于其中的一些新詞匯，加入到中西方文化差異當(dāng)中，使學(xué)生逐漸形成這樣一種學(xué)習(xí)思維模式。
另外，教師還可以通過(guò)對(duì)中西方的茶文化進(jìn)行對(duì)比，使學(xué)生用英語(yǔ)來(lái)闡述其中的差異性，這樣就可以加深學(xué)生在學(xué)習(xí)英語(yǔ)的過(guò)程中，對(duì)文化的植入效果;最后，英語(yǔ)教師在教學(xué)的過(guò)程中，要先對(duì)其中有關(guān)中西文化的詞匯進(jìn)行表明注釋，并且對(duì)整個(gè)文章的框架進(jìn)行整體的把握，
對(duì)其中涉及到中西文化差異的部分，進(jìn)行特別標(biāo)注，使這些詞匯能和文章聯(lián)系到一起，這些都是英語(yǔ)教師在利用全新的文化植入英語(yǔ)教學(xué)方法進(jìn)行教學(xué)前的準(zhǔn)備工作，有了充足的課前準(zhǔn)備，就可以引導(dǎo)學(xué)生利用這種文化差異，來(lái)進(jìn)行英語(yǔ)學(xué)習(xí)，以學(xué)生為主體，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主思考和學(xué)習(xí)，從而激發(fā)學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)興趣，
提高學(xué)生對(duì)英語(yǔ)的理解和英語(yǔ)運(yùn)用能力，這樣就能夠從整體上提高學(xué)生的英語(yǔ)水平，保證課堂教學(xué)效率。
結(jié)束語(yǔ)
本文通過(guò)對(duì)文化和語(yǔ)言之間的關(guān)系進(jìn)行敘述，選擇具有代表性的中西方茶文化的差異為例，以此來(lái)表明文化植入在高校英語(yǔ)教育中的重要性，最后，對(duì)在高校英語(yǔ)教學(xué)中植入文化教學(xué)的方法進(jìn)行具體的描述。
從這些論述內(nèi)容中，我們可以從中西方茶文化的差異中看出，這種文化差異能夠幫助學(xué)生更加高效的學(xué)習(xí)英語(yǔ)，提高整體的英語(yǔ)水平，從而為社會(huì)提供更優(yōu)秀的英語(yǔ)專業(yè)人才。
第2：從茶文化視角看大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)
摘要：茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化的優(yōu)秀組成部分，其因獨(dú)特的文化哲理而傲立于世界茶文化之林，更因其潛移默化的教化作用而被人所敬仰。
本文從茶文化視角對(duì)大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)進(jìn)行了探討，以茶文化對(duì)于大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)的作用為切入點(diǎn)，分析了其積極性意義，而后對(duì)其在大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)中面臨的問(wèn)題進(jìn)行了簡(jiǎn)析，最后對(duì)茶文化在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的問(wèn)題提出了具體的解決措施。
關(guān)鍵詞：茶文化;大學(xué)英語(yǔ);文化教學(xué);交際能力
1茶文化對(duì)于大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)的積極作用
1.1促進(jìn)茶文化的傳播與弘揚(yáng)
我國(guó)是茶文化的故鄉(xiāng)，茶文化歷史悠久而深遠(yuǎn)，其因豐厚的文化積淀而獨(dú)樹(shù)一幟于世界茶文化之林。
大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)中注入茶文化這一元素，其實(shí)質(zhì)是將優(yōu)秀的茶文化呈現(xiàn)給世界。
其以英語(yǔ)語(yǔ)言為載體，對(duì)茶文化進(jìn)行跨文化跨地區(qū)的傳播。
一方面，我國(guó)大學(xué)生以此為媒介對(duì)茶文化有了一個(gè)全新的認(rèn)知;另一方面，國(guó)外留學(xué)生也通過(guò)茶文化英語(yǔ)課對(duì)我國(guó)的茶文化有所了解。
而大學(xué)生在生動(dòng)有趣的茶文化英語(yǔ)課堂上見(jiàn)識(shí)了茶文化的魅力后，會(huì)主動(dòng)積極地進(jìn)行茶文化英語(yǔ)課程的學(xué)習(xí)，從而促進(jìn)其茶文化認(rèn)知水平的提高，推動(dòng)茶文化的弘揚(yáng)與傳承。
1.2培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力
跨文化交際是指本族語(yǔ)者與非本族語(yǔ)者之間的交際,通俗地講是指有語(yǔ)言和文化差異的人們之間的交流與溝通。
茶文化作為我國(guó)傳統(tǒng)文化的精髓，其深厚的文化歷史底蘊(yùn)與獨(dú)特的文化內(nèi)涵以及氤氳的藝術(shù)氣息，素來(lái)為外國(guó)人所敬仰。
將茶文化與大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)相結(jié)合，是將茶文化以另一種方式進(jìn)行全新演繹，使學(xué)生在英語(yǔ)學(xué)習(xí)中感受茶文化的別樣魅力，開(kāi)啟了學(xué)生認(rèn)識(shí)茶文化的新視野。
同時(shí)，學(xué)生也可以此為契機(jī)對(duì)照了解國(guó)外的茶文化內(nèi)涵，從而增強(qiáng)其對(duì)異域文化的認(rèn)知能力。
此外，國(guó)外留學(xué)生也可以透過(guò)茶文化英語(yǔ)教學(xué)來(lái)感知我國(guó)茶文化的雄渾大氣，領(lǐng)悟我國(guó)傳統(tǒng)文化的博大精深，激發(fā)其對(duì)我國(guó)文化的興趣與熱愛(ài)，從而促進(jìn)其跨文化交際能力的提升。
1.3提高學(xué)生人文素質(zhì)與修養(yǎng)
茶文化是經(jīng)過(guò)幾千年沉淀而成的一種文化現(xiàn)象，蘊(yùn)含著深刻的人文內(nèi)涵。
其清新淡雅之氣對(duì)于我們的為人處世具有指導(dǎo)性意義。
其寵辱不驚之性對(duì)于我們的修身養(yǎng)性具有借鑒性作用，其簡(jiǎn)單樸實(shí)之感對(duì)于我們的思想品格具有塑造性價(jià)值。
因此，將茶文化引入大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)，是以英語(yǔ)語(yǔ)言這一因素為基石而搭起的文化橋梁，使學(xué)生能通過(guò)茶文化英語(yǔ)課堂習(xí)得潛藏的茶文化精神，并在耳濡目染的熏陶中將此精神根植于內(nèi)心深處，從而樹(shù)立傳統(tǒng)茶文化的主體意識(shí)，增加其對(duì)本民族優(yōu)秀文化的認(rèn)同感，使其茶文化理念踐行到生活的點(diǎn)滴之中，
促進(jìn)其自身修養(yǎng)的提高，培養(yǎng)其人文主義精神。
2茶文化在大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)中面臨的問(wèn)題分析
2.1英語(yǔ)文化教學(xué)中的茶文化內(nèi)涵過(guò)于淺顯
廣博深厚的茶文化內(nèi)涵，在英語(yǔ)文化教學(xué)中的應(yīng)用比較淺薄。
大部分高校在引入茶文化元素進(jìn)行英語(yǔ)文化教學(xué)時(shí)，都只是不假思索地將茶文化添加到課堂教學(xué)活動(dòng)中，沒(méi)有對(duì)茶文化內(nèi)涵進(jìn)行深刻了解與剖析，所以導(dǎo)致了英語(yǔ)文化課程中的茶文化內(nèi)容粗糙，不能滿足學(xué)生們的求知欲望，也隱沒(méi)了茶文化的獨(dú)特氣息。
此外，茶文化體系龐大復(fù)雜，有限的課堂難以承載無(wú)限的茶文化知識(shí)，茶文化的精髓也無(wú)法盡善盡美地呈現(xiàn)出來(lái)。
同時(shí)，由于學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)知程度有限，意蘊(yùn)深沉的茶文化內(nèi)涵并不能被學(xué)生所吸收理解，也進(jìn)一步造成了茶文化英語(yǔ)課程內(nèi)容淺顯化。
2.2英語(yǔ)茶文化課程教學(xué)方式單一
雖然，茶文化英語(yǔ)課程在各大高校已相繼設(shè)置，但是其教學(xué)方法卻仍然沿用傳統(tǒng)的教學(xué)模式，而隨著素質(zhì)教育的興起，傳統(tǒng)的教學(xué)模式已經(jīng)不能為時(shí)代所容忍，早已被歷史的塵埃所湮沒(méi)。
但由于茶文化以傳統(tǒng)文化這一新面孔走進(jìn)高校英語(yǔ)課堂，其沒(méi)有可以借鑒的教學(xué)方式，導(dǎo)致了教師不得不以傳統(tǒng)教學(xué)模式進(jìn)行茶文化英語(yǔ)課程的講授。
同時(shí)，由于茶文化英語(yǔ)是一門復(fù)合型學(xué)科，而具備這兩項(xiàng)能力的教師大多是年齡資格比較老的教師，其教學(xué)方式已經(jīng)固定，并且形成了自己的教學(xué)風(fēng)格，也不善于利用多媒體計(jì)算機(jī)技術(shù)進(jìn)行生動(dòng)形象地教學(xué)，也使得茶文化英語(yǔ)課堂氣氛異常沉悶，抑制了學(xué)生對(duì)于茶文化英語(yǔ)的學(xué)習(xí)欲望。
2.3課程設(shè)置不合理忽略了學(xué)生的認(rèn)知水平
為了積極響應(yīng)教育部的“茶文化走進(jìn)高校”的號(hào)召，各大高校也相繼推出了一系列的茶文化專業(yè)課程，其中茶文化英語(yǔ)專業(yè)課程也因其跨文化交際因素而引起了廣泛重視。
據(jù)了解，由于茶文化英語(yǔ)課程設(shè)置不合理而引發(fā)的一系列問(wèn)題也越來(lái)越為人所詬病。
大多高校的茶文化英語(yǔ)課程并不科學(xué)，無(wú)論是課程內(nèi)容抑或是課時(shí)安排，都有明顯的缺陷。
在課程內(nèi)容的設(shè)置上，各大高校并沒(méi)有考慮學(xué)生對(duì)于茶文化的了解度，沒(méi)有從學(xué)生的認(rèn)知能力出發(fā)，統(tǒng)一地課程設(shè)置“一刀切”式的做法，造成了學(xué)生“吃不飽和吃不透”的現(xiàn)象。
在課時(shí)安排上，由于高校對(duì)茶文化英語(yǔ)課程的不重視，使得其有限的課時(shí)被壓縮，茶文化的核心也不能被完全呈現(xiàn)出來(lái)。
2.4缺乏專業(yè)的茶文化英語(yǔ)教師
我國(guó)高校在開(kāi)設(shè)茶文化英語(yǔ)課程時(shí)，所選用聘任的相關(guān)教師并不是茶文化英語(yǔ)專業(yè)科班出身，甚至很多教師對(duì)于茶文化的認(rèn)識(shí)也極為淺薄，那么其茶文化英語(yǔ)課程的教學(xué)能力也是可見(jiàn)一斑了，而學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情自然是不難想象的，更遑論茶文化精神的傳達(dá)。
另外，高校聘任的所謂茶文化專家學(xué)者講授茶文化英語(yǔ)課程，其茶文化知識(shí)能力毋庸置疑，但是其教學(xué)能力卻令人不敢恭維。
據(jù)調(diào)查，很多外聘教師都持一種“置身事外”的態(tài)度教學(xué)，只是機(jī)械式地進(jìn)行茶文化內(nèi)容講解，并沒(méi)有站在學(xué)生的角度去授課，缺乏科學(xué)有效的教學(xué)方式，使學(xué)生對(duì)于茶文化英語(yǔ)課程的熱愛(ài)度在枯燥單調(diào)的教學(xué)方式中消失殆盡。
3解決茶文化在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中問(wèn)題的措施
3.1深入剖析茶文化內(nèi)涵
我國(guó)茶文化歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，其作為我們中華民族的文化精髓，凝聚著世世代代先輩們的智慧和心血。
其文化內(nèi)涵深刻而雋永，民族氣息濃郁而渾厚，藝術(shù)特色鮮明而獨(dú)特。
因此，在其被注入到英語(yǔ)文化教學(xué)過(guò)程中，要特別注重其文化意義的挖掘與闡釋，不能僅停留于茶文化的表面形式。
一方面，學(xué)生在進(jìn)行茶文化英語(yǔ)的學(xué)習(xí)過(guò)程中，要主動(dòng)拓展其茶文化知識(shí)面，積極構(gòu)建茶文化知識(shí)框架結(jié)構(gòu)，以彌補(bǔ)其缺失的茶文化內(nèi)涵。
另一方面，茶文化英語(yǔ)專職教師也應(yīng)該以身作則，從提高自己的茶文化英語(yǔ)水平開(kāi)始，對(duì)自己嚴(yán)格要求，不斷提高自身的茶文化素養(yǎng)，并從英語(yǔ)教學(xué)角度對(duì)茶文化內(nèi)涵進(jìn)行深入分析與研究，將茶文化內(nèi)涵以英語(yǔ)文化的形式進(jìn)行深入淺出式的講解。
3.2利用多媒體技術(shù)改革創(chuàng)新教學(xué)方式
隨著多媒體計(jì)算機(jī)技術(shù)的發(fā)展，其在課堂教學(xué)中的作用也日益凸顯。
茶文化英語(yǔ)課程的性質(zhì)決定了其內(nèi)容的乏味無(wú)趣，而單一的教學(xué)方式更是難以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
正所謂“工欲善其事,必先利其器”。
因此，在進(jìn)行茶文化英語(yǔ)的授課時(shí)，教師應(yīng)該改進(jìn)教學(xué)方式，突破傳統(tǒng)的教學(xué)模式，以新技術(shù)手段武裝教學(xué)。
在傳統(tǒng)教學(xué)模式的基礎(chǔ)上對(duì)茶文化英語(yǔ)課程教學(xué)進(jìn)行顛覆性創(chuàng)新，利用多媒體技術(shù)進(jìn)行茶文化英語(yǔ)課程的視頻、圖片以及音樂(lè)教學(xué)，融合各種教學(xué)手段，給學(xué)生營(yíng)造一種全新的教學(xué)體驗(yàn)感，以生動(dòng)有趣的教學(xué)手段感染學(xué)生，使其在輕松愉悅中增添對(duì)茶文化英語(yǔ)的好感。
3.3根據(jù)學(xué)生的接受能力合理開(kāi)設(shè)課程
茶文化中的茶道精神對(duì)于尚處于混沌朦朧期的大學(xué)生的世界觀與人生觀有一定地塑造作用，其“尚德中和”的核心思想對(duì)于大學(xué)生的為人處事具有不可替代的指導(dǎo)性意義。
因此，將茶文化與大學(xué)英語(yǔ)文化相結(jié)合而設(shè)置的茶文化英語(yǔ)課程，對(duì)于大學(xué)生的品格性情的培養(yǎng)具有良好的教化性。
那么，茶文化英語(yǔ)課程的合理化設(shè)置也是勢(shì)在必行了。
首先，高校應(yīng)該從課程內(nèi)容著手，對(duì)茶文化英語(yǔ)課程進(jìn)行適度選擇，根據(jù)學(xué)生的接受消化能力，對(duì)茶文化內(nèi)容進(jìn)行分層式設(shè)計(jì)。
對(duì)學(xué)習(xí)能力強(qiáng)茶文化知識(shí)面廣的學(xué)生提供高階的茶文化英語(yǔ)課程，對(duì)學(xué)習(xí)能力一般茶文化知識(shí)能力尚可的學(xué)生提供中階的茶文化英語(yǔ)課程，對(duì)學(xué)習(xí)能力較弱茶文化知識(shí)能力不強(qiáng)的學(xué)生提供低階的茶文化英語(yǔ)課程;根據(jù)學(xué)生的不同特點(diǎn)進(jìn)行因材施教。
其次，在課時(shí)安排上，高校應(yīng)樹(shù)立“理論與實(shí)踐”并重的觀念，重視茶文化英語(yǔ)課程對(duì)學(xué)生品行的教化作用，科學(xué)地安排茶文化英語(yǔ)課程的課時(shí)。
3.4加強(qiáng)教師的專業(yè)素養(yǎng)與教學(xué)水平
茶文化英語(yǔ)是一門比較復(fù)雜龐大的課程，其囊括了浩瀚的茶文化與繁雜的英語(yǔ)，是二者互通互融而成的。
因此，其對(duì)于教師能力的要求也是極其高的。
不僅要求教師具備相關(guān)的專業(yè)素養(yǎng)，也要其具有一定的文化駕馭能力。
所以，教師應(yīng)以茶文化的基礎(chǔ)內(nèi)涵為切入點(diǎn)，對(duì)茶文化進(jìn)行全面的分析研究，逐步完善其茶文化知識(shí)框架。
同時(shí)，教師也應(yīng)該不斷提高其對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言的應(yīng)用能力，善于利用英語(yǔ)的語(yǔ)言優(yōu)勢(shì)來(lái)闡釋茶文化內(nèi)涵，激發(fā)學(xué)生對(duì)茶文化英語(yǔ)課程的興趣。
此外，教師也應(yīng)該始終以一顆熱忱的心對(duì)待茶文化英語(yǔ)課程，不能因?yàn)檎n程難度大、學(xué)生興趣低而降低其對(duì)工作的要求，應(yīng)時(shí)刻秉持負(fù)責(zé)的態(tài)度，認(rèn)真做好茶文化英語(yǔ)課程的教學(xué)工作。
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