茶文化與英語(yǔ)教學(xué)探討論文
文化作為人類的精神食糧，貫穿在人的一生之中。而對(duì)于文化的接受和認(rèn)同程度在某種程度上也決定著一個(gè)人素養(yǎng)的高低。
第1：從中英茶文化出發(fā)分析大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)方式
摘要：我國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶文化的發(fā)源地，茶文化歷史悠久。
近年來(lái)，隨著人民生活水平的不斷提高，飲茶之風(fēng)也開(kāi)始盛行。
茶文化內(nèi)涵也越來(lái)越豐富，并逐漸走向世界大舞臺(tái)。
本文以中英茶文化為切入點(diǎn)，對(duì)大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)方式進(jìn)行了簡(jiǎn)要探討。
在論述了中英茶文化內(nèi)涵之間的差異性后，又從兩個(gè)角度對(duì)大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)方式中存在的問(wèn)題進(jìn)行了具體闡述，并最后結(jié)合中英茶文化的不同人文內(nèi)涵對(duì)大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)方式的革新提出了可行性建議。
關(guān)鍵詞：中英茶文化;大學(xué)英語(yǔ);教學(xué)方式;跨文化交際
中國(guó)作為世界茶文化的中心，其相較于英國(guó)茶文化而言具有鮮明的藝術(shù)性。
從維多利亞女王時(shí)代起，飲茶開(kāi)在貴族中流行。
我國(guó)傳統(tǒng)茶文化也被傳入英國(guó)，而英國(guó)也以其本土文化為基石，對(duì)茶文化內(nèi)涵進(jìn)行創(chuàng)新性改編，從而形成了現(xiàn)在的英國(guó)茶文化。
中英茶文化同屬于世界茶文化的分支，作為茶文化大國(guó)的中英兩國(guó)，其文化內(nèi)涵存在相通之處，但也有明顯的差異性。
不過(guò)，從整體上來(lái)說(shuō)，中英茶文化的交際性原則對(duì)于大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)具有鮮明的推動(dòng)性作用，高校學(xué)生可以通過(guò)中英茶文化的差異性感知跨文化交際的語(yǔ)言魅力，并總結(jié)出英語(yǔ)文化學(xué)習(xí)的有效方法，從而促進(jìn)其英語(yǔ)學(xué)習(xí)能力的提升。
1中英茶文化內(nèi)涵的差異性分析
中國(guó)與英國(guó)同屬于茶文化大國(guó)，中國(guó)是作為茶葉生產(chǎn)大國(guó)而存在，英國(guó)是作為茶葉飲用大國(guó)而存在。
一壺沸水，一勺茶葉，一盞清茶，縷縷香氣從鼻翼中飄過(guò)，而茶文化的深層內(nèi)涵也在彌漫中的清甜中漸漸散發(fā)開(kāi)來(lái)。
中國(guó)茶文化與英國(guó)茶文化也在自酌慢飲中互相融通，并在不同程度上彰顯了其獨(dú)有的民族文化內(nèi)涵以及茶文化精神。
從某種意義上來(lái)說(shuō)，茶文化歷史可以歸結(jié)為一個(gè)國(guó)家文化發(fā)展與社會(huì)運(yùn)動(dòng)的軌跡路線，我國(guó)古代社會(huì)將農(nóng)業(yè)作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)，其注重的是茶葉種植對(duì)于茶葉的商業(yè)化發(fā)展缺乏基本的認(rèn)知。
然而，英國(guó)作為工業(yè)化的先驅(qū)，其茶葉發(fā)展大多是以商業(yè)化模式進(jìn)行的。
物質(zhì)決定意識(shí)，因而中英兩國(guó)的茶文化也呈現(xiàn)出截然不同的文化內(nèi)涵。
1.1中英茶文化的物質(zhì)差異性
茶文化是世界文化的重要組成部分，中國(guó)與英國(guó)的茶文化內(nèi)涵也表現(xiàn)出明顯的地區(qū)差異性。
茶文化是一種意識(shí)形態(tài)，而彼此的差異性是具體的物質(zhì)形態(tài)表現(xiàn)出來(lái)的。
中國(guó)偏好綠茶，英國(guó)則喜歡紅茶。
而且中國(guó)人崇尚的是“天人合一”理念，對(duì)于茶水以及飲茶環(huán)境與氛圍的要求極高，而且對(duì)于水溫以及水源都有嚴(yán)格的要求。
但是英國(guó)人除了不同的茶用不同的水來(lái)煮外，其對(duì)于水溫的控制并沒(méi)有中國(guó)人所追求的那么苛刻，只要能將茶煮沸即可。
同時(shí)，茶具品質(zhì)的好壞對(duì)于茶葉口感的影響也較大，因而中英兩國(guó)的茶器選擇也會(huì)因?yàn)槠渌虻牟枞~不同而有所差異。
中國(guó)茶類資源異常豐富，民族地區(qū)的飲茶習(xí)俗也各不相同，茶具種類也是異常繁多，茶壺、茶盞、茶杯以及茶盅等形式各異的茶具也在無(wú)聲中闡述了我國(guó)茶文化的博大精深。
而英國(guó)對(duì)于茶具要求則相對(duì)較低，其以茶盤(pán)、茶巾等作為主要的飲茶工具，極大地簡(jiǎn)化了中國(guó)飲茶的儀式程序，促進(jìn)了茶文化向多元化發(fā)展。
1.2中英茶文化精神內(nèi)涵的差異性
當(dāng)然，茶文化作為我們傳統(tǒng)文化的精髓，其與英國(guó)茶文化最本質(zhì)的區(qū)別是其文化要義的不同。
中國(guó)茶文化融合了道家、佛家以及儒家的思想精華于一體，而英國(guó)茶文化則是以其獨(dú)特的社會(huì)背景為基礎(chǔ)而形成的，不同于我們古代“天人合一”思想，其崇拜的是“天人相對(duì)”理念。
最重要的是，中國(guó)茶文化強(qiáng)調(diào)的是集體化的精神價(jià)值，而英國(guó)茶文化則是以滿足個(gè)體化需求為主。
中國(guó)人對(duì)于茶的理解是從傳統(tǒng)哲學(xué)基礎(chǔ)出發(fā)的，其構(gòu)筑的是中華民族特色鮮明的文化體系，深植于農(nóng)耕文明的土壤之中的，因而中國(guó)茶文化所反映的思想內(nèi)涵是只有人與自然和諧相處，大自然才會(huì)反饋更好更優(yōu)質(zhì)的茶葉給人類。
所以，中國(guó)茶文化講究的是自然和諧提倡返璞歸真。
而英國(guó)文化是在其本國(guó)文化內(nèi)涵上構(gòu)建而成的，其源于希臘文明，是從自然的探索中演變而來(lái)的一種工業(yè)文化，其主張通過(guò)改造自然來(lái)滿足自身的欲望，這種個(gè)人主義思想在其茶文化內(nèi)涵中體現(xiàn)得尤為明顯。
例如，英國(guó)人愜意的下午茶時(shí)光，反映的是個(gè)人價(jià)值取向。
1.3中英茶文化茶語(yǔ)表達(dá)的差異性
中英茶文化之間的差異性還體現(xiàn)在其茶葉用語(yǔ)的表達(dá)上，中國(guó)人關(guān)于茶的稱謂與習(xí)語(yǔ)很多。
俗話說(shuō)，開(kāi)門(mén)七件事，“柴米油鹽醬醋茶”茶被置為大眾日常生活的七件事之一，上至王公貴族下至黎民百姓對(duì)于茶葉都是極為偏愛(ài)的。
因而，中國(guó)的茶語(yǔ)也就被賦予了平民化的色彩，茶文化也就在口口相傳的茶語(yǔ)中愈發(fā)深邃。
同時(shí)，茶也以陽(yáng)春白雪般的存在為文人隱士所追崇，作為雅士喜好的“琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶”中的茶也被人格化，高雅的文化內(nèi)涵以及獨(dú)特的人文氣韻也被注入到了茶文化內(nèi)涵中，茶語(yǔ)也因之而向貴族優(yōu)雅化過(guò)度。
英國(guó)的茶語(yǔ)大多是通過(guò)文學(xué)作品折射出來(lái)的，不同的茶語(yǔ)所反映的文化意境也不一樣，而且同一茶俚語(yǔ)在不同的國(guó)家地區(qū)所蘊(yùn)含的文化意味也是不盡相同的。
2大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)方式中存在的問(wèn)題
2.1教學(xué)理念陳舊教學(xué)體系不完善
新一輪的課程改革在各大高校如火如荼地進(jìn)行著，但是受應(yīng)試教育的影響，高校英語(yǔ)文化教學(xué)依舊沉溺于傳統(tǒng)模式中，教學(xué)理念仍然是以傳統(tǒng)的應(yīng)試為主，高分?jǐn)?shù)好成績(jī)是其教學(xué)的主要目標(biāo)，學(xué)生們也被迫為了獲取高分而埋頭于英語(yǔ)文化知識(shí)的紙堆中，而其英語(yǔ)文化實(shí)踐知識(shí)的應(yīng)用則停留于較為淺薄的階段。
通俗來(lái)說(shuō)，高校學(xué)生所習(xí)得的英語(yǔ)文化知識(shí)除了應(yīng)付考試外，并不能有效地應(yīng)用到日常實(shí)踐生活中。
另外，高校英語(yǔ)文化教學(xué)手段也較為單一，教師不善于利用多媒體教學(xué)的優(yōu)勢(shì)對(duì)英語(yǔ)文化教學(xué)課程進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)。
而高校的英語(yǔ)文化授課模式仍然拘泥于傳統(tǒng)的的填鴨式教學(xué)中，學(xué)生的主體意識(shí)被忽視，其求知欲望也被單調(diào)枯燥的英語(yǔ)文化知識(shí)所湮沒(méi)。
然而，更為嚴(yán)重的是高校并沒(méi)有意識(shí)到英語(yǔ)文化教學(xué)模式所存在的弊端，其仍舊依照固有的應(yīng)試教育理念對(duì)英語(yǔ)文化進(jìn)行單一教學(xué)，使得培養(yǎng)的學(xué)生大多是“高分低能兒”，難以適應(yīng)當(dāng)前瞬息萬(wàn)變的現(xiàn)代社會(huì)。
2.2教師專業(yè)素質(zhì)水平過(guò)低
自從我國(guó)加入世界貿(mào)易組織以后，作為世界通用語(yǔ)言的英語(yǔ)在我國(guó)文化教學(xué)中的地位就逐日提升，并且成為了一門(mén)重要的文化課程。
雖然，英語(yǔ)一直被作為一種語(yǔ)言課程而為大眾所學(xué)習(xí)，但是由于教師注重英語(yǔ)文化理論知識(shí)的教學(xué)，進(jìn)而使得學(xué)生習(xí)得的也只是理論化的英語(yǔ)文化知識(shí)。
同時(shí)，高校的英語(yǔ)教師大多是從英語(yǔ)專業(yè)的優(yōu)秀學(xué)生中挑選而成的，其教學(xué)方式與教學(xué)內(nèi)容都存在明顯的不足，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)也異常匱乏，不能以自身能力與素養(yǎng)使學(xué)生誠(chéng)服。
此外，高校英語(yǔ)教師的教學(xué)能力也一直為人所詬病，在日新月異的現(xiàn)代社會(huì)里，教師卻仍然沿用傳統(tǒng)的教學(xué)模式，沒(méi)有根據(jù)英語(yǔ)文化知識(shí)進(jìn)行有效的課程安排，也沒(méi)有利用科技手段對(duì)無(wú)聊枯燥的英語(yǔ)課堂進(jìn)行創(chuàng)新化設(shè)計(jì)。
而且教師的教學(xué)手段也較為單一，英語(yǔ)作為一種語(yǔ)言工具，其學(xué)習(xí)必須以跨文化交際為背景而進(jìn)行，離開(kāi)了特定語(yǔ)言環(huán)境而習(xí)得的英語(yǔ)文化知識(shí)可能會(huì)有所偏差，但是英語(yǔ)教師并沒(méi)有以情景化教學(xué)模式為契機(jī)對(duì)課程進(jìn)行針對(duì)化設(shè)計(jì)。
3中英茶文化對(duì)于大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)方式的啟發(fā)
3.1結(jié)合中英茶文化的共通性，革新大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)方式
雖然中英茶文化之間存在差異性，但是也呈現(xiàn)出一定的共通性。
大學(xué)英語(yǔ)文化作為高校學(xué)生的必修課，其必須以跨文化為背景對(duì)其進(jìn)行針對(duì)化教學(xué)。
而中國(guó)茶文化與英國(guó)茶文化之間的關(guān)聯(lián)性，對(duì)于大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)方式的革新具有不言而喻地促進(jìn)作用。
所以，高校應(yīng)該以中英茶文化之間的互通性為立足點(diǎn)，對(duì)大學(xué)英語(yǔ)進(jìn)行不同程度的革新化設(shè)計(jì)。
首先，立足于中英茶文化之間的不同點(diǎn)，以不同的文化背景為切入點(diǎn)，對(duì)大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)，以求同存異的形式構(gòu)建完善的茶文化英語(yǔ)課程體系。
其次，高校也應(yīng)該在教學(xué)中明確區(qū)分中國(guó)茶文化的精神內(nèi)涵與英國(guó)茶文化的核心要義，確立茶文化英語(yǔ)學(xué)習(xí)的目標(biāo)對(duì)英語(yǔ)文化教學(xué)方式進(jìn)行革新化設(shè)計(jì)。
再者，高校也應(yīng)該從中英茶語(yǔ)的表達(dá)差異上對(duì)英語(yǔ)文化教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行重新設(shè)計(jì)，結(jié)合中國(guó)傳統(tǒng)文化與英國(guó)本土文化，利用中英茶文化的不同屬性，以情境教學(xué)的模式與交際教學(xué)模式對(duì)大學(xué)英語(yǔ)課程進(jìn)行切合性設(shè)計(jì)。
3.2擯棄傳統(tǒng)的教學(xué)模式，積極引入先進(jìn)的文化教學(xué)理念
素質(zhì)教育理念的普及，使得傳統(tǒng)教育模式與當(dāng)前的教育理念背道而馳。
而為了與現(xiàn)代教育接軌，高校英語(yǔ)文化教學(xué)必須擯棄傳統(tǒng)呆板的教學(xué)模式，積極引入先進(jìn)的文化教學(xué)方式。
所以，高校在利用中英茶文化內(nèi)涵重筑其英語(yǔ)文化教學(xué)模式時(shí)，應(yīng)該堅(jiān)決擯棄傳統(tǒng)的教學(xué)理念，從舊有的教學(xué)模式泥沼中走出來(lái)，利用中英茶文化之間的多元性特征，對(duì)英語(yǔ)文化課程體系進(jìn)行科學(xué)構(gòu)筑。
一方面，高�？梢詮奶岣邔W(xué)生的英語(yǔ)實(shí)用技能為入手點(diǎn)，以人文主義原則為導(dǎo)向，融入中英茶文化知識(shí)的不同文化內(nèi)涵，全面提高學(xué)生的茶文化英語(yǔ)素養(yǎng)。
另一方面，高校也應(yīng)該以交際準(zhǔn)則為基礎(chǔ)結(jié)合茶文化內(nèi)涵，積極引入先進(jìn)的教學(xué)模式與手段，充分發(fā)揮學(xué)生的主體性作用，利用中英茶文化的跨際背景，對(duì)英語(yǔ)文化進(jìn)行整體的突破設(shè)計(jì)，從而激發(fā)學(xué)生對(duì)于茶文化英語(yǔ)的熱愛(ài)之情。
第2：茶文化視域下的英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)
摘要：英語(yǔ)作為實(shí)用性強(qiáng)的語(yǔ)言之一，被納入我國(guó)中小學(xué)必修課程教學(xué)體系中。
茶文化作為我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其深邃的文化內(nèi)涵給了無(wú)數(shù)人生活上的啟示。
當(dāng)然，我們不斷要學(xué)習(xí)和吸收國(guó)外的優(yōu)秀文化，更要繼承和發(fā)揚(yáng)我國(guó)傳統(tǒng)文化。
因而，在英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)中，我們?cè)趥魇趯W(xué)生英語(yǔ)知識(shí)的同時(shí)，也應(yīng)該注重提高學(xué)生的文化素養(yǎng)。
本文首先對(duì)茶文化做出了大體的概述，接著對(duì)我國(guó)英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)的現(xiàn)狀進(jìn)行了詳細(xì)的分析，最后對(duì)茶文化視域下的英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)進(jìn)行了深入的研究，希望能夠?qū)ξ覈?guó)的英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)有所改善與提高。
關(guān)鍵詞：茶文化;英語(yǔ)專業(yè);教學(xué)
中國(guó)茶文化博大精深，蘊(yùn)含著豐富的哲理，是我國(guó)文化體系中一顆閃亮的珍珠。
近年來(lái)，英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)出現(xiàn)了很多不容忽視的問(wèn)題，許多學(xué)生在學(xué)習(xí)英語(yǔ)的時(shí)候反而忽視了對(duì)本國(guó)文化的學(xué)習(xí)。
如果這些問(wèn)題不得到妥善的解決，必將給目前的英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)帶來(lái)更多的不便。
因此，我們?cè)谟⒄Z(yǔ)方面不斷取得進(jìn)步的同時(shí)，更應(yīng)該宣揚(yáng)本國(guó)的優(yōu)秀文化。
在這樣的背景之下，研究茶文化視域下的英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)不僅能夠豐富學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容，更有利于幫助他們將所學(xué)知識(shí)融會(huì)貫通。
1茶文化的概述
1.1茶文化的內(nèi)涵
中國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶葉的國(guó)家，從神農(nóng)氏時(shí)期，中國(guó)就有關(guān)于茶葉的記載。
隨著藥用作用的凸顯，茶葉開(kāi)始受到大眾的喜愛(ài)。
人們用之提神醒腦，驅(qū)走身體的困乏。
自唐朝開(kāi)始，茶葉開(kāi)始變成人們追捧的必飲之物，并流遍大街小巷。
到了現(xiàn)在，人們對(duì)茶葉的更是喜愛(ài)有加。
茶葉之所以能夠流芳百世，歷久不衰，除了它清新怡人的作用之外，更重要的是它在歷史的長(zhǎng)河之中沉淀出的精神氣質(zhì)。
“清風(fēng)自持、優(yōu)雅從容”，正是有了這些精神氣質(zhì)的感染，茶文化才能歷久彌香。
這些氣質(zhì)不僅安慰了郁郁不得志的詩(shī)人，更堅(jiān)定了他們不與世俗同流合污的決心。
這些氣質(zhì)與中華文化的契合讓茶文化成為了舉世矚目的文化元素。
在它的指引之下，即使深處渾濁的黑暗之中，我們也依然能夠擁有一顆純凈剛正的心，民族也依然能夠不忘初心地走下去。
1.2茶文化傳承的重要性
茶文化作為集各家文化之大成，是我國(guó)先進(jìn)文化的重要代表。
在不同的歷史時(shí)期，茶文化都發(fā)揮著重要的作用。
而在現(xiàn)在的社會(huì)生活中，隨著人們生活壓力的增大，各種各樣的心理問(wèn)題也凸顯出來(lái)。
對(duì)于學(xué)生而言，學(xué)習(xí)和考試成績(jī)的壓力讓一些學(xué)生走上了極端的道路。
為了一味地應(yīng)付考試成績(jī)，學(xué)生對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)文化的態(tài)度也越來(lái)越漠視。
這不僅是教育的失敗，更是文化繼承的失敗。
青少年是祖國(guó)的接班人，如果不能繼承和發(fā)展我國(guó)的傳統(tǒng)文化，擔(dān)當(dāng)起自己的使命和責(zé)任，就必然使我國(guó)的傳統(tǒng)文化走上滅亡的道路。
因此，只有在學(xué)生時(shí)期就注重對(duì)學(xué)生文化素質(zhì)的培養(yǎng)，才能夠給學(xué)生建立正確的人生觀和價(jià)值觀，中國(guó)的傳統(tǒng)文化才能夠一直延續(xù)下去。
而茶文化作為優(yōu)秀的文化代表，如果能夠在教育的過(guò)程中有所啟發(fā)，必然能給學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)全新的教育環(huán)境，給我國(guó)創(chuàng)造一個(gè)全新的教育格局。
2我國(guó)英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)的現(xiàn)狀
目前而言，我國(guó)的英語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀不容樂(lè)觀，出現(xiàn)了不少問(wèn)題。
除了專業(yè)的翻譯人員，大多數(shù)學(xué)生的英語(yǔ)能力仍然停留在簡(jiǎn)單打招呼的層面上。
作為重要的考試科目，英語(yǔ)占用了學(xué)生大量的學(xué)習(xí)時(shí)間，這也讓中國(guó)學(xué)生根本無(wú)暇顧及文化知識(shí)的學(xué)習(xí)。
在這樣的應(yīng)試教育模式之下，學(xué)生學(xué)習(xí)的風(fēng)氣逐漸下降，學(xué)習(xí)的興趣也在逐漸減弱。
2.1口語(yǔ)教學(xué)環(huán)節(jié)薄弱
英語(yǔ)作為一門(mén)語(yǔ)言，除了要有扎實(shí)的語(yǔ)言基礎(chǔ)以外，更重要的是要具備用這門(mén)語(yǔ)言進(jìn)行交流與溝通的能力。
但是，在我國(guó)的英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容中，對(duì)于口語(yǔ)的教學(xué)是非常薄弱的，究其原因，主要有兩個(gè)方面。
一方面，師資力量不足。
在中國(guó)，并不是所有的英語(yǔ)教學(xué)都是由外教完成的，由于外教的成本較高并且數(shù)量不足，大多數(shù)學(xué)校都聘請(qǐng)了英語(yǔ)專業(yè)的老師。
但是，這其中不乏英語(yǔ)口語(yǔ)不合格的老師，因此，這些不專業(yè)的口音不僅誤導(dǎo)了學(xué)生的口語(yǔ)發(fā)音，更加重了學(xué)生對(duì)英語(yǔ)的偏見(jiàn)。
另一方面，在應(yīng)試教育中，暫時(shí)還沒(méi)有涉及到對(duì)于英語(yǔ)口語(yǔ)的考察，因此，在平時(shí)的教學(xué)過(guò)程中，老師更多的是抓學(xué)生的詞匯量以及語(yǔ)法的熟練度，對(duì)于英語(yǔ)口語(yǔ)的內(nèi)容則一帶而過(guò)，有的甚至直接跳過(guò)。
從這兩個(gè)方面我們都可以看出，我國(guó)對(duì)于英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)的認(rèn)識(shí)存在很大的不足，片面的學(xué)習(xí)不僅加重了學(xué)生的學(xué)習(xí)壓力，更誤導(dǎo)了學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的方向，導(dǎo)致了學(xué)生厭學(xué)情緒的出現(xiàn)。
2.2中國(guó)傳統(tǒng)文化的流失
不可否認(rèn)的是，即使在應(yīng)試的教育模式下，我們國(guó)家仍然出現(xiàn)了許許多多優(yōu)秀的翻譯人員，他們?cè)诖龠M(jìn)各國(guó)的交流上做出了重大的貢獻(xiàn)。
但是，在這些優(yōu)秀的人才中，還存在著這樣一部分人。
這些“專業(yè)”的人對(duì)外國(guó)的文化以及風(fēng)俗習(xí)慣都能夠?qū)Υ鹑缌鳎诜g的過(guò)程中也達(dá)到了相當(dāng)專業(yè)的等級(jí)，但是，當(dāng)被問(wèn)到中國(guó)的歷史或者中國(guó)的傳統(tǒng)文化時(shí)，卻一頭霧水，不知道怎樣回答。
可見(jiàn)，他們大多數(shù)的時(shí)間都用在了鉆研英語(yǔ)語(yǔ)言的技巧以及英語(yǔ)文化的來(lái)源與發(fā)展上，對(duì)中華民族的傳統(tǒng)文化，他們根本沒(méi)有花費(fèi)時(shí)間去學(xué)習(xí)。
而翻譯的意義之一就在于文化的繼承與發(fā)揚(yáng)，促進(jìn)雙方文化的傳遞與交流。
只具備專業(yè)知識(shí)的優(yōu)秀人才卻無(wú)法成為文化與精神文明的傳遞者，這無(wú)疑是一件憾事。
而在這樣的漏洞之下，中國(guó)的傳統(tǒng)文化也在逐漸的流失，慢慢地被外國(guó)的文化所侵蝕掉。
3茶文化視域下的英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)研究
在當(dāng)前的局面下，英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)任務(wù)仍然任重而道遠(yuǎn)。
但是，如果我們依舊沒(méi)有意識(shí)到問(wèn)題的嚴(yán)重性，就必然使這個(gè)漏洞越來(lái)越大，而如此寶貴的中國(guó)傳統(tǒng)文化也必將因?yàn)榻虒W(xué)的失誤逐漸的被外來(lái)文化替代。
為了避免這種情況的發(fā)生，我們必須做出相應(yīng)的努力，使英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)走上一條正確的發(fā)展軌道。
3.1認(rèn)識(shí)到茶文化傳承的意義所在
文化作為人類的精神食糧，貫穿在人的一生之中。
而對(duì)于文化的接受和認(rèn)同程度在某種程度上也決定著一個(gè)人素養(yǎng)的高低。
在面對(duì)一些人生的變數(shù)時(shí)，文化精神的指引也能夠給人類的心靈帶來(lái)一定的鼓舞和啟發(fā)。
由此可見(jiàn)，傳統(tǒng)文化是寶貴的。
每個(gè)民族都有自己不可復(fù)制的文化，他們是本民族的象征，代表著古往今來(lái)文明的發(fā)展。
而繼承與發(fā)展民族的文化也是每個(gè)民族最固有的責(zé)任。
中國(guó)的文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，蘊(yùn)含了上下五千年的文明，是世界文化中最耀眼地存在。
因此，作為一個(gè)中國(guó)人，理應(yīng)將文化的傳承當(dāng)做一件首要之事。
而對(duì)于文化內(nèi)涵的深刻理解也能夠幫助學(xué)生形成正確的人生觀，幫助他們化解心靈上的困境。
茶文化中以自然淺顯的哲理教人們釋放心靈上的壓力，更能讓學(xué)生樹(shù)立清正的價(jià)值觀，有了茶文化的指導(dǎo)，不管是面對(duì)官場(chǎng)的昏暗還是職場(chǎng)的勾心斗角，他們都能夠秉持自我，找到光明的前途。
因此，在英語(yǔ)專業(yè)的教學(xué)之中加入茶文化的內(nèi)容是非常正確的選擇。
3.2采用對(duì)比演練教學(xué)的模式
眾所周知，我國(guó)的文化與外國(guó)的文化存在著較大的不同。
這些不同來(lái)源于歷史背景，也來(lái)源于對(duì)事物認(rèn)識(shí)的不同。
對(duì)于這些不同的學(xué)習(xí)也是英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)中的重點(diǎn)。
因此，在英語(yǔ)教學(xué)模式中，可以采用對(duì)比的教學(xué)模式，將兩國(guó)文化中的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)進(jìn)行對(duì)比，以此來(lái)加深學(xué)生的印象。
采用對(duì)比的教學(xué)方式，不僅能夠讓學(xué)生記得更加的牢固，也能夠讓學(xué)生對(duì)兩國(guó)的歷史和文化有更多的了解。
茶文化是中國(guó)文化的珍寶，具有豐富的文化底蘊(yùn)。
而茶文化的豐富不僅體現(xiàn)在其內(nèi)涵上，更體現(xiàn)在茶藝活動(dòng)上。
對(duì)于茶藝活動(dòng)的演練既能夠提高學(xué)生動(dòng)手能力，也能夠讓學(xué)生在實(shí)踐中領(lǐng)悟到中國(guó)茶文化的博大精深。
因此，通過(guò)對(duì)比演練的方式，我們能夠進(jìn)一步地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生找到兩國(guó)文化之間的差異。
文化的異同在兩國(guó)的交往中占有很大的比重。
而對(duì)于文化差異的了解，也可以避免學(xué)生在一些重要的場(chǎng)合中犯文化的忌諱，減少造成誤解的可能性。
3.3創(chuàng)造多元化的教學(xué)環(huán)境
全球化讓各國(guó)人民之間的來(lái)往更加密切，英語(yǔ)口語(yǔ)作為學(xué)生必不可少的技能之一，絕對(duì)不能被忽視。
盡管英語(yǔ)并非我們的母語(yǔ)，在短時(shí)間內(nèi)，也很難找到更多的外教老師。
但是在數(shù)字化和多媒體如此普及的今天，我們?nèi)匀豢梢詾閷W(xué)生創(chuàng)造一個(gè)更加多元化、母語(yǔ)化的教學(xué)環(huán)境。
例如以播放英語(yǔ)視頻的方式教學(xué)生學(xué)習(xí)口語(yǔ)。
而數(shù)字化的教學(xué)模式也能夠幫助老師克服一些實(shí)際的難關(guān)。
比如，如果說(shuō)對(duì)于北方的學(xué)生而言，親臨南方的茶場(chǎng)可能存在一定的困難，但是，在學(xué)堂上看到正宗的采茶方法的視頻卻是非常輕松的事情。
因此，數(shù)字化可以幫助我們還原一個(gè)更加真實(shí)、更加生動(dòng)的教學(xué)環(huán)境，相比于之前的埋頭苦讀，這樣的方式效果也會(huì)更加明顯。
親臨其境的學(xué)習(xí)環(huán)境不但能夠培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)感，改變學(xué)生對(duì)于學(xué)習(xí)的看法，更能夠讓學(xué)生感受到采摘茶葉的不易和快樂(lè)，體會(huì)到茶文化的真諦。
4結(jié)語(yǔ)
綜上所述，深厚的茶文化不僅是中國(guó)人的財(cái)富，更是世界人民的財(cái)富。
為了豐富和發(fā)展茶文化，也為了提高學(xué)生對(duì)文化傳承的認(rèn)知，在英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)中，我們必須學(xué)習(xí)茶文化中優(yōu)秀的文化內(nèi)涵，利用現(xiàn)代化的平臺(tái)，讓更多的人感受到茶文化的魅力，讓茶文化真正走到每個(gè)人的身邊，成為人們?yōu)槿颂幨赖囊粭U旗幟。
希望通過(guò)本文的研究能夠給目前英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)模式一些創(chuàng)新思路，也希望中國(guó)的青少年能夠肩負(fù)起文化傳承的使命，將中國(guó)的傳統(tǒng)文化發(fā)揚(yáng)光大。
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